И здесь же можно скачать торрент:http://kinobaza.tv или здесь:http://my-hit.ru кстати рекомендую оба сайта.
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Сухое валяние. Дракончик Клюковка в сахаре. Мастер-класс.
[показать]
Мастер-класс
Очень подробно!!!
Что хочется съесть в конце обеда или ужина? Наверняка, что-нибудь сладкое, какой-нибудь десерт… Традиция подавать десерты к концу трапезы возникла в конце XIX века и с тех пор не потеряла своей популярности. Десерты – это отдельная страница мировой кулинарии.Телекафе.
Это нечто совершенно другое чем то,к чему мы привыкли!
1.
[700x466]
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Французская гравюра La Mode illustree
[600x566]Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Французские десерты
Французские десерты
[200x250]Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света. С ними и познакомит Вас «Кулинарный Эдем».
Мусс
Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:
Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.
Шодо
Этот древний французский десерт удивляет своей простотой и изысканностью. Для него нужно немного: желтки, сахар и вино. Все ингредиенты взбиваются на водяной бане до получения гладкой структуры. Получается этакий алкогольный гоголь-моголь, который французские невесты готовили для своих женихов. Кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище" гоголь-моголь готовится с вином, как французский шодо.
Бланманже [200x250]
Одно из любимых блюд Пушкина, нежное желе из коровьего или миндального молока. Сегодня бланманже часто готовят с желатином – это делает блюдо торжественным и праздничным. Но мы рекомендуем для начала попробовать бланманже по оригинальному рецепту, таким, как полюбил его Александр Сергеевич.
Ингредиенты:
1 л молока,
0,5 л сливок,
1 стакан толчёных орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью),
3 ст.л. рисовой муки,
сахар, пряности (мускатный орех, ваниль, цедра лимона) – по вкусу.
Приготовление:
Разведите муку в стакане холодного молока. Остальное молоко со сливками вскипятите, всыпьте орехи и постепенно влейте смесь молока и муки, постоянно помешивая. Добавьте сахар, пряности и варите на слабом огне до загустения, не допуская кипения. В готовый десерт можно добавить ягоды, фрукты, какао, ром, ликер, мяту.
[200x250]Парфе
Этот десерт – само совершенство, о чём ясно говорит его название (parfait — безукоризненный). По составу он мало отличается от бланманже, а безукоризненным его делает заморозка. Существуют рецепты парфе на желатине, но их нельзя назвать полностью совершенными. Приготовим французское парфе по-настоящему:
Ингредиенты:
140 г жирных сливок,
50 г молока,
8 г натурального молотого кофе,
2 желтка,
1 ст.л. сахара.
Приготовление:
В молоко всыпьте кофе, прокипятите и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром, постепенно влейте в них кофейное молоко, проварите на слабом огне до загустения. Когда смесь остынет, введите её во взбитые сливки, разложите по формам или креманкам и заморозьте. Подавайте с фруктами, ягодами, шоколадом, карамелью, ликёром.
Суфле [200x250]
Этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса). Отличительная особенность суфле в том, что его нужно есть сразу же после приготовления, так как через 15-20 минут оно опадает. Считается, что приготовить суфле в домашних условиях могут только самые талантливые кондитеры. На самом деле, требуется только аккуратность,
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Поиск по картинке в интернете – найдется любая информация!
Оказывается, поиск по картинке в интернете - это очень просто! Ответом на вопрос станет Google со своим новым поисковым сервисом. Теперь появилась возможность искать картинки не только по ключевым словам, но и по графическим изображениям или фотографиям. Таким образом, образцом для поиска выступает сама картинка.
Это цитата сообщения svekrucha Оригинальное сообщение
Искусство резьбы по дереву.
Потрясающая техника. Все фигурки выглядят как живые!
Это цитата сообщения svekrucha Оригинальное сообщение
Блог Дракона.Юмористический рассказ.
Мне скучно, бес, - пожаловался дракон.
- Заведи блог, - посоветовал бес.
В "Интересах" дракон указал "принцессы" и "золото". Местоположение - "Пещера".
