• Авторизация


этнические куклы 21-07-2011 01:14


[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тиссо, Джеймс, французский живописец, близкий к школе прерафаэлитов 20-07-2011 23:27


[показать] Джеймс Тиссо Автопортрет, 1865 г.


Джеймс Тиссо (англ. James Tissot, собственное имя Жак-Жозеф Тиссо, 15 октября 1836 — 8 августа 1902) - французский живописец, близкий к школе прерафаэлитов.
В 1856-57 он приехал в Париж с желанием стать живописцем. Учился в Парижском училище изящных искусств, ученик Энгра, И. Фландрена и Ламота. Однако большую часть своего образования, тем не менее, Тиссо получил неофициально, благодаря друзьям и знакомым среди авангардистских художников. Его друзьями и учителями стали Мане, Дега (написавший портрет Тиссо). Но подлинным кумиром юного художника стал Джеймс Уистлер, в честь его Тиссо даже англизировал свое имя.

В 1859 года, в возрасте 23 лет, художник впервые выставил в Салоне несколько исторических полотен, выполненных в позднеромантическом стиле.
В 1861 г. Тиссо выставил «Встречу Фауста и Маргариты», которая была приобретена государством для Люксембургской галереи. Кстати, трагедии Гете художник посвятил несколько полотен.

[показать] "Встреча Фауста с Маргаритою", 1860

[показать] "Фауст и Маргарита в саду", 1861

Стиль Тиссо формировался и под влиянием Э. Мане, с которым художник дружил. Его картины имеют определенные черты сходства с работами импрессионистов в передаче воздушной среды и характере композиций. Однако изящные и очаровательные полотна Тиссо больше напоминают иллюстрации к модным светским журналам.
Он был близким другом Дега, который нарисовал интересный портрет Тиссо. Но позже они рассорились, и Тиссо даже отказался участвовать в Импрессионистских выставках.

[показать] Эдгар Дега Портрет Джеймса Тиссо 1867-68 г.г. музей Метрополитен, Нью-Йорк

Тиссо достиг официального признания своих работ быстро.
В начале своего творчества Тиссо писал декорации для исторических пьес, романтические, историческо-костюмные жанровые сцены с точно изученными костюмами и обстановкой XV столетия.

[показать] Во время службы , 1860

[показать] Девушка в красном жакете, 1864


В 1863 он уехал в Англию, откуда окончательно возвратился на родину почти через 20 лет.
Уже в картине «Две сестры» виден его сформировавшийся личный стиль.И хотя многие связывали эту картину с серией Уистлера "Симфония в белом", а некоторые называли ее "The Green Ladies" по аналогии с застойной водой и тиной, успех художнику был обеспечен.

[показать] Две сестры. 1863

Переселившись в Лондон, художник, приблизительно в 1864, перешел к сценам из современной жизни, и стал изображать разные типы молодых элегантных женщин. В эти годы была написана серия работ, названная La Femme a Paris. Впоследствии Тиссо написал аналогичную серию акварелей уже с дамами из высшего общества Лондона. Я сознательно не помещаю в этом материале многочисленные женские портреты Тиссо, поскольку их предостаточно в "женских" тематических подборках моего Дневника, ограничусь несколькими жанровыми сценами.

[показать] Доверие, 1867

[показать] Вдова, 1868

[показать] Лестница, 1869

[показать] Плохие новости, 1869

И сама тема, и манера письма Тиссо имели успех у коллекционеров, уже к 1870 году живописец прилично

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 20-07-2011 22:10

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Нашла интересный рецептик. Горячая грибная закуска

 

Держите в холодильнике готовое песочное тесто и баночку с грибным соусом - и вас никогда не застанут врасплох внезапные гости!))))))))

[512x463]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-07-2011 02:48


                              Малышка в прекрасных азалиях

Малышка в мехах  

Девочка в розовом платье  

Девочка в платке  

Девочка в сирени  

девочки в белом платье  


Как в сказке  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удержать равновесие 20-07-2011 01:54


Что должны символизировать разбитые на свадьбе бокалы, как вы думаете? Вот двое решивших связать свои жизни выпивают шампанское на пороге и бьют бокалы… Чтобы что?

[300x300]Чтоб никто из этого бокала больше не выпил? «Не пей, братец, Иванушка, козлёночком станешь…».

