Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение
Очаровашки....
[605x620] Маленький жираф
на самом деле не плюшками,а пиццами и хлебушком -какбулочка..
рецепт теста для пиццы из инструкции к хлебопечке панасоник(по моему оочень классное тесто)
испекла аж две большие пиццы..продуктов взяла 1,5 нормы(раньше готовила точно по рецепту,и в принципе теста всё равно хватало на две большие пиццы,просто основа была тоньше)
ну а хлебушек какбулочка получился таким случайно.поставила тесто на хлеб (опять же по рецепту их инструкции к хлебопечке).чуть внесла изменения -вместо воду,скисшееся молоко(такое ,аж с творогом на дне) и сахара чууть больше насыпала+налила в скисшийся кефир(по норме ) немного ванильной воды.получился не хлеб а прям булка!.оочень вкусно...
сегодня ,в одном из сообществ на которые я подписана ,выложили много картинок Натальи Орейро.аххх..вспомнилось как вся страна болела ею... а я полночи лазила по интернету ,смотрела видео с Н.Орейро из сериалов... в том числе и смешные ..
может пересмотреть Дикий ангел?
я как то рассказывала как готовила бобовую лапшу( http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post267654349 ).и вот снова решила её купить и приготовить.
и оказалось,что эта лапша абсолютно на вкус другая.если та прошлая,была как жевательные конфеты и прозрачная в готовом виде.то эта была похожа на обычную рисовую тайскую лапшу. я не знаю почему так.я ещё слишком мало видов китайско-тайской лапши пробовала наверное,и поэтому сказать, почему обе лапши назывались бобовыми,но на вкус и вид они были разные,не могу.
ну а суп мне захотелось приготовить как то так:я просто положила в куриный бульон разные азиатские приправы.и этим обеспечила себе необычность этого супа.
замочила бобовую лапшу на 15 минут.слила воду.на фото видно как изменилась лапша после замачивания.
пока лапша намокала,подготовила и бросила вариться в куриный бульон кусочки куриного филе,размороженные кукурузу, зелёный горошек и болгарский перец.
в бульон к овощам добавила 2 столовых ложки смешанной корейской соевой и перечной пасты,немного рыбного соуса,немного китайского уксуса(чуть чуть),посолила.в общем никакого рецепта нет ,я просто положила приправы какие захотелось и всё..
[700x525]
после того как закипело ,добавила порезанную кухонными ножницами лапшу.
[700x525]
поварила ещё немного...
[700x525]
и всё...суп с азиатским уклоном готов...
[700x525]
купила в ашане куркуму на развес.и оказалось,что такой классной (ярко-жёлтой,ароматной)куркумы мне никогда не попадалось .
сразу же конечно я стала готовить с ней.
замариновала и пожарила в микроволновке в режиме гриль курицу.
маринад-немного растит масла+столов.ложка приправы карри+столовая ложка куркумы+2 столов ложки молотой паприки(что бы цвет получился не ярко жёлтый,а немного оранжевый) китайского пр-ва(она такая ооочень красная и ароматная)+винный уксус +1 стол ложка рыбного соуса(вместо соли)
вкуснота необыкновенная...
каждое лето у нас резко,вполовину,а то и больше в нескольких сетевых магазинах дешевеют яйца.это и правильно.ведь летом их труднее хранить из за жары.раньше и на рынке яйца дешевели,но последние года предприниматели немного офигели,и цену не скидывают...
так вот. каждое лето у нас наступает период яичницы по-всякому.мы и так любим яички всмятку поесть.но когда цена на яйца падает,мы отрываемся по полной...варим-жарим-готовим в микроволновке с добавками и без...летом,в жару,когда нет аппетита-самое то эта не тяжёлая еда...
после того,как мы 3 числа съездили на распродажу в ашан ,где я купила кучу чан рамена,я же думала ,что супы ближайший месяц готовить не буду.
ан нет.наоборот ,у меня проснулась резкая потребность в варке супов. а всё потому что тогда же ,в ашане,мы купили наборы для приготовления супов.не то что бы я не умела супы варить...просто,захотелось вдруг попробовать,что же за штука такая это.и неужели стоит того,что бы платить столько денег за маленькую пачечку такого супа...
ну что я могу сказать...нам понравилось!суп получился какой то вроде простой,а вроде и необычный.и такой прям сразу родной такой.будто всю жизнь его и ели. я конечно уж какие только супы не варила...но так у меня бы не получилось ...
---------------------------------------------
куриный бульон,в который надо было засыпать эту смесь,у меня был уже подсоленный рыбным соусом и устричным соусом(это когда я ещё варила себе просто курицу в этом бульоне).
