бисквит
-300гр белка(8 яиц)
-300гр сахара
-140гр миндальной муки
-10гр кукурузного крахмала
-цедра 2х лаймов
.
Взбить белок с яйцами до воздушной белой массы. Добавить все сухие ингредиенты и цедру лайма, перемешать.
Выпекать в 3х формах 25 минут при 180градумов .
крем
- шоколад лайм 150гр
- сливки 75гр
- творожный сыр 400гр
.
Нагреть сливки, залить шоколад, пробить блендером до эмульсии, дать остыть убрать в холодильник на 6 часов. Получили ганаш.
Охлажденный ганаш взбить, добавить сыр перемешать.
.
мармелад
-120 гр сока лайма - 80гр сахара
-10гр мяты
- 5 гр желатин - 30гр воды
.
Залить желатин водой, дать набухнуть
Нарезать мяту, соединить мяту, сахар и сок, проварить до растворения сахара распустить желатин в соке.
Дать остыть до 25градусов, вылить в кольцо 14 заморозить
.
мятный ганаш
- сливки 70гр +восстановление
- молочный шоколад 70гр
- жвачка мятная 1 упаковка
- веточка мяты
.
Залить жвачку и мяту горячими сливками, дать постоять 30минут.
Процедить сливки, восстановить объём.
Нагреть сливки залить шоколад, пробить блендером, дать остыть и убрать в холодильник на 6 часов .

Удoбнoй я нe бyдy… He cмoгy!!!
B мoй oмyт пpocтo тaк нe oкyнyтьcя…
Co мнoй нeльзя, вoт тaк вoт… нa бeгy
Кaк бyдтo cигapeтoй зaтянyтьcя

Пoкopнocть, знaeшь, нe мoя cтeзя
Mнe б вeтpa в пapyca, пpocтopa, вoли…
Лeчy нa шпилькax, чepeз вce «Heльзя»
И нe cкyлю o бeднoй, жeнcкoй дoлe

Я нe yдoбнaя… И в этoм в oбщeм cyть
Тeбя, кaк тaпoчки, cтpяxнy и бyдy paдa
Уж лyчшe бocикoм пpoдoлжить пyть
Пycтышкa ты, a вoвce нe нaгpaдa

Удoбнoй я нe cтaнy… He пpocи…
He бyдy пpятaтьcя, кaк вeщь нa aнтpecoли
И Бoжe тeбя, милый yпacи
Cчитaть, чтo я дocтoйнa втopoй poли!!!

Ингредиенты

ТЕСТО
Мука - 240 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливочное масло - 145 г
Яйцо - 1 шт. (30 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
.
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Белки яичные - 3 шт. (100 г)
Сахар - 200 г
Вода - 60 г
Сок лимона - 1 ч.л.
Клюквенное варенье - 200 г (или 300 г клюквы + 150 г сахара)
.
УКРАШЕНИЕ
Сахарная пудра - 1 ч.л.
⠀
Приготовление

1. Масло комнатной температуры смешать миксером с сах.пудрой в гладкий крем. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто.
2. Разделить тесто на 3 равные части. Каждую раскатать на бумаге для выпечки в круг диаметром больше 20 см и убрать в морозилку на 15-20 минут.
3. Разогреть духовку до 200С. Доставать коржи по одному из морозилки и сразу выпекать 12-13 минут.
4. Горячие коржи сразу же обрезать в круги диаметром 20 см. Обрезки сохранить.
5. Для крема смешать сахар с водой, довести, помешивая, до кипения и варить до 120С или пробы на средний шарик (см. карусель).
6. Пока варится сироп, взбить белки в прочную густую пену и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп. Добавить сок лимона и взбивать, пока крем не станет густым и немного тягучим.
7. Смешать 200 г полученного крема с клюквенным вареньем, отложив 1 ст.л. варенья для украшