Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Фото-ФАНТАСТИЧЕСКИ-КРАСИВЫЕ ФРАКТАЛЫ
|
Тыква известна с древнейших времен. Первое упоминание о ней , вернее о сосуде из нее - калабасе - появилось восемь тысяч лет назад. Индейцы делали из нее корытца для купания детей, посуду и музыкальные инструменты.
Тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Хотя биологи считают ее ягодой. Тыква богата пектинами, их в ней больше чем в яблоках или в свекле. Пектины способствуют выделению из организма токсинов ( ядов и вредных соединений тяжелых металлов ) и холестерина.
Каротин ( витамин А ) в тыкве его больше чем в моркови и в три раза больше , чем в говяжьей печени. Поэтому офтальмологи рекомендуют людям с нарушением зрения, кушать тыкву и пить тыквенный сок.
Содержащийся в тыкве витамин Е в комплексе с витаминоми А и С способствуют поддержанию красоты и молодости кожи, предотвращают простуду и усиливают иммунитет.
По содержанию железа тыква чемпион среди других овощей. Так же в ней много калия, поэтому она полезна при анемии и сердечно- сосудистых заболеваниях . При таксикозе у беременных , тыкву можно использовать в качестве средства от тошноты.
В мякоти тыквы есть вещества, губительны для всевозможных кишечных паразитов.
Победить бессонницу поможет выпитый на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом.
Существует несколько сортов тыквы.
МУСКАТНАЯ ТЫКВА.
Она самая сладкая и ароматная. ЕЕ можно есть и сырой, добавляя в салаты. Можно готовить каши, пюре, пироги и оладьи.
Особенность ее в том, что в нутри у нее нет семян.
ТЫКВА - СПАГЕТТИ.
Небольшая, вытянутой формы, полутыква - полукабачок. Эту тыкву запекают или варят целиком, после чего разрезают, удаляют семена.
Можно подавать с настоящими спагетти, заправив сливочным маслом, мускатным орехом и пармезаном.
КРУПНОПЛОДНАЯ ТЫКВА.
Мякоть рыхлая, толстая корка, благодаря которой она отлично хранится всю зиму.
Такую тыкву можно запекать, тушить, варить, использовать как начинку.
ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ С КОПЧЕНЫМ ОКОРОКОМ И МЕДОМ.
Ингредиенты :
по 500 г. мякоти тыквы и копченого окорока.
2-3 ст.л. растительного масла.
1-2 морковки.
100 г. изюма без косточек.
1 ст.л. меда.
1 л. мясного бульона.
молотый мускатный орех - на кончике ножа.
соль и перец - по вкусу.
Лук, морковь, мякоть тыквы и окорок , нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до легкой корочки. Промыть изюм и залить кипятком. К обжаренным овощам добавить горячий мясной бульон, изюм и мед, посолить и тушить до готовности. В конце добавить мускатный орех и перец.
ТЫКВЕННЫЕ КАШИ.
500 г. тыквы - нарезать кубиками. Залить водой и варить минут 20.
ОВОЩИ.
Чем крупнее нарезаны овощи, тем лучше в них сохраняется вмтамин С и минеральные соли. Чтобы избежать его разрушения, при варке овощи кладите в кипящую воду, и не сразу все, а порциями, во избежании прекращения кипения .
Красильные вещества в овощах при варке разрушаются, чтобы цвет сохранить, прежде обжарьте корнеплоды.
Воду в которой варились овощи, можгл использовать для соксов или супов.
Если овощи потеряли свежесть, положите их в холодную водуна 10-15 мин. и добавьте в нее 2-3 ложки уксуса.
Замороженные овощи, опускайте в кипящую воду не размораживая .
КАПТОФЕЛЬ.
В старом картофеле под кожурой накапливаются вредные для организма вещества. Варите его только очищенным.Кожуру срезайте потолще. Отвар выливайте.
Варить картофель лучше на умеренном огне. Иначе он сверху разварится, а внутри останется твердым.Полезнее всего картофель сваренный на пару.
Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду чеснок или укроп. Свариться картофель быстрее, если в воду добавить ложку маргарина.
