Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЙ КОЛОДЕЦ
День рождения Деда Мороза
18 ноября в России официально празднуют день рождения Деда Мороза. Каков возраст зимнего волшебника — доподлинно неизвестно, но точно, что более 2000 лет. Дату рождения Деда Мороза придумали сами дети, поскольку именно 18 ноября на его вотчине — в Великом Устюге — в свои права вступает настоящая зима, и ударяют морозы. Интересно, что в 1999 году Великий Устюг был официально назван родиной российского Деда Мороза. Особенно тщательно к этому празднику готовятся на родине именинника. В этот день открывают специальный почтовый ящик, в который можно опустить поздравление для Деда Мороза. Этой возможностью с удовольствием пользуются и местные детишки, и приезжие туристы. Кстати, современный Дед Мороз вынужден идти в ногу со временем, поэтому он осваивает и новые технологии - теперь письма от детей он получает и по электронной почте, а еще ведет блоги в соцсетях и общается со своими коллегами по сотовому телефону. Великий Устюг официально назван родиной российского Деда Мороза - Великий Устюг официально назван родиной российского Деда Мороза Надежные помощники Деда Мороза каждый год готовят ему в подарок новый костюм, украшенный самобытной вышивкой. А дети зовут его ласково — «Дедушка Мороз». В День же его рождения поздравить сказочного именинника приезжают его многочисленные родственники и коллеги — Санта-Клаус из Финляндии, Чисхан — якутский Дед Мороз, карельский Паккайне, зимний сказочник Микулаш из Чехии, Снегурочка из Костромы, а также официальные делегации из Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода и многих других городов. А на центральной площади Великого Устюга в этот день проходят всевозможные праздничные мероприятия и, по традиции, зажигаются огни на первой новогодней елке. Ведь после этого праздника Дед Мороз поедет по российским городам и в каждом будет вместе с детьми зажигать огни на новогодних елках, ведь скоро Новый Год!
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Попытки Ломоносова отстоять историю Руси
[604x336]8 (19) ноября 1711 года родился Михаил Ломоносов
Ломоносов против лживой русской истории
В XVIII в. разразилась настоящая война за русскую историю. Лжеакадемикам, выполнявшим политический заказ, противостоял великий русский учёный Михайло Васильевич Ломоносов. Его пытливый ум и жаркое сердце не могли смириться с засильем иностранцев в Российской академии наук, с остервенением взявшихся за перепись нашей истории.
Масштабы фальсификаций в русской истории можно оценить, приведя такие цифры. Со дня основания Российской академии наук и до 1824 г. её членами были всего лишь трое русских из 34-х академиков-историков! Это Ломоносов, Устяров и Ярцов. 117 лет длилась иностранная оккупация процесса написания истории.
Война за русскую историю
Сегодня нам известны имена самых злостных пакостников тех лет. Это «великие русские» (!) историки Шлёцер, Миллер и Байер. Эти ребята имели бесконтрольный доступ к любым историческим документам. Сколько таких документов было подчищено и подделано, можно только догадываться. Например, во многих летописях отсутствуют листы именно раннего исторического прошлого. Таким образом, создавалась почва для нормандской теории. Очень удачно и ко времени пришёлся пожар 1812 г., в котором сгорели подлинники: Троицкая летопись и "Слово о полку Игореве". Но, несомненно, апогеем их работы служит редактирование Радзивиловской летописи с плавным вытеканием из неё нормандской теории, против которой открыто выступал М. В. Ломоносов. Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Петух в мифологии народов мира
[606x700]С древних времён птицы и животные олицетворяли собой определённые силы природы, поэтому люди наделяли их символическим значением. Священные птицы украшают наличники домов, а украшения-обереги в виде птиц считают самыми сильными.
[650x487]Особенно часто встречаются изображения петухов и кур. Они обычно расположены попарно в центре подкарнизной доски наличника и повёрнуты головами друг к другу, часто между ними — дерево, что указывает на традиционную символичность композиции. Иногда эти образы даны очень реалистично, особенно петуха: с гребнем, бородой и пышным хвостом.
[550x484] Читать далее
Серия сообщений "Животные в славянской мифологии":
Часть 1 - Животные в славянской мифологии
Часть 2 - Волк-Зверь Дажьбогов
...
Часть 45 - Почитание медведя древними славянами
Часть 46 - Жаворонок в мифологии
Часть 47 - Петух в мифологии народов мира
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Бесценный список ссылок электронных библиотек в Интернете
Нашла в ЖЖ.
