Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов приготовления свежих ингредиентов.
10 блюд в пароварке
Приготовление еды на пару не требует никакого жира или масла, так как поднимающаяся влага не даст продуктам прилипнуть к стенкам или высохнуть. Это один из самых здоровых способов приготовления пищи. Также из-за того, что продукты не имеют прямого контакта с жидкостью, во время тепловой обработки в них остаются много полезных веществ.Если на вашей кухне мало места, используйте вертикальную многоуровневую пароварку. Вы можете поставить от двух уровней до восьми, составляя столько разных комбинаций и ароматов, насколько хватит фантазии.
Использовать пароварку можно по-разному: от приготовления овощей, рыбы, мяса, до круп и десертов. Рыба и птица получаются особенно хорошо, впитывая больше ароматов от трав и специй, на которых они готовятся.
Ароматный кипящий бульон, используемый в пароварке, можно подавать как подливку или соус, перемешав со всеми получившимися соками, стекающими в миску внизу. Добавление вина, трав или лимонной цедры в кипящий бульон придаст особый вкус блюду, что готовится сверху.
Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления.
|
Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем Если у вас маленькая пароварка, готовьте по два филе за раз. В миске смешайте 4 порезанных пера зеленого лука, 5 см очищенный и порезанный ломтиками кусок имбиря, 4 ст л хереса, 1 1/2 ст л соевого соуса и 1 ст л сахара. Положить в пароварку 4 кочана пак чой (китайской капусты). Сверху положить 4 филе лосося и добавить около 3/4 заправки. Готовить на пару 4-5 мин. Подавать лосось с капустой, полив сверху имбирной заправкой. |
|
|
Мармеладные пудинги Взбить 110 гр сахара со 110 гр сливочного масла, смешать 1/2 ст л ванильной эссенции и с 1 яйцом. Перемешать с 110 гр просеянной муки. На дно 4 больших формочек положить по 2 ст л джема или апельсинового конфитюра, сверху выложить тесто для пудинга. Сверху положить круг пергамента и кусок фольги, так, чтобы края можно было загнуть. Готовить на пару 35 мин, затем вывернуть на тарелки, дном вверх. |
|
|
Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром Мелко нарезать 1/2 луковицы, обжарить слегка в смеси сливочного и растительного масла. Добавить 160 гр грибов шиитаке и готовить еще 2-3 мин. Добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. Приправить и готовить пока смесь не станет очень мягкой. В 4х куриных грудках сделать надрезы, наполнить их получившейся начинкой и добавить кусочки сыра (tallegio, например). Каждую грудку завернуть в фольгу и готовить на пару 15-20 мин, или до готовности. |
|
|
Ванильный десерт Взбить 4 желтка, 4 ст л сахара, 425 сливок и семенами, вычищенными из 1 стручка ванили. Разделить по 4м формочкам и готовить на пару 20-25 мин. Эти десерты восхитительны и горячими и холодными с фруктами или фруктовым компотом. |
|
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Полосато-шоколадная творожная запеканка в мультиварке.
Ну,вот,наконец-то я добралась к выпечке.Запеканка получилась такая нежная,чем-то похожа на шоколадный сметанник.
А запах какой шоколада на кухне....И очень просто делать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
САМЫЙ ПРОСТОЙ КЕКС С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Рагу в мультиварке.
Вкусное,арроматное рагу приготовила сегодня в мульте,мясо мягкое и сочное...
[700x525]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог "ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА"
Замечательный пирог! И печь легко и получается очень вкусно!
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Ачма в мультиварке.
Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее
[700x525]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ В ТОМАТАХ
http://force-major.ru/681-perec-v-tomatah.html
Закуска или салат... Кому как нравится. После закрутки - отличная заготовка на зиму.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тушёная капуста со свининой в мультиварке
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Фруктовый пирог-перевёртыш в мультиварке
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Творожная запеканка(в мультиварке!)
Такая вкусняшка получилась...влажная ,нежная консистенция,доступно и не дорого...Рекомендую...
[700x525]ДАЛЕЕ
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Пирог:"Зебра"в мультиварке
Скажу просто!!!Легко,не хлопотно,и потрясающе вкусно!
(за меру брала стакан-200гр.)