А может, демонстрируют всем, что хотят забыть всё, что было до…? И начать жизнь с белого листа. Сколько может быть таких попыток? Кто считал?

Или чтобы сказать всем, что больше никогда не повторятся? (Знаю пары, из разбитых бокалов которых получились бы неплохие витражи – квадратный метр битых цветных стёкол…).

Кажется, что нет ничего страшнее и разрушительнее для семьи, чем измена. Почему кажется? Потому что женщины понапридумывали миллион оправданий для изменяющих мужчин: и про полигамность, и про спортивный интерес, и про случайную ничего не значащую связь, и про «она сама», и про «перебесится». Зачем? Им кажется, что так спокойнее, они пытаются удержать равновесие, когда земля уходит из-под ног…

Почему я лишь о женщинах? Конечно, изменяют и они. Только мужчины не склонны это терпеть, они больше себя уважают и понимают, что уравновесить измену может только развод. Ведь это предательство. Крах доверия.

А женщины могут терпеть измены годами, иногда – на протяжении всего замужества. И это навсегда останется для меня загадкой – зачем?

…Они поженились три года тому назад. А через несколько месяцев заболел её отец, и она уехала в Очаков. Каждый вечер они общались в скайпе, наверное, он говорил ей о любви и поддерживал те два месяца, что она ухаживала за больным отцом. И встречался с девицей из соседнего подъезда. Лара таки застала их, не предупредив о возвращении – хотела сделать сюрприз.

Через месяц он вернулся, просил прощения и был прощён. Она так хотела. А мне говорит, что боль так и не ушла, что внутри что-то сломалось, разбилось как тот розовый бокал на свадьбе – вдрызг. И что чёрная соседская кошка, перебежавшая им дорогу в день свадьбы – это был знак…

[500x354]

Я не знаю, как завершатся их отношения, но пока вижу, что Ларка совсем дезориентирована. Она не просто потеряла равновесие или упала, она растоптана. Может, чтобы сохранить часть себя, она просто отползёт в сторону. Так бывает. Станет и дальше жить с тем, кого сейчас воспринимает как предателя. И каждую минуту ожидать удара «под дых». (Ну, не верю я, что измена может быть одноразовой, как шприц!).

Есть тип женщин, которые примерили роль жертвы и остались в образе навсегда. Да ещё и пытаются убедить окружающих в том, что «не было выхода, только ради детей…». Но раз есть жертва, значит, есть и палач. (Это я просто о логике). Жить рядом с палачом…Увольте.

Прости меня, дорогой мой читатель, но не верю я в благополучный исход – что можно простить измену и жить счастливо. Простить можно и даже нужно – ради себя. Чтобы «отпустить» ситуацию и не оставаться с горечью непрощения от яда предательства. Но жить счастливо вместе..? Не верю.

[500x512]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Деревянный мир Карелии 20-07-2011 00:31


Конечно, не многие из них сохранились до сегодняшнего дня, ведь дерево является материалом, который достаточно быстро поддается гниению, и в отличие от каменных построек они не могут стоять столь длительное время. Но, тем не менее, те из них, что ещё можно увидеть поражают своей тщательной отделкой, тем мастерством, которым обладали наши предки. А сколько уникальных построек было уничтожено огнём, просто и не счесть. Поэтому те, что сохранились до сих пор, являются ценнейшими образцами деревянной архитектуры.

[570x379]

В нашей стране есть общество, отвечающее за сохранность памятников культуры и истории. В его функции входит забота о старинных постройках, оно обязано создать все условия, чтобы деревянные здания сохранились как можно дольше, ведь некоторым из них уже перевалило за 200 лет.

У некоторых может возникнуть вопрос, а зачем заниматься этими древними зданиями, ведь их уже невозможно использовать. Прежде всего, так мы лучше будем знать о жизни и культуре наших предков, и потом, они действительно очень красивы. Внимательный человек без труда заметит их уникальность, то с каким мастерством обработана каждая деталь убранства этих зданий. Поэтому было принято решение некоторые из старинных деревянных построек Карелии перевести на одно место, которым был избран остров Кижи. Вот так и родилась идея создания музея деревянного зодчества под открытым небом.

