Запеканка с баклажанами
Ингредиенты:
- картофель – 500 грамм;
- баклажаны – 2 штуки;
- морковь – 2 штуки;
- лук репчатый – 2 штуки;
- помидоры – 3 штуки;
- сыр твердых сортов – 100 грамм;
- фарш мясной – 300 грамм;
- сметана;
- масло растительное.
Приготовление:
- Лук с морковью почистить, порезать и пассировать на растительном масле.
- Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить минут на 30 чтоб ушла горечь.
- Картофель почистить и нарезать тонкими пластинами.
- Выкладывать подготовленные продукты в форму для запекания слоями: картофель, посолить, смазать сметаной, фарш, обжаренный лук с морковью, посолить, баклажаны, нарезанные кольцами помидоры без кожуры. Смазать запеканку сметаной и посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
Перед подачей на стол по желанию можно посыпать рубленой зеленью.
[210x251]Минералка в рецептах красоты
- Из минеральной воды делаем ледяные кубики и каждое утро протираем ими лицо и шею. Эта процедура сужает поры, а также укрепляет мышцы лица.
- Лосьон после умывания. Вскипятить стакан минералки и залить ею 2 столовые ложки календулы, ромашки или крапивы (если кожа жирная) или березового листа или мяты (если кожа сухая или нормальная). Настоять 30 минут. Протирать кожу лица и шеи после умывания. Лосьон может храниться в холодильнике в течение 5 дней.
- Вечерний лосьон. Смешать в равных частях минералку и лимонный сок.
- Омолаживающая маска. Смешать полстакана минералки со столовой ложкой подходящей по типу кожи косметической глины. Для жирной кожи добавить в смесь ложку сока лимона, для сухой – оливкового или подсолнечного масла, для нормальной – ложку натурального йогурта или кефира. Нанести маску на лицо и шею. Через 15-20 минут смыть минеральной водой.
Ажурный жакет 
[показать]
Размер жакета: S – M – L – XL – XXL – XXXL.
Вам потребуется 500-600-700 г пряжи типа DROPS MUSKAT цвета мяты номер 03, круговые спицы (80 см) № 4, 8 шт. серебряных пуговиц.
Плотность вязания: 21 п. х 28 рядов = 10 х 10 см.
Платочная вязка (лиц. и изн. р.): 1 ребро платочной вязки = 2 ряда лиц.
Ажурный узор: Вязать согласно схеме, на которой приведены лиц. и изн. р.
[показать]
Отверстия для пуговиц: выполнить на правой полочке. 1 отверстие = 3-я и 4-я п. провязать вместе и выполнить 1 накид.
Отверстия разместить след. образом:
Размер S / M: 8, 14, 20, 26, 32, 38, 44 и 50 см.
Размер L / XL: 8, 14, 21, 27, 33, 40, 46 и 52 см.
Размер XXL / XXXL: 8, 15, 21, 28, 34, 41, 48 и 54 см.
Последнее отверстие должно быть во 2-м р. от выреза горловины.
Перед и спинка:Вяжется одним полотном туда-обратно.
Набрать на круговые спицы №4, 253-308-359 п. (включая 6 п. полочек с обеих сторон) и провязать 3 р. лиц. п. (1-й ряд = изн. сторона).
[показать]Быстрое тесто для пирожков
Рецепт этого теста рассчитан на тех, которым возиться с тестом совсем не нравится, а пирожков хочется.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки (иногда понадобится чуть больше)
- 2 столовых ложки сахара
- половина чайной ложки соли
- 2 столовых ложки подсолнечного масла
- 500 мл. молока (можно слегка подогреть, а можно и прямо из холодильника – результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей (11 грамм)
Приготовление:
Замешиваем тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться однородное. Поместить тесто в полеэтиленовый пакет и отправить в холодильник.
Через 2 часа тесто достать, слегка обмять в муке и можно лепить пирожки с любой начинкой. Тесто получается мягкое, не прилипает к рукам.
Такое тесто прекрасно подойдет не только для пирожков, но и пирогов, пиццы.