понадобится:3 яйца
1,5 стак.сахара,
2 ст.лож. с горкой майонеза
150 гр.растопленного маргарина
1 пакетик(10 гр)разрыхлителя
1 пакетик(10 гр)ванил.сахара.
2 стак.муки
2 ст.лож какао.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
[700x525]
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Нежный салат с рисом на зиму!
По одному килограмму лука,моркови,перца,2 кг.помидор.
1 стак.сырого риса,отварить до полуготовности.
лаврушка,перец горошком,соль по вкусу.
150 мл.раст масла
Рис отвариваем,овощи мелко нарезаем.После того как масло растительное нагреется, кладем морковь натертую на крупной терке.Через 15 минут лук,через 15 минут перец,Потом помидоры и наконец рис и специи.Кипятим минут 15 и кипящим накладываем в стерилиз.баночки.Укутываем.Ни разу банки не вздулись.
Можно вместо риса положить гречку,перловку,фасоль.У меня баночка справа с гречкой.
Приятного аппетита!
[700x508]
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Шарлотка(в мультиварке)
Вот такая вкусняшка к вечерниму чаю у меня сегодня!!!А надо то...
5 яиц(у меня домашние)
1 стакан сахара
1 стакан муки
пакетик разрыхлителя и ванильного сахараДАЛЕЕ
[700x525]
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
1 кг баклажан
400 гр.кабачков
1 кг помидор
300 гр. моркови
400 гр.лука
2-3 шт.перца
1 ст.ложка сахара
соль по вкусу
100 гр.томатной пасты
100 гр.майонеза
4-5 долек чеснока
150 гр.раст.масла
1,5 стол.ложки уксуса
укроп,приправки по вкусу
Все овощи перекручиваем через мясорубку,можно два раза.Варим на небольшом огне около часа.Потом добавляем соль,приправы,томатную пасту,майонез,чеснок,(уксус в конце) .Варим еще минут 30-40.Часто помешиваем.Потом накладываем в стерилизованные баночки и укутываем.
Никаких заморочек,а как вкусно!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Синенькие под мясом
Часть 2 - баклажаны маринованны
...
Часть 30 - Баклажаны с грибами
Часть 31 - Нежно-сливочные овощи в горшочке.
Часть 32 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 33 - Баклажаны в шубке
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 21 - Ароматная картошечка в мультиварке
Часть 22 - Сливочный супчик с капустой.
Часть 23 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 24 - Суп в мультиварке "Привет из лета"
Часть 25 - Пирог в мультиварке с курагой и мёдом
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Ватрушка в мультиварке
Очень ,очень вкусно!
[427x82]Рецепт простой:тесто-
2 яйца
100гр сахара
200гр сметаны
2 ч.лож.разрыхлителя
2 ст.лож. растительного масла
2 ст.лож.какао
150 гр.мукиДАЛЕЕ
[700x525]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА К ЗАВТРАКУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Для запеканки я использовала:
творог 860 гр
яйца 6 шт
сахарный песок 0,5 стакана
ваниль пакетик
мука 3 столовые ложки с горкой
манная крупа 2 столовые ложки
изюм 0,5 стакана (его мы предварительно ошпарили кипятком)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог в мультиварке
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Лосось в МВ и любимый салат.
Замечательный ужин получился...предпочтение отдаю стейкам лосося.он менее жирный нежели форель или сёмга.Рыбку помыла посолила,сдобрила свежемолотой смесью "четырёх перцев",уложила в контейнер мультиварки,в кастрюлю налила немного воды.ДАЛЕЕ ПОДРОБНО
[700x525]
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Творожная красота.
Привезла из деревни 1 кг деревенского творога - и всю голову сломала - куда бы его пристроить: кексы у нас в семье не очень...чиз - недавно был...запеканка - слишком просто, рылась в поисках рецептов по интернету, хотелось бы что-то вроде пышного бисквита, но так, чтобы ушел весь килограмм - так ни на чем и не остановилась...Стала просматривать первую страницу мультиварочных рецептов на Гуд куке - и наткнулась на заинтриговавшее меня название : Творожная красота, вообщем вот
[640x483]
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Наш сегодняшний ужин..
[640x471]
Назвать его лазаньей язык не поворачивается, а потому вот такое название
ИТАЛИЯ НЕРВНО КУРИТ 
[показать]