[604x453]
5 кг капусты
0,5 кг свеклы
1 острый перец
1 небольшой корень хрена
Для рассола на 1,2 литр воды:
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
5 горошин перца черного
Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу очистить, помыть, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду, соль и специи довести до кипения, кипятить 15 минут, полностью остудить. Капусту уложить в стерилизованные банки вместе со свеклой, залить рассолом. Закрыть банки капроновыми крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем убрать в прохладное место на хранение.
По этому рецепту запеченное куриное филе получается сочным, ароматным и очень вкусным.
2 половинки куриного филе (Я для пробы брала одно, так пришлось готовить еще).
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
1-2 зубчика чеснока
1/4 ч. ложки соли
30 грамм сливочного масла
черный перец или смесь перцев
Приготовление:
В мисочку добавить две столовые ложки соевого соуса, 2 ложки масла (можно оливковое, можно растительное).Я мариновала с добавлением обычного растительного масла, соль, перец по вкусу. Я добавляла смесь перцев. Первый раз получилось многовато. Чеснок очистить и выдавить его через пресс. В этой смеси оставить филе мариноваться хотя бы на 30 минут. У меня получилось 2 часа.
Затем филе нужно просушить на бумажном полотенце и убрать с грудки кусочки чеснока.
Затем филе нужно поджарить на раскаленной сковороде с двух сторон буквально по 2-3 минутки до золотистого цвета.
Теперь нам нужно отрезать кусочек фольги, на серединку фольги положить кусочки сливочного масла, примерно грамм 30. За счет сливочного масла грудка получается мягкая и сочная.
Заворачиваем куриное филе в фольге не плотно, по отношению к филе, но, очень тщательно заворачивая края, чтобы воздух не выходил и сок не вытекал. Именно благодаря этому куриное филе получается сочным и очень ароматным.
Запекать в духовке при 220 градусов 15-20 минут. Затем оставить в фольге остывать. В процессе запекания в фольге образуется сок. Поэтому можно положить в холодильник, чтоб сок застыл, а потом разворачивать.
Но мне очень не терпелось посмотреть и я сразу развернула фольгу. Запах потрясающий, вкус тоже.
Такое мясо и на стол порезать можно как нарезку, можно использовать для приготовления салата или бутербродов.
[670x350]
Берем нить контрастного цвета, подходящий по размеру крючок и вяжем довольно рыхлую цепочку из воздушных петель. Число петель цепочки рассчитывается так: если вам для работы нужно N петель, длина цепочки должна составить N:2+1 петлz.
[показать] Читать далее
Наборный край - с аккуратными зубчиками, абсолютно эластичный - готов.
[показать]
Рецет из книги Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства".
Я очень люблю кексы. Для меня главное, чтобы они не были слишком влажными и в них было побольше изюма или других сухофруктов. Поэтому кексы с кефиром, сметаной и т.д. мне не очень по вкусу. Кекс "Столичный" как раз такой как я люблю - не влажный и с немалым количеством изюма. Он вкусный и ароматный и очень вкусен с чашкой утреннего кофе :)
Рецепт
175 гр сливочного масла
175 гр сахара
3 небльших яйца (140 г)
1 пакетик ванильного сахара
175 гр изюма без косточек
240 гр муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудры для посыпки
Шедевр из элитной мериносовой шерсти: экстравагантный приталенный пуловер с боковыми разрезами и шнуровкой на рукавах.


Источник https://ok.ru/lovevjazanie/topic/67135447643592
Суп из консервов - быстро и экономно
Суп из консервов