*на правах рекламы*
Заказать ремонт встраиваемых СВЧ в Москве и Подмосковье всегда можно в сервисном центре БытПроф. Специалисты в кратчайшие сроки определят и устранят поломку с гарантий качества по приемлемым ценам.
Творожный десерт
Ингредиенты: 300 грамм творога, 150 грамм сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 столовая ложка желатина, фрукты по желанию.
Приготовление:
Добавить к творогу сахар, сметану, по желанию – ванильный сахар и взбить творожную массу блендером.
Фрукты помыть, очистить, порезать на дольки.
Растворить желатин в 100мл воды. Влить желатин в творожную массу и хорошо перемешать.
На дно формы или любой порционной посуды выложить слой фруктов, залить творожной массой, затем снова фрукты. Повторять слои по желанию. Последний слой в творожном десерте – творожная масса. Украшаем фруктами и ставим творожный десерт в холодильник охлаждаться.
Приятного аппетита!
[210x300]Желтый жакет спицами
Размер: L-XL
Вам потребуется: пряжа Orion (77% мерсеризованный хлопок, 23% вискоза, 170 м/50 г) – 300 г желтого цвета, спицы №2,5 и №3, 7 пуговиц.
Основной узор: вяжите спицами №3 по схеме. На схеме приведены только лиц. ряды, в изнаночных рядах все петли и накиды провязывайте изн. Провяжите 1 раз с 1 -го по 66-й ряд и далее повторяйте с 3-го по 66-й ряд.
Ажурная резинка: вяжите спицами № 2,5, количество петель кратно 6+1+2 кром. п. 1-й ряд (изнаночный) – лиц. петли. 2-й ряд – кром. п., 1 лиц. п. *1 накид, 1 лиц. п., 1 п. снимите как лиц., 2 п. провяжите вместе лиц. и протяните получившуюся петлю через снятую петлю, 1 лиц. п., 1 накид, 1 изн. п., повторяйте от *, в конце вяжите кром. п. 3-й ряд – все петли и накиды вяжите изн. Повторяйте 2-й и 3-й ряды.
Плотность вязания: 24 п. х 33 ряда – 10 х10 см.
[262x300]Размер: 38
Вам потребуется: пряжа Cotton Gold (55% хлопок, 45% акрил, 330 м/100 г)~ 100 г голубого цвета, пряжа Jeans (55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) -100 г сине-голубого цвета, пряжа СоСо (100% хлопок, 240 м/50 г) – остатки белого и меланжевого цветов, спицы №2 и №2,5, крючок №2 и №2,5, 2 пуговицы.
Резинка 2×2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.
Основной узор: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п., смещая узор на 1 п. в каждом ряду.
Плотность вязания: 20 п. х 36 рядов = 10 х 10 см.
Спинка и полочки: вяжите единым полотном от нижнего края спинки к полочкам. На спицы №2 нитью сине-голубого цвета наберите 80 п., вяжите 5 см = 16 рядов резинкой 2×2. Затем поменяйте спицы на №2,5 и вяжите основным узором. На высоте 13 см от начала работы для пройм закройте с обеих стррон по 8 п., провяжите еще 18 см прямо. Затем для выреза горловины закройте средние 26 п. и далее каждую сторону вяжите отдельно. Для закругления выреза закройте с внутренней стороны в каждом 2-м ряду 2 раза х 2 п. Далее начинайте вязание полочки. Провяжите 15 рядов, прибавляя с внутренней стороны для скоса горловины в каждом 5-м ряду 3 раза х 1 п., затем в каждом 4-м ряду б раз х 1 п. и далее прибавляйте по 1 п. в каждом 3-м ряду до резинки. Одновременно с этим на высоте работы 40 см для проймы с боковой стороны наберите 8 п. На высоте 8 см от проймы поменяйте спицы на № 2 и вяжите 5 см = 16 рядов резинкой 2×2. Закройте петли. Другую сторону горловины спинки и полочку довяжите симметрично.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
10 рецептов из баклажанов на зиму
10 рецептов из баклажанов на зиму
[500x350]
1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовим, помешивая 20 минут.
