• Авторизация


Закиданки русские 11-09-2025 19:23

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Закиданки русские

0_0- (543x506, 185Kb)

Ингредиенты:

500 г сырого картофеля

5 крупных клубней отварного картофеля

2 яйца

⅔ стакана пшеничной муки

горсть мясного фарша, лучше свиного

около 2 ст. л. смальца или растительного, сливочного, топленого масла

1 морковь (или больше)

1 луковица (или больше)

соль и перец по вкусу

Способ приготовления ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 быстрых и очень вкусных салатов из обычной капусты 11-09-2025 19:21

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

3 быстрых и очень вкусных салатов из обычной капусты

Из обычный капусты очень вкусные салаты с изюминкой. Еще покажу, как быстро, тонко и красиво нарезаю капусту без специальных терок. Дополняю капусту простыми продуктами, а в итоге получаются отличные салаты. Они разнообразят ежедневный рацион.

Первый способ нарезки капусты. Кочан капусты любого веса разрезаем на 4 части. Четвертинки потребуются и для первого, и для второго способа.

Срезаем у четвертинки капусты кочерыжку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСКИ ИЗ СЕЛЬДИ: 7 РЕЦЕПТОВ (СОВЕТСКАЯ УХНЯ) 11-09-2025 19:20

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАКУСКИ ИЗ СЕЛЬДИ: 7 РЕЦЕПТОВ (СОВЕТСКАЯ УХНЯ)

Сельдь солёная является одной из самых любимых и распространённых среди холодных рыбных закусок. В советское время практически всегда можно было купить сельдь. Из этой солёной рыбы можно приготовить множество различных блюд.
379031cd9ac7c1fc7f44e4a6198dce67 (700x350, 292Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом купца Шорина в Гороховце и печальная история его хозяев 11-09-2025 18:52

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Дом купца Шорина в Гороховце и печальная история его хозяев

Прямо у въезда в Гороховец  возвышается этот зеленый красавец (ул. Московская, 43) в стиле деревянного модерна – загородный дом купца Михаила Ивановича Шорина.

0_0Дом-Шорина-Гороховец (700x466, 329Kb)

Семья Шориных очень многое сделала для развития Гороховца. Отец Михаила Иван Александрович Шорин был родом из простых крестьян. Начиная рабочим и, набравшись опыта, он выдвинулся в мастера и котельным мастером объездил всю Россию. Вернувшись в Гороховец, он стал основателем судостроительного завода, который успешно работал и после революции. Интересно, что Шорины были старообрядцами и четко следовали всем старообрядческими традициям.

Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 супер рецептов правильного мороженого 11-09-2025 18:51


1. Творожно-ягодное мороженое
на 100грамм - 55.62 ккалБ/Ж/У - 7.09/0.31/5.51

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Кефир 1% - 60 г
Ягоды - 250 г (у нас клубника)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Вымойте ягоды и очистите от кожуры и косточек, если они есть. Взбиваем в блендере все ингредиенты, следуя схеме «часть творога и треть ягод, кефир, снова часть творога и оставшиеся ягоды». Если потребуется, можно добавить ещё кефира до получения однородной массы. Перелейте смесь в контейнер для пищи и заморозьте в морозильной камере.

2. Банановое мороженое: всего 2 ингредиента!
на 100грамм - 82.54 ккалБ/Ж/У - 1.92/0.38/17.88

Ингредиенты:
Банан - 100 г
Молоко 1% - 30 мл

Приготовление:
Бананы порезать и заморозить. Замороженный банан измельчить блендером. В банановую крошку добавить молоко. Еще раз блендером взбиваем и готово!

3. Мороженое из творога с персиком - нежное удовольствие!
на 100грамм - 88.23 ккалБ/Ж/У - 5.73/0.41/15.57

Ингредиенты:
150 г обезжиренного творога
4-5 ст. л. натурального йогурта
2 банана
1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)
1 ст. л. меда (если хочется, чтобы было очень сладко)

Приготовление:
Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным.

4. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов. Все ингредиенты на 100 процентов натуральные, поэтому такой десерт можно смело назвать полезным и натуральным.
на 100грамм - 88 ккалБ/Ж/У - 2.04/0.78/18.27

Ингредиенты:
4 замороженных банана
1 ст. л. какао
1/2 стакана воды

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты блендером.
Вкуснейшее шоколадное мороженое готово!

5. Диетическое мороженое
на 100грамм - 64.83 ккалБ/Ж/У - 6.78/1.27/6.39

Ингредиенты:
Нежирный творог – 150 г
1% Кефир – 150 г
Клубника(замороженая) – 130 г
Изюм – 15 г
Минеральная вода – 50 мл

Приготовление:
1. Взбить все ингредиенты в блендере
2. Залить в формочки.
3. Положить в морозилку.

Приятного аппетита!
 
5 супер рецептов правильного мороженого
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем ажурный треугольный платок 11-09-2025 18:48


Unilintu - треугольной платок / шарф, который мы будем вязать сверху вниз.

Полосатая текстура платка достигается за счет чередующихся полос платочной вязки и рядов с накидами.
Пряжа: Для вязания платка могут использоваться различные по весу и метражу виды пряжи. Образец синего цвета связан из пряжи Malabrigo Yarn Lace (цвета Paris Night и Indigo) в две нити. 50 г по 1 мотку каждого цвета.

Спицы: выбираем в соответствии с толщиной вашей пряжи. Убедитесь, что плотность вязания позволит полотну свободно и красиво драпироваться и подчеркнет кружевной эффект ажурных рядов. Для образца использовались спицы 3,75 мм, плотность вязания составила 19 п. /40 рядов = 10 см
Еще понадобится 1 вязальный маркер и трикотажная игла.

Набрать 3 п., провязать из них 7 р. лиц.п.
В конце последнего ряда повернуть деталь на 90 градусов и поднять и провязать 3 петли из изнаночных. Повернуть деталь еще раз на 90 градусов и снова поднять и вязать 3 петли вдоль наборного края (=9 петель).
Следующий ряд - установочный (изн.р.): 3 лиц, накид, 2 лиц, поместите маркер, 1 лиц, накид, 3 лиц.
Ряд 1 (лиц): 3 лиц, накид, вяжем до маркера, прибавить 1 п с наклоном вправо, снять маркер, 1 лиц. скрещенная, прибавить 1 п с наклоном влево, вязать лиц.п. до последних 3 п., накид, 3 лиц.п.
Ряд 2 (изн): 3 лиц, накид, вязать лиц.п. до последних 3 п., накид, 3 лиц.п..
Повторить ряд 1 и 2 еще два раза. Затем повторите ряд 1 еще раз.
Ряд 8 (изн): 3 лиц, накид, 1 лиц, * накид, 2 п.провязать вместе лиц.* повторять от * до 1 п. до маркера, 1 лиц. скрещенная, снять маркер, * 2 п.провязать вместе лиц., накид * повторять от *до последних 4 петель, 1 лиц., накид, 3 лиц.п.
Повторять эти 8 рядов, пока платок не достигнет нужной длины. В конце повторите ряд 1 и 2 еще три раза.
Завершение работы: закройте петли в следующем лиц.р. следующим образом: * 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, перенести образовавшуюся петлю назад на левую спицу * повторять до конца ряда. Блокируйте платок до необходимых размеров.

Вяжем ажурный треугольный платок
Вяжем ажурный треугольный платок
Вяжем ажурный треугольный платок
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как-то раз средь бела дня 11-09-2025 18:38


 
Как-то раз средь бела дня
Мама выбрала меня!
Среди тысячи девчонок,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арсений Тарковский 11-09-2025 18:36


Вот и лето прошло,
Словно и не бывало.
На пригреве тепло.
Только этого мало.
 
Всё, что сбыться могло,
Мне, как лист пятипалый,
Прямо в руки легло.
Только этого мало.
 
Понапрасну ни зло,
Ни добро не пропало,
Всё горело светло.
Только этого мало.
 
Жизнь брала под крыло,
Берегла и спасала.
Мне и вправду везло.
Только этого мало.
 
Листьев не обожгло,
Веток не обломало...
День промыт, как стекло.
Только этого мало.
 
Арсений Тарковский
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРЕХОВЫЙ СОУС ПО-ГРУЗИНСКИ 11-09-2025 18:35


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
Грецкие орехи 200-250гр
Чеснок 3зубчика
Хмели-Сунели 1чл
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧАХОХБИЛИ 11-09-2025 18:32


anasty_cooking (Настина кухня)Грузинская кухня

 

Куриное филе (бедро или голени) 500гр
Лук репчатый 1шт
Томат большой 1шт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ОЧЕНЬ ПРОСТО Без оболочки 11-09-2025 18:29


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
Это очень вкусно и просто 🔥
 
Свиная грудинка 500гр
Свиная лопатка 500гр
 
Нитритно-посолочная смесь 17гр или обычная соль по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИМОННЫЙ ПЕРЕЦ 11-09-2025 18:26


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
 
Цедра одного лимона
Черный перец горошком 30гр
Куркума молотая 1чл
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Валерий Брюсов. "Женщине". 11-09-2025 18:23


 
Ты — женщина, ты — книга между книг,
Ты — свёрнутый, запечатлённый свиток;
В его строках и дум и слов избыток,
В его листах безумен каждый миг.
 
Ты — женщина, ты — ведьмовский напиток!
Он жжёт огнём, едва в уста проник;
Но пьющий пламя подавляет крик
И славословит бешено средь пыток.
 
Ты — женщина, и этим ты права.
От века убрана короной звездной,
Ты — в наших безднах образ божества!
 
Мы для тебя влечём ярем железный,
Тебе мы служим, тверди гор дробя,
И молимся — от века — на тебя!
 
Валерий Брюсов. "Женщине". 1899 год.
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 сентября отмечают День карамельного чизкейка. 11-09-2025 18:21


 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идея занавески 11-09-2025 18:18


 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Органайзер для крючков 11-09-2025 18:15


Автор - Handmade Paradise

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно варить стручковую фасоль: свежую и замороженную 11-09-2025 18:12


ГАСТРОНОМ.РУ

Стручковая фасоль — полезный, низкокалорийный и универсальный продукт. Она подходит и для легких гарниров, и как самостоятельное блюдо. Чтобы фасоль получилась нежной, вкусной и сохранила цвет, важно правильно ее приготовить. Рассказываем, как и сколько варить свежую и замороженную стручковую фасоль разными способами.

Как правильно варить стручковую фасоль — свежую и замороженную
Как правильно варить стручковую фасоль — свежую и замороженную (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком 11-09-2025 18:08


ГАСТРОНОМ.РУ

Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком
Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком (Фото: gastronom.ru)

 

Приготовить классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком может каждый любитель мексиканской кухни, вне зависимости от его кулинарных навыков, потому что дело это и простое, и быстрое. Многие почему-то полагают, что рецепту этого соуса — сотни лет и придумали его древние ацтеки. На самом же деле индейцы, конечно, ели размятое авокадо еще в XV веке (по свидетельству испанских конкистадоров), но гуакамоле в более-менее современном виде впервые был приготовлен в конце XIX века Мексиканцы сразу же полюбили этот густой соус и едят его ежедневно с лепешками или хлебом. Состав гуакамоле можно менять, регулируя, например, по своему усмотрению, количество острого перца и лука. Обязательными же составляющими соуса являются только авокадо и помидоры.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Авокадо 700 г
Томат (помидор) 350 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок по вкусу
Лимонный сок 3 ст.л.
Кинза 2 веточка(и)
Перец чили 1 шт.
Соль по вкусу
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления гуакамоле понадобятся очень спелые авокадо, кожура которых легко проминается при нажатии. Разрежьте плод на половинки. Чтобы удалить косточку, ударьте по ней большим ножом (он должен немного войти в нее), затем слегка поверните вокруг своей оси и извлеките. То же проделайте с остальными авокадо.

Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком
Классический гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем-суп из баклажанов и перца 11-09-2025 18:05


ГАСТРОНОМ.РУ

 

Крем-суп из баклажанов и перца
Крем-суп из баклажанов и перца (Фото: предоставлено пресс-службой)

 

Крем-суп смело можно назвать два в одном. Взболтать, но не смешивать: в одну половину тарелки наливаем баклажановый суп, в другую - суп из болгаргаского перца. Впрочем, если очень хочется, можно и смешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
болгарский перец красный – 600 г
лук репчатый – 300 г
чеснок – 250 г
картофель – 200 г
баклажаны – 600 г
масло оливковое – 80 мл
тимьян – 5 г
сахар – 30 г
кинза – несколько листиков
соль, перец
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Болгарский перец очистить от семян и произвольно нарезать. Произвольно нарезать лук (150 г), чеснок (50 г) и половину картофеля.

Шаг 2

Картофель обжарить на оливковом масле (40 мл) до золотистой корочки.

Шаг 3

Добавить к картофелю перец, лук, чеснок и специи, залить 1 л воды и томить на медленном огне 30 минут. Посолить, поперчить. Пробить блендером до состояния пюре.

 

Шаг 4

Баклажан очистить от кожи. Оставшийся картофель, лук и чеснок нарезать ломтиками.

Шаг 5

Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле, залить 1 л воды, добавить специи и томить на медленном огне 30 минут. Довести до вкуса солью и перцем. Пробить блендером до состояния

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянцы знают, как освежиться в жару — делаем необычное мороженое без молока и сливок 11-09-2025 18:02


ГАСТРОНОМ.РУ

Из всех видов мороженого самым полезным считается сорбет. В Италии его делают особым образом и называют гранитой. 

Итальянцы знают, как освежиться в жару — делаем необычное мороженое без молока и сливок
Итальянцы знают, как освежиться в жару — делаем необычное мороженое без молока и сливок (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Гранита — это замороженный десерт из фруктов, воды и сахара. Придумали ее в Сицилии еще в Средние века: тогда лед брали с вулкана Этна, хранили в пещерах и превращали в лакомство для аристократов. Сегодня угощение может сделать каждый — нужны морозилка и немного сезонных фруктов.

Как готовить граниту дома?

Процесс приготовления традиционного итальянского мороженого максимально прост.

Сначала пюрируйте фрукты в блендере. Берите любые плоды, какие найдутся под рукой: клубнику, арбуз, манго или персики. Можно смешивать разные вкусы.

Затем добавьте к пюре сахар или мед по вкусу и немного воды. Вылейте смесь в плоскую форму (идеально подойдет стеклянная емкость 20×30 см). Поставьте заготовку в морозилку и каждые 30–45 минут соскребайте кристаллы вилкой. Через 3–4 часа все будет готово.

Если времени совсем мало, используйте натуральный сок вместо пюре — он замерзнет быстрее.

Рецепт можно адаптировать под себя. Эксперты издания Parade, например, советуют добавить в мороженое пару капель просекко. Также воду можно заменить на эспрессо, и получится кофейная гранита. В Италии такую версию подают с булочкой бриошь как полноценный завтрак.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии