Вы не поверите, но имя Светлана не имеет ни древнеславянских, ни греческих корней. Оно так гармонично вписалось в культуру русских, сербов и болгар, что мало кто знает, что оно создано искусственно. До начала XIX века его просто не существовало!
Долгое время священники отказывались крестить девочек этим именем. А в СССР, наоборот, оно пользовалось невиданной популярностью. Около трети девочек звались Светланами. Сейчас расскажем, что кроется в этом имени и почему оно такое обманчиво родное.
Происхождение
На различных форумах и сайтах можно найти множество объяснений этимологии этого имени. Видя в нём значения «светлая», «чистая душой», «незапятнанная», одни лингвисты ошибочно связывают его со славянским языком, другие же напирают на греческие корни, признавая в нём аналог Фотинии. И то, и другое не соответствует действительности.
Впервые это имя появляется в 1802 году в повести поэта и филолога-слависта Александра Востокова «Светлана и Мстислав». Этот факт даёт право некоторым исследователям утверждать, что Востоков придумал имя своей героини по аналогии с другими псевдорусскими именами, такими как Милолика, Прелеста и Всемила. Лингвисты считают, что он сложил слова «свет» и «лан» («земля»), получилось значение «свет Земли».
Однако широкую известность имя приобрело после публикации в 1813 году баллады Василия Жуковского «Светлана». Романтическая история кроткой героини и её загадочного жениха вкупе с мистической атмосферой святок полюбилась многом читателям.
Гадания, появление молчаливого бледного жениха, дорога в церковь во время метели, жуткие и печальные крики ворона, гроб с мертвецом, в котором девушка узнаёт своего возлюбленного, – всё это будоражило воображение молодых дворянок. В 1820-ых годах они читали друг другу балладу наизусть. В моду вошли не только святочные гадания, но и имя героини.
Церковь запретила Светлан
Как бы ни хотели аристократы нарекать дочерей Светланами, православная церковь воспротивилась им. В святцах не было такого имени, поэтому крестить им не разрешалось. Церковь даже выпустила указ «О запрещении наречения именем Светлана».
Однако это не помешало сестре Жуковского закрыть на правило глаза. Девушка так была очарована балладой брата и его героиней, что в семейном кругу её стали называть исключительно Светланой. Хотя для церкви и официальных лиц она по-прежнему оставалась Александрой. Ничего тут не поделаешь, документы в те времена нельзя было переписать.
К слову сказать, многие представители знати пытались отстоять право на литературное имя. Они даже писали прошения в Священный Синод. Генералу Александру Эллису, командующему крейсером «Светлана», удалось получить разрешение. Многим другим просителям пришлось довольствовать отказом.
СССР выбирает Светлан
Октябрьская революция 1917 года отменила церковные ограничения и лишила священнослужителей прежнего влияния. Наряду с Октябринами, Искрами, Волями, Марленами, Нинелями, Баррикадами в обиход вошло имя Светлана. Священникам приходилось идти на уступки большевикам и подчиняться воли своей и без того редеющей паствы.
В 1943 году церковь разрешила использовать имя Светлана в обряде крещения. Принято считать, что девочкам с этим именем покровительствуют святые Фотинии. Всё зависит от даты: 2 апреля – Фотина Самаряныня (Римская), 26 февраля – преподобная Фотиния Палестинская, 16 ноября – мученица Фотиния.
С конца 30-ых популярность этого имени только росла, в 50-70-ых годах она стало почти массовым. Любовь к Светлане получила такой размах из-за единственной дочери главы государства
Книга "Куклы большие и маленькие копии старинных кукол своими руками"
Очень понравилась книга, с удовольствием приобрела бы такую в бумажном издании, но за неимение возможности, будем довольствоваться электронной копией
- АППЕТИТНО-БЕЗ ВЫПЕЧКИ (101)
- АППЕТИТНО-БЛИНЫ, ОЛАДЬИ (154)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (43)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (42)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (75)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ МЯСА (293)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (335)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (418)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (284)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ (131)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ СЫРА (29)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (35)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ФАРША (151)
- АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (36)
- АППЕТИТНО-БУТЕРБРОДЫ,КАНАПЕ,ФУРШЕТЫ (97)
- АППЕТИТНО-ВКУСНО СТРОЙНЕЕМ (716)
- АППЕТИТНО-ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ (91)
- АППЕТИТНО-ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ (504)
- АППЕТИТНО-ДЕСЕРТЫ (188)
- АППЕТИТНО-ДИПЫ, РИЙЕТЫ, НАМАЗКИ, ПАШТЕТЫ (76)
- АППЕТИТНО-ЗАГОТОВКИ (297)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ (4)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: ГРИБЫ (9)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: МОРЕПРОДУКТЫ (11)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: МЯСО (49)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: ОВОЩИ (72)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: ПТИЦА (21)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: РЫБА (60)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: СУБПРОДУКТЫ (13)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: СЫР (21)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСКИ: ЯЙЦА (4)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТЫ (101)
- АППЕТИТНО-ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ (25)
- АППЕТИТНО-ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ (52)
- АППЕТИТНО-КЕКСЫ, РУЛЕТЫ (187)
- АППЕТИТНО-КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ (35)
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Украшаем кухню
Приветствую вас, дорогие мои читатели. Хочу обратить внимание рукодельниц. С приходом весны у меня появилось желание творить и все больше привлекает аппликация, наверное потому в последнее время в моем дневнике все чаще появляются посты именно с аппликацией. Думаю, что надо начать с украшения кухни. Так вот, сегодня снова предлагаю вам заняться шитьем. Материал взят из журнала, есть выкройки. Думаю, что вам понравятся эти аппликации. Желаю приятного просмотра, творческого вдохновения и удачи!
Как только у русского человека появляется во владении пара соток земли, на которых можно проявить свои садистские наклонности (в плане что-нибудь посадить в землю) на этих самых сотках моментально возводится теплица. Не знаю почему, но у нас традиционно считается, что самые лучшие, спелые и, главное, моментально зреющие томаты, огурчики и перец могут быть выращены только в теплице.
И, ладно, я ещё понимаю, что теплицу можно и даже нужно установить где-нибудь в Сибири, Якутии, в крайнем случае, у нас на Южном Урале. Не зря его называют страной вечно зелёных помидор. Но ведь теплицы ставят в Белгороде, в Краснодаре и даже Крыму.
А потом начинается: каждое утро теплицу нужно открыть, а то душно будет, вечером закрыть, а то холодно, расти не будет. От солнца специальной затеняющей сеткой нужно прикрыть, иначе сгорит...
И после всего этого, задайте себе вопрос: а стоит теплица таких мучений?
Особенно, когда... когда... когда вы узнаете, что благодаря одному человеку целый народ практически целиком и полностью отказался от теплиц. Нет, конечно, в промышленных масштабах теплицы у них есть, но на огородиках и в садах теплицами мало кто пользуется.
Фото автора
К своему удивлению выяснила, что не многие знают про оксимель, а ведь известен он уже давно и используется повсеместно. Хвойный вариант оксимеля я и предлагаю сделать сегодня, а заодно и узнать немного больше о нем.
Итак, берем яблочный уксус не менее 6%, лучше, если это будет домашний, но вполне сгодится и покупной. Уксуса нужно ровно столько, сколько и хвои, у меня вот такая баночка.
Уже не первый год мы выращиваем так называемый "Сталинский чай", саженцем которого с нами поделилась травница из соседней деревни.
Название этой травы - "Сталинский чай" произошло от того, что по историческим данным Иосиф Сталин на ночь пил чай из листьев монарды для того, чтобы быстро заснуть и выспаться за несколько часов. Говорят, что на утро после такого напитка просыпаешься с ясной головой и хорошо себя чувствуешь, даже если спал совсем недолго. Так же его называют "чай Освего" по названию племени индейцев, которые так же пили чай из листьев и цветов этого растения для укрепления иммунной системы, от простуд и заболеваний ЖКТ.
Перцы, фаршированные рисом и овощами, на зиму
Перцы, фаршированные рисом и овощами, на зиму — заготовка на все случаи жизни, которая должна непременно появиться на ваших полках с консервацией! Перец можно подавать холодным, выкладывая прямо из банки, или разогреть на сковороде — получится вкуснейший горячий гарнир.
