Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Янним (секретная корейская приправа))
Янним (секретная корейская приправа))
[показать] Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Продукты
Чеснок - 1 кг
Перец острый - 600 г
Перец болгарский красный - 400 г
Соль - около 0,5 кг
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!..
Пошаговый фото рецепт Янним (секретная корейская приправа))
Как приготовить корейскую приправу янним:
Чеснок - 1 кг, перец острый (у меня в этот раз был о-о-очень острый, который маленький с тонкой мякотью, а вообще-то я люблю острый перец, который длинный такой, закрученный, мне кажется он более "нажористый"))) - 600 г, перец болгарский красный - 400 г.
Образно говоря, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.
[показать] Чеснок я замочила в воде на ночь (так он чистится проще!).
[показать] Горький перец в этом году почистила от семян, можно и не чистить, но экипировка у меня была непробиваемая, поэтому я смело расправилась с перцовыми внутренностями!
Это была самая сложная часть работы. Дальше все просто.
[показать] Перемалываем все ингредиенты на мясорубке.
[показать] Перемешиваем.
[показать] И добавляем соль.
[показать] Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.
[показать] Вот и все. Теперь по банкам, и в кладовку. В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке!
[показать] А вот самый вкусный корейский бутерброд.
[показать] Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах и др., и пр.!
Ну, а проще говоря, янним - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО.
[показать] На здоровье!
источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119545
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ
|
Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете Читать далее |
http://vk.com/kulinaka
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ИМБИРЬ: ТИБЕТСКАЯ МЕДИЦИНА
На Востоке, для восстановления защитных сил организма, имбирь - средство номер один. Не так давно этот удивительно полезный корень появился и у нас, хотя до восточной славы, как самой ценной специи для организма еще далеко
Известно, что свежий имбирь содержит в себе более десятка антивирусных компонентов, которые препятствуют проникновению инфекций, именно поэтому он так полезен в укреплении иммунитета.
Сегодня предлагаю приготовить имбирно-клюквенный мед с сухофруктами по рецепту, который был привезен из Тибета - он, кстати, довольно прост в приготовлении. Сделайте это супер средство себе на зиму, не пожалеете...
Берем 200 грамм корня свежего имбиря.
Чистим его и измельчаем
Измельчаем также два лимона с кожурой
Добавляем по 100 грамм измельченных инжира и кураги, а также стакан измельченной клюквы. Измельчать удобно, если есть, в блендере
Смешиваем вс е компоненты и заливаем 200 граммами мёда. Опять всё тщательно перемешиваем.
[показать]
Вкус довольно жгучий, но с чашкой горячего чая, очень даже вкусно...
Принимать (добавлять) этот лечебный мёд нужно по чайной ложке. Курс применения индивидуальный. В принципе, пока не надоест...
Хранить лучше всего в холодильнике
И еще. Прежде чем применять средства с имбирем, проконсультируйтесь по поводу противопоказаний...
Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
[604x404]Ингредиенты:- 2 кг капусты
- 3 шт морковки
- 3 шт свёклы
Для маринада:
- 0.5 литра воды
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки без горки соли
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- щепотку острого перца молотого
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана уксуса
- 1 головку размятого чеснока
Способ приготовления:
1. Нашинковать капусту.
2. Натереть морковь и свеклу.
3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.
4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.
Капустка получается хрустящая и безумно вкусная!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капустная "бомба".
Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.
Интересные заметки
Дорогие рукодельницы! Эта заметка будет Вам очень интересна. Многие в своём рукоделии используют разные материалы для отделки того или иного изделия. Посмотрите - ка, что этот магазин club.tk-furnitura может Вам предложить и по приятным ценам. Вы можете в нём подобрать всё необходимое для своего любимого хобби.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Эффектный пуловер "Zarabel" (спицы).
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Ажурные носки с рюшами "Exclusive for Cinderella", вязаные спицами
/
[560x700]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Пестрый шарф спицами.
[427x640]Автор Zona Sherman.
От автора:
Я предпочитаю думать, что шарф в стиле Missoni.
Я набрала 600 петель. В начале и в конце каждого ряда оставляла короткую длину пряжи. Затем я завязала эту пряжу плотно, чтобы создать бахрому. Я делала только один ряд для каждого цвета (который составлял 6-7 ярдов пряжи).
В конечном итоге я провязала 82 ряда и шарф получился чуть более 6 дюймов в ширину. Он увеличился после блокирования и стал длиной около 9 футов, и обертывается дважды на моей шее легко. Вы могли бы связать короче.
Спицы 4 мм
Читать далее
Это цитата сообщения ALISA_80 Оригинальное сообщение
Комплект от Светланы Мойсеенок - шапка, шарф и митенки.
Автор - Светлана Мойсеенок
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Интересная шапка от Дропс спицами
Интересная шапка непривычной формы. Описание есть только для шапки. Митенки можно связать по аналогии.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
НОСОЧКИ "КУСОЧЕК ЛЕТА"
[480x600]
[700x524]Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Пуловер кружевным узором с центральной косой
описание модели на сайте http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-kruzhevnym-uzorom-s-centralnoj-kosoj#cut
Модель из немецкого журнала Сабрина
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: пуловер c капюшоном
[324x699]Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Nevelson Lace pullover
https://fotki.yandex.ru/next/users/ms-kolobok/album/441275/view/1154815
1.
[580x700] 2.
[494x700] 3.
[494x700] 4.
[494x700] 5.
[494x700]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты >Кардиган
|
