ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

 

• 250 г муки
• 125 г сахара
• 1 яйцо
• 25 г какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 г масла
• щепотка соли

Отменный рецепт, проверенный временем 

Ингредиенты:

Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйцо крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата

Приготовление:

1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
7. Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
8. Далее — слой жареного лука.
9. Далее — слой огурчиков.
10. Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
11. Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
12. Последний слой — тертые желтки.
13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Вкусная и пикантная закуска.

Ингредиенты:

1 кг куриных желудочков,

2 головки репчатого лука,

10 зубчиков чеснока,

50 мл соевого соуса,

щепотка соли,

1 пучок зелени (у меня петрушка),

соль, специи и перец по вкусу,

150 мл оливкового масла,

3 ст. ложки 9% столового уксуса.

Приготовление:

1. Желудочки хорошо промыть, удалить желтую пленочку (если она есть).

2. Отварить желудочки до готовности, с добавлением соли специй, остудить и порезать.

3. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами или так, как вам нравится в закусках.

4. Переложить желудочки в емкость для маринования. Влить 9% уксус (можно заменить яблочным), соевый соус и растительное масло. Добавить соль, перец, сахар, измельченный чеснок и зелень.

5. Хорошо перемешать и убрать мариноваться на ночь в прохладное место.

 

Закуска готова!

Источник

Жаренный лук всегда беспроигрышное дополнение к мясу, рыбе, курице, салатам, выпечке! Вкусный и ароматный, он гармонично сочетается с другими ингредиентами. Предлагаю вам попробовать простой, не хлопотный пирог, который готовится на сковороде и может стать сытным завтраком, перекусом, дополнением к первым блюдам!