ОТ АВТОРА: "Отредактировала свой ранний список бесплатных электронных библиотек - перепроверила все до одной имеющиеся ссылки, битые и лишние удалила, а некоторые добавила. А также распределила библиотеки по разделам - философия, эзотерика, психология, религия, медицина, право, история, худ. лит-ра, детская лит-ра, энциклопедии, поисковики лит-ры, бизнес и экономика, что считаю наиболее удобным. Обновленный список под катом.
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Энергетическая сила Земли
[400x300]
Жаль, что мы – современные люди, утратили многие ценные знания наших предков.
Многих болезней и несчастий можно было бы не допустить, если бы мы сохранили и уверовали в жизненный опыт наших пра-отцов и матерей, накапливаемый веками. Например, что для нас сейчас Земля? Планета? Грязная субстанция под ногами? Или что-то, что нас держит и терпит?
У наших предков было более уважительное отношение к Земле. Ее называли Матушкой, Кормилицей, Спасительницей… Энергия Земли считалась священной. Во многих литературных произведениях, можно встретить об этом трепетном отношении наших предков к матушке земле. Так, русские богатыри, чтобы набраться силы после боя падали на нее, целовали, говорили ласковые слова, просили помощи.
Больные и искалеченные выходили в поле, кланялись на четыре стороны и произносили: «Прости, сторона, Мать Сыра Земля!». И в наше время многие, когда неожиданно падают, стараются поплевать на то место, где упали. А раньше, наоборот, кто ушибся, молил Землю о прощении, т.к. считалось, что таким образом Земля предупреждает.
Землей в свое время лечились. Больной брал горстку земли, смачивал ее своей слюной и прикладывал к больному месту. По земле гадали на будущее. Брали небольшое ее количество из под левой ноги от следа, оставленного человеком на земле. Говорили «вынуть след». Таким же образом ведьмы и колдуньи наводили порчу. Поэтому люди частенько читали специальные заговоры для защиты от подобного. Ведь «вынуть след» раньше было проще простого, асфальтов-то не было.
[540x700]
Сейчас так не делают, многие обычаи позабыты, а между тем энергия Земли продолжает оказывать влияние на все живые организмы. В последнее время активно обсуждают открытие энергетической сети Земли, которую, так или иначе, чувствует каждый человек, птицы и животные.
Благодаря этой сети птицы находят путь домой, находясь в «миграции» и делают это безошибочно, даже если перелет осуществляют впервые. Животные, также благодаря этой сети отыскивают воду и пищу. Животный мир, в отличие от человека, еще чувствует энергетику Земли.
Когда-то люди строили дома там, где можно, а не там, где свободно. Этому событию предшествовало ряд важных «исследований», т.к. знали, что существуют «гиблые» места на Земле, где не растут деревья, птицы не вьют гнезда, а пчелы облетают эти места стороной. Построив на этом месте дом, человек тяжело болеет, находится в депрессивном состоянии. Это, так называемые, геопатогенные зоны (гео – земля; патос – страдание). Поэтому перед началом постройки дома пользовались услугами лозохода, который был сведущ в том, как определить благоприятная ли энергия Земли на этом месте или нет.
Дом без страха ставили там, где любил ложиться скот и ни в коем случае не закладывали фундамент на месте дома, сгоревшего от удара молнии.
Человек всегда отрицательно себя чувствует вблизи геопатогенной зоны, а вот реакция животных и растений неоднозначна. Так, например, утверждают, что кошка спит как раз там, где больше этой отрицательности. Поэтому-то в старину не ставили кровать там, где она любит пристраиваться на ночь. Собаки же в отличие от кошки, как и человек, неблагоприятно переносят соседство с геопатогенной зоной и даже свою чашку для еды оттащат подальше от этого места.
Геопатогенные зоны Земли, где происходят аномальные явления на поверхности, наблюдаются там, где есть движения подземных вод, особенно где есть вихревые водные воронки, которые возникают от большой скорости пересечения подземных вод.
Особенности геопатогенных зон и энергия Земли в этих зонах до конца не изучена. Но в то, что такие места существуют неоднократно доказано. А нам нужно заново учиться любить Землю, как свою мать, чтобы иметь возможность чувствовать ее энергетику и быть счастливыми.
[700x475]
http://masterveda.ru/vsie_zapisi/ehnergeticheskaya-sila-zemli.html
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Славянская тематика в картинах Андрея Алексеевича Шишкина
[205x300]
Андрей Алексеевич Шишкин – известный мастер своего дела, который родился в Москве в 1960 году. Здесь он живёт и творит и ныне. Этот русский художник работает в стиле реалистичной академической живописи и создает картины, которые восхищают своим великолепием.
1.
[553x700]
Белун
2.
[460x610]
Благословение ратника
3.
[546x700]
Девана Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Волшебный лён
Лён имеет более чем 9 000-летнюю историю. Языковеды свидетельствуют: "полотном" древние славяне называли далеко не всякую ткань. Во всех славянских языках это слово обозначало только льняную материю. Историки пишут, что "лён", одомашненный ещё в Шумере, Персии и Древнем Египте, был одним из древнейших культурных растений Азии и Европы. Согласно древнеримским свидетельствам, в 1 веке нашей эры лён разводили галлы (кельтское население современной Франции) и германцы: у этих племён льняная одежда считалась привилегией знати, скандинавские мифы называют лён "драгоценным". Лён был любим и народами Руси, славянскими и неславянскими, и притом, с незапамятных времён (семена культурного льна и части деревянной прялки были обнаружены археологами возле реки Воже (Вологодская обл.) при раскопках поселения, относящегося ко 2 тысячелетию до н.э.).
По мнению этимологов, древнерусское слово "лён" не было заимствовано из каких-то других языков. Латинское "линум", греческое "линон";, английское "линен", ирландское и норвежское "лин", латышское "лини", литовское "линай", древнепрусское "линно" доводятся ему не предшественниками, а равноправной роднёй: общий корень теряется во мраке веков...
Льняные ткани были на мумиях египетских фараонов, в льняные одежды одевались египетские жрецы, римские патриции. В 7 веке до нашей эры на этой ткани была написана "Льняная книга" древних этрусков. Ткачество воспевал Гомер, одевший именно в льняные наряды юношей и дев "Илиады". Существует версия, что сам поход аргонавтов за "золотым руном" был походом за секретом создания тончайшей пряжи из льна, ценившейся на вес золота.
История льна на Руси
Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
О семи полезных злаках
[700x533]Злаки с древних времен были основным продуктом питания человека. Мы находим свидетельства о них во всех развитых культурах прошлого. Однако, оценка этого продукта питания, отвечающего потребностям человека, не всегда была одинаковой. Так, в начале развития греческой и римской культуры население жило преимущественно за счёт злаков, а затем после культурного расцвета, в ходе общего вырождения отвернулось от полноценного зерна и стало предпочитать очищенные продукты. В настоящее время употребление злаков также сокращается. В то время, как в начале 19 века около 90 % злаков еще употребляли в виде цельного зерна, сегодня только 5 % урожая попадает к потребителю нерафинированными.
ПШЕНИЦА
[700x437]Пшеница - род однолетних и многолетних трав семейства злаковых, ведущая зерновая культура во многих странах. Различают около 30 видов в Евразии, Африке, Америке, Австралии. Возделывают в основном пшеницу мягкую и пшеницу твердую (озимые и яровые сорта). В культуре с 7 - 6-го тыс. до н. э. (Передняя Азия, Туркмения, Южная Европа). В Северной Америке с 17 века. Из зерна делают муку, крупу, макароны.
Пшеница была предпочтительным злаком в древней Персии. Религией этой эпохи высокой культуры была религия Солнца. Она восходит к посвященному царю-жрецу Заратустре, который почитал в Солнце высокую духовную сущность, Ахура Мазда. Пшеницу принимали, как дар богов.
В древнем Египте также преимущественно возделывалась пшеница. Там также в период правления Эхнатона высшее божество почиталось как духовная сущность Солнца. В римской культуре пшеница играла большую роль. Известно, что римский легионер получал в качестве дневного рациона 820 грамм пшеницы. Когорта возила с собой мельницу, так что часть пшеницы могли съедать в виде хлеба и каши.
Сегодня пшеницу выращивают во всем мире. Посев и уборка урожая следует за движением Солнца через времена года. Так что в течение года всегда где-нибудь на земле убирают пшеницу.
Пшеница вместе с ячменем относятся к самым древним видам злаков. Различают три вида: пшеница однозернянка, эммер (двузернянка или полба) и спельта.
Из трех видов были выведены известные сегодня подвиды. Уже ранее древнегреческой эпохи на Ближнем Востоке, а также в доисторической Европе были широко распространены пшеница однозернянка и эммер. Однозернянка существовала уже в древней Трое. Спельта использовалась для выпечки в древнем Египте.
От эммер произошли современные сорта твердой пшеницы, которые лучше всего растут в горячем и сухом климате, таком, как в Канаде, США и Австралии. Из неё изготавливают так называемую твердую крупу, которую затем перерабатывают в макаронные изделия.
У нас выращивают преимущественно посевную пшеницу, которая относится к семейству спельты. Она служит исходным материалом для новой селекции. Временами удаётся достигать рекордных урожаев, однако, за счет качества. В исследованиях в рамках биодинамического хозяйствования также выведены новые сорта, например, остистая, так называемая «сибирская пшеница», отличного качества и с высокой урожайностью.
РОЖЬ
[700x525] Читать далее
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Старинные славянские кушания
[показать]Многие традиционные старинные кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, но о многих и не слышали.
Готовились эти кушанья в русской печи.
В основном кушанья готовились из цельнозернровых продуктов, польза которых очевидна.
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Целебные цветы на клумбе
[600x400]ПЯТЬ ЦЕЛЕБНЫХ ЦВЕТКОВ У ВАС НА КЛУМБЕ
1.Первый целебный цветок — маргаритка.
[700x526]Её издавна используют как лекарственное растение.
Действительно, все части растения съедобны.
Листья можно добавлять в салат, они регулируют обмен веществ. Противовоспалительным действием обладает настой из маргаритки.
Его используют для ванн и компрессов.
Готовят его так: 2 столовых ложки свежего сырья (листья, стебли, цветы) заливают 1 стаканом воды комнатной температуры, настаивают 4-6 часов и процеживают. Раствор можно использовать в косметических целях для лечения кожных заболеваний воспалительного характера.
Не случайно в переводе с латинского маргаритка звучит как «вечная красавица».
2.Второй целебный цветок - календула.
[600x450]Она обладает антисептическим и противогрибковым свойствами.
Из неё можно приготовить уникальный целебный крем для ухода за кожей рук, полезный при порезах, трещинах, ссадинах.
Сделать его можно так: горсть сухих соцветий календулы залить 100 мл. растительного масла и подержать 20 минут на водяной бане. Затем смесь профильтровать через несколько слоев марли и добавить 20 грамм пчелиного воска. Для получения однородной массы смесь немного подогреть и перемешать. Хранить полученный крем в холодильнике.
3.Третий целебный цветок — настурция. Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Праздник урожая у славян
Видите ─ тихо уходят, теряются в воспоминаниях длинные летние дни, оставляя темный шлейф осенней непогоды? Вечером двадцать третьего сентября 2014 года мягкое природное движение понесется вскачь, подобно вспугнутому зайцу. Стремительное сокращение светового дня покажется нам особенно быстрым. Время праздника урожая у славян. Бог Авсень берет власть в сильные руки. Так говорит нам язычество древних славян.
[600x450]Праздник урожая у славян
Свершится очередное чудо Коло Сварога – осеннее равноденствие, волшебный день, когда, по языческим поверьям древних славян, Купала, Бог Летнего Солнца, отдаёт власть над природой задумчивому Богу Авсеню.
Название времени года - «осень» созвучно имени славянского божества. Авсень, Овсень, Баусень, Таусень, Усень, Святовид – Бог Перемен, нужен подуставшей Земле-матушке. Должен свершиться круг земной – листья опадут, норки будут выкопаны, перелетные стаи улетят. Человек – завершит труды летние, уложит урожай на хранение, починит снасть, подновит дом, займется давно отложенным. Праздник урожая у славян ─ заканчивается одно, начинается новое.
[600x424]Традиции язычества древних славян
Читать далее
Серия сообщений "Северные сказки":
Часть 1 - Северная сказка, как Род создал кошку
Часть 2 - Кто такая Лада? И что у неё за праздник 23 мая?
...
Часть 19 - 1-7 августа. Перунова Стреча
Часть 20 - Свадебные обряды и современность
Часть 21 - Праздник урожая у славян
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
ЭТРУСКИ НОСИЛИ РУССКИЕ КОКОШНИКИ...Часть 1
Впрочем не только этруски. Разнообразные формы исконно русского головного убора носили многие предствительницы древних народов мира, так или иначе ведущих свое происхождение от прарусского предка. В памяти народной еще долгие века сохранялась информация о сакральности древнерусского головного убора и о том, что кокошник - самый мощный женский оберег. Оберег рода, семьи.
Важным элементом женского свадебного костюма являлся головной убор. Когда девушка выходила замуж, менялся и её головной убор, как и причёска. До свадьбы девушка носила одну косу и девичьи головные уборы – разнообразные венцы, повязки и обручи, которые оставляли макушку головы открытой. Причём и в этом случае форма и орнамент этих украшений были уникальными чуть ли не для каждого села, как и украшение их дополнительными деталями в виде шариков из белого гусиного или лебяжьего пуха, которые назывались «пушками», яркими селезнёвыми пёрышками – «кудрями», цветами, золотым шитьём и самоцветными каменьями.
[600x149]После свадьбы и девичья причёска и головной убор менялись на женские. Коса расплеталась и волосы заплетались в две косы, которые укладывались вокруг головы и убирались под закрытые головные уборы. Их тоже было несколько, самыми распространёнными из них являлись кокошники, повойники, кики, сороки.
Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Лечение собственного дома
[383x604]Плохо, когда в доме нет никакой энергии, но когда он наполнен отрицательной энергетикой – ещё хуже. Это приносит не только усталость и раздражительность, ссоры и утечку денег, но и болезни и даже разрушение семьи. Вот почему дом необходимо время от времени очищать.
Как понять, что ваше жилище накопило отрицательную энергию и нуждается в "лечении"? Об этом вам скажут следующие признаки:
-появляются тараканы, муравьи и другие насекомые
-пропадают или теряются вещи
-болеют жильцы и домашние животные
-плохо себя чувствуют, а то и вовсе гибнут цветы и домашние растения
-слишком часто перегорают электрические лампочки
-слишком часто ломается бытовая техника
-слышны непонятные шумы и звуки
-появляются дурные запахи без видимой причины и их источника
-сами собой хлопают двери и форточки
-постоянно капает или бежит вода, протекают трубы; сквозняки
-домашние все время ссорятся
-у домочадцев непонятная сонливость, апатия, усталость
-сон не приносит восстановления сил, плохие или тяжелые сны
-дома были посторонние люди, чья искренность вызывает большие сомнения
-в доме кто-то умер
Если хотя бы три пункта из вышеназванных совпадают, вам надо задуматься о том, как вылечить свой дом.
Как вылечить свой дом?
Избавиться от негативной энергетики не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Справиться с этой задачей можно с помощью несложных правил. Делать такую энергетическую уборку следует 3-4 раза в год, подобно обычной генеральной уборке квартиры.
1. Очищение собственной негативной энергетики.
Прежде чем начать уборку в доме, необходимо снять негативную энергетику с себя самого. Для этого нужно принять душ, но не простой, а с солью. Дело в том, что соль является проводником энергии. Она может накапливать как положительную, так и отрицательную энергетику. А растворённая в воде соль способна смыть отрицательную энергетику, накопившуюся не только за день, а за многие годы, то есть уничтожить всю энергетическую грязь, от которой вы, может быть не подозревая этого, так долго страдали.
Итак, встаём под душ, после чего на мокрую кожу наносим массирующими движениями обычную поваренную соль. Постарайтесь охватить все поверхности, кроме волос, но не втирайте соль очень сильно, делайте это нежно, чтобы не ощущать дискомфорта.
После этого встаньте обратно под душ и смойте соль водой. При этом мысленно обратитесь к воде с просьбой смыть с вас всё плохое.
Подбирайте слова по своему умонастроению, обращайтесь к воде как к живому существу, главное, чтобы это было искренне и ваши слова шли от души. Вам сразу станет хорошо и светло на душе, а тело станет лёгким и необыкновенно чистым. Вода с солью очистит ваше тело и душу. Вам покажется, что вы избавились от какой-то тяжёлой ноши. И это будет правильно, ведь та энергетическая грязь, которую смыла вода, действительно, очень тяжела для людей.
2. Подготовка к энергетическому очищению дома. Читать далее
Серия сообщений "психология, практики, техники":
Часть 1 - Стихии и типы характера
Часть 2 - Работа с энергиями стихий у славян
...
Часть 15 - Арина Никитина. ЛАДКИ
Часть 16 - Оптимизм и пессимизм. Как стать оптимистом?
Часть 17 - Лечение собственного дома
Серия сообщений "космоэнергетика, эзотерика":
Часть 1 - Разрушение защитного пси-поля
Часть 2 - А во лбу звезда горит. Цвета ауры
...
Часть 34 - Истина
Часть 35 - В согласии с природными ритмами
Часть 36 - Лечение собственного дома
Это цитата сообщения Зеленая_Лавка Оригинальное сообщение
Топ-9 полезных продуктов для щитовидной железы
| Чтобы улучшить работу щитовидной железы и защитить ее от гормональных сбоев, регулярно корми щитовидку полезными продуктами, среди которых: | |||
|
|||
|
|||
|
| |||
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Песняры. Уголок России
слова Е. Шевелевой, музыка В. Шаинского
Простор небесный сизокрыл,
И тишина кругом.
Мне уголок России мил —
Мой добрый отчий дом.
Стою, не глядя на часы,
Березкам шлю привет!
Такой задумчивой красы
Другой на свете нет!
Припев:
Уголок России — отчий дом,
Где туманы сини за окном,
Где твои немного грустные
И глаза, и песни русские.
Проходят дни, бегут года,
И где-то там и тут
Шумят большие города,
Дороги вдаль ведут.
Но сколько б ни было дорог
И беспокойных дней,
Всегда России уголок
Живет в душе моей.
Припев:
Уголок России — отчий дом,
Где туманы сини за окном,
Где твои немного грустные
И глаза, и песни русские.
[699x497]
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
О пользе ботвы
[604x324]За что наши предки ценили ботву?
Наши предки знали о пользе ботвы. Ботва используется в традиционных русских блюдах.
С ботвой варили супы и борщи, делали крупяные блюда, пекли пироги, изготавливали десерты и квас. В жару на Руси наши предки угощались ботвиньей из молодых свекольных листьев. Ботвинья считалась праздничным блюдом. Ее подавали на царских пирах.
В старину хозяйки заготавливали ботву впрок. Её сушили или солили на зиму. Так, в одной старинной книге читаем: «Молодой свекольник очистить, перемыть, сложить в кадушку, слегка пересыпая солью, залить хлебным, белым квасом, поставить в холодное место».
Морковная и свекольная ботва – лучшая основа для борщей.
Свекольную ботву клали в окрошку и холодный свекольник.
Ботва богата аскорбиновой кислотой, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов. Много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы. Ботва богата витаминами группы В, железом, калием, магнием и кальцием, йодом.
СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА Читать далее
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
8 забытых русских сластей.
Академик Павлов утверждал, что трапеза, начатая с удовольствием, должна и закончится с удовольствием. Тем самым он объяснял физиологическую потребность человека в сладком десерте. В России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по своему собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне. Это оказало русским сластям и дурную услугу: когда появился дешевый сахар, а за ним и фабрики, секреты традиционных русских сластей так и остались секретами, но уже для нового поколения.
То, что сегодня у нас имеет множество названий, у наших предков называлось простым словом Сласти. И были эти сласти не только необычайно вкусными, но и полезными.
1. Кулага
[480x640]Кулага — практически забытое лакомство славян. Когда-то — одно из самых любимых на Руси. Кулага была не только угощением, но и применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях.Вместе с тем кулага обладала исключительным сладковато-кисловатым приятным вкусом.
Настоящая кулага готовится из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов — обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе с так называемого держанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами калины (С и Р), которые то и дают поразительный эффект «вселечащего» продукта.
2. Леваши
[450x300]Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к напиткам, отчасти — как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. Аромат летней ягоды — малины, земляники, смородины - в сухих пластах сохранялся долго. Когда как не зимой, в Рождественский пост левашами полакомиться.
Читать далее
Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение
ВОСЕМЬ МАЛЕНЬКИХ СЕКРЕТИКОВ (САДОВОД - САДОВОДУ).
ВОСЕМЬ МАЛЕНЬКИХ СЕКРЕТИКОВ (САДОВОД - САДОВОДУ)
1. Йод для капусты.
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.
2. Ускорение пророста.
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.
3. Чай для лука.
Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет
4. После дождичка.
Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.
5. Банановые удобрения.
Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать когда на поверхности образуются пузырьки: поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.
6. Цветы на дрожжах.
100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.
7. Профилактика чесноком.
Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений
8. Соленая земля.
Если у свеклы покраснели листья, значит, в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.
Кстати о дрожжах. В прошлом году по совету огородников при посадке рассады помидор положил в лунку по горсти сухарей и древесной золы, в середине лета пришлось перевязывать подвязки стеблей к колышкам, так сильно развились растения, что стали подвязки врезаться в стебель, такого раньше не наблюдал. Стебли были в диаметре до 2.5 см и высотой с 2 метра (сорт Кардинал) Урожайность была на высоте.
[604x288]
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Саксофон-нежная и чувственная музыка на все времена
|