Картофель, отваренный в "мундире," очистить легче , если после варки его облить холодной водой.
Картофельное пюре разбавляйте только горяим молоком. Вливайте его постепенно, чтобы не было комочков.
Чтобы жареный картофель имел хрустящую корочку, промойте нарезанные ломтики в холодной воде и обсушите на полотенце. Кладите их в хорошо разогретый жир. Солить лучше в конце жарки, чтобы ломтики не потеряли форму.
Молодой картофель можно легко очистить от кожуры. Помойте его, положите в мешочек с солью и покатайте мешочек по столу. Картофель будет совершенно чистым.
ЗЕЛЕНЬ.
Зелень сохраняет свежесть в течение долгого времени в сухой емкости с плотно закрытой крышкой.
Добавлять зелень в кушанья лучше перед самой подачей на стол.
ФАСОЛЬ И ГОРОХ.
Чтобы фасоль или горох быстрее сварились, можно его не вымачивать , а через каждые 5-7 минут варки подливайте в кастрюлю столовую ложку холодной воды.
Солить фасоль и горох нужно в самом конце варки - в соленой воде он разваривается медленно.
Фасоль будет вкуснее , если воду , в которой она варится, после закипания слить, залить фасоль снова холодной водой и добавить 3 ложки растительного масла.
СВЕКЛА.
Свеклу надо варить в кожуре и не срезать до конца корень, иначе она теряет цвет.
Чтобы сократить срок варки, поварите свеклу час, а затем поставьте под струю холодной воды.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с ириской
Его очень хорошо печь на разные праздники, потому что он и выглядит хорошо, и сделать его можно заранее и хранить в холодильнике довольно долго
[показать]Это цитата сообщения peppa Оригинальное сообщение
Без заголовка
Блинная закуска «Шахматы»
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Я уже давно не варю на зиму варенье. Ягоду замораживаю. А зимой если захочется , варю небольшой количество , но всегда сама придумываю необычное сочетание ингредиентов. Это удивляет и всем нравиться. Вот несколько, попробуйте.
БРУСНИКА, ЯБЛОКИ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ.
! кг. брусники, 3-4 яблока ( любых ) и стакан очищенных грецких орех. Сахар по вкусу. Варить как обычное варенье. Не перелейте воды т.к. брусника замороженная.
БРУСНИКА, ЧЕРНИКА, ЯБЛОКИ.
Пол кило брусники, пол кило черники , 3-4 яблока. Сахар. Все остальное то же самое.
БРУСНИКА, ТЫКВА, АПЕЛЬСИН. ( можно добавить орешек )
1 кг. брусники, пол кило тыквы, нарезанной кубиками. 2 апельсина с кожурой, предварительно вымоченных в воде ночь. ( чтобы ушла горечь ) Апельсины то же нарезать кубиками. Сахар.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА И ЧЕРНИКА.
Пол кило черники и пол кило черной смородины. Сахар. По готовности добавить корицы пол чайной ложки. Варить как обычное варенье.
АБРИКОСЫ С ОРЕХАМИ.
! кг. абрикос, ядрышки взять из разбитых абрикосовых косточек. Сахар. Сделать сироп, в
него половинки абрикос. Варить в несколько приемов. На втором всыпать ядрышки.
Так как варенье не преднозначено для хранения, варю его не долго. Съедается быстро. Очень вкусно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Капустно-морковный пенник
Подобное блюдо на столе встретишь довольно редко – готовить его сравнительно хлопотно. Однако советую его приготовить, ведь его красивый вид и необычный вкус дополняются витаминной насыщенностью.
[показать]
Фильмы для вас! Можно скачать и смотреть онлайн. А также посмотреть фото из фильмов. Большой выбор,видео с YouTube. Для перехода на сайт нажмите на картинку ниже. автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим ...
\n
\n
\n
Название: Веселое утро
Автор: kru4inka
Создана: 19.07.2011 13:10
Скопировали: 94 раз
Установили: 77 раз
Примерить схему | Cохранить себе
\r\n
|
Фонтан " Самсон " . Скульптор М.Козловский (1802 ). Восстановлен В. Симоновым в 1947 г.
