[481x604]
Куриные фрикадельки баффало

Ингредиенты:
450 г куриного фарша
1 средняя луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 яйцо
полстакана панировочных сухарей
1 чайная ложка паприки
соль и молотый перец, по вкусу
полстакана острого соуса

Приготовление:
Лук, чеснок и морковь взбейте в блендере.
Переложите в миску и смешайте с остальными ингредиентами (половина соуса). Слепите небольшие фрикадельки.
Выложите на противень и оправьте выпекаться при 200 градусах на 20-25 минут. Готовые фрикадельки смешайте с 1/4 стаканом острого соуса.

[640x480]
[640x480]

1.
[360x480]

2.
[360x480]

3.
[480x640]

4.
[480x640]

5.
[640x480]

6.
[360x480]

7.
[640x480]

8.
[640x480]

[640x480]

1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[640x480]

4.
[640x480]

5.
[640x480]

Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение

Фильм на досуге | Мелодрама "Когда мы были счастливы" (в 2 частях)

[показать]

[360x480]Режиссер: Роман Просвирнин
Длительность: 194 мин.
В ролях: Алексей Зубков, Александр Сигуев, Светлана Ходченкова, Полина Лунегова
О фильме:
В жизни бизнесмена Глеба все было идеально - и на работе, и дома. Он полностью доверял своему деловому партнеру и даже не думал, что тот может его предать. Но жизнь приготовила ничего не подозревающему мужчине неприятный сюрприз - верный помощник подставил его, и в результате Глеб лишился своего дела. Семья осталась без средств к существованию, и начались проблемы. Отныне супруге Глеба Лене приходится самой заботиться о себе, муже и ребенке. Она буквально сбилась с ног в поисках заработка. Между Леной и Глебом постоянно происходят серьезные конфликты - теперь они ссорятся даже по мелочам. Мужчина, измучив себя комлексом вины перед семьей, не находит ничего лучшего, как начать пить. Лена продолжает работать, скрывая душевную боль от посторонних. Но однажды обо всем узнает ее начальник Стас. Он предлагает коллеге свою помощь. Узнав об этом, Глеб приходит в бешенство. Он решает, что жена изменила ему, и запрещает ей видеться с сыном.

Читать далее...

[450x293]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Плавленный сыр с зеленью — 500 г.
Картофель — 600 г.
Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Сладкий перец — 1/2 стручка.
Шампиньоны — 50 г. Мясо — 300 г.
Кетчуп или томатная паста — 1 ст.л.
Сыр — 75 г.
Соль, перец, базилик — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этап 1 Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.
Этап 2 Нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
Этап 3 Кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
Этап 4 Выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Это цитата сообщения Nata007 Оригинальное сообщение

Lalaloopcy - моя авторская работа

Lalaloopcy - ideata da me / Lalaloopcy - моя авторская работа
24 см
Описание платное. (4 евро). Оплата через PayPal.
Описание содержит инструкции для вязания крючком самой куклы-Лалалупси, оба паричка (спицы, крючок) + описание жёлтого наряда: юбка, блузка, пинетки и розовое платье как на фото.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]


....................................
Из описания:
Материал будет полезен людям умеющим вязать крючком и спицами, он не содержит уроков вязания, а описывает процесс изготовления куклы.

Рост: 24 см.
Кукла связана крючком. Одежда: крючок, спицы, шитьё.
Тело и голова связаны одной деталью. Волосы и одежду можно менять.

Материалы:
- Пряжа основного цвета (у меня “Nadine” 60 % хлопок 40 % акрил, 270м/100 г) меньше 30г, нитки для волос и одежки на ваш выбор (белый для трусиков желательно такого же состава что и основой цвет);
- Крючок (у меня н.2), игла для сшивания деталей, спицы для одежды (мой н.2)
- проволка для ручек / ножек.
- Наполнитель.
- Черные глазки, 2 пуговицы — диаметром 1 см c 4 дырочками.
- фетр или ткань для щёчек - 2 кружочка диаметром 1 см.
- маркер.
- «держатель» головы - деревянная палочка диаметром 4-7 мм , длинной 7-9 см.
- ткань, кружева, рюшики, оборочки, пуговки, бусинки... и т.д для украшения одежды
- Вдохновения и хорошего настроения!!!
Условные обозначения
Сбн - столбик без накида
сс . – соединительный столбик
приб. – прибавка (в 1 петлю предыдущего ряда провязываем 2 сбн)
уб. – убавка (2 петли провязываем вместе)
в.п. – воздушная петля

Вяжем по спирали, если не указано иное. Используем маркер для удобства.

Намотать немного ниток на запасной клубочек для вязания ручек и ножек одновременно с телом. В ручки и ножки будет вставляться проволока, можно сделать и проволочный каркас для Лалалупси.
Ручки и ножки не набивать.
......................
[показать] [показать] [показать]
pdf

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Вкуснятина сухого посола

[700x557]

Вот вчера утром сделала.Я еще не пробовала,а муж с сыном уже едят и хвалят.Я только смотрю и облизываюсь.Если оставят,завтра попробую-сегодня на кефире разгружаюсь.Дочь постоянно солит так.Вот и меня соблазнила.

Уверена, что многие знают этот рецепт. Очень уж он быстр и хорош. А особенно приятно, что в летнюю жару не нужно стоять у плиты, возиться с горячей водой.

На 1 кг помидорок примерно 1,5 ст. ложки соли и 1 -1,5 ч. ложечки сахара, много измельченной зелени, перец стрючковый или обычный молотый. Можно и горошком. Чесночек любим побольше. Его мелко порезать.
Обычно помидоры и огурцы солят отдельно, я вот попробовала вместе. В помидорках вырезать немного у хвостика, огурцы разрезать. Все в полиэтиленовый кулёк, завязать. Поместить ещё в один кулёк, тоже завязать. Встряхнуть. Немного-несколько часов подержать при комнатной температуре,потом в холодильник. Через сутки-полторы можно лакомиться. За это время еще несколько раз встряхнуть.
Готовые выложить из кулька в миску и на них вылить выделившийся сок. Держать в холодильнике.

Это цитата сообщения APELSINDA Оригинальное сообщение

Необычный салат из огурцов

[показать]

Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов
- лук репчатый
- чеснок
- уксус
- растительное масло любое
- соль
- сахар
- перец и специи по вкусу

Приготовление:
Сначала огурцы на вымыть хорошенько и пробланшировать - подержать совсем недолго (минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться. Потом в холодную, чтоб остановить процесс прогревания.
Потом точно так же поступить с нарезанным репчатым луком.
Приготовленные таким образом огурчики нарезать кольцами, чем тоньше - тем лучше.
Потом с огурцам добавить нарезанный и пробланшированный лук.
Приготовим заправку:
- 1-2 столовых ложки уксуса (9%)
- 2-3 столовых ложки растительного масла
- соль по вкусу
- сахар
- перец по вкусу
Все хорошо перемешать и заправить салат. Все перемешать.
Очень необычно и вкусно.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.

[700x525]
Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…
Удивительная закуска из кабачков - просто объедение

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЛОБИО НА ЗИМУ

Купить фасоль можно и летом и зимой, поэтому консервируют ее достаточно редко – а зря. Попробуйте приготовить и закатать в банки лобио по этому рецепту, вы не пожалеете.

[500x330]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ленивые БАКЛАЖАНЫ - зимой, для разноообразия, очень кстати

Ничего себе ленивые, все помой да порежь. Шучу, вкусно получилось на самом деле, открыла баночку и сразу сюда прибежала рассказать, как это ВКУСНО! Ленивые баклажаны, у нас их называют соте из баклажанов, – очень летнее, ароматное блюдо, которое можно есть и зимой, если закатать… Готовится оно просто, а получается очень вкусным!
[650x488]

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Заготовка для борща

  [350x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Огурцы *Пальчики оближешь*

4 кг огурцов, разрезать вдоль или взять маленькие, лучше порезать дольками .
100г соли,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла (хорошо бы украинского, ароматного, да где ж его взять)
1 стакан уксуса (9%)
2 ст ложки чёрного перца горошком раздавленного в ступке,НЕ МОЛОТОГО!!! а раздавленного в ступке. Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного.
2 столовые ложки тёртого чеснока,
1 чайная ложка с верхом сухой горчицы.
Все ингредиенты складываем в таз, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
Всё это даёт очень много рассола

В стерилизованные банки огурцы закладываем плотно, заливаем рассолом (который получился после настаивания).
Ставим в горячую воду и после закипания стерилизуем 5-7 минут. Закатать(можно под одеяло).
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ БАНКИ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ!!!
Не знаю почему, но в рецепте сказано не переворачивать.
(короче, делаем так, а не иначе, как в анекдоте - Врач сказал в морг, значит в морг )
Выход - 5 ЛИТРОВЫХ БАНОЧЕК
[564x398]

Это цитата сообщения Siachka Оригинальное сообщение

Капуста с перцем "Хрум-Хрум"

К сожалению, этот рецепт я могу продемонстрировать только в готовом виде: заготовками занималась мама пока мы были на работе. Но картинки тут не принципиальны, все очень просто. Вот так выглядит готовая баночка:

[показать]

Дальше - больше
 

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Баклажанчики от свекрови

Серия сообщений "Заготовочки***Баклажаны":

Часть 1 - Баклажаны под грибочки
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные
...
Часть 8 - Баклажаны по-корейски
Часть 9 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 10 - Баклажанчики от свекрови
Часть 11 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 12 - Баклажаны по-корейски
...
Часть 45 - Соленья-варенья. Подборка 5
Часть 46 - Соленья-варенья. Подборка 5
Часть 47 - Баклажаны консервированные с овощами

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Перец для Фаршировки на Зиму

Зимой очень хочется чего-то вкусненького, к которому мы привыкли летом, например, фаршированного перца. И осуществить мечту будет несложно, приготовив с осени запасы. Предлагаю рецепт которым пользуюсь я на протяжении уже долгих лет. C помощью этого рецепта вы сможете приготовить в зимнее время фаршированный перец почти без потери вкусовых качеств сладкого перца.
[600x450]
 После открытия закатки ваш перец останется практически таким же твердым как и прежде, а когда вы будете нафаршируете и поставите  на огонь, он будет пахнуть как будто недавно сорваный с грядки.

Этот рецепт нам перешел от бабушки, которая делала так все время. Во первых экономия, а во-вторых хорошие вкусовые качества в зимний период.

 Попробуйте я думаю вам обязательно понравится мой рецепт, ведь он очень простой. Я знаю еще несколько рецептов по закатке на зиму сладкого перца для фаршировки, но этот мне нравится больше всего.

Попробуйте и вы.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке

[300x350]
Во времена СССР за такими огурчиками приходилось перед праздниками отстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтобы такие же сделать дома. Теперь - то ли потому, что изменилась заводская технология, то ли по иным причинам - купить огурчики, подобные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пор.

И вот нашла еще один вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассорти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется Пражская, рецепт взят с Дачного форума - кажется,году в 2007-ом, с тех пор другими рецептами не пользуюсь. Мне сначала показалось странным соотношение сахара - соли, но огурцы получаются очень мягкого кисло-сладкого вкуса и рассол весь выпивается до конца.

рецепт...

[590x442]
Варенье из киви с лимоном

Ингредиенты:

1 кг киви
1 кг сахара
2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)

Приготовление:

Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды...

Варить на небольшом огне 10 мин.
Пока варится лимон, чистим киви и нарезаем кружочками
В кастрюлю выжимаем сок 1 лимона и засыпаем оставшийся сахар хорошенько размешиваем и добавляем киви
Доводим до кипения и переливаем в керамическую посудину, оставляем при комнатной температуре на ночь.
Переливаем обратно в кастрюлю и варим 20 минут периодически помешивая, тем временем подготовили тару... пастерилизовали баночки (если решили до-о-о-лго хранить) и разместили получившееся варенье. Получается 1,4 л (если верить метке в кастрюле)
Я в одну банку положил только лимон, а в остальные киви.
приятного аппетита!

Итог:
1. Варенье получается с легким вкусом лимона.
2. Если бы добавил сок 2-го лимона, то был бы перебор (ИМХО)
3. Кто любит варенье погуще и слаще (как Я например), то смело вместо 1 кг сахара сыпьте 2.

[461x346]
Горячая закуска «Ложные куриные ножки»

Ингредиенты:

Для теста на кефире:
? 250 г муки
? кефир – 0,75-1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
? сода пищевая – 1/2 чайн.ложки
? соль – на кончике ножа
Для фарша:
? 500 г куриного мяса
?1 луковица,
? соль и черный перец по вкусу
?1 пачка соломки соленой
? растительное масло для жарки

Приготовление:

Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

Далее отставить тесто в сторону и заняться приготовлением фарша.
Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и немного выбить, скатывая в шар и бросая об стол, чтобы получить крутую пластичную массу.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см.

Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке.
Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки (как показано на фото), - получится ложная "куриная ножка"

Когда все "лапки" будут вылеплены, в сковороду налить масла столько, чтобы "ножки" погружались в него наполовину (это, приблизительно, слой масла 1-1,5 см).
Масло хорошо разогреть и обжарить в нем "ножки" с двух сторон до зарумянивания.
Такой способ жарки в толстом слое масла, в которое продукт погружается не полностью, называется "пряжение" (при жарке во фритюре продукт полностью погружен в разогретое масло).

Готовые "лапки" подать горячими.
Но можно использовать их и в качестве холодной закуски.
К "лапкам" подать сметану, растертую с солью, перцем и зеленью (можно добавить и немного соевого соуса).
Также можно подать кетчуп или иной соус по вкусу.

Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение

Скумбрия в банке

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусное еды посвящается.

 

[показать]

Соль (по вкусу)

Перец душистый (перец душистый горошком) — 2 шт

Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт М

орковь — 1 шт

Скумбрия — 2 шт

Лавровый лист — 1 шт

[показать]

Скумбрия или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие, прелести, не исключайте её из своего рациона. Итак, для литровой банки нам понадобится 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик ( не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

Читать далее...