Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Заготавливаем впрок: самая заморская кабачковая икра - рецепты приготовления.
Кабачковая икра из печеных овощей
[350x234]Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ФОТОГЕНИЧНОСТЬ. 10 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ
Продолжаю тему фотогеничности (статья «ФОТОГЕНИЧНОСТЬ. СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛА» от 2 июня). Предлагаю следующие 10 советов как лучше выглядеть на фото…
1. Если Вам кажется, что глаза у Вас недостаточно большие, - опустите слегка подбородок — веки поднимутся и глаза будут выглядеть выразительней и больше.
2. У Вас один глаз больше другого? Поворачивайтесь к фотографу меньшим глазом — изменится перспектива и на фото оба глаза будут одинаковые.
3. Учтите - темная одежда не делает вас стройной, если позади вас будет светлый фон (обои, мебель, стена). Произойдет обратное — четко выделится силуэт и будут подчеркнуты все недостатки вашей фигуры. Встаньте так, чтоб фон сзади вас был близок к тону вашей одежды.
4. По законам оптики любой человек на фото выглядит шире, чем в жизни. Если вы заметили наведенный на вас фотоаппарат, быстро делайте 2 вещи: повернитесь к фотографу немного боком и выпрямите спину — на фото вы будете гораздо стройнее.
5. Небольшой рост. Встаньте так, чтобы рядом не было предметов, подчеркивающих ваш рост и (по возможности) людей, значительно превосходящих вас по росту.
6. Никогда не давайте фотографировать вас с нижнего ракурса — лицо, освещенное снизу вспышкой, всегда напоминает кадр из ужастиков. Мы привыкли, что тени на человеческих лицах падают вниз, - а обратное явление вызовет неприятный зрительный дискомфорт.
7. Чтобы зрительно избавиться от двойного подбородка и немного удлинить шею необходимо приподнять голову (шея-то вытянется) и попросить снимающего фотографировать вас с более высокой точки — подбородок будет выглядеть намного меньше.
8. Длинный нос. Самое главное — избежать теней под носом. Сделайте так, чтобы свет не падал сверху, - слегка приподнимите голову и попросите фотографа включить вспышку — свет от камеры, направленный в лицо «сотрет» тень от носа.
9. Ноги. Если человек сидит, бедра, как бы «расплющиваются» о сиденье, и делают ноги толще. Поставьте их на носочки — ноги будут выглядеть намного изящней.
10. И напоследок. Перед тем как лучезарно улыбаться в камеру, оглянитесь назад . Посмотрите что у вас за спиной. Очень часто на фотографиях из вашей головы «вырастают» ненужные предметы, - к примеру цветы, стоящие на подоконнике.
Удачной вам фотосессии!..
[700x464]
Это цитата сообщения Милая_Татьяна28 Оригинальное сообщение
Распакованный скрап-набор(Шикарный наборчик)
[300x300]Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение
Все о шрифтах, из блога Натальи Петровой
|
Это цитата сообщения 06Leka Оригинальное сообщение
Сдается комната в душе...
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пирожное "Картошка" - 5 рецептов с фото
Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение
Вязаный шарф-труба (снуд)
Шарф-труба, шарф-копор, снуд, шарф-трансформер, шарф-воротник, шарф-хомут, круглый шарф - все это различные названия этого простого, но очень актуального вот уже несколько сезонов аксессуара.
Снуд - представляет собой гибрид шарфа и капора. Отсюда, очевидно, и происходит его название (английское слово snood образовано из 2 слов - scarf (шарф) и hood (капюшон или
капор)).
Еще одно преимущество вязаного снуда заключается в том, что его можно носить различным образом
. Большие по диаметру снуды носят обмотав несколько раз вокруг шеи, при этом одну из частей можно одеть на голову, как капюшон - таким образом и шея и голова будут в тепле.
Снуд.Как связать ,как носить?
Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение
Что вас ожидает в Любви?
[показать]Что меня ожидает в любви
Интересное:
Душа, как там у тебя на душе?
