• Авторизация


АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МАСЛО: 12 НОВЫХ ПИКАНТНЫХ РЕЦЕПТОВ 07-09-2025 04:41

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АРОМАТИЗИРОВАННОЕ МАСЛО: 12 НОВЫХ ПИКАНТНЫХ РЕЦЕПТОВ
 

Ароматизированное сливочное масло, или составное, — это потрясающая приправа и один из лучших способов придать насыщенный вкус любому блюду, включая стейк, курицу, рыбу, запечённые овощи или блины. На его приготовление уходит всего несколько минут, а в замороженном виде оно может храниться несколько месяцев.
FlavoredButter_cover--kd3-992w (700x350, 261Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С. Вязание №9 2025г Россия 06-09-2025 17:02

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

С. Вязание №9 2025г Россия
 

Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены разнообразные модели для женщин всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть модно и эффектно без особых затрат. Все модели представлены в нескольких размерах, поэтому женщины могут сами выбрать ту модель, которая подходит им наиболее удачно и соответствует их индивидуальному стилю.
Page-00004

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание от кутюр Модное Вязание №2 2025 04-09-2025 20:01

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вязание от кутюр Модное Вязание №2 2025

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. В каждом номере вы найдёте поистине уникальные идеи и оригинальные узоры разного уровня сложности - как для начинающих вязальщиц, так и для опытных мастериц, желающих продемонстрировать свои умения и подчеркнуть свой индивидуальный стиль.

0001

100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки "Синнабоны" с яблоками и кремом 04-09-2025 19:58

Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение

Булочки "Синнабоны" с яблоками и кремом

Тесто:

440 — 450 г муки
200 мл молока
60 г сливочного масла, мягкого
50 г сахара
1 яйцо
18 г прессованных дрожжей (или 6 г сухих)
1/3 с.л. соли

Начинка:

700 г яблок + 10 г сливочного масла
100 г сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. корицы

Крем:

200 г творожного сыра
60 г сахарной пудры
2 ст.л. молока
ваниль или ванильный сахар

Выпекать булочки нужно при 180°С — 35 минут, до готовности.
 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Внуки Пушкина. Трудолюбивые потомки прославленного поэта 04-09-2025 19:55

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Внуки Пушкина. Трудолюбивые потомки прославленного поэта

В браке Александра Пушкина с Натальей Гончаровой родилось 4 детей. Потомство оставили трое из них – Александр, Григорий и Наталья; брак старшей дочки Марии оказался бездетным. Как сложились судьбы внуков и внучек прославленного поэта?

статья написана по просьбе наших читателей, которую они оставили под статьей о наследниках Пушкина, её вы легко найдете на нашем канале, если еще не читали.

Благородное потомство Александра

Старший сын Пушкина Александр Александрович был очень счастлив в браке с первой женой, Софьей Ланской – племянницей своего отчима, второго мужа Гончаровой, Петра Ланского. У супругов родилось 11 детей (София и Петр умерли во младенчестве).

Старшая благотворительница

Первенцем в 1859 году стала Наталья. Девочка выросла умной, смышленой, а главное, – очень доброй барышней. Она выучила несколько языков, хорошо рисовала, а также писала стихи, но никогда их не публиковала. Почему девушка не попробовала свои силы на литературном поприще? Во многом из-за позиции отца, который не одобрил увлечения дочки, боясь сравнения с Пушкиным.

Всю свою жизнь Наталья посвятила заботе о простых людях: построила храм, больницу, школу, ясли, основала библиотеку; давала деньги на лечение и пропитание крестьян.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сложные скороговорки для взрослых и детей 04-09-2025 19:49

Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение

Сложные скороговорки для взрослых и детей

Хоть они и скороговорки, но читать их следует медленно, выговаривая каждый звук максимально чётко. Не забывайте открывать рот на гласных и обращать внимание на конечные слоги слов.

Скороговорки на отработку звуков б, п, в, ф, г, к, д, т, х:

Полезная разминка...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПО-АМУРСКИ (КОТЛЕТА *АМУРСКАЯ*) 04-09-2025 19:41

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПО-АМУРСКИ (КОТЛЕТА *АМУРСКАЯ*)

Котлеты получаются сочными, нежными и очень вкусными.
4a19adb173410cd9ebb6d6e2a24dcf51 (700x350, 281Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус песто: состав, хранение и лучшие сочетания 04-09-2025 19:38


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 

Песто — ароматный соус насыщенного изумрудного цвета, родом из Генуи, на северо-западе Италии. Название происходит от итальянского pestare, что значит «растолочь»: традиционно его готовят в ступке, растирая ингредиенты пестиком. Такой способ позволяет сохранить аромат и добиться особенно нежной текстуры. Расскажем, как правильно готовить песто, как его хранить и с чем подавать.

Соус песто: состав, хранение и лучшие сочетания
Соус песто: состав, хранение и лучшие сочетания (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
5 секретов сочного отварного куриного филе 04-09-2025 19:36


ГАСТРОНОМ.РУ

Куриная грудка считается самым диетическим блюдом. Она часто присутствует в рационе спортсменов, поскольку способствует набору мышечной массы.

5 секретов сочного отварного куриного филе
5 секретов сочного отварного куриного филе (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Люди, которые пытаются добиться красивого рельефа на теле, употребляют куриную грудку каждый день. И самым полезным способом приготовления считается, конечно же, варка. Однако нередко мясо получается сухим и жестким. Но этого можно избежать, если правильно варить его, убежден нутрициолог Николай Миллер. Главное — правильно подготовить грудку и воду для бульона, подобрать подходящие специи и соблюдать время варки.

Так, для начала с филе нужно снять кожицу и жир. Что касается воды для бульона, то она должна быть чистой и холодной. Идеальные специи для мяса птицы — черный перец, чеснок, лавровый лист, травы и куркума.

Куриную грудку на кости рекомендуется варить не более 35 минут, цельное филе без косточки — около 25 минут. А незадолго до окончания варки необходимо снять кастрюлю с огня. Мясо должно остаться в горячем бульоне еще на 20 минут, рассказал эксперт в беседе с изданием Сhampionat.

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофе с апельсиновым соком: как приготовить бамбл дома 04-09-2025 19:32


ГАСТРОНОМ.РУ

Как приготовить кофе с апельсиновым соком — один из самых популярных летних запросов. Этот освежающий напиток носит название «бамбл-кофе» и становится настоящим спасением в жару. Заварите крепкий кофе, добавьте апельсиновый сок, немного сиропа и лед. Просто, но удивительно вкусно. 

Бамбл-кофе
Бамбл-кофе (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
 

Что такое бамбл-кофе

Нет лучше времени, чем лето, чтобы попробовать бодрящий коктейль — кофе с соком апельсина. Это сочетание называется бамбл, что буквально означает «шмель» на английском. Напиток выглядит ровно так, как звучит: это два ярких слоя, кофейный черный и цитрусовый оранжевый. Поэтому подавать бамбл лучше в прозрачном высоком стакане — так однозначно и красиво, и эффектно. 

Полосатый рецепт бамбл-кофе — относительно недавнее изобретение. Ту самую версию, которую сегодня подают почти в каждой российской кофейне,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые кексы на скорую руку 04-09-2025 19:29


 
Ингредиенты (для 12 порций):
 
* Яйца — 3 штуки
* Сливочное масло — 150 г
* Сахар — 150 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вместо вредных бульонных кубиков: как я готовлю свою любимую приправу "сухой бульон" 04-09-2025 19:26


 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Инжир 04-09-2025 19:23


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ВАДИМ ШЕФНЕР "В ДНИ СПЛОШНОГО НЕВЕЗЕНЬЯ" 02-09-2025 19:23

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ВАДИМ ШЕФНЕР "В ДНИ СПЛОШНОГО НЕВЕЗЕНЬЯ"

В дни сплошного невезенья
не сердись на белый свет.
Есть счастливые мгновенья,
но веков счастливых - нет.


1 (700x700, 287Kb)
Вадим Шефнер - русский советский прозаик, поэт и переводчик, фантаст, журналист, фронтовой корреспондент.

Всем даётся бочка мёда,
ложка дёгтя, свет и тьма;
каждый - сам себе свобода,
каждый - сам себе тюрьма.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС *МАЙОНЕЗ* С ...: 12 ВАРИАНТОВ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) 02-09-2025 19:19

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС *МАЙОНЕЗ* С ...: 12 ВАРИАНТОВ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Соус майонез широко представлен в торговой сети. И, казалось бы, нет особой необходимости готовить  его в домашних условиях. Но многим вкус современного майонеза кажется не таким, как вкус в советские времена - тогда он был намного лучше. И это из-за того, что в те времена этот соус делали строго по ГОСТу и из более «натуральных» компонентов, хотя и в наше время в магазинах можно купить очень вкусный майонез.
cce6b8ddf77b37871fd9478e78e3e3e7 (700x350, 340Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучше, чем шарлотка: Яблочный пирог, который ВСЕГДА получается 02-09-2025 19:07

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Лучше, чем шарлотка: Яблочный пирог, который ВСЕГДА получается



 
Мука ~ 280 грамм,
Сахар - 200 грамм,
Масло - 60 грамм,
Яйцо - 3 шт.,
Молоко - 180 мл.,
Разрыхлитель - 10 грамм,
Ваниль,
Соль - щепотка,
Яблоки - 3 шт.,
Масло - 1 ст. ложка,
Сахар - 1 ст. ложка,
Корица,
Миндаль
 
Выпекать при 180 ° ~ 35-40 минут. Время и температура выпечки зависят от особенностей вашей духовки.
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Picture background
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цитрусовый сорбет с дыней 02-09-2025 19:02


ГАСТРОНОМ.РУ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
900 г дыни
1 апельсин
1/2 лимона
50 г меда
10 г мяты
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Дыню очистите от семян и кожуры. Отложите 150 г, остальное переложите в глубокую миску.

Цитрусовый сорбет с дыней

Шаг 2

Апельсин разрежьте пополам, с помощью ложки аккуратно достаньте мякоть, так, чтобы не повредить кожуру.

Шаг 3

Мякоть апельсина и мед добавьте к дыне в глубокую миску, выжмите сок лимона, пробейте блендером до однородного состояния.

 

Шаг 4

150 г дыни нарежьте мелким кубиком, добавьте к фруктовой массе.

Шаг 5

Полученную массу перелейте в емкость и уберите в морозилку на 8 ч. В течение первых 3 ч каждые 30 мин. смесь перемешивайте вилкой или венчиком. Затем оставьте еще на 5 ч.

Шаг 6

Сорбет подавайте в половинке апельсина, украсив свежей мятой.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Михаилом Горбуновым, шеф-поваром SOS.CAFE.

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 вкусных открытых пирогов с вареньем 2 02-09-2025 18:58


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 

Пирог с яблоками и вареньем

Для этой выпечки вам потребуются кисло-сладкие, желательно зеленые яблоки: Гренни Смит, Антоновка, Симиренко. А также варенье или джем из любых кислых ягод. В нашем варианте это смородиновое варенье, но открытый пирог с вишневым вареньем, брусничным или сливовым получится не менее вкусным.

Пирог с яблоками и вареньем
Пирог с яблоками и вареньем

1 час

Дополнительное время: 30 минут

Для приготовления 8 порций нужно:

  • мука — 2–2,5 стакана
  • сливочное масло  200 г
  • сахар — 1 стакан
  • яйца  2 шт.

Для начинки:

  • крупные
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 вкусных открытых пирогов с вареньем 1 02-09-2025 18:56


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 

Приготовить ароматный пирог с вареньем совсем несложно. Понадобится нехитрый набор ингредиентов из муки, масла, сахара, варенья, плюс еще немного времени для создания теста, начинки и румяной корочки. А дальше душевное чаепитие дома или на дачной веранде. Предлагаем проверенные и вкусные варианты открытых пирогов с вареньем. 

10 вкусных открытых пирогов с вареньем
10 вкусных открытых пирогов с вареньем (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Песочный пирог с клубничным вареньем и миндалем

Попробуйте испечь открытый пирог с вареньем и миндальными лепестками. Главное в нем — песочное тесто. Делайте его максимально быстро: если масло нагреется от тепла рук, основа получится жесткой.

Песочный пирог с клубничным вареньем и миндалем
Песочный пирог с клубничным вареньем и миндалем

1 час

Дополнительное время: 1 час

Для приготовления 8 порций нужно:

  • мука пшеничная высшего сорта — 225 г
  • масло сливочное — 125 г
  • сахарная пудра — 50 г
  • яйцо (желток) — 1 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Александр Иванов и группа «Рондо» «Квартирник НТВ у Маргулиса» 02-09-2025 18:53




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии