• Авторизация


Амарант. Ферментация листьев 30-11-2018 11:10

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

.




Амарант. Ферментация листьев.
Амарант переводится буквально, как отрицающий смерть, или вернее, дарующий бессмертие!
https://www.asienda.ru/post/38159/
Хочу рассказать, как у меня получилось провести ферментацию листьев. Раньше я просто сушила листья амаранта, а в прошлом году пыталась несколько раз ферментировать листья - ничего не получалось... листья превращались в кашу.
Секрет оказался прост...
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О мокрице 30-11-2018 11:08

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение




источник



Что делать, если грядки сплошь заросли мокрицей?
Во-первых, сначала порадуйтесь тому, что мокрица, как кстати и пырей растут только на плодородных почвах. Значит земля на этих грядках будет достаточно питательна для ваших культурных растений.
Во-вторых, ее надземная часть легко срезается плоскорезом, а корешки достаточно пролить ЭМ-раствором (100мл на 10л воды), чтобы не появились ее новые всходы. Срезанную надземную часть необходимо удалить с грядки, т.к. мокрица способна укоренится с любой своей зеленой части.
******
76.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тем, кого интересуют лечебные свойства травы мокрицы 30-11-2018 11:06

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение




источник


Мокрица не обычный вредный и надоедливый сорняк, а настоящая зеленая аптека под ногами, которая пригодится и на кухне, и во время домашних спа-процедур, и в лечении.
[550x]

Настоящее имя мокрицы – звездчатка средняя, в народе ее любовно называют сердечной и канареечной травой, мокричником и мокрецом. Так вездесущую травку прозвали за ее уникальную особенность – в любую погоду, хоть в туманное утро, хоть в знойный полдень она остается сочной и влажной, вытягивая воду из земли и воздуха.

Цветет мокрец все лето – с мая по август, от этого травку особенно любят пчелы. Eсли ваш сад-огород оккупировала мокрица – значит у вас появился личный метеоролог. Многие дачники подтвердят – если мокричка часов до 9 утра держит цветы плотно закрытыми – быть летнему дождю.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Календарь садовода: МАЙ - ОКТЯБРЬ 24-11-2018 23:20

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение



146210_250677 (625x494, 85Kb)
Май

В начале мая заканчиваются те садовые работы, что не успели провести в апреле: посадку и пересадку плодовых деревьев и ягодных кустарников, обрезку и формирование, прививку и перепрививку плодовых деревьев, обработку почвы приствольных кругов (внесение органических и минеральных удобрений, мульчирование торфом, перегноем либо навозом).

В самом начале распускания почек яблонь и груш, необходимо провести опрыскивание бордосской жидкостью против парши. Опрыскивание глубокое (300г медного купороса и 400г свежегашёной извести на 10 л/воды). Впрочем, если до распускания почек было проведено опрыскивание нитрафеном, то опрыскивание бордосской жидкостью не надо.

В это же время надо проводить стряхивание на подстилку с плодоносящих деревьев долгоносиков и яблонного цветоеда , с последующим уничтожением.

Землянику следует опрыснуть раствором хлорофоса из расчёта 20г на 10л/воды (в период обнажения бутонов). Это делается для уничтожения малинно-земляничного долгоносика-цветоеда, малинной мухи и малинного жука.

Смородину и крыжовник опрыскивают сразу после цветения так же раствором хлорофоса в целях уничтожения огнёвки.

Если ваш крыжовник болеет американской мучнистой росой, то его следует опрыснуть раствором кальцинированной (бельевой) соды (50-60г на 10 л/в) с добавлением подобного же количества аммиачной селитры (50г на 10л/в) либо мыла. Опрыскивание происходит через неделю после цветения.

До 10-го июня во второй и третьей декаде мая в период массового цветения и завязывания плодов бывает возвращение холодов с заморозками, от этого могут погибнуть цветы и завязи. Вот по какой причине так важно к этому времени совершенно завершить все подготовительные работы и быть готовыми к неожиданным холодам. Для этого готовят дымовые кучи, дымовые шашки и нефтяные горелки.

В начале мая пышно цветут яблони и груши, отцветают косточковые, а впереди ещё и отличное цветение айвы.

Но нельзя расслабляться, надо готовиться к опрыскиванию отцветающих косточковых, а за ними и семечковых (75 процентов осыпания лепестков). Следите за погодой, опасны похолодание, дожди, а также засуха.

Интенсивно отрастают сорняки, нужно срочно рыхлить почву, сохранять влагу.

После праздников необходимо приступать к высадке в грунт вегетирующих саженцев винограда, выращенных через зимнюю прививку либо выгнанных из черенка.

Будьте на чеку и следите за сводкой погоды: если температура падает ночью до +2 градусов, зажигайте кучи, не дожидаясь дальнейшего снижения температуры. Впрочем, не торопитесь всё сжигать, заморозки могут повториться.

В целях той же борьбы с заморозками применяют полив приствольных кругов и опрыскивание деревьев и кустарников водой. Опрыскивание водой проводится несколько раз в течение всей ночи.

Перед приближающимися заморозками земляничные грядки укрывают матами, соломой, камышом, рогожами, плёнкой, бумагой.

Если в конце мая вы нашли на кустах крыжовника и белой смородины пилильщиков, то проведите их опрыскивание раствором хлорофоса. Можно и воспользоваться ручным сбором вредителей, если кустов немного. Достаточно легко постелите под кустами газеты либо мешковину и очень трясите ветки куста. После этого пилильщика собирают и обваривают кипятком.

В мае цветут тюльпаны, проведите осмотр на выявление вируса пестролепестности (рябые, со штрихами бутоны). Их нужно аккуратно удалить совершенно, а то место, где они росли, пролить марганцовкой (крепким раствором) либо раствором чистого медного купороса (10 г на 1л воды). Если вы думаете оставить себе часть будущих луковиц для выгонки зимних тюльпанов, то надо срочно сделать декаптацию — т. е. удалить бутон. Для срезки тюльпанов надо пользоваться стерильным острым ножом либо осторожно их ломать, но на растении оставлять не менее 2—3 листьев, так нужных для нормального развития и созревания луковицы.

В мае начинают высаживать георгины, делить старые кусты флоксов, сентябрины, ромашки, досаживать, чтобы цветение было больше поздним — гладиолусы. Необходимо знать, что и тут нужно соблюдать севооборот. Возвращайте эти культуры на прежнее место не ранее чем через 3—4 года.

Тут же необходимо высевать семена однолетников, высаживать их рассаду, также изменив их местонахождение в цветнике. В это же время высевают гвоздику турецкую (барбатус), аквилегию гибридную. Высаживают в грунт с горшками либо с черенками и многие комнатные растения, такие, как олеандр, колеус, пеларгония зональная (герань).

Весь цветник должен оставаться под наблюдением и следует подумать о подкормках пионов, клематисов, роз, отрастающих функий (хост), цветущей сирени и прочих декоративных растений.

В мае проводятся основные работы по высадке рассады
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С кем винограду живётся лучше? 24-11-2018 17:45

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение



40893_55687-700x500 (666x500, 90Kb)
С КЕМ ВИНОГРАДУ ЖИВЕТСЯ ЛУЧШЕ?
1.Растения, полезные для винограда
2.Растения, нейтральные для винограда
3.Растения, слабо вредные для винограда
4.Растения — антагонисты винограда

К сожалению, площади наших дачных и приусадебных участков не так уж велики (чаще — 4—6, реже — 10—12 соток земли), поэтому неудивительно, что многие владельцы таких участков используют и междурядья виноградников, выращивая там те или иные культуры. При этом не все задумываются над тем, как это соседство отражается на «самочувствии» виноградных кустов. Но, оказывается, думать и знать об этом надо. Из литературных источников известно, что эта проблема поднималась еще в сочинениях ученых Древней Греции и Рима, где отмечалось отрицательное влияние выделений лавра, орешника, капусты и некоторых других растений на развитие винограда и вкусовые качества его ягод.

Существует даже целая наука — аллелопатия, занимающаяся изучением взаимного влияния одних растений на другие через выделяемые их органами в окружающую среду специфические органические вещества. Доказано, что растения могут действовать друг на друга посредством: 1) корневых выделений; 2) фитонцидных выделений вегетативной массы; 3) выделений, попадающих в почву с листовым смывом; 4) разлагающейся в почве вегетативной массы. Кроме этого, корни растущих рядом с виноградом растений вступают с его корнями в борьбу за влагу и питательные вещества. Первые обширные исследования по влиянию различных растений на виноградные кусты были проведены в Австрии. Известный предприниматель Ленц Мозер установил, что на залуженных виноградниках кусты винограда по-разному реагируют на соседство с тем или иным растением, а развитие филлоксеры и таких опасных вредителей и болезней, как нематоды и вирусы, резко ограничивается. Изучив влияние большого количества растений на виноград, он разделил их на 4 группы: полезные для винограда, нейтральные, слабо вредные и антагонисты.

1. Растения, полезные для винограда:
щавель кислый, горох посевной, чистотел большой, качим ползучий, просвирняк пренебреженный, лядвенец, сладкий корень, горчица желтая, лук репчатый, очиток белый, редька огородная, мангольд, анютины глазки, капуста цветная, редис, шпинат огородный, свекла столовая, портулак огородный, вика яровая, крестовник обыкновенный, люцерна посевная, дыня, заячья капуста, свекла сахарная, астра, язвенник, земляника, эспарцет, пшеница мягкая, флокс, морковь, первоцвет аптечный, огурец, конские бобы, незабудки, рожь, гречиха полевая, молочай-солнцегляд, скерда, герань кроваво-красная, резеда желтая, дымянка лекарственная, татарник колючий, белена черная, укроп огородный, капуста белокочанная, люцерна хмелевидная, иберийка, фасоль обыкновенная кустовая, кресс-салат, мак снотворный, чистец прямой, мятлик однолетний.

2. Растения, нейтральные для винограда:
клевер александрийский, фенхель обыкновенный, бурачок серебристо-белый, чеснок, кольраби, овес посевной, чертополох колючий, горчица полевая, очиток желтый, тыква, рапс яровой, клевер ползучий, капуста савой-ская, капуста брюссельская.

3. Растения, слабо вредные для винограда:
баклажаны, зверобой продырявленный, пастушья сумка, козлобородник луговой, фацелия, вьюнок, бузина черная, петрушка, ежа сборная, костер бесплодный, тимофеевка, донник лекарственный, лопушник большой, физалис, клевер луговой, картофель (поздний), ячмень двурядный, перец стручковый, чабрец обыкновенный, мать-и-мачеха, лютик многоцветковый, просо посевное, сельдерей, тмин обыкновенный, ромашка пахучая, люцерна серповидная, лапчатка весенняя, мокрица, шалфей лесной.

4. Растения — антагонисты винограда:
одуванчик лекарственный, чина пахучая, лядвенец рогатый, подсолнечник, полынь обыкновенная, ломонос виноградолистный, крапива жгучая, подорожник ланцетолистный, ноготки лекарственные, мятлик луговой, василек синий, мелколипестник канадский, конопля посевная, девясил, салат-латук, овсяница, гвоздика, яснотка стеблеобъемлющая, щавель курчавый, лук-порей, пырей ползучий, прострел обыкновенный, томаты, лук-резанец, крапива двудомная, вероника простертая, просо волосовидное, просо куриное, льнянка обыкновенная, пижма обыкновенная, пролеска однолетняя, полынь полевая, подорожник большой, марь белая, гулявник Лезели, райграс итальянский, хрен обыкновенный, горец птичий, щирица запрокинутая, ясколка полевая, бодяк полевой, щетинник зеленый, латук лесной, молочай кипарисовый, полынь горькая, вьюнок полевой, кукуруза, паслен черный, сурепка обыкновенная, тысячелистник обыкновенный, дрема белая, горец земноводный, райграс французский.

Растения первой группы стимулировали ростовые процессы у винограда, вызревание лозы, повышали
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как увеличить урожай картошки 24-11-2018 15:18


Вы точно уж подкапываете картошку. И отлично знаете, какой урожай ждать осенью, и если он по вашим прикидкам не очень большой, сделайте на следующий год так. В подготовленном чесночном растворе (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), нужно подержать посадочный материал около 8 часов. Это поможет и обеззаразить семена, и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай будет выше на 30 - 50%.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заправка для вареного картофеля 23-11-2018 23:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



Заправка для варёного картофеля (564x376, 114Kb)

Привет! :) Засолил на днях рыбу, а с чем вкуснее всего есть соленую рыбу? Мне кажется, что с картошкой. Но и картошку, если не лень, можно сделать еще вкуснее. Например, приготовив к ней густой соус на основе соленых огурцов, яиц и сметаны. Делается он за пять минут (без учета варки яиц), а получается очень вкусным. Еще один плюс такой заправки в том, что ее можно и на хлеб намазывать.
 
Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :)
Нам понадобится:
 
Соленый огурец – 1 штука
Сметана – 2 столовые ложки
Красный лук – 1/5 головки
Горчица – на кончике чайной ложки (можно не добавлять)
Зелень – укроп и лук
Вареное яйцо – 2 штуки
Сливочное масло – 50 гр
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЕЙШИЙ БИСКВИТ с ВИШНЕЙ ВСЕГО ЗА 3 МИНУТЫ ! 23-11-2018 22:19

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

!!

4121583_biskvitza3minutyingredientyyajtsokurinoe1shtmoloko5stlma (700x522, 65Kb)

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с йогуртом и лимоном — и больше ничего! 23-11-2018 22:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ничего лучше не придумаешь!

2835299__1_ (700x394, 92Kb)

Этот легкий десерт идеально подойдет для дружеских посиделок за чашечкой чая. А еще он очень нравится детям. Мои домочадцы этот лимонный десерт очень любят и часто просят приготовить. Пирог получается вкусным, нежным, ароматным и одновременно сытным. Попробуйте освоить этот вкусный рецепт и вы!

Чтобы приготовить целый противень (около 20-24 маленьких пирожных), вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 столовые ложки муки
  • 4 яичных желтка
  • одна столовая ложка с половиной сливочного масла
  • одна столовая ложка с половиной сахарной пудры
  • пакетик разрыхлителя
  • небольшой стакан сметаны или йогурта.

Для крема вам понадобятся:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
творожный зефир 23-11-2018 22:04

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Нежнее нежного: Аппетитный низкокалорийный , который легко сделать в домашних условиях

[700x451]

Творожный зефир в домашний условиях.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная рыба по-азербайджански 22-11-2018 23:14

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение





Для приготовления «Фаршированной рыбы по-азербайджански» необходимы следующие продукты:
— 1 средних размеров карп (или другая рыба)
— 0,5 стакана грецких орехов
— горсть изюма
— 1 луковица
— 1 с.л. лимонного сока
— соль
— растительное масло для жарки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут 22-11-2018 23:06

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 


По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
Очень понравился рецепт приготовления мяса.Я для полной уверенности, т.к.маленький срок термической обработки, если это не курица,после обжарки кусочки с красивой корочкой, которая очень быстро появляется,складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин., мясо обалденное!

Ингредиенты:

●Яйцо куриное 2 шт
●Горчица 1 ст л
●Крахмал 1 ст л
●Соль 1 ч л
●Смесь перцев 1 ч л
●Масло растительное 1 ст л
●Кунжут 2 ч л
●Мясо 500 гр

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Камни в желчном пузыре - звучит как приговор? 18-11-2018 20:50

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с курицей и креветками “Райский остров” 18-11-2018 20:43

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

[показать]
Вполне достоин праздничного стола…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 1 вареный куриный окорочок
  • 150 г очищенных креветок
  • 100 г сыра
  • 3
  • 1/2 банки консервированных ананасов
  • 1
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый постный плов с тыквой 18-11-2018 20:41

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 Этот плов получается ну очень вкусным и сытным, хоть в нем и нет мяса и животных жиров.

Плов с тыквой — простое в приготовлении блюдо которое вы сможете приготовить за 30-40 минут.

Так же этот плов с тыквой подойдет для вегетарианцев, ведь в нем содержится тыква, которая имеет много полезных свойств. В ней присутствует большое количество витамина А и витамины группы В.

Ингредиенты:

тыква — 200гр;
рис пропареный — 1 стакан;
морковь — 1шт;
репчатый лук — 3шт;
зира — 1ч.л;
приправа для плова — 1шт;
соль — по вкусу
растительное масло — 4ст.л;
горячая вода — 2 стакана;
зелень для подачи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение ГИПЕРТОНИИ, ГИПОТОНИИ красным клевером 18-11-2018 19:41

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение






Мне 78 лет. Хочу поделиться рецептом, который помог мне и многим моим знакомым.

Любое давление, будь то высокое или низкое, нормализуется за 1-2 недели, если пить настой красного клевера. 1 ст. ложку цветков красного клевера заливала 1 стаканом кипятка, настаивала 1 час и пила по 0,5 стакана 2 раза в день до еды. Теперь у меня давление не повышается.

Синявская Валентина Васильевна, 195112 г. Санкт-Петербург, Заневский пр-т, д. 20, кв. 78 («ЗОЖ» №23 (275) 2013 г.).
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по-особенному 17-11-2018 22:19

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение




  • Да, скорее всего это закуска, чем основное блюдо. Приготовьте, и Вы будете приятно удивлены необычным, особенным вкусом баклажан в этом рецепте.

Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

  • баклажаны - 2 средних (700 г)
  • лук - 3 шт. (среднего размера)
  • яйца - 2 шт.
  • грибы - грамм эдак 400-500
  • масло топленое - примерно 60-70 г
  • сметана - 2 ст. ложки
  • перец жгучий - 1 стручок (маленький), но если Вы не не любитель острого - возьмите половину или даже меньше
  • свежевыжатый сок - 1/2 лимона
  • бальзамический уксус - 2 ст. ложки
  • соль - по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные баклажаны 17-11-2018 22:17

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение




  • Под водочку, да и без нее, окаянной, такой баклажанный закусон уйдёт на "УРА"!

Ингредиенты:Кулинарный сайт Марины

  • баклажаны - 2-3 шт. (около 1 кг)
  • лук - 3-4 крупные луковицы
  • морковь - 3 шт. (большие)
  • чеснок - 1 головка (средняя)
  • свежий укроп -1 пучок
  • оливковое (или растительное) масло для жарки

Ингредиенты для маринада:

  • 1 ст. л.мёда
  • уксус (9%) - 3 ст. ложки
  • помидоры - 3 шт. (крупные)
  • острый перец - 1 стручок (без семечек, на любителя - по вкусу)
  • морская соль - по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-карамельный сырник с черносливом 17-11-2018 22:04

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

[показать]
 
 
[показать] Ингредиенты:

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки какао
  • 200 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 150 г чернослива
  • 180 г вареной сгущенки
  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • 35 г крахмала
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Природная аптека. Отвар при гипертонии 17-11-2018 18:23

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение



Гипертония - повышенное давление (артериальная гипертония) представляет собой одно из наиболее широко распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.

3925311_semechki (510x337, 99Kb)

Шум в ушах, головные боли, головокружение, ухудшение памяти, снижение работоспособности - все это объективные симптомы, которые должны подсказать об опасности.
Но избежать тяжелых последствий можно. Народное средство при лечении гипертонии.

Отвар при гипертонии

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии