Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ростбиф холодный

[450x409]
1 кг вырезка говядины (толстый или тонкий край)
2 столовые ложки растительного масла
1 шт. репчатого лука
30 г сала
2 столовые ложки сливочного масла
молотый перец
соль по вкусу

Очистить кусок мяса от пленки и сухожилий, обмыть, обсушить салфеткой. Натереть мясо солью, смазать растительным маслом, обложить нарезанным кольцами луком и поместить в холодильник на 8-10 часов. Удалить лук, придать мясу форму, обильно посыпать перцем (желательно свежемолотый), обвязать, если потребуется, суровыми хлопчатобумажными нитками, чтобы кусок стал компактным, и быстро обжарить на хорошо разогретом сале. Поставить в толстостенной жаропрочной форме в нагретую до 250° С духовку на среднюю полку и полить вытопившимся салом. Запекать 15 минут, затем снизить температуру до 200° С, полить растопленным сливочным маслом, посолить и запекать еще примерно 15 минут. Время приготовления зависит от толщины куска мяса, от его качества и от духовки. Поджаренное мясо должно остаться розовым, а при прокалывании выделять красный сок. Остудить готовое мясо. Удалить с поверхности застывший соус. Перед подачей нарезать ростбиф тонкими кусками поперек волокон.

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

сумочка "Рыбка"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Утренние апельсиновые булочки

[600x450]
На аромат апельсиновых булочек сбегутся не только домочадцы, но и соседи. Эти булочки просты в приготовлении, имеют оригинальный вкус. А самое главное, поднимут настроение утром на весь день.

дрожжи сухие – 1 пак (10 г)
Молоко – 1 ст
сахар – 4 ст.л.
апельсин – 2 шт
маргарин – 80 г
яйца – 2 шт
соль – 1 ч.л.
мука – 800 г

Молоко подогреть до 40°С. Смешать с сахаром и дрожжами.С апельсинов снять цедру.Из апельсинов выдавить сок или очистить мякоть и размять.В металической посуде растопить маргарин.К маргарину добавить апельсиновую цедру, мякоть и яйца. Перемешать.Добавить молоко с дрожжами, соль. Хорошо перемешать.Частями добавлять муку.Замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутым и немного прилипать к рукам. Тесто обмазать небольшим количеством растительного масла, чтобы потом оно легко отошло от стенок. Накрыть крышкой или влажным полотенцем. Убрать в теплое место для подъема.Тесто увеличивается в объеме почти в 2 раза.Руками, смазанными маслом, разделить тесто на небольшие колобки. Выложить на застеленный бумагой противень. Противень с колобками поставить в духовку, нагретую до 50°С на 10 мин. После чего увеличить температуру до 250°С и выпекать до румяной корочки.
Булочки подавать утром с кружкой горячего чая.

http://www.shate.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Халва узбекская.

[450x241]
650 мл молока
300 г сахара
половина чайной ложки тертого мускатного ореха
50 г черного изюма
200 г топленого сливочного масла
230 г манной крупы
2 чайные ложки лимонной цедры
сок одного лимона
200 г орехов

Растопить сахар в толстостенной кастрюле, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Затем уменьшить огонь и медленно влить горячее молоко, сахар при этом закристаллизуется. Оставить растворяться смесь на слабом огне. В сковороде растопить сливочное масло, в нем поджаривать манную крупу в течение 10 минут, помешивая, пока она не станет слегка коричневой. В карамелизированное молоко добавить изюм, цедру, сок лимона, орехи. Влить эту смесь в манную крупу. Перемешать смесь один-два раза: разбить комки, затем поварить несколько минут на медленном огне под крышкой, чтоб впитала жидкость, размешать несколько раз для рыхлости, дать остыть, выложить на полиэтилен, покласть пресс, придать форму.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Халва домашняя, как ее готовят в Армении.

[450x321]
мука - 1кг
топленое масло - 200 г
сахар - 100 г
горячая вода - 50 г

Халву домашнюю можно приготовить двумя способами.

