Кади-ча - салат из баклажанов, традиционно приготавливаемый корейцами, жившими в СССР, и до сих пор живущими в России, Казахстане, постсоветских государствах Средней Азии.
"Кади" это упрощенное "gaji", то есть название баклажана по-корейски. А "-ча" (чхе, чхяе) объединенное наименование салатов, изготавливаемых советскими корейцами, происходящее от корейского "чхе", что дословно переводится "овощи".
В Южной Корее словом "чхе" обычно называют нарезанные для салата овощи, еще до добавления заправок и специй. То есть овощной полуфабрикат-заготовку. В русском языке нет такого однословного определения, но близким по смыслу является словосочетание "овощная шинковка" или "овощная нарезка".
В интернете рецепт кади-ча почему-то практически трансформировался в овощное рагу или заготовку на зиму. Я ничего не имею против такого приготовления, но все же это не настоящий кади-ча. Поэтому публикую один из вариантов еще советского приготовления салата из баклажан по-корейски.
С первым днём зимы, дорогие читатели и гости дневничка! Пошёл обратный отсчёт, с каждым днём Новый год будет приближаться к нам всё стремительней, остаётся совсем мало времени на подготовку к этому желанному событию)) Для украшения интерьера к празднику, вышилась вот такая картиночка с символическим изображением ёлочки, немного винтажной, немного рукодельной, и очень очень мною любимой. Использовала два цвета ниточек бордовый и серый, ключа не было, поэтому вышивала тем, что лежало в остаточках. Оформила в бордовое паспарту и рамочку под старину, потёртую, состаренную. Так как вышивка сезонная и использоваться будет месяца два в году, то решила сделать багет без стекла.
[438x325]КУРОЧКА, запеченная с ананасами и сыром | [438x325]Мясо по-французски (из курицы) |
Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько.
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!
Автор: "Поговорим о вживлении. Различные фоны под вживление и вживление на мебели".
Всё самое важное, необходимое и интересующее: на каком принтере делать распечатку под вживление, в чём заключаются особенности лазерных и струйных принтеров, в чём секреты вживления на поталь и на тонированное дерево.


Ингредиенты:
Творог 300 гр,
Сметана 150 гр,
Сахар 2 ст. ложка,
Желатин 1 ст. ложка,
Персики консервированные,
Банан 1 шт,
Киви 1 шт,
Молоко 100 мл.
Приготовление:
1. К творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Желатин залить 100 мл молока и дать время набухнуть.
5. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить).
6. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо.
8. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой.
9. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.
10. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
Приятного аппетита!
[320x700]
[показать]Начало здесь.
[555x371]
[600x600]
[600x600]
[483x700]
[600x600]
Ароматная, вкусная и сочная запеканка из блинчиков с разной сезонной начинкой, понравится и взрослым, и детям! Особенно вкусно с кусочком мороженого!
[показать]Узор на шапке можно связать косой из 12 петель.
[700x393]
Автор мастер-класса — Елена Тукаева, творческая мастерская «Декупаж от Лены Тукаевой. Мастер классы, подарки».
[574x700]
[показать]

автор Оксана Тищенко