[250x366]
[393x40]
[показать]
Для коржей:
Яйцо - 7 шт
Мука - 210 г
Сахар-песок - 210 г
Щепотка соли
Цедра апельсина - 2 чайных ложек
Для сиропа:
Апельсин (сок) - 300 мл
Сахар - 150 г
Для апельсинового мусса:
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 200 мл
Желатин - 12 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 3 шт
Взбитые сливки - 200 мл
Для украшения:
Взбитые сливки (холодные)
Для сиропа:
Доведите до кипения сахар с соком.
Для мусса:
Взбейте желтки с сахаром.Желатин замочите в апельсиновом соке на 10 минут.Поставьте на огонь и варите пока желатин не растворится.Остудите полностью и влейте к желткам. В это время отдельно взбейте белки и крем. Смешайте обе взбитые массы и желатин аккуратно и поставьте охлаждаться в холодильник.
Для коржа взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли (15-20 мин).Понемногу всыпайте просеянную муку и аккуратно перемешивайте (предпочтительно деревянной ложкой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170 ° C в промасленной форме 20-25 минут.
Корж разрежьте на 3 части. Выложите торт, смачивая каждый корж в начале сиропом, а затем муссом. Сверху покройте весь торт оставшимся муссом. Торт поставьте в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
[показать]
[520x360]
[300x250]
[390x4]
[300x250]
[390x4]
[300x300]
[390x4]
[500x451]
Самые модные сейчас махровые петуньи. Сколько ни пробовала, не получается вырастить из их семян такие же декоративные цветы. Однако недавно прочитала, что петуньи можно размножать по-другому. Например, если понравился какой-либо сорт махровых пенуний, попробуем размножить их черенками.
[показать]
Для того, чтобы зимой сохранить махровые петуньи, отбираем растения самые красивые, декоративные, с крупными цветками. С верхушек срезаем побеги по 8-10 см длиной в конце августа-начале сентября. Удаляем с черенков все цветки, бутоны и нижние листья. Высаживаем в почву на ¼ длины на расстоянии 2 см друг от друга. Перед этим обрабатываем растения корнеобразующей смесью. Накрываем ящики стеклом и ставим на подоконник с солнечной стороны.
Единственное условие для того, чтобы черенки прижились – садить в землю из свежесрезанными, иначе не получится. А пока укоренятся, два раза в день снимать стекло, которым накрыты черенки и увлажняем их при помощи опрыскивателя. Периодически ящики проветриваем, чтобы не образовалась плесень.
[показать]
Суток через 10 на черенках образуются корни. Когда длина корней достигнет 1,5 см, черенки пересаживают в горшочки диаметром не более 5 см. Чтобы петуньи были более кустистые, более декоративные, рассаду необходимо прищепнуть над пятым или четвертым листом.
Растения через пару месяцев сильно разрастутся, их нужно пересаживать в большие горшки. Таким образом рассаду петуньи можно получать круглый год.
[показать]
[показать]
Не могу не поделиться рецептом суперполезного торта! Гречка и творог - одни из самых полезных для человека продуктов, От такого тортика точно, не поправишься!
[показать]
200 г сливочного масла
300 граммов сахара песка
250 г гречневой муки
5 яиц
400 г нежирного творога
15 г желатина
пакетик ванильного сахара
полстакана молотых грецких орехов
[показать]
Сливочное масло слегка растапливаем на водяной бане, добавляем 150 граммов сахара и желтки. Смешиваем и хорошо взбиваем до пышности массы.
[показать]
Добавляем гречневую муку и замешиваем тесто, чтобы оно было мягким, но достаточно крытым.
[показать]
Отдельно взбиваем яичные белки, постепенно добавляя сахар (50 г). Должна получиться очень плотная и устойчивая пена
[показать]
Взбитые белки понемногу добавлять в тесто, осторожно его перемешивая, стараясь сохранить воздушные пузырьки.
[показать]
Получившееся тесто аккуратно распределить по противню, застеленному кондитерской бумагой. В общем-то, можно вылить тесто в форму поменьше и поглубже, но тогда коржи придется потом разрезать в толщину.
Печь корж в разогретой до 190 градусов духовке 30 м
[показать]
Для этого желатин замочим водой (3 ст.л.), а творог перемешаем со сливками.
Теперь все соединим и добавим сахар или сахарную пудру с ванилью.
Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место.
[показать]
Готовые остывшие коржи режем в зависимости от толщины и размера так, чтобы получилось 2 одинаковых коржа.
[показать]
[604x404]
[700x525]
[640x480]
[600x450]
[650x488]
[571x480]
[640x527]
[230x308]
[300x225]
[450x337]
[500x375]
[500x375]
[500x380]
[600x464]
[500x383]
[550x412]
[600x450]
[440x233]