В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.
2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”
сок томатный - 2,5 литра
1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (можно меньше)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.
Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.
Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Восхитительный рыбный салат с яблоками и орехами
Сардины или тунец - 1 банка (можно отварную красную или другую рыбу)
Сыр твердый - 200 г
Яйца - 4 шт.
Яблоки - 2 шт.
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Майонез - 100 г
Приготовление:
Сардины в масле размять вилкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать слоями: сардины, смазать майонезом, яйца, смазать майонезом, яблоки, сыр. Верхушку салата украсить рубленными грецкими орехами. По желанию в слоеный салат можно добавить слой соленых или свежих огурчиков.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Помидоры суточные
Помидоры суточные
На 1 кг помидор берут:
1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 100 г 6% уксуса, 5-7 зубков чеснока, 2 стручка горького перца, укроп, петрушка.
Приготовление:
Помидоры должны быть твердые, с удлиненным кончиком. Режем на 4 части, посыпаем нарезанным чесноком, перцем и зеленью. По желанию горький перец можно заменить черным молотым. Будет не так остро-жгуче.
В уксусе растворяем соль и сахар, заливаем, накрываем гнет и помещаем в холодильник. Воду не добавляем.
Через сутки помидоры готовы. Остренько и вкусненько!
Летом ноги всегда на виду, поэтому требуют к себе особого внимания. Кроме того, открытая кожа ног постоянно подвергается воздействию пыли, от чего грубеет. Летом ножкам нужен особый уход.
Уход за ногами летом
- Летом выбирай для ног увлажняющие кремы.
- Регулярно обрабатывай стопу с помощью специальных пилок, так как избыток ороговевшей кожи может привести к болезненным трещинам.
- Пару раз в неделю обязательно используй скраб для ног. Можно пользоваться готовым магазинным или домашним: морская соль, кофейная гуща, сахар с несколькими каплями сока лимона.
- Если ноги потеют, пользуйся специальным дезодорантом и делай по вечерам прохладные ванночки с отваром дубовой коры или чабреца.
- Если ноги к вечеру «горят» и «гудят», делай прохладные ванночки с ромашкой, мятой, морской солью, лавандой.
И, конечно, лучшая профилактика – удобная обувь. Идеально – кожаная обувь с каблучком до 6 см.
Капустный пирог
Ингредиенты:
500 гр белокочанной капусты
3 яйца
5 ст. ложек сметаны
3 ст. ложки майонеза
6 ст. ложек муки
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки разрыхлителя
укроп, петрушка по желанию
кунжут по желанию
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко резанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.
4. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Кулебяка – вкусное, сытное блюдо. Готовить ее не так уж сложно, тем более, что слоеное тесто можно купить уже готовое. Испечь тонкие блинчики тоже не составит труда. Блинчиков понадобится 8-12 штук в зависимости от величины пирога.
Для начинки понадобится: куриное отваренное филе – 250 грамм, грибы – 200 грамм, рис – 200 грамм, яйца – 6 штук, масло сливочное – 100 грамм, лук репчатый – 1 штука.
Приготовление:
Испечь блинчики, отварить яйца вкрутую, отварить рис до готовности и добавить в него 50 г сливочного масла, разморозить тесто. Грибы поджарить на сливочном масле до готовности, добавив к ним мелко порезанный лук.
Приготовить соус.
Поджарить 1 столовую ложку муки на 70 г сливочного масла. Постоянно размешивая венчиком, добавить поллитра молока и держать на огне, помешивая, до загустения соуса. В конце добавить по вкусу соль, соевый соус, перец.
Разделить соус на части и соединить – мясо (разобранное на волокна) и соус, рис и соус, грибы и соус, яйца и соус.
Собрать кулебяку.
Тесто разделить на 2 части и большую выложить на дно формы так, чтобы края свисали. Затем выкладываем слоями: блинчики, начинка из риса, блинчики, яйца с соусом, блинчики, куриное мясо с соусом, блинчики, грибная начинка, блинчики. Накрыть пирог оставшимся тестом, края хорошо защипать. Украсить пирог остатками теста, смазать взбитым яйцом. Перед выпечкой проколоть пирог вилкой в нескольких местах.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 30 минут. Если верх начинает подгорать – накрыть его фольгой.
[показать]
Если неисправен духовой шкаф, обращайтесь в сервисный центр БытПроф. Для специалистов центра ремонт духовых шкафов не составит проблем. Быстро, надежно, с гарантией.
[показать]Домашние лимонады утолят жажду и дадут заряд бодрости.
Лимонад из арбуза с базиликом
Арбуз – самая сочная летняя ягода, а базилик добавит напитку пикантности.
Чтобы приготовить арбузный лимонад на пять персон понадобится: стакан воды, чуть больше половины стакана сахара, полстакана лимонного сока, мякоть одного арбуза, 70 г базилика.
Смешать сахар с водой и варить, пока не раствориться. Добавить измельченные листья базилика. Когда сироп охладится – процедить через сито.
В блендере измельчить арбузную мякоть до получения однородной массы. Процедить через сито и смешать с лимонным соком и базиликовым сиропом.
Медово-огуречный лимонад
Лимонад из свежих огурцов не только прекрасно освежает, но и насыщает. Когда на улице жара, стакан такого напитка вполне заменит салат. Огуречный напиток долго не хранится, поэтому готовить его надо на один раз.
На одну порцию понадобится: 2 средних свежих огурца, столовая ложка меда, 3 столовых ложки лимонного сока, 100 мл воды.
В стакан можно добавить кубики льда.
Лимонад с тархуном
Чтобы приготовить лимонад с тархуном в домашних условиях понадобится: 50 г тархуна (эстрагона), 2 лайма, 1,5 литра
Приготовление:
Тархун промыть и хорошо измельчить (можно в блендере). Лайм нарезать очень тонкими кружочками. Лаймы и траву положить в миску, посыпать сахаром и размять пестиком. Дать настояться минут 15, влить поллитра воды и оставить еще на час. Процедить и добавить остальную воду.
Оливковый топ с ажурным узором выполнен крючком
Европейские размеры топа: 34/36 (38-40)
Вам потребуется:
200 (250) г свет¬ло-оливковой пряжи Binario (50% хлопка, 45% вискозы. 5% полиами¬да, 100 м/50 г);
крючок № 5;
свет¬ло-оливковая застежка-молния длиной 25 см;
тонкая шляпная ре¬зинка
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ТОПА КРЮЧКОМ
Основной узор : ст. б/н, при этом вво¬дить крючок за заднюю стенку петли. Каждый ряд начинать с 1 возд п. подъема вместо 1-го ст. б/н.
Ажурный узор: вязать по схеме Каждый ряд начинать с указанного числа возд. п. подъема. Начинать с петель перед раппортом, повто¬рять лети раппорта для соответ¬ствующих рядов, заканчивать пет¬лями после раппорта. Выполнить 1 раз с1-го по 9-й р... затем повто¬рять со 2-го по 9-й р.
Плотность вязания топа крючком. Основной узор: 16 п. и 20 р. = 10 х 10 см; ажурный узор: 16п. и 10р. = 10х 10см.
Нижняя часть: связать цепочку из 115 (130) возд. п.+ 3 возд. п. подъ¬ема и вязать ажурным узором. Че¬рез 25 см от наборного края рабо¬ту закончить
Чашечки : связать по цепочке из 17 возд. п. . 1 возд п. подъема и вя¬зать основным узором, при этом в каждом ряду в среднюю петлю вя¬зать 3 ст. б/н. Через 8 (9) см от на¬борного края связать 1 р. без при¬бавлений
Бретели: связать по цепочке из 70 (80) возд. п. и связать 2 р. ст. б/н.
Сборка: выполнить боковой шов нижней части и вшить молнию. Сшить вытачку чашечек и пришить их к верхнему краю нижней части Пришить бретели. Все края обвя¬зать 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо), при этом на спин¬ки вязать вместе с резинкой.