Нижний парк. Фонтан " Данаида ". Скульптор А.Штакеншнейдер. 1854г.
Нижний парк. Римский фонтан. Архитектор И.Бланк. И.Давыдов ( 1738 - 1739 ) Б.Ф.Растрелли ( 1763 )
Нижний парк. Большой каскад. Архитекторы Ж.Б.Леблон. И.Ф.Браунштейн. И.Микетти ( 1714 -1725 ) Б.Ф.Растрелли (1747 -1755)
Нижний парк. Большой каскад. Западная водопадная лестница.
Вид с Большого каскада на западную Воронихинскую колоннаду и Морской канал
Нижний парк. Фонтан " Пирамида". Архитекторы И.Ф.Браунштейн. Н.Микетти. М.Земцов ( 1721 - 1725) И.Яковлев (1799)
Фонтан " Адам". Архитектор Н.Микетти (1722) Скульптор Д.Бонацца (1718)
Фонтан " Солнце". Архитекторы Н.Микетти (1724) Ю.Фельтон. И.Яковлев (1772 -1776)
Нижний парк.Дворцовый комплекс "Монплезир" . Архитектор И.Ф.Браунштейн (1714-1723). Фонтан " Сноп".
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Кабачковая диета
Кабачковые плюсы
Кабачковая диета считается низкокалорийной. Ее можно придерживаться от одной недели до одного месяца, повторять не чаще раз в год (а больше и не получится, собираем мы кабачки один раз в году). Такое питание обещает избавить от 2-2,5 кг. лишнего веса за неделю.
Кабачковая диета доступна с появлением первых недозревших плодов и до тех пор, пока уже созревшие овощи способны сохраняться дома или в погребе. Так как для диеты подходят кабачки любой степени зрелости. Хотя, конечно, самыми полезными и вкусными будут молоденькие не совсем созревшие плоды с нежной кожурой и мягкими семечками.
У кабачков масса полезных свойств, поэтому, худея на них, можно заодно заметно улучшить обменные процессы в организме.
В кабачках содержится большое количество калия, магния, железа, витамины С, В1, В3, каротин и белок, а также немного сахара.
Кабачок хорошо выводит из организма лишнюю воду, что помогает бороться с целлюлитом.
Кроме этого кабачки показаны при ряде заболеваний, которые сопровождают ожирение – это и сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях печени и желчного пузыря, а так же кабачок полезен при заболеваниях сердца из-за богатого содержания калия и магния.
Кабачок среднего размера (около 100 гр.) имеет калорийность около 27 Ккакл и как нельзя лучше подходит для низкокалорийных и разгрузочных диет.
Если по каким-либо причинам вы не можете есть кабачки, то их вполне можно заменить небольшими баклажанами, весом по 100 г, превратив кабачковую диету в баклажанную.
Несколько лет назад мне предложили поехать с группой аспирантов из института Истории и Археологии в Горный Алтай. Организаторы устраивали экскурсии на раскопки курганов, на водопады, горные реки и селения. Я конечно согласилась. Погода была не очень хорошая, август, дожди. Но я ни на минуту не пожалела о поездке.
К своему стыду живя не так и далеко, так и не собралась побывать на Алтае. В поездку взяла и внучку. Свою любимую Полинку. Она была еще мала , но дорогу перенесла хорошо. Ехала на автобусе 7 часов. Сначала по трассе, постепенно пейзаж становился все более разнообразнее и интереснее. А когда проезжали по горным дорогам, бывало и страшновато.
Жили на турбазе, в деревянных домиках, со всеми удобствами. Только баня была одна на всех, но большая с горячей водой и бассейном , который протекал под окнами - горная река с ледяной водой. Но чистой и прозрачной ,как хрусталь. Купаться было невозможно, только любоваться.
Кое какие фотографии сохранились. В основном снимала на видео, но пока не разобралась как его можно разместить. Посмотрите фото.
чем не Лунный пейзаж? Это русло горной речки, вода ушла по другому руслу.
горная речка Черная. Вода в ней всегда темная.
русло высохшей реки.
На такой машине нас возили в горы. Кто желал , на лошадях поднимались выше.
