Это цитата сообщения maka1961 Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!
Состав
- спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта "Сливка") - ~1-1,5 кг (на один противень),
- свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
- крупная соль (желательно морская),
- сухие травы: розмарин, орегано и т.п.,
- чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу),
- оливковое масло "Extra Virgin" или рафинированное подсолнечное масло
Приготовление
Спелые, мясистые помидоры хорошо вымыть и обсушить.
Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, вырезать плодоножки и удалить из помидоров семена (сердцевины помидор можно использовать для приготовления других блюд, например, приготовить томатный соус).
Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить помидоры (класть нужно плотно друг к другу, так как по мере подсыхания помидоры уменьшатся в размере).
Посолить помидоры крупной солью и поперчить свежемолотым перцем.
В каждый помидор, капнуть по капле оливкового или растительного масла.
Духовку нагреть до ~60-100°C и поставить противень с помидорами в духовку (дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась).
Сушить помидоры около 5-8 часов, в зависимости от размера (иногда, можно понижать температуру и включать конвекцию).
Готовые помидоры значительно уменьшаются в размерах, остаются чуть-чуть влажными и легко гнутся. Помидоры, желательно, не пересушить до состояния сухих и ломких, то есть выпаривать из помидор абсолютно всю влагу - не нужно.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Идея подарка. ВИТАМИНКИ СЧАСТЬЯ.
Бутылочки - бутылочки от физраствора из аптеки! Все вылить, помыть... Пробки заменить пробками от шампанского. Витаминки - семечки в разноцветной глазури! Сортируем по цветам.
Затем засыпаем эти конфетки в каждую бутылочку, к каждой придумываем настроение, у нас получились витаминки "Любовь", "Творческое настроение", "Радость" и "Спокойствие". Этикетки сделаны в фотошопе. Вырезаем и на шнурочек подвешиваем к каждой бутылочке!
Мелко нарезаем гофрированную бумагу и все бутылочки ставим в корзинку, переложив получившейся травкой! В серединку втыкаем свиток - инструкцию по применению витаминок! (распечатанную на состаренной бумаге).
<<
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и творогом.
Пирог с сыром и творогом.
Ингредиенты
тесто:
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли (без верха)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 г муки
начинка:
- 200 г творога (6-20%)
- 200 г сыра (твердого)
- 2 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- зелень по вкусу
Приготовление
Очень вкусный пирог!
Тонкое тесто, ароматная начинка!
Пирог можно подать к завтраку, с чашечкой сладкого чая или кофе.
Вместо творога можно использовать Рикотту.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Классная подборка КОНСЕРВАЦИИ
[400x300]1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.
Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.
Продолжение + 8 >>>
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Универсальное тесто – какое оно?
|
Предлагаю рецепт из газеты чуть не столетней давности, бережно сохраненный и проверенный тысячу раз. А помещаю в Интернете больше даже из-за того, что у меня та газетка затерлась уже до дыр, так вот – сохраню сама и с вами поделюсь.
|
 |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сливовая наливка "Привет от уходящего лета"
[350x522][b]Вот и лету конец. Птицам на юг, детям в школу, а нам... У нас дела повеселее. Нужно успеть сделать наливки из поздних фруктов и ягод. Поэтому, не откладывая на потом, (потом не будет) приступим к делу. Сегодня готовим наливку из слив.
Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!
Попробуйте сделать, не пожалеете.Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты детоксикации.
Лучшие рецепты детоксикации
Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?
1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свеже выжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свеже выжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Коктейль здоровья
Приготовьте свеже выжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
6. Огурец и сельдерей
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШКАТУЛКА С ЦВЕТАМИ - 3 МАСТЕР КЛАССА
[показать]Это цитата сообщения Aljunja_F Оригинальное сообщение
Основа для блузы-»крестьянки» за 30 минут.
Креатифф!
Авторский проект Елены Горыниной http://craftsi.ru
[показать]Лето - пора обновок. Девиз "шить сарафаны и легкие платья из ситца" не устареет никогда!
Давайте сегодня, прямо сейчас, как это делала я, потратим всего полчаса и сделаем себе по меркам выкройку - основу для фасона "крестьянка". Потом, на основе этой элементарной выкройки, можно будет быстро и красиво нашить себе массу необходимых вещей - блузку, еще одну с завязочками спереди. платье. тунику на летние брюки, легкое вечернее платье для приема за городом..... Фантазия безгранична и несколько вариантов я вам подскажу в конце урока. Оригинальный текст и фото выкроек - в блоге ofdreamsandseams.blogspot.ru.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сшить декоративные подушки. Прелесть
Так просто можно сшить эти декоративные подушки, используя эти два мастер класса, что аж самой захотелось, хотя я не любитель шить)
Вот так!!! Ваша santa3
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Сумки лоскутные.
Моя очередная подборка... Летние варианты сумочек еще не поздно пошить и "выгулять"!
[429x640]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
МАННИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС С ФРУКТАМИ И ТВОРОГОМ
[показать]ПЫШНЫЕ И ВКУСНЫЕ МАННИКИ РАДОСТЬ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИЭто цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сшить очень красивое покрывало из лоскутов
Замечательное покрывало предлагаю сшить из лоскутов. Классный рисунок! Смотрите короткий мастер класс-подсказку. Думаю, что те, кто умеет хорошо шить, обязательно разберется
Вот так!!! Ваша santa3
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Из лент
Серия сообщений "Из лент":
Часть 1 - Наволочка из атласных лент. Мастер-класс.
Часть 2 - Мастер-Класс: роза из атласа
Часть 3 - Роза из лент Мастер-класс
Часть 4 - Роза из лент
Часть 5 - Ободочек с бантиком своими руками
Часть 6 - Роза вышитая лентами
Часть 7 - Цветочная композиция
Часть 8 - Цветочки из лент мастер-класс
Часть 9 - Цветок из атласной ленты
Часть 10 - Канзаши - Звездочка цветок
Часть 11 - Анютины глазки: цветы из ленты своими руками
Часть 12 - Украшение для девочки - Бантик своими руками
Часть 13 - Большое панно: вышивка атласными лентами
Часть 14 - Канзаши - белый цветок
Часть 15 - Мастер-класс листика из ленты
Часть 16 - Брошь “Роза” своими руками
Часть 17 - Вышивка лентами красных маков
Часть 18 - Роза из атласных лент
Часть 19 - Цветы на шпильках своими руками
Часть 20 - Маки из атласных лент
Часть 21 - Вышивка атласными лентами
Часть 22 - Мастер-класс из лент: Фиалка
Часть 23 - Бант-кучеряшка для ободка
Часть 24 - Бант из репсовых лент
Часть 25 - Яркое лето в Ваших волосах. Сочный МАК сделаем сами (МК)
Часть 26 - Красивый цветок-заколка в технике канзаши своими руками
Часть 27 - Ленточное хитросплетение
Часть 28 - Мак из атласной ленты. Мастер-класс
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Секреты большого урожая овощей.
Секреты большого урожая овощей.
У каждой культуры есть свои маленькие секреты, не учитывая которые невозможно получить большой урожай. Иногда достаточно использовать всего несколько простых приемов, чтобы собрать овощей намного больше, чем обычно.
Томаты
При поливе следует соблюдать норму. Лучше поливать реже, но обильнее. Если растения плохо растут, их можно полить мочевиной и настоем золы. Профилактикой от болезней может стать полив слабым раствором марганцовки. Хилую рассаду помидоров некоторые садоводы практикуют подкармливать молоком. Его понадобится немного - 0,2 л на 1 л воды.
Сажать томаты в тень нежелательно. При недостаточной освещенности они сильнее болеют, и плоды мельчают.
Перцы
Перцам нужна вода. Поливы производят частые и обильные. Если земля пересохла, потрескалась, значит, уже часть урожая потеряна. В прошлом году почти все посадки были поражены бактериозным увяданием. Не стоит дожидаться повторения – поливайте Фитоспорином-М, слабым раствором марганцовки, по листьям обработайте смесью Ридомила и Актары.
Лук
До посадки лук всегда нужно хорошо прогреть. 20 мин подержав при температуре 50-55°С, убьете все болезни в семенном материале и активируете ростки. Хранить подготовленный посадочный материал нельзя более трех дней. Перед посадкой замочите его на 10-12 часов в зольно-солевом растворе марганцовки (на 1 л - ст. л. золы и ст. л. соли) с добавлением чайной ложки медного купороса.
Очень любит лук воду, причем поливают его по перу (дождеванием). Хорошо отзывается на аммиачную селитру и мочевину. В первую половину роста можно только ими и подкармливать – желательно при поливе. Регулярно приходится посыпать грядки золой - это и подкормка, и профилактика болезней, и можно отпугнуть луковую муху.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Уникальная технология посадки картофеля
Это статья Игоря Лядова, который постоянно поражает своими урожаями, хотя на дачу приезжает только на выходные. Пишет он о картофеле, но технология подойдет и для других культур. Фотографии Игоря.
[показать]Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера … Ширина 100 - 120 см., длина любая, высота 10-25 см. Грядки вытягиваются с севера на юг. А проходы между ними – 50 – 80 см, которые можно замульчировать песком, опилками, рубероидом, картоном и т. д. Я предпочёл газон, который раз в месяц стрижет триммером. Некоторые проходы замульчировал опилками. Красота огорода, который больше похож на парк, никого не оставляет равнодушным. Сорняков нет, участок чист и красив. 