Схема вязания топа крючком
[512x215]
Это цитата сообщения Солнечная_Танюшка Оригинальное сообщение
Белый топ крючком
Еще одна модель белого топа. Между прочим, идеальный цвет для очень жаркого лета. Подойдет под любую юбку, брючки, шортики.
[416x700]
Шашлык в рукаве – вкусное и простое блюдо. Чтобы его приготовить, понадобится 1 кг свинины, 3 луковицы, 60 мл соевого соуса, 1 чайная ложка 9%-ого уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль, специи по вкусу, растительное масло.
Приготовление:
Мясо промыть, осушить салфеткой. Нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу вместе с солью и специями Влить 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. растительного масла. Накрыть пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник.
Лук порезать полукольцами, добавить 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара. Мнем лук аккуратно. Оставляем на 15 минут мариноваться.
Тем временем включить духовку разогреваться до 200 градусов. Рукав для запекания закрепить с одного конца. Сложить в него маринованный лук.
На лук переложить мясо из холодильника. Закрепить рукав со второй стороны. Сделать несколько небольших отверстий в рукаве сверху, чтоб выходил пар. И отправить шашлык в рукаве в духовку на час.
Шашлык в рукаве готов. Приятного аппетита!
[показать]Концентрированные лимонады очень удобны. Приготовить их можно сразу побольше и хранить в морозилке довольно долго.
Ледяной имбирный лимонад
Ледяной имбирный лимонад готовится как концентрат и хранится в морозилке в виде кубиков льда. Такой лимонад можно при необходимости готовить любой концентрации, просто добавляя в воду желаемое количество ледяных кубиков.
Ингредиенты: стакан сахара, сок двух лимонов, 3 чайные ложки натертого имбиря, 3.5 стакана воды.
Приготовление:
Влить в кастрюлю стакан воды, поставить на огонь, добавить сахар и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Снять кастрюлю с огня, добавить имбирь и оставить остывать.
Остывшую имбирную воду процедить, добавить оставшуюся воду, лимонный сок, перемешать, разлить по формочкам и отправить в морозильник.
Концентрированный лимонад из ревеня
Ингредиенты: 100 г ревеня, половина лимона, полстакана воды, 50 г сахара.
Из этого количества продуктов получится примерно 150 грамм концентрата.
Ревень очистить и мелко порезать. Лимон порезать тонкими дольками. Смешать ревень, сахар, лимон, добавить воду и варить до мягкости ревеня. Смесь оставить на ночь настояться. Утром процедить и поставить в холодильник. Такой концентрат разбавляют водой или минералкой. В жару можно добавить еще кубик льда.
Эффективная медовая маска против морщин
[показать]
Благодаря меду, глицерину и желатину маска эффективно устраняет морщины, выравнивает цвет лица и делает кожу сияющей.
Чтобы сделать медовую маску против морщины понадобится: 4 ст.л. глицерина, 2 ч.л. меда, 2 ч.л. желатина и 4 ст.л. воды.
Как приготовить:
Смешать ингредиенты, поставить на маленький огонь, пускай растворятся. Не забывать постоянно помешивать. Далее добавь 4 ст.л. кипяченой воды и перемешать. Маску наносить на 30 минут, после чего смыть прохладной водой, а на лицо нанести увлажняющий крем.
Хранить маску можно в стерильной баночке с плотной закрытой крышечкой на протяжении месяца-двух.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1.5 стакана;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие 1.5 ч.л;
Масло растительное 3 ст. л.;
Ветчина 250 гр;
Шампиньоны 150 гр;
Перец болгарский 1 шт;
Лук салатный 0.5 шт;
Моцарелла 250 гр;
Томатный соус 5 ст. л.;
Прованские травы 0.5 ч.л;
Чеснок 1 зубок;
Соль, перец 0.25 ч.л;
Сахар 1 щепотка;
Приблизительно количество маленьких пицц 10 шт.
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.
Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст.л.). Соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой.
Пиццы выпекать при 200 градусах в течение 10-12 минут.