http://2kubika.blogspot.ru/2013/04/blog-post.html
1.
[529x700]
|
[показать]
[700x700]
[480x480]
[480x480]
[480x354]
[480x599]
[320x320]
[480x368]
[480x493]
[480x288]
[259x194]
[480x314]
[480x361]
[259x194]
[486x600]
[560x700]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[387x600]
[434x600]
[497x700]
[700x486]
[491x700]
Предлагаю Вашему вниманию несколько собственных несложных рецептов, опробованных и выверенных мной с разными видами муки и технологиями приготовления теста .
Белый хлеб
Необходимые продукты для выпечки белого хлеба в домашних условиях :
390-400 грамм (три 200 мл. гранёных стакана) пшеничной муки высшего сорта,
1.5 чайной ложки сухих дрожжей хорошего качества,
1.5 столовых ложки сухого молока или сливок,
30-40 грамм сливочного масла или маргарина высшего сорта,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли крупного помола,
1.5 стакана (200 мл.) кипяченой тёплой воды,
растительное масло (при выпечке хлеба на противне).
Просейте муку в большую миску. Растопите маргарин или масло на медленном огне. Слегка подогрейте кипяченную воду. Растворите сухие дрожжи в воде.
Сделайте в муке ямку и вылейте туда растворенные дрожжи, растопленное масло, высыпьте сухое молоко, сахар, соль. Замесите крутое тесто (сначала при помощи мешалки или насадки к миксеру, затем - руками до тех пор, пока оно не перстанет липнуть к рукам).
Теперь выпечь хлеб можно двумя способами.
1-й способ выпечки белого хлеба в домашних условиях (использование тефлоновой формы).
Полученное тесто скатайте в колобок, осторожно вложите в форму и поставьте для подъёма в тёплое место на 2 часа.
По окончании подъёма сразу же поставьте форму с поднявшимся тестом на решётку в духовку, нагретую до 200оС и выпекайте до готовности (это время обычно находится в пределах от 30 до 50 минут, в зависимости от типа духовки и степени её прогрева).
Готовый хлеб осторожно вытащите из формы, перевернув её и дайте остыть, ничем не накрывая.
2-й способ выпечки белого хлеба в домашних условиях (в духовке на противне).
Полученное тесто скатайте в колобок, обмажьте растительных маслом и поставьте для подъёма в тёплое место на доске или в миске, предварительно накрыв его сухим и чистым полотенцем на 1 час.
По окончании подъёма вымесите тесто ещё раз, разогрейте духовку примерно до 40-45оС, сформуйте батон и выложите его на намазанный растительным маслом противень для подъёма в течении ещё не менее чем 30 минут, при этом рядом с батоном |
[700x488]Источник. Далее текст автора.
Автор Милена Строгая
Давно хотела сделать такие тарелочки, но было только фото, а описание нашла с другим донышком. В конце концов села перед экраном, и глядя на готовую тарелочку разобралась с рисунком. Если кому-то понравится моя работа - буду очень рада. Заодно прикладываю описание процесса.
[700x465]Я уже так много встречала рецептов такого тортика. Все они хороши без исключения. И этот трухлявый пень на сметане с сухофруктами, один из них - вкусный и красивый. На вкус он с получается с разными вкусами, то сладкий, то кислый - это ему придают сухофрукты. Они своё дело сделают. Необычно и вкусно!
Сказочные цветочки в этом блоге - http://aminaath-presentes.blogspot.com/
Фотографии в альбоме «Дуплет №154-2013 "Интрига кружевной изморози-3" (вязание крючком)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках
[показать]