В первый же день на него подписались четырнадцать юзеров.
[478x480]
Бабушка рассказывала маленькому внуку, что самый первый Симуран был обыкновенной собакой. Славный пёс стерёг поля и урожайные огороды, звонким лаем погонял в лес оленей и кабанов, охочих до капусты и репы. Одна беда: не видел верный страж иных наград от людей, кроме ругани да сердитых пинков. Вечно путался лохматый под ногами, не ко времени, совал всюду ласковый нос, и псиной от него пахло.
«Те люди не были веннами», - поучала бабушка внука. – «А если и были, то не нашего рода».
Пост иллюстрирован работами художницы Дженифер Миллер.
С собственным правительством вынуждены разговаривать через третейский суд!И то...
Еще по теме:http://www.kommersant.ru/doc-y/1843015
Мне,девушки,стало невероятно интересно в чем же сидит такой низкий бархатный голос.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Уроки ФШ для начинающих
А вот что хоть это такое?Кто знает объясните пожалуйста!Я назвала это мигулькой,а дочь светячкой.
Ну вообще-то это моя вторая попытка в пластике.Если учесть что первая была вообще плачевная,то это может еще и сойдет.Но ожидалось-то иное!
Давно уж меня занимала мысль,а почему вот шампанское принято же пить из высоких узких бокалов,а почему же у меня бокалы для шампанского широкие и плоские?И вообще
ЧТО ИЗ ЧЕГО ПИТЬ?
Это цитата сообщения hlebniks Оригинальное сообщение
Профессиональный сленг.
Автор
А знаете, как среди авиаперевозчиков называется ребенок (до 12 лет), путешествующий без сопровождения взрослого? Ну когда на самолет посадили, - прилетел, встретили? Умка. Так и говорят - на борту 135 пассажиров, один "умка". Прелесть какая. Я таким умкой раза четыре через всю страну из Риги в Новосибирск на лето к бабушке летал, туда и обратно, да еще с сестрой, начетырегодамладше. С двумя промежуточными посадками.
И совершенно замечательная история с этим связана.
Мне 11 лет, сестре соответственно - 7. Мама сажает нас в Риге на самолет, выдает рубль на расходы (а что, нормально, в полете кормят, так, на мороженое в промежуточных аэропортах). Полетели. Первая посадка в Горьком. Выходим в аэропорт, покупаем по здоровенному круглому значку с головой плывущего оленя, обжираемся мороженым ... Объявляют посадку на наш рейс. Летим дальше. Челябинск. Вечереет. Вышли в аэровокзал ... И тут ... Опускается дикий туман. Все, приплыли - аэропорт закрыт, рейсы откладываются, народу битком - даже на полу лежат.
Через три-четыре часа мой стойкий оловянный солдатик (сестра то есть - ничуть не паникер, и не нытик) заявляет - так, все, я устала, хочу пить, есть, спать и замерзла. Что делать? Вот вы бы как поступили? Денег - ноль, полвторого ночи, аэропорт Челябинска. Но! На дворе 1973 год. И я, незамутненный пионэр, поперся в милицию. Седой капитан - дежурный в ситуацию врубился сразу. Взял всю информацию у меня, и отправил нас в столовую летного состава, где нас накормили отпуза, а потом в комнату матери и ребенка, где положили спать. И дрыхли мы до самого вылета.
А в это время ... Бабушка сидит в аэропорту Новосиба, ждет нас. Рейс задержан. Бабуля дисциплинированно ждет. И вдруг объявление по залу - "Такая-то такая-то, встречающая внуков из Риги - вас ожидают в отделении милиции ..." Бабуля, не веря ушам своим, пошла на зов. Ей дают трубку - а там безвестный дежурный из Челябинска: все в порядке, не волнуйтесь, внуков ваших покормили и спать положили. Рейс объявят, разбудим и в самолет посадим.
Маму будит междугородний звонок примерно с тем же текстом, но подробнее.
А фразу "моя милиция меня бережет - сначала посадит, потом стережет" я впервые услышал от того капитана. И термина "умка" тогда еще не было.