1) Муку всыпать в глубокую сковороду, добавить топленое масло и, непрерывно помешивая, обжарить до образования рассыпчатой
массы, после чего влить сахарный сироп и продолжать перемешивать до тех пор, пока не исчезнут комки. Халву переложить на тарелку, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.
-------------------
2) Муку обжарить до появления темно-коричневой окраски, непрерывно помешивая, добавить в нее топленое масло и прогреть массу еще 5—8 минут. В дальнейшем поступить так же, как описано в первом способе. Сахарный сироп можно заменить сахарным песком, но при этом необходимо нагревать массу при помешивании до тех пор, пока не исчезнут кристаллы сахара.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рыба по каджунски

[290x218]
авокадо 1 шт.
лайм 2 шт.
руккола 1 пучок
черри 1 веточка
красный лук 1-2 шт.
приправа для рыбы, соль, оливковое масло по вкусу
филе судака 500 г
яйца куриные 1 шт.

Рыбное филе нарезаем порционными кусочками.Макаем каждый во взбитое с щепоткой соли яйцо и панируем в специях.Выкладываем слоем в смазанную маслом жаростойкую посуду, сверху слегка сбрызгиваем маслом.Запекаем 20-25 минут (до сильного румянца) в разогретой до 180°С духовке.Одновременно готовим салат. Авокадо нарезаем пластинками.Помидоры нарезаем кружочками, лук — кольцами, рукколу рвем руками на небольшие кусочки.Все ингредиенты смешиваем, слегка присаливаем и заправляем ложкой масла.Рыбу подаем горячей с салатом и четвертушками лайма.
Журнал «Вона»

Это цитата сообщения dancing_muse Оригинальное сообщение

Видео-урок: танец живота

Классический bellydance - один из самых красивых и сексуальных танцев. Он не поможет быстро сбросить калории. Зато именно танец живота помогает отточить формы и совершенно изменить не только походку, но даже повороты головы сделать изящнее. И для этого не надо долго-долго тренироваться. Уже несколько базовых занятий, и движения сами по себе становятся мягче, а тело подтянутей.

 

Это цитата сообщения Silvestr Оригинальное сообщение

ng>Песок и камень (притча)

В какой-то момент друзья поспорили, и один из них дал пощечину другому.

Последний, чувствуя боль, но ничего не говоря, написал на песке:

«Сегодня мой самый лучший друг дал мне пощечину».

Они продолжали идти, и нашли оазис, в котором они решили искупаться. Тот, который получил пощечину, едва не утонул, но его друг спас. Когда он пришел в себя, он написал на камне: «Сегодня мой самый лучший друг спас мне жизнь».

Тот, который дал ему пощечину, а потом спас жизнь, спросил eго:

— Когда я тебя обидел, ты написал на песке, а теперь ты пишешь на камне. Почему?

Друг ответил:

— Когда кто-либо нас обижает, мы должны написать это на песке, чтобы ветры могли стереть это. Но когда кто-либо делает что-либо хорошее, мы должны выгравировать это на камне, чтобы никакой ветер не смог стереть это.

Научись писать обиды на песке и гравировать радости на камне.

► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► • ► •

Это цитата сообщения Милая_Татьяна28 Оригинальное сообщение

7ВИДЕОУРОКОВ интересных для фотошоп

1.Блеск в глазах
2.Выделение объекта на фото при помощи эффекта глубины резкости
3.Замерзшее стекло
4.Избавление от веснушек
5.Изменение цвета волос
6.Использование HDRI для коррекции экспозиции
7.Использование. инструмента Extract для отделения объекта от фона

Видео уроки здесь...

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Топ_Менеджер Оригинальное сообщение

Котэ и сова.

Это цитата сообщения Хули-а Оригинальное сообщение

Тайна Великой реки - 2. Говорят, не такая уж и тайна

Нашлась-таки статейка, прояснившая некоторые вопросы, хотя всё равно... нет полной ясности. Перевожу. Автор статьи Мигель Анхель Колома, статья была опубликована в июне 2010 года в газете "Heraldo de Aragуn".

СЕМЬ СМЕРТНЫХ ГРЕХОВ ПРЕДАТЕЛЬСКОЙ РЕКИ

Десять дней назад водоворот "поглотил" румынского юношу, когда он пытался пересечь вплавь Эбро. Он не знал, что под ним разверзнется пропасть 16 метров глубиной. Это одна из множества, разбросанных на проходящем через город участке реки,не такой спокойной, как может показаться.

Было ли бы отважным поступком перейти вброд русло реки Эбро в черте Сарагосы? Кажущаяся кротость ее вод и каменистый грунт ее ложа, видимый в периоды летнего спада воды, могли бы сподвигнуть на такую попытку. Однако у тех, кто знают о ее ловушках и привыкли бороться с ее течением, сомнений нет. "Отважным? Нет, только безрассудным", - утверждает Оскар Гонсало, руководитель Службы спасения на воде Пожарного корпуса Сарагосы. В прошлый понедельник он и его сотрудники выловили безжизненное тело румынского юноши в районе Моста-Павильона. Четыре дня назад его "поглотила" река при попытке пересечь ее не умея плавать.

Труп появился, всплыв прямо над водоворотом, тем самым, в котором друг погибшего видел его плывущим прямо перед тем, как он утонул. Не зная того, он сделал худший выбор: пропасть 16-ти метров глубиной, которую водолазы назвали именем ее первооткрывателя. "Мы нашли колодец Бретонидас в 2008 году, когда проверяли все окрестности ЭКСПО. Из всех известных нам, этот - самый большой. Даже больший, чем легендарный Святого Лазаря", - поясняет Гонсало.

Городской участок Эбро, около семи с половиной километров, от моста Северной окружной дороги до моста Третьего пояса, скрывает хорошую "горсть" таких скважин. Только между мостом Третьего Тысячелетия и Мостом-Павильоном скрывается три (между этими мостами расстояние не более 100 метров - П.П.). Самая большая - Бретонидас, она имеет форму конуса и огромное течение в самой глубокой части, но у нее есть "сестры" - 8 и 9 метров глубиной.

И это не единственные ловушки, которых нужно избежать потерпевшему. По мнению экспертов, в этой зоне реки русло имеет два яруса, которые порождают два водяных языка с небольшим уклоном (перепадом). "Можно оценить с берега, это как разновидность водопада, который вызывает большое течение", - объясняет инструктор команды водолазов Пожарного корпуса.- "Попытаться преодолеть его может оказаться очень сложно, - говорит он, - особенно, для того, кто не умеет плавать".

Легенда о колодце Святого Лазаря обрела новую силу в декабре 1971 года, когда автобус упал в реку, и ее воды поглотили его целиком, с результатом один погибший, девять пропавших без вести - из них пять детей, - и тридцать три раненых. Пришлось дождаться мая 1981 года, чтобы вытащить автобус из глубин.

Ореол тайны

Колодец имеет глубину от 12 до 15 метров и расположен между первой и второй аркой Каменного моста близ левого берега. Трагическое происшествие создало ореол тайны, который остается и по сей день и который периодически подогревают любители таинственного. Чуждые легендам, 45 подводников Пожарного корпуса порой спускаются в колодец для тренировок. "Когда нас видят, всегда найдется кто-нибудь, кто крикнет тебе с берега: "Осторожнее там, сынки!" На самом деле мы воспринимаем это с юмором. Что уж точно, так это то, что это место идеальное для практики", - отмечает Оскар Гонсало.

Команда Спасения на воде "принимает" реку дважды в неделю: по понедельникам и средам. Эти "вторжения" позволяют им "отсканировать" реку и найти еще какой-нибудь колодец. И хотя они не настолько известны, они не менее опасны. "Под мостом Сантьяго мы нашли еще один, очень близко от правого берега", - вспоминает Гонсало.

Эксперты напоминают, что такой вид углублений таит в себе опасность, хотя уверяют, что любой пловец с некоторым опытом может проплыть над ними, даже не заметив. "Реки - живые, и условия в них никогда не бывают одинаковыми. Самые важные - объем воды и течения", - объясняют они.
Как основное правило, в случае случайного падения в реку, они советуют ни в коем случае не терять спокойствия и поддерживать рот над водой, чтобы иметь возможность продолжать дышать. "Очень трудно утонуть тому, чьи легкие наполнены воздухом. Что нужно делать, так это не нервничать и предоставить течению отнести вас к более спокойному месту", - советует Гонсало.

Работы по вычерпыванию гравия и углублению дна, которые ведутся в Эбро последние годы, - тоже не очень хорошо с точки зрения тех, кто занимается спасательными работами. Расчистив пути для судоходства, они изменили естественные течения реки и создали каменные стены, иногда непроходимые. На уровне моста Ла Альмосара, например, вода течет с безудержной силой. Плотина Вадоррей тоже превратилась в ловушку, так как многие рыбаки не замечают опасностей, которые она скрывает. "Природы не надо бояться, но ее надо уважать", - напоминают Читать далее...

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

журнал обвязка игрушек ,шариков пасхальных яиц

http://photo.163.com/lotus.h/list/#aid=28156320&m=0&page=1

Серия сообщений "журналы":

Часть 1 - Журналы.
Часть 2 - Вязание ваше хобби. Архив 2009
...
Часть 97 - маленькие игрушки из бисера журнал
Часть 98 - журнал летние модели топов
Часть 99 - журнал обвязка игрушек ,шариков пасхальных яиц
Часть 100 - журнал бисер

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

маленькие игрушки из бисера журнал

http://photo.163.com/lwlwei/list/#aid=33464799&m=0&page=1

Серия сообщений "журналы":

Часть 1 - Журналы.
Часть 2 - Вязание ваше хобби. Архив 2009
...
Часть 95 - Любо дело № 1 2011г. (машинное вязание)
Часть 96 - детские модельки китайский журнал крючок
Часть 97 - маленькие игрушки из бисера журнал
Часть 98 - журнал летние модели топов
Часть 99 - журнал обвязка игрушек ,шариков пасхальных яиц
Часть 100 - журнал бисер

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

"Ирина Круг и Алексей Брянцев"

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Элеонора Дремина

Серия сообщений "Музыка":

Часть 1 - Нотр-Дам де Пари
Часть 2 - Вера Снежная-Случайный роман
...
Часть 91 - «О любви не говорят...»
Часть 92 - «ДЛЯ ДУШИ...(мой самый большой альбом)»
Часть 93 - "Ирина Круг и Алексей Брянцев"

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Уроки от Елены.

Читать далее...

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Страсти по тонометру

 

 

[270x142]Гипертония — беда надуманная?

Давление? Сбить и забыть! К несчастью, это в характере большинства гипертоников. Даже в ведущих странах, в которых врачи десятилетиями разъясняют и уговаривают, аккуратно следуют их рекомендациям от силы 4 больных артериальной гипертонией из 10. Точка зрения председателя общественного объединения «Здоровье подрастающего поколения — будущее нации», доцента, кандидата биологических наук Владимира Боковца порадовала бы многих. «Исследуя проблему около 50 лет, я пришел к выводу, что артериальное давление — такой же индивидуальный показатель, как отпечатки пальцев, тембр голоса, цвет глаз, запах. Никоим образом не следует всех грести под одну гребенку, считая, что норма — это 120 на 80. Мне кажется, фармацевтическим магнатам очень выгодно посадить нас на таблетку», — считает Владимир Степанович. Сенсация? Поразмышлять над ней мы предложили ведущему научному сотруднику лаборатории артериальной гипертонии РНПЦ «Кардиология», кандидату медицинских наук Марии ЛИВЕНЦЕВОЙ.

Читать далее

Серия сообщений "Профилактика и лечение":
Часть 1 - Современный медицинский справочник
Часть 2 - Мазь от ожогов
...
Часть 12 - Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу
Часть 13 - КАК СБИТЬ ДАВЛЕНИЕ?
Часть 14 - Страсти по тонометру
Часть 15 - Соответствия продуктов и частей тела

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ореховый кекс

Это рецепт моей бабушки, еще тот старый добрый ореховый кекс! За столько лет ничего не изменилось в этом рецепте, разве что добавлен разрыхлитель! Все по ГОСТу!

[показать]

Читать далее...