Консервированный болгарский перец, фаршированный овощами и рисом, на зиму, получается очень вкусным, сочным и ароматным. Но рецепт не на скорую руку. Придется изрядно потрудиться и последовательно выполнить целый ряд действий: приготовить начинку, бланшировать и начинить перец, сварить томатный соус, затем наполнить банки и простерилизовать их в кипятке или в духовке. Зато вы получите полноценное готовое блюдо, которое всегда будет у вас под рукой и займет достойное место на зимнем столе.
Чтобы было удобнее производить расчеты, я указала пропорции из расчета на 1 кг перца. Из полного объема продуктов выход у вас составит 3 литра. В пошаговом рецепте с фото я готовила половину порции, соответственно, получилось 1,5 литра. На мой взгляд, удобнее всего использовать тару небольшого объема, лучше всего 1-литровые или 0,5-литровые баночки. Порции хватит на 1-2 раза, а оставшиеся фаршированные перцы в банках спокойно простоят в холодильнике пару дней под капроновой крышкой.
Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 3 литра
ИНГРЕДИЕНТЫ
- болгарский перец маленького размера – 1 кг
- репчатый лук – 200 г
- морковь – 400 г
- рис пропаренный – 220 г (1 стакан на 250 мл)
- помидоры – 2 кг
- смесь молотых перцев – 1 ч. л.
- растительное масло – 100 мл
- сахар – 3 ст. л. или по вкусу
- соль – 1,5 ст. л. или по вкусу
- 9% уксус – 70 мл
Примечание: вес овощей указан в очищенном виде.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Рис нужно отварить до полуготовности. Крупу я тщательно промыла в проточной воде, пока она не стала прозрачной — чем больше крахмала удастся вымыть, тем более рассыпчатой будет в итоге начинка. Промытый рис засыпала в сотейник и залила 2 стаканами холодной воды. Солить не нужно. Довела до кипения и варила 10 минут под крышкой на минимальном огне. Он должен быть чуть жестковат. Вареный рис откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
-
Сладкий болгарский перец промыла и обсушила. Желательно взять мелкий перчик — его удобнее фаршировать и укладывать в банки. У каждого плода аккуратно вырезала семенные коробки, чтобы внутри он был пустым. При этом важно, чтобы стенки перца остались целыми. Очищенные овощи опустила в кипящую воду и проварила 4-5 минут — за счет бланширования перец должен стать мягче, но при этом держать форму, не перевариться.
-
Лук и морковь очистила. Разогрела в сковороде растительное масло — понадобится 100 мл, чтобы начинка получилась сочной, не сухой. Лук нарезала кубиком и обжаривала 3 минуты, помешивая. Как только он стал мягким, отправила в сковороду морковь, измельченную на крупной терке. Продолжала обжаривать еще 5-6 минут, до золотистого цвета.
-
Соединила обжаренные овощи и рис. Добавила 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. смеси молотых перцев, перемешала. Начинка готова.
-
Бланшированные и остывшие перцы нафаршировала начинкой из риса и овощей — плотненько, удобнее всего использовать чайную ложку.
-
Осталось приготовить томатный соус. Для этого я измельчила помидоры — можно при помощи мясорубки или блендера, вместе со шкуркой и семенами. Томатный сок с мякотью перелила в кастрюлю, добавила соль и сахар по вкусу. Проварила 30 минут, снимая пенку. В самом конце влила 9% уксус и сняла с плиты. В итоге должно получиться примерно 2 литра соуса. Пока варится соус, не забудьте параллельно простерилизовать банки и крышки.
-
В чистые банки уложила перец с начинкой — срезом вверх, все пустоты щедро залила томатным соусом. Соуса не жалейте, старайтесь проливать им каждый перчик сверху по начинке, ведь рис частично впитает жидкость. По той же причине не нужно утрамбовывать банки перцем под самый верх. Я наполняю примерно на 3/4 банки, а затем до горлышка заливаю соусом. Если перчики маленькие, то в литровую банку помещается 8-9 штук.
-
Заполненные баночки прикрыла крышками, поставила в кастрюлю для стерилизации, влила в нее горячей воды (чем выше будет уровень воды, тем лучше, но она не должна попадать под крышки). Стерилизовала 1-литровые банки в течение 30 минут, 0,5-литровые — 20 минут с момента закипания