Экстрим
Зеленые скульптуры в Монреале
Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение
Что вас ожидает в Любви?
[показать]Что меня ожидает в любви
Интересное:
Душа, как там у тебя на душе?
Экстрим
Зеленые скульптуры в Монреале
Это цитата сообщения cats-witch Оригинальное сообщение
Что вас ожидает в Любви?
Выбираем картинку, ставим точку в кружок и жмем на кнопку. Получаем результат к себе в блог.
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
Новогодние салаты.
Приближается Новый год, конечно же очень важно приготовить вкусные и красивые блюда. Вот несколько традиционных салатов для новогоднего стола, но не традиционно оформленных. Попробуйте сделать праздничный стол красивым, чтобы радовать не только вкусом и ароматом, но и внешним видом.
Салат Оливье "Шапка Деда Мороза".
[300x200]Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 2 картофелины;
- луковица;
- 3 моркови;
- 6 соленых корнишонов;
- 200 г колбасы или ветчины;
- майонез;
- соль и черный перец по вашему вкусу.
Читать далее >>>
Это цитата сообщения лорик74 Оригинальное сообщение
Новогодние блюда в мультиварке
[200x250]Вспомните, сколько раз вы давали себе зарок не париться на кухне последние 2-3 дня уходящего года? Сколько раз, обнаружив в переполненном холодильнике забытый салат или заливное, до которого в праздничную ночь просто не дошли руки, вы обещали себе, что следующий Новый год вы уж точно отметите «как белые люди» – с шампанским, канапе и конфетами… Но, наверное, стремление к пышным застольям заложено в нас генетически. Ибо нет ответа – почему все прошлогодние обещания так и остаются обещаниями, а мы, вооружившись внушительным списком, накупив гору продуктов и расписав предстоящее меню по дням (что сварить-нарезать заранее, а что готовить 31-го, чтобы было с пылу с жару) с удовольствием окунаемся в праздничную круговерть…
С появлением мультиварки эта круговерть уменьшается во много раз! Вы можете доверить умной помощнице варку овощей для салата и выпечку коржей для праздничного торта. Но самое главное – вы развяжете себе руки в последние часы перед застольем, когда нужно готовить горячие новогодние блюда в мультиварке, которые затем сразу же подаются на стол. Новогодние блюда в мультиварке, рецепты которых наш сайт отобрал для вас, готовятся так же просто, как и всё в умном горшочке – от вас требуется только выбрать подходящее.
[200x250]Говядина под соусом
Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины,
50 г белых сушёных грибов,
200 г жирной сметаны,
1-2 ст.л. горчицы,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте горчицу и растительное масло и обмажьте полученной смесью кусок говядины, предварительно промытый и обсушенный. Выложите в кастрюлю с крышкой и выдержите в течение 2 часов в холодильнике. Затем снимите лишнюю горчицу, обсыпьте мукой и обжарьте со всех сторон на сковороде с раскалённым жиром до румяной корочки. Сушёные грибы замочите на 1 час, затем отварите в небольшом количестве воды. Отвар процедите. Переложите в чашу мультиварки, влейте жир со сковороды и полстакана грибного отвара и установите режим «Тушение» на 1 час. Мясо выложите на блюдо. В соус, оставшийся от тушения, положите нарезанные грибы, влейте сметану, смешанную с мукой, и оставшийся грибной бульон, перемешайте, подсолите и поперчите по вкусу и прогрейте на режиме «Выпечка» до загустения. Полученным соусом полейте нарезанное ломтями мясо.
[200x250]Рулетики из говядины с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
500-600г мякоти говядины,
5-6 зубчиков чеснока,
150 г сливочного масла,
100 г молотых белых сухарей,
1-2 ст.л. измельчённой зелени петрушки,
3 яйца,
½ стак. молока,
2-3 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо ломтями толщиной 1-1,5 см, отбейте молотком, посолите, поперчите и натрите чесноком, пропущенным через пресс. На середину каждого куска положите кусочек сливочного масла, посыпьте зеленью и сверните в рулетик. Яйца взбейте вилкой с молоком и мукой и обмакните в полученном льезоне каждый рулетик. Затем обваляйте их в сухарях. Выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом, установите режим «Выпечка» на 1 час и закройте крышку. Через 30 минут переверните рулетики, чтобы они подрумянились со всех сторон. Готовьте до сигнала об окончании работы режима.
