• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале 07-01-2014 05:53

Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

   


Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!! [показать]
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!! [показать] [показать]

Чем-то напоминает безе!
[показать]

5 яиц
1 ст. сахара (я использовала 2/3 ст. сахара и 3 ст. л. сахарной пудры)
10 ст. л. крахмала (любого, я беру картофельный) со средней горкой
1 ч. л. разрыхлителя или соды (сода не гашеная)
можно использовать какао (какао тогда следует просеять вместе с крахмалом.)

Поставить разогревать духовку на 200 градусов.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник хотя бы на 5-10 минут.
Желтки растереть с сахаром до белой пышной массы.
Крахмал просеять с разрыхлителем или содой (плюс какао, если нужно), добавить в желтковую массу и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли или лимонки с сахаром (сахарной пудрой) до твердых пиков, как на безе. Сначала смешать половину белков с тестом, круговыми движениями (я мешала ложкой, можно венчиком), потом добавить остальные белки и перемешать до однородности. Тесто выходит однородным, остается легкий след от ложки.
Застелить форму бумагой и смазать малым количеством растительного масла. БУМАГА ЖЕЛАТЕЛЬНА! У меня бумаги не было, поэтому бока немножко потрепаны.
Вылить тесто в форму, поставить в духовку, уменьшить температуру до 180 градусов. Тесто наливайте на 1/3 формы, бисквит невероятно поднимается. Выпекать примерно 45 минут (я выпекала 30 минут на 180 градусов, 15 минут на 160), может чуть больше (около 50 минут). до сухой палочки. Приоткрыть духовку и остудить бисквит хотя бы полчаса.
Перевернуть на блюдо, снять бумагу, остудить на решетке.
Вот он - безглютеновый красавчик, невесомый и такой пушистенький!
Хорошо использовать крема, которые пропитывают бисквит. Для суфле, наверное, лучше сначала пропитать бисквит сиропом.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

слова и фото автора
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
оберег ловушка удачи 07-01-2014 05:47

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

берег ловушка удачи

[520x390]

оберег для привлечения удачи

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Уитни Хьюстон - Музыка из фильма Телохранитель 05-01-2014 06:49
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карунеш. Лунный свет 05-01-2014 06:48
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудеса под Рождество!!!Принесет деньги каждому,кто добавит себе в дневник!!! 05-01-2014 06:22

Это цитата сообщения Margana Оригинальное сообщение

Чудеса под Рождество!!!Принесет деньги каждому,кто добавит себе в дневник!!!

Чудеса под Рождество!!! Принесёт деньги каждому, кто добавит себе в дневник!!!

[600x569]

[показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

ВСЕМ КТО ПРОЦИТИРОВАЛ ПРИНИМАЙТЕ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК...

Регистрируйтесь добавляйтесь в друзья рада буду всем!!!! 

http://sbnlife.com/profil/?id=3936

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имбирная маска для лица: омоложение, тонус и питание для вашей кожи 02-01-2014 06:59

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Имбирная маска для лица: омоложение, тонус и питание для вашей кожи

О лечебных свойствах имбиря для организма люди знают с давних времён. Естественно, что этот чудодейственный продукт оказывается полезным и клеткам кожи.

Именно поэтому маска из имбиря для лица, такая лёгкая в приготовлении, станет отличным домашним средством по уходу за лицом.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тем, кому ЗА... Дамам в возрасте - вместо ботокса. 31-12-2013 04:30

Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение

Тем, кому ЗА... Дамам в возрасте - вместо ботокса.



Дамам в возрасте - вместо ботокса.

[показать]Рецептом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru.
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе.
Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом.
Рецептом, как я уже говорила, поделилась косметолог, бывшая операционная медсестра.
Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования.
В России он использовался ею не менее 10 лет, побочных явлений не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.
[more]
Вам потребуется:
препарат Димексид, гель Солкосерил.
[показать] [показать]
Прежде чем приступить, проверьте свою чувствительность к этим препаратам: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток.
Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже понаблюдайте, не покраснело ли или не припухло место тестирования.
Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого.
Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором.
Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох.

[показать]По истечению часа снимите гель влажным тампоном.
Тщательно умойтесь.
Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем.
И ложитесь спать.

Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны.
Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца.
Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.

Я пользуюсь этим уже почти 3 года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки".


[показать]

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние анимашки (много) 30-12-2013 07:04

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Новогодние анимашки (много)

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

 

ЕЩЕ АНИМАЦИИ [показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ *ИНТРИГА* 30-12-2013 04:39

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ *ИНТРИГА*

[700x492]

[286x65]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Более 500 рецептов тортов и пирожных! 30-12-2013 04:33

Это цитата сообщения Valysha-66 Оригинальное сообщение

Более 500 рецептов тортов и пирожных!


Шоколадные торты

Бисквитные торты

Медовые торты

Песочные торты

Фруктовые торты

Торты с какао

Творожные торты

Ореховые торты
Кофейные торты
Источник

Valysha-66
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ 30-12-2013 04:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете.

Может кому пригодится! ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!

[640x448]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как нарисовать медный кувшин 29-12-2013 10:07

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Как нарисовать медный кувшин



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Даосский ритуал «Перейти мост» 29-12-2013 09:39

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Даосский ритуал «Перейти мост»

[показать] [показать]Он используется в тех случаях, когда вас действительно измучили проблемы и болезни. 
 
Найдите мост, который по вашему внутреннему ощущению подходит по масштабам к вашей проблеме. 
 
Затем быстро и решительно пройдите по мосту, и не в коем случае не оглядывайтесь!  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стих про убывание и Счастье (оксюморон) 29-12-2013 09:33

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Стих про убывание и Счастье (оксюморон)

[показать]Прочла в "ВВ" от LadyCash [показать]

Убывает луна, убывает,
и убытки мои убывают,
и печали мои уж убыли,
и забыли дорогу ко мне.
Убывают потери и страхи,
Убывают прорехи в зарплате,
Убывают долги и кредиты,
Убывают мои неудачи,
Превращаясь в сплошные удачи.
Убывают болезни и беды,
Убывают совсем, убывают.
Убывает луна, убывает,
Так бывает... и снова, и снова,
Все проблемы убудут, растают,
Счастье ярким огнем запылает,
А пока пусть все то убывает,
Что мне жить хорошо так мешает....

Убывают все наши невзгоды,
Утопляются в темные воды,
А за ними все наши ненастья,
Остается нам только лишь СЧАСТЬЕ!
Ну, куда нам деваться от счастья?
Приходи уже. Ждем тебя. Здрасьте !!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодний "Рафаэлкин Домик" от Рязаночки – мастер-класс 29-12-2013 05:31

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Новогодний "Рафаэлкин Домик" от Рязаночки – мастер-класс

Прекрасная идея для оформления новогоднего подарка - домик из коробочки Рафаэлло. Представляю вашему вниманию мастер-класс от мастерицы Ирины (Рязаночка).

[472x480]

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дегтярная маска против "бульдожьих щечек". 28-12-2013 12:32

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Дегтярная маска против "бульдожьих щечек".

[показать]

Дегтярная маска против "бульдожьих щечек". Хорошо убирает отвислость!



1. 1/8 бруска дегтярного мыла натереть на мелкой терке, постепенно добавляя воду, взбить в пену.
2. Дегтярную пенку нанести на лицо (избегая области вокруг глаз), шею, область декольте.
3. Оставить до полного высыхания, не смывая, нанести 2-ой слой на нижнюю часть лица. Выдержать до высыхания 2-ого слоя. Будет ощущение сильного стягивания.
4. Смыть теплой, затем прохладной водой. Смазать кожу увлажняющим кремом.

Если кожа сухая, склонная к высыпаниям, добавьте в пенку 1 столовую ложку сметаны или сливок.

Важно! Прежде чем нанести маску на лицо попробовать на нежной коже. Делается 1-2 раза в месяц, не чаще!

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43491752064/D...mp;utm_medium=page_0&pad=1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ" С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ из Кулинарной книги АЛИИ 27-12-2013 09:58

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ" С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ из Кулинарной книги АЛИИ

[480x569]
Получилось оооочень шоколадно и оооооооооочень орехово....
Хотя даже не знаю, можно ли мне называть его "трюфельным" или нет, ведь как раз таки трюфельную массу я и не использовала, из-за отсутствия сливок...
Но т.к. все остальное дома было, я все же решила его испечь, только немного по-своему.

Источник: http://forum.say7.info/topic25508.html

Для шоколадного бисквита:
100 г молочного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
75 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
8-10 шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)
__________________________
Если вам нужен высокий торт, то берите двойную норму продуктов для бисквита и выпекайте два коржа. Крема хватит для того, чтобы их промазать.

Пропитка: крепкий кофе

Крем:
50г молочного шоколада
50г горького шоколада
250мл молока (я делала на 10-% сливках)
3 желтка
1 ст.л. сахара
Щепотка ванилина
1 ст.л. муки
½ стакана орехов (в крем использовала миндаль)

Трюфельная масса:
200г горького шоколада
100-150г сливок 20%
50г сливочного масла

Готовим бисквит:
Чернослив и орехи порубить.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела.
Белки взбить в пышную пену.
[400x300]
На водяной бане растопить шоколад. Сливочное масло нарезать кубиками и подмешать к шоколаду, тщательно перемешать и снять с огня.
[400x300]
Добавить растертые желтки,
[400x300]
[400x300]
[400x300]
чернослив и орехи,
[400x300]
все тщательно перемешивая.
[400x300]
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
[400x300]
[400x300]
Подмешать взбитые белки,
[400x300]
быстро и аккуратно перемешать.
[400x300]
Тесто выложить в выстланную пергаментом форму
[400x300]
и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут до «сухой палочки».
Готовый корж вынуть из духовки и дать полностью остыть. Пропитать и «дать отдохнуть» несколько часов.
[400x300]
Готовим крем:
Шоколад порубить, растопить при постоянном помешивании в кипящем молоке или сливках, снять с плиты.
Желтки растереть с сахаром и ванилином,
[400x300]
подмешать муку.
[400x300]
[400x300]
Медленно ввести шоколадное молоко и держать, помешивая, на слабом огне, пока крем не загустеет.
[400x300]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЙ РУЛЕТ из Кулинарной книги АЛИИ 27-12-2013 09:52

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

КУРИНЫЙ РУЛЕТ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x601]
Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Готовила по этому рецепту (первоисточник - http://forum.say7.info/topic298.html), но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я.

Понадобится:

Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки

Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец

Приготовление:
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску
[640x426]
и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...
[640x426]
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько
[640x426]
Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле
[640x426]
Затем сложила его в блендер...
[640x426]
...и измельчила
[640x426]
Соединила фарш, лук, соль и перец
[640x426]
Хорошо перемешала
[640x426]
Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом
[640x426]
Вылить тесто
[640x426]
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания
[640x426]
Убрать бумагу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЫСТРЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ 27-12-2013 09:49

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЫСТРЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x563]
Любимый торт моего мужа - Наполеон. Но что-то лень мне было готовить слоеное тесто и я решила сделать его из быстрого слоеного теста. Рецепт взяла от сюда. Тортик мужу понравился. Да и дети тоже ели с удовольствием. А я люблю только медовики...


На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)

Маргарин -500г
мука -0,5кг
яйца -1
уксус- 1ст.л.
вода - 125мл
щепотка соли
1 пакет разрыхлителя










Муку перетираем с маргарином в крошку.
[400x300]
Добавляем разрыхлитель.
(Я использовала соду 1 ч.л., отдельно погасила с уксусом)
[400x300]
Яйцо слегка взбиваем, добавляем уксус, воду, соль (уксус я уже не добавляла)
[400x300]
Выливаем к муке (вместе с погашенной содой)
[400x300]
и замешиваем тесто.
[400x300]
Делим на 8 частей (я поделила на 12) и скатываем в шары. А затем кладем на ночь в холодильник. (я ложила в морозилку на 40 минут)
[400x258]
Каждый шарик раскатываю, складываю пять-шесть раз конвертом и снова раскатываю, и так несколько раз, (я один раз)
[400x300]
[400x300]
а затем тонко раскатываю
[400x300]
и вырезаю по картонному трафарету ту форму, какая нужна ( у меня прямоугольник 35х25см), (у меня был меньше)
[400x300]
[400x300]
С помощью скалки переносим тесто на противень
[400x300]
но можно сделать и круглый, тогда на смазанный противень выкладываем на качалке раскатанное тесто и крышкой от большой кастрюли вырезаем круг ( обрезки пойдут на посыпку). На следующие коржи форму смазывать уже не нужно.
Коржи наколоть вилкой. Выпекать при180 градусах до зарумянивания. Пекутся бысто, минут 10.
[400x300]
Крем (сварить в первую очередь, а затем заниматься тестом, пока крем остывает)
Молока 1,5л
яиц -6шт.
сахара 3 стакана
муки -5ст.ложек
масло сливочное 375г

Яйца сбить с 1стаканом сахара, добавить пол.стакана молока, вмешать муку, чтобы не было комочков, еще раз пару минут взбить.
Остальное молоко с 2 стаканами сахара довести до кипения, влить яичную смесь и постоянно мешая ручной взбивалкой, довести до появления "булек". Снять с огня и всыпать 2 пакетика ванильного сахара. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить и понемногу добавить всю заваренную молочно-яичную смесь, продолжая взбивать. Все, крем готов.
(готовила крем так же, как описано здесь http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/140.html)
[400x300]
Коржи обильно намазать кремом, посыпать растертой из обрезков крошкой и оставить на пару часов при комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию
[400x300]
Приятного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОТЛЕТЫ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ из Кулинарной книги АЛИИ 27-12-2013 09:26

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ из Кулинарной книги АЛИИ

[450x676]
Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Сегодня на ифтар готовила.
Фарш куриный у меня получился жидковатый и я уже подумала, что котлеты у меня не получатся, поэтому решила не фотографировать по-шагово...
Но потом я приспособилась и котлетки стали хорошо получаться и я решила сфотограировать немного процесс..


Но сначала рецепт.
----------------------------------------------
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
-------------------------------------------------
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки)
[640x426]
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
[640x426]
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
[640x426]
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
[640x426]
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
[640x426]
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
[640x426]
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
[640x426]
Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2013/07/591.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x201]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»