[569x463]

Кижи были выбраны неслучайно, ведь этот остров давно был известен крестьянам, куда они съезжались для проведения праздников. В годы Северной войны, когда русская армия одержала первые победы над шведами, было принято решение построить здесь церковь. Кто строил эту церковь, история умалчивает, остались лишь предания. Они  гласят о том, что по окончанию строительства мастер, который строил её, отошел к озеру, полюбовался делом своих рук и выбросил топор в воду, сказав при этом, что построил эту церковь Нестор и что второй такой не будет на всём белом свете.

[569x378]

Эта церковь была названа Преображенской. Позже были построены и другие церкви, узнать о которых вы сможете, если приедете в эти места. Здесь всегда найдётся место, где можно остановиться, ведь гостиницы в Карелии многочисленны и способны принять людей с любыми требованиями к уровню обслуживания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда я полюбил себя… или быть самим собой 20-07-2011 00:09



[240x300]
Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания — это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется

«Быть самим собой».

Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение его же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек — я сам. Сегодня я называю это

«Самоуважением».

Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «Зрелость».

Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это

«Уверенность в себе».

Когда я полюбил себя, я перестал красть свое собственное время и мечтать о больших будущих проектах. Сегодня я делаю только то,что доставляет мне радость и делает меня счастливым, что я люблю и что заставляет мое сердце улыбаться. Я делаю это так, как хочу и в своем собственном ритме. Сегодня я называю это

«Простота».

Когда я полюбил себя, я освободился от всего, что приносит вред моему здоровью — пищи, людей, вещей, ситуаций. Всего,что вело меня вниз и уводило с моего собственного пути. Сегодня я называю это

«Любовью к самому себе».

Когда я полюбил себя, я перестал всегда быть правым. И именно тогда я стал все меньше и меньше ошибаться. Сегодня я понял, что это

«Скромность».

Когда я полюбил себя, я прекратил жить прошлым и беспокоиться о будущем. Сегодня я живу только настоящим моментом и зову это

«Удовлетворением».

Когда я полюбил себя, я осознал, что ум мой может мне мешать, что от него можно даже заболеть. Но когда я смог связать его с моим сердцем, он сразу стал моим ценным союзником. Сегодня я зову эту связь

«Мудрость сердца».

Нам больше не нужно бояться споров, конфронтаций, проблем с самими собой и с другими людьми. Даже звезды сталкиваются, и из их столкновений рождаются новые миры. Сегодня я знаю, что это — «Жизнь».

 

Развитие осознанности

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуговица 19-07-2011 01:54


[показать]


[показать]
(По мотивам притчи)
Жил человек,не замечая,
Добро со злом порой мешая,
Петлял по жизни вкривь и вкось,
Всегда надеясь на "-Авось"...

Но ближе к старости решил,
Раз в жизни много согрешил,
То нужно добрыми делами,
Всё искупить,и в рай с цветами...

Но всё не просто оказалось,
Прощенье в руки не давалось,
Добром своим он похвалялся,
Быть добрым очень уж старался...

В один лишь миг всё изменил,
Когда по улице бродил,
Старушку встретил он случайно,
В ней и была прощенья тайна.

Простая пуговица вдруг,
Так изменила всё вокруг,
Он просто ей отдал её,
Что отлетела от пальто...

Хотя подумал:"-Ну к чему?!"
Кряхтя поднял назло всему,
И тут же в общем то забыл,
Пока на "суд" не вызван был...

Весы он видит пред собой,
Зло слева высится горой,
И тянет вниз тяжёлый груз,
Был прочен их со злом союз

А дальше ждёт дорога в ад...
Но снова ангелы спешат,
Одна лишь пуговица та,
Спасти сумела старика...

Гордыня-это тяжкий грех,
И добрых дел не видно всех,
Когда идут не от души,
Когда померкло всё во лжи...

Добро твори не замечая,
А словно искры источая,
Напоминать о нём не надо,
Чтоб не открыть вороты ада...

Притча

Жил один человек и жил не очень хорошо, путано.
Решил взяться за ум, делать добрые дела, спасти
душу. Делал их, делал, а особенного изменения к
лучшему в себе не замечал.

Как-то шел по улице, видит - у одной старушки
пуговица с пальто оборвалась, упала на землю.

Увидел, думает: “Да чего там! Пуговиц у нее еще
хватит. Не поднимать же! Ерунда какая!” Но,
все-таки кряхтя, поднял пуговицу, догнал старушку,
отдал ей пуговицу и забыл об этом.

Потом он умер и видит весы: слева - его зло лежит,
тянет вниз, а справа - ничего нет, пусто!
И зло перетягивает!

“Эх, - говорит себе человек, - и здесь не повезло!”

Смотрит, - ангелы пуговицу кладут…
И чаша с добрыми делами перевесила.

“Неужели одна эта пуговица все мои злые дела
перетянула? - удивился человек. - Сколько добрых
дел я сделал, а их и не видно!” И услышал,
как ангел говорит ему:

- Из-за того, что ты гордился своими добрыми
делами, они и пропали! А вот именно этой
пуговицы, о которой ты забыл, хватило, чтобы
ты от гибели спасся!

22.06.2011г.
© Copyright: Самарина Елена, 2011
Свидетельство о публикации №1110622501

из блога Елены
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты улетела снова на Майорку 19-07-2011 01:50


[600x]


Ты улетела снова на Майорку,
И лёгкий бриз ласкает образ твой,
С утра,ты приоткроешь тихо шторку,
А море рядом и шумит прибой.

Вернёшься загорелой амазонкой,
Мужчинам будешь головы кружить,
Как хорошо быть беззаботною девчонкой,
Когда есть время что то изменить...
07.07.2011г.
© Copyright: Самарина Елена, 2011
Свидетельство о публикации №11107073783
[показать]

блог Елены

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приятно в жаркий день. 19-07-2011 01:46


 

[480x384]http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4209145

Как приятно в жаркий день,
Ощутить прохлады тень,
В чистой речке искупаться,
И на травке поваляться.

Птичьим пеньем насладиться,
И воды в жару напиться.
Любоваться облаками,
Что плывут вверху,над нами...
07.07.2011г.
© Copyright: Самарина Елена, 2011
Свидетельство о публикации №11107077551
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пающии рыбки 19-07-2011 01:23


[408x48] 


ЖМИ НА КАРТИНКУ...

[550x450]


Из Блога Елены
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-07-2011 00:56

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

МУЗЫКА ДЛЯ ДВОИХ




















комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезен красный виноград... 19-07-2011 00:38


 

В красном винограде найдены особые вещества, которые обладают целебными свойствами. Европейские специалисты в ходе лабораторных испытаний выяснили, от каких болезней может излечить виноград.

В состав красного винограда входят молекулы ресвеатрола. Именно это вещество запускает в организме механизмы, нормализующие его работу.
Так, ресвеатрол активизирует выработку головным мозгом белков сиртуинов, которые, в свою очередь, регулируют формирование глюкозы. Исследования на лабораторных мышах показали, что это способствует лечению диабета.
При регулярном употреблении красного винограда снижается уровень сахара в крови и инсулина.
Ученые не сомневаются, что подобный положительный эффект компоненты красного винограда оказывают и на здоровье человека.
источник
http://health.passion.ru/l.php/krasnyi-vinograd-lechit.htm

Полезен красный виноград,
Он витаминами богат,
Снижает сахар он в крови,
Активизирует мозги...

И лечит даже диабет,
Даёт прекрасный он эффект,
Он для здоровья просто клад,
Употребляйте виноград!!!
10.01.2011г.
экспромт мой
 Elena Samarina
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черствеет сердце без любви.. 19-07-2011 00:15


 

[817x]


Черствеет сердце без любви,
Оно болит и плачет,
Шипами ранит до крови,
А хочется иначе...

Восторга хочется ему,
В любви признаний нежных,
Чтоб свет развеял страх и тьму,
И подарил надежду...
04.04.2011г.
© Copyright: Самарина Елена, 2011
Свидетельство о публикации №11104050375

 

Из Блога Елены

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-07-2011 00:02

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Интуитивный

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сила Чувства 17-07-2011 01:25


Поспорили как-то чувства. Кто сильнее?

- Я сильнее, - сказала Ненависть. - Я могу заставить человека совершить что угодно, благодаря мне появились Предательство и Гнев.
- Нет, я сильнее, - сказала Ревность. - Благодаря мне хоть и не появились никакие чувства, но зато я могу толкнуть человека на преступление, даже на убийство.


[показать]

- Ну что вы!!! - возмутилось Одиночество. - Что такое убийство! Вот я могу до самоубийства довести, значит я сильнее.
- Да нет же! - воскликнула Доброта. - Зачем Вы говорите о таких ужасных вещах? Я сильнее, я могу помочь созидать, дарить, делить.

- Ха! И в чём тут сила? - перебила её Ненависть! - Это ерунда! Подумаешь, созидать!!! Если все станут ненавидеть друг друга то кому оно нужно, твоё созидание?
- Не спорьте! Сильнее меня нет, - воскликнула Любовь. - Я могу хорошего человека сделать плохим, и наоборот. Я могу увести за собой. Я могу преодолеть любые препятствия.

- Но в наше время Любовь уже никто не ценит, - пробурчала Измена.
- Да, Любовь давно сдала свои позиции, - ухмыльнулось Сомнение.

- Выходит, все одинаковые, - протянуло Разочарование.

[показать]
- А вот и нет! - сказала Мудрость. - Есть чувство, которое не кричит о своей силе, но оно намного могущественнее любого из вас. Оно преодолевает Предательство и Гнев. Оно не боится Ненависти, оно совсем не знакомо с Изменой, оно несёт в себе Любовь, и может созидать, дарить.

материнство Оно сильнее каждого из вас в отдельности, и даже всех вместе, потому что не знает страха и своей силы.
- Не может быть!!! - вскричали все хором, - Такого не бывает! Нет такого чувства, а если и есть, то где оно?

- Ему некогда участвовать в ваших спорах. Оно и сейчас оберегает, наставляет и защищает, а не теряет понапрасну время. Оно всегда на страже

[показать]


Сила побеждает силу, красота побеждает всех.

Лопе де Вега

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно варить кофе? Рецепты со всего мира 17-07-2011 00:49


Персия - страна, в которой начало свою историю кофе. Здесь о нём узнали ещё в 15 веке. В начале оно использовалось как лекарство, позже этот напиток даже приносили, как подарок, для многих властных людей, а также людям, которые помогали во время войны отвоёвывать землю.
[550x406]



В разные года кофе появлялось в разных городах, но в начале оно не пользовалось большим спросом, им торговали в небольших забегаловках, лишь в 1684 году открыли первую престижную кофейню. Духовенство было против этого напитка, называли его отравой, напитком из сажи и другими омерзительными словами.

Но кофе всё же не прекращало пользоваться успехом.
Кофейня, открытая  Эдвардом Ллоудом в 1652 г. на Тауэр-Стрит, пользовалась спросом у моряков, брокеров, страховых агентов. В наше время стало очень популярным смешивать разные сорта кофе, что придаёт напитку очень приятный вкус. Но такую работу может проделать только хорошо обученный кофейному делу человек, так как нужно знать какой сорт кофе смешать с каким, чтобы получился действительно вкусный аромат, а не какой-нибудь дурман. Также большую роль на вкус кофе играет то, как хорошо зёрна прошли обжарку.

Кофе по-венски

3/4 чашки крепкого черного кофе, сваренного по обычному рецепту, 2 ч. ложки сахарного песка, 40 г взбитых сливок с 1 ч. ложкой сахарного песка, ванилин, шоколадная крошка

Всыпьте сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положите ложкой взбитые сливки. Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой. Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке на подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания. Сливки должны быть 35 %-ной жирности, охлажденные.

Кофе «Индия»

10 ч. ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 ч. ложек сахарного песка, 4 гвоздики, натертая на терке цедра одного апельсина, 1 рюмка рома, сливки

Кофе залейте кипятком, дайте постоять 5 мин, разлейте в 4 чашки, в каждую из них положите по 2 ч. ложки сахарного песка, 1 гвоздичку, апельсиновую цедру и влейте немного рома. Подайте со сливками.

Кофе со сметаной

50 г натурального кофе, 4 стакана воды, 80 г сахарного песка, 4 ч. ложки сметаны

В кофейник засыпьте молотый кофе, налейте воды и поставьте на огонь. Как только кофе начнет подниматься, снимите с огня и дайте настояться. В чашки вначале положите по 1 ч. ложке сметаны, добавьте сахарный песок, размешайте и осторожно влейте кофе. Немного подождите и подавайте.

Кофе по-румынски

1 ч. ложка кофе, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1/2 ч. ложки какао, 1 чашка воды, немного ванили

Смешайте кофе, сахарную пудру и какао, всыпьте в джезву, налейте воды и поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Снимите с огня и всыпьте щепотку ванили. Дайте немного отстояться и разлейте по чашечкам.