дополнительно добавила при засыпании смеси в бульон,курную грудку ,порезанную небольшими кусочками.
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Выпечка, сыр и пицца. Настоящие!
[850x]Просто и понятно! >>>
Это цитата сообщения Калий_О_Аш Оригинальное сообщение
И ещё раз про собак...
В детстве... Лет пять мне, наверное, было. Иду я по своей улице, возвращаюсь домой. Вдруг передо мной появляется какая-то чужая собака. Не нападает, но брешет и не даёт пройти. Я остановился и заплакал...
Проходивший мимо, совершенно посторонний мужик, прогнал собаку, но сразу не ушел, а усадил меня на скамейку (тогда перед каждым домом была скамейка) и сел рядом:
- Что, собаку испугался? Не надо собак бояться. Ты присядь на корточки - ни одна собака не подойдёт.
С тех пор это было проверено неоднократно. Действительно не подходят. Что уж их останавливает - не знаю. Может не могут понять, как это вдруг высокий и тонкий стал вдруг маленьким и толстым?
Наверное собаку специально натренированную/натасканную на человека, это не остановит, но с такими я не встречался.
Прошли годы. Служу в армии. ПВО, ракетчики. Грузия, горы, Алазанская долина. Третий год службы. Точка.
На боевом дежурстве, на точке, мы пользовались относительной свободой. В 18 часов развод. Командир дивизиона зачитывает приказ:
- Приказываю заступить на боевое дежурство по охране воздушных рубежей Союза Советских Социалистических Республик! Готовность сокращённому боевому расчёту - 20 минут, полному боевому расчету - столько-то (не помню) минут.
И свободен до следующего развода. (Конечно есть ещё завтрак, обед и ужин, но если не придёшь в столовую, то никто и внимания не обратит. А твою "пайку" друзья принесут в казарму). Но если в течение 20 минут после сигнала тревоги тебя не будет на боевом посту, то это считалось дезертирством со всеми вытекающими последствиями. Типа трибунала...
Конечно молодёжи дела всегда находились, но я ж третий год! Дед!
Пролезаю под колючкой и - гулять. Но с расчётом успеть за 20 минут добежать до своего места. Я был в хорошей физической форме и 20 минут для меня,- это 4-5 километров. Так что уходил от части далеко и надолго. (Если бы вы знали насколько за три года обрыдло всё это...).
В этот раз зашёл довольно далеко. Места там красивые, но вот с водой - напряженка. Захотелось пить, а возвращаться пока не хочется. Смотрю - дом. А если есть жильё, значит есть и вода. Подхожу. На двери замок. Облом...
Разворачиваюсь уходить. И вдруг, как шестое чувство сработало,- оборачиваюсь, ко мне бежит пёс - кавказец. Здоровый! На шее широкий стальной ошейник с шипами. Чтобы волк за горло не взял. Он видимо задремал и не слышал, как я к дому подошёл...
И бежит он ко мне с самыми серьёзными намерениями - уши прижаты, хвост тоже и, главное, молчком! Когда собака брешет это ещё не так страшно...
Бежать - бесполезно - догонит. Вокруг ни палки, ни камня... Что делать?
Сажусь на корточки. И пёс остановился. Начинаю с ним разговаривать. Смотрю, пёс успокоился, расслабился. Встаю, он опять ко мне. Присел. Остановился. Но дистанция сократилась...
А у меня ж в голове: а вдруг сейчас сирена завоет, тревогу сыграют. Мне ж бежать надо. Порвёт ведь... И я, не поднимаясь, гусиным шагом, стал пятиться. Пёс сидит. Когда я, видимо, вышел за пределы охраняемой территории, пёс развернулся и побежал к дому.
Фу-у-у... Выдохнул.
Это цитата сообщения Калий_О_Аш Оригинальное сообщение
Вспомнилось... Про собак.
Зима. Ещё не ночь, но, скажем, поздний вечер.
Иду по переулку, куда выходят ворота нескольких предприятий. Несколько ворот...
Известно, что охрана прикармливает бродячих собак. Они им неплохо помогают, но и простому мимопроходящему приходится не сладко...
Прохожу мимо одних из ворот. Из под ворот выскакивает целая свора. Штук десять. А может и больше... Бежать - бесполезно/бессмысленно. Нагибаюсь, чтобы хоть камень какой- нибудь найти...
Как же они тормозили! Всеми четырьмя лапами. С боковым заносом! После торможения - разворот. И с той же скоростью обратно - под ворота.
Фу-у-у-у...
Просто в этот момент мне вспомнился другой случай.
Как-то я в отпуске жил в деревне. Относительно недалеко от реки Оки. Каждое утро ходил на рыбалку. И каждый раз, в определённом месте меня преследовала шавка. Довольно мелкая, но, если вцепится в ногу,- хорошего мало. Что я только не пробовал. И по хорошему и по плохому. Ничего не помогает.
У меня в руках две удочки в чехле. Вполне сойдут за палку. Пытался отмахиваться. Ещё хуже. Шавка просто звереет.
И как-то, я уж сам не знаю, как эта мысль мне в голову пришла, я наклонился за камнем. Тут же всё резко переменилось. Шавка с визгом, поджав хвост, бросилась бежать. "Так вот чего ты боишься",- сам себе думаю...
С тех пор,- как отрезало. Если шавка вдруг забывалась и бросалась ко мне, достаточно было только сделать вид, что нагибаешься за камнем.
:-)
Вообще-то, я собак люблю и умею находить с ними общий язык.
Но хулиганьё встречается не только среди людей.
:-)
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Малосольные огручики.
Очень жаль, что в Норвегии не продаются маленькие огурчики. Совсем. Только длинные и поштучно.
Поэтому малосольные я делаю только после того, как привезу из Таллина 1-1.5 кг маленьких огурцов, в пупырышками.
[показать]как то однажды ела я ананасы консервированные из банки.и чего то ,вдруг, мне так резко захотелось моё одно из любимых блюд-картошку с курицей и ананасами..
а у нас как раз была варёная молодая картошка.я по- быстрому порезала её кружочками.пока резала, размораживала пол куриной грудки в микроволновке.сверху на картошку положила оставшиеся консервированные ананасы и ананасовый сок из банки,посыпала немного сахарком,налила немного растит масла и 50 мл рисового уксуса.потом ,сверху на картошку и ананасы,положила мелко порезанную(чтоб быстрей приготовилось) куриную грудку.на грудку -тёртый сыр.забыла сказать,что всё это я резала-ложила в жаропрочную кастрюлю и потом накрыла крышкой.
(продуктов для этого блюда взяла немного .на две ,три небольшие порции)
и всё.поставила в микроволновку на минут 15.после того как прошло это время,достала жаропрочную кастрюльку и всё перемешала ,для того чтобы куриные кусочки ещё быстрей приготовились,а сыр перемешался с продуктами и с жидкостью образовавшейся при приготовлении..потом снова поставила в микроволновку ещё на минут 7-10.в принципе время приготовления зависело от того, как быстро приготовятся кусочки куриной грудки.ведь все остальные продукты (и картошка и ананасы )уже готовые.
почему я поставила на микроволны,а не на конвекцию или комбинированный режим?просто я не хотела что бы сыр запёкся и поджарился.я хотела чтобы он был такой тягучий,тянущийся.и когда сыр ,даже не тот который плавленный ,готовится в жидкости,бульончике,он как бы отдаёт свой вкус в эту жидкость и получается очень вкусный сырный соус.
а у меня ещё и очень здорово получилось-расплавленный сыр обволок каждый кусочек куриного филе.это было просто вау!...
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
.........да я дольше писала об этом ,чем готовила это блюдо
.......
готовила пару дней назад пирог на кефире.точнее он должен был быть на кефире,но у меня накопилось много остатков варенца.так что пирог был на варенце.по рецепту надо было положить в пирог изюм и ягоды любые.а у нас были недозрелые абрикосы с дачи.так что я их ,порезанные кусочками ,использовала. они дали пирогу очень классную кислинку.
этот пирог я готовлю периодически-http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post155023471/
а рецепт там-http://www.liveinternet.ru/users/bahyt_ashkerbekova/post153338992/
лаваш разрезала на несколько частей.смазала чууть чуть майонезным соусом с васаби.сверху положила лист нори,потом лист салата айсберг,потом аккуратно распределила обычный творог,потом крабовые палочки(те,которые не замороженные продаются),на крабовые полочки-маринованный имбирь.свернула рулетиком.
по вкусу похожи на роллы.
последнее время часто готовлю подобным образом рулетики.из за вкуса похожего на роллы.ведь для роллов покаааа рис сваришь,покаа там накрутишь...а из лаваша-ррраз,и готово!
ещё показывала там как готовила-http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post270135513
огурцы ,помидоры,салат айсберг,зелёный лук,рисовый уксус,растит масло,соль.и сверху (после того как всё перемешала) посыпала творогом и аккуратно ещё раз перемешала.