[200x250]Рулет из телячьей грудинки с начинкой
Ингредиенты:
1 кг грудинки,
100 г копчёного мяса(свинина),
100 г шпига,
100 г сливочного масла,
1 солёный (не маринованный!) огурец,
3-4 яйца,
соль, чёрный крупномолотый перец.
Приготовление:
Удалите из грудинки рёбра, промойте мясо, обсушите и отбейте молотком. Посолите и поперчите. На грудинку выложите нарезанные тонкими полосками копчёное мясо и
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Манник "Шоколад в шоколаде"
[показать]Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 50 г манной крупы,
• 300 г сметаны,
• 100 г сливочного масла,
• 4 яйца,
• 130 г муки,
• 100 г шоколада,
• 150 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 3 ст. ложки какао,
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
• щепотка соли.
[показать]Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Рецепт слоеного дрожжевого теста
Всегда хотела попробовать сделать домашнее слоеное тесто, а не покупать в магазине. Но мне казалось, что процесс должен быть долгим, утомительным и, главное, скучным. Оказалось, что готовить слоеное тесто очень легко и быстро.
СОСТАВ:
~100г какого-либо жира - сливочного масла, маргарина или вытопленого свиного жира.
ТЕСТО:
4+2/3 стакана муки, 2 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 2 ст ложки сухого молока, 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 4 ст ложки растительного масла, 1+1/2 стакана воды или молока
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое)
[450x337]Думаю, любой хозяйке пригодится рецепт быстрого дрожжевого теста. Заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков, пирогов, пиццы и любой разнообразной выпечки не требует длительной расстойки, поэтому начинка тоже должна быть приготовлена быстро или заранее.
Тесто получается очень мягким, воздушным и нежным. Приготовленное по этому рецепту заварное тесто на кипятке остаётся мягким даже на следующий день и не черствеет.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирожки-малышки скороспелые
БисмиЛлаh
[показать]Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...
Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл
Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...
У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком
[показать]Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
более трех десятков тортов
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см)
Приготовление
Вишнёво-маковый торт
Божественное наслажденье!
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 гр. муки
2 ст.л. миндаля (мелко размолотого)
1 ч.л. разрыхлителя
Крем 1:
1 баночка консервированной вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
2 ст.л. сахара
Крем 2:
1 пакетик закрепителя сливок (8 гр.)
350 мл. сливок (30 % жирности)
100 гр. мака (распарить и обсушить)
2-3 ст.л.сахарной пудры
Ганаш:
100-120 мл сливок
2 ст.л. слив.масла
300-330 гр. белого шоколада
ванильный сахар
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление
Клубнично-малиновый торт
[655x578]
Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Ингредиенты:
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г
Приготовление
Торт на сковороде
Ингредиенты:
тесто:
молоко сгущенное - 400гр. (1 банка) (я брала 200 гр. сгущенки белой+200гр. сгущеннка с натуральным кофе)
яйцо - 1 шт.
сода - 1 ч.л., гашенная уксусом
мука - 3 ст. (по 250мл)
крем:
молоко - 500 мл
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. (250 мл)
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 ст.л. (я дала 3 ст.л.)
масло сливочное - 200гр.
Для обсыпки торта:
грецкие орехи - 0,5 ст. измельченные (я не клала-не было)
Приготовление
Торт "Птичье молоко"
[655x491]
Вкусный и очень нежный торт
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. муки ( я пользуюсь "Осем" и тогда сода не нужна)
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. слививочного масла
1 ч.л соды
Крем:
7 белков
желатин 20 гр. ( я взяла 30гр)
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты
глазурь:
шоколад 150 гр
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
Приготовление
Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Торт Прага по ГОСТу
chadeyka Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]