водопады.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Баклажаны, запеченные под сырным соусом
Ингредиенты :
- 1 средний баклажан,
- лук репчатый - 1 шт,
- перец болгарский - 1 шт,
- помидоры - 2-3 шт,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое или растительное масло для жарки,
- сыр твердый - 50 г,
- соль,
- свежемолотый перец
- для томатного соуса
- томаты в собственном соку - 1 банка (400 г),
- лук репчатый - 1 шт,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое или растительное масло для жарки,
- соль и сахар по вкусу,
- свежемолотый перец
- для сырного соуса
- мука - 1 столовая ложка,
- молоко - 300-400 мл (половину молока можно заменить овощным бульоном),
- сыр твердый (типа Российского) - 150 г,
- сливочное масло - 50 г
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Список продуктов для похудения
У стройнеющих всегда должен быть под рукой такой список! Может его пора запомнить наизусть?
Список продуктов для похудения
1. Низкокалорийные продукты
Пять главных героев: помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.
2. Сытные продукты
Пять главных героев: овсяные хлопья, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, цельнозерновой хлеб, яблоки.
3. Продукты, не провоцирующие скачки сахара в крови
Пять главных героев: обезжиренное молоко, чечевица, грибы, ягоды, салатные листья.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Стихи -Ей чертовски везёт...
|
Парадная лестница. Скульптура " ЗИМА" .
Танцевальный зал. Архитектор Б.Ф. Растрелли.
Картинный зал. Архитектор Ж.Б.Леблон, Н.Микетти ( 1716-1726) Б.Ф. Растрелли ( 1750-е)
Дубовый кабинет Петра 1. Архитектор Ж.Б. Леблон, И.Ф.Браунштейн. (1718-1720)
Голубая гостиная. Архитектор Б.Ф.Растрелли ( 1750-е) А.Штакеншнейдер (1844 )
Западный Китайский кабинет. Архитектор Ж.Б. Валлен-Деламот (1766-1769)
Чесменский зал.Архитектор Б.Ф.Растрелли ( 1749-1752) Ю.Фельтен ( 1778 - 1779 )
Куропаточная. Архитектор Б.Ф.Растрелли ( 1750) Ю.Фельтен ( 1770-е)
Тронный зал. Архитекторы ( те же )
Кабинет императрицы.
Диванная. Архитекторы Б.Ф. Растрелли ( 1750) Ю.Фельтен ( 1770 )
ЯЙЦО.
Свежесть яйца можно определить так : посмотреть на свет, если видны темные пятна- яйцо испорчено. Можно опустить яйцо в подсоленную воду, свежее сразу пойдет ко дну , испорченное всплывет. Средней свежести - будет плавать посредине.
Чтобы при варке яйцо не лопнуло, добавьте в воду столовую ложку соли. Слегка надбитые яйца можно варить, добавив в воду немного уксуса.
Если варить яйцо в бурно кипящей воде - белок будет твердым, а желток более жидким. При замедленной варке все наоборот.
Белок взбивается легче и быстрее если его предварительно охладить, или добавить несколько капель лимонного сока либо щепотку соли.
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Молоко имеет свойство поглощать посторонние запахи, поэтому не храните его открытым и рядом с душистыми продуктами.
Топленое молоко можно приготовить самим : вскипятить молоко и перелить его в теплый термос. Закрыть крышкой. Выдержать 6 - 7 часов.
Простоквашу тоже можно приготовить самим , несколькими способами : положить в сырое молоко кусочек черного хлеба и поставить в теплое место на 12 часов.
- положить в молоко немного сметаны или вчерашней простокваши, через 6 - 10 часов готово.
Сметана лучше взбивается, если в нее добавить немного сырого белка и взбивать в холодной посуде.
Если творог кислый, смешайте его с равным количеством молока, оставьте на час. Откиньте творог на марлю и дайте молоку стечь.
Если сыр засох - положите его на некоторое время в свежее или кислое молоко.
Если масло начало припахивать - перетопите его, положив ломтик хлеба, пока он не станет золотистым. Этот ломтик и впитает неприятный запах.