Айс-кофе по-английски

3 ст. ложки молотого кофе, 4 шарика мороженого, 2/3 стакана сливок, 2 стакана кипятка

Сварите обычный кофе по-турецки, процедите, охладите и разлейте по стаканам. Затем в каждый положите шарик мороженого и взбитые сливки. Подавайте с

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные фонтаны до небес 17-07-2011 00:18


Белоснежный торт.

А на разрезе - красный бархатный бисквит. Неожиданно и очень подходяще для романтического ужина. Этот торт американский, я в американских бисквитах не сильна, поэтому долго думала над рецептом. Большинство встреченных мною - с содой, большим количеством масла и парой яиц, с кремом из сливочного сыра. Но по моему скромному мнению, десерт должен быть легким, так что пришлось изобретать велосипед - за основу я взяла легкий шоколадный бисквит, а для крема просто взбила сливки. Снаружи торт можно посыпать кокосовой стружкой или, как я, тертым белым шоколадом.
Великолепный красный цвет достигается правильным сочетанием порошка какао и красного красителя. В качестве красителя в некоторых рецептах предлагалось взять свекольный сок, но у меня никакой окраски он не дал. Более того, я поначалу добавила в тесто лишь несколько капель красителя, и этого оказалось мало, в итоге остановилась на чайной ложке красного красителя (москвичи могут купить его в магазине "Все для пекаря"). Но замечу, что в большинстве рецептов количество красителя измеряется в столовых ложках.
Пара добрых слов про бисквит. Я взяла за основу бисквит от торта "Прага", последнее время он мне нравится больше всех. Не сухой, пружинистый и очень нежный.

 

Для бисквита:
4 яйца
100г сахара
60г муки
20г крахмала
30г какао
30г растопленного масла
1чл красного пищевого красителя

Крем:
300мл сливок для взбивания (от 33%)
2 стл сахара

Украшение:
100г белого шоколада
100г малины

форма 23 см
духовка 200С

Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем, потом белки взбивайте до плотной пены, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до плотности и блеска.

[показать]

Смешайте обе массы.

[показать]

Всыпьте просеянные вместе 60г муки, 20г крахмала и 30г какао.

[показать]

Размешайте ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски.

[показать]

Добавьте по краю 30г растопленного негорячего масла и краситель, перемешайте.

[показать]

Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (20-23см).

[показать]

Выпекайте 25 минут, проверьте палочкой.
Охладите 5 минут в форме, а потом на решетке.

[показать]

Дайте выстояться 8 часов (не менее) для упрочнения мякиша, а потом разрежьте пополам. Взбейте 300г сливок, добавьте сахар, перемешайте и промажьте торт.

[показать]

Накройте второй половиной и обмажьте сливками полностью.

[показать]

Посыпьте натертым шоколадом (100г) и украсьте ягодами (это уже перед подачей).

[показать]

 

Шоколадный торт à la Suzette  

На самом деле, я просто очень люблю блинчики "Сюзетт". И вот не так давно мне пришла в голову, да, мысль сделать шоколадные блинчики с таким соусом. Почему это не случилось раньше - ума не приложу, и ведь никто не подсказал, что обидно! Так в моем репертуаре появились шоколадные блинчики в знаменитом апельсиново-карамельном соусе.
Единственная проблема, которая не давала мне покоя, это то, что сесть и спокойно поесть их практически невозможно. Особенно в том случае, если готовим не на двоих, а на, скажем, четверых. Блинчики быстро остывают, а при подогреве в соусе на сковородке все равно туда все не умещаются. Решение оказалось простым - делать блинный торт! Так как блины складываются один на другой, они остывают гораздо медленее, и есть шанс успеть испечь целую гору блинов пока самый нижний еще останется

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нереальный позитив от фотографа Kerianne Brown 16-07-2011 22:10


[500x334] [500x333] [500x333] [500x600] [500x357] [500x334] [500x332] [500x333] [500x333] [500x333] [500x357] [500x333] [500x334] [500x400] [500x334] [500x333] [500x333] [500x333] [500x333] [500x334] [500x333] [500x333] [500x250] [500x334] [500x333] [500x333]7f3e9e409551

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
уМНЫЕ МЫСЛИ ДИТЕЙ. 16-07-2011 21:54


[400x596] [400x500] [400x446] [400x597] [400x602] [400x523] [400x585] [400x601] [400x499] [400x429] [400x267] [400x300] [400x365] [400x267] [400x276] [400x305]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии