|
Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть.
Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан.
В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака
(так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
Как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт.
И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.


[460x345]
[показать]
|
Серия сообщений "Музыка "Звучит аккордеон"":
Часть 1 - Звучит "Золотой аккордеон"
Часть 2 - Легенды мирового аккордеона:Bruno Lorenzoni-"Viola Les Succes"
...
Часть 7 - The best of accordion music
Часть 8 - Французский аккордеон-French Accordion:"Popular traditional music"
Часть 9 - Незабываемые мелодии
Часть 10 - Enrique Ugarte-Valse Muzette-1CD
Часть 11 - Enrique Ugarte-Valse Muzette-(2CD)
...
Часть 21 - Юрий Пашалы-Для влюблённых в аккордеон
Часть 22 - Для Вас Звучит Аккордеон
Часть 23 - Для Вас-Аккордеонисты Франции ч1
Карина и Рузанна Лисициан
Дочери легендарного певца Павла Лисициана продолжили семейную династию, выступая как сольно, так и дуэте.
Сестры Лисициан - Нет, не люблю я Вас, П.Булахов - В.Соллогуб
1-я методика исцеления: очищение от солевых отложений
2-я методика исцеления: упражнения для здоровья позвоночника
[700x525]
2012 г. Великобритания
Режиссер: Дастин Хоффман
В ролях: Мэгги Смит, Том Кортни, Билли Коннолли, Полин Коллинз, Майкл Гэмбон, Шеридан Смит, Эндрю Сакс, Гвинет Джонс, Тревор Пикок, Дэвид Райалл
Вряд ли есть необходимость представлять Дастина Хоффмана, которого, как мне кажется, знают практически все. Во всяком случае, в качестве успешного голливудского актёра, снявшегося во многих замечательных фильмах, которые были удостоены самых высоких кинематографических премий и наград.
И вот Дастин Хоффман, в свои 75 лет, решил нас всех удивить, сняв свой фильм – дебют, в качестве режиссера. Таким образом, в 2013 году вышел фильм "Квартет", ставшимй экранизацией одноименной пьесы Рональда Харвуда. Источником вдохновения для Харвуда и Хоффмана стал фильм 1984 года Дэниэла Шмидта «Поцелуй Тоски». В его основу были положены реальные факты о приюте для пожилых музыкантов.
Вкратце содержание фильма.
У Хоффмана Бичем-Хауз – пансионат, в котором проживают бывшие звезды британской оперной сцены. Все свое время жители отдают любимому занятию — музыке. Кто-то поет, кто-то играет. Их жизнь спокойна и размеренна. Но проносится слух, что в пансионате должен поселиться кто-то новенький и, судя по всему, этот кто-то — важная персона. Все с нетерпением ожидают приезда незнакомца и, наконец, узнают, кто это
Джин Хортон - бывшая прима.
Все жильцы радушно принимают «новенькую». Особенно счастливы видеть Джин ее давние партнеры по сцене: Сиси - милая старушка с приступами временной потери памяти и Уилф - шутник, балагур и дамский угодник. Они с радостью встречают свою давнюю подругу.
Но Реджи, еще один участник квартета, избегает встреч с Джин и неприкрыто злится на нее: много лет назад их связывали любовные отношения, но Джин предала его...
Бичем-Хауз ежегодно устраивает концерт, посвященный композитору Джузеппе Верди. На этот раз ударным номером должен стать квартет из третьего действия оперы «Риголетто».
Давним партнерам предстоит вновь выступить вместе. Сможет ли Реджи простить Джин, и произойдет ли воссоединение легендарного квартета?
Конечно, фильм нельзя отнести к шедеврам, но, тем не менее, он получился очень ярким и музыкальным, подтвердив лишний раз, что возраст вовсе не является помехой для творческих людей, сохранивших молодость души. В любом случае, фильм достойный, и многим должен понравиться. Особенно любителям красивой классической музыки.
[700x466]
Режиссёр родился 26.8.1925. Режиссер, сценарист, оператор, актер, композитор. В городе Бобринец Кировоградской области родился кинооператор, кинорежиссер Петр Тодоровский. Летом 1943 года, когда война была в самом разгаре, Петр Тодоровский стал курсантом Саратовского военно-пехотного училища.В 1944 году командиром взвода он был направлен на фронт и в составе 93-го стрелкового полка 76-й стрелковой дивизии 47-й армии 1-го Белорусского фронта дошел фронтовыми дорогами до Эльбы.
На фронте Тодоровского покорила работа военных операторов, и он загадал, что если останется жив, обязательно освоит эту профессию. Его мечта осуществилась: в 1949 году он поступил на операторский факультет ВГИКа, в мастерскую Б. Волчека. Окончив в 1954 году институт, Тодоровский около десяти лет работал оператором на Одесской киностудии.
Среди его операторских работ Молдавские напевы ( Молдова-фильм ), Весна на Заречной улице (совместно с Р. Василевским), Моя дочь , Два Федора , Жажда (вторая премия за работу оператора за 1960 год на Всесоюзном кинофестивале в Минске), Никогда. В последнем фильме, снятом в 1963 году, Тодоровский был и сорежиссером (совместно с В. Дьяченко). Там же, в Одессе, Тодоровский познакомился со своей будущей женой Мирой Григорьевной. С середины 1960-х годов и по наши дни, уже как режиссер-постановщик, он снял 20 фильмов.
В перечне наград, которые они получили, есть и приз Венецианского кинофестиваля за фильм Верность (этим фильмом Тодоровский дебютировал в качестве режиссера), и Главный приз Всесоюзного кинофестиваля 1984 года за фильм Военно-полевой роман . Кстати, фильм Военно-полевой роман в том же году был выдвинут Американской киноакадемией в качестве одного из претендентов на Оскар в номинации Лучший зарубежный фильм.
Впрочем, награды наградами, а простой перечень фильмов Тодоровского, пользующихся самой искренней любовью зрителей можно легко продолжить: Городской романс, Любимая женщина механика Гаврилова, По главной улице с оркестром , Анкор, еще Анкор!, побившая все рекорды популярности Интердевочка (согласно статистике ее посмотрело 40 миллионов человек, она собрала 20 миллионов долларов).
А еще был любимый фильм киногурманов конца 1960-х - начала 1970-х - Фокусник с Зиновием Гердтом в главной роли, который кинокритики считают началом авторского кино в СССР. Фильмы кинорежиссера Петра Тодоровского посмотрело 250 миллионов (!) зрителей.
Все фильмы Петра Тодоровского смотрите здесь -
http://kinomusorka.ru/directors-director-peter-todorovski-films-page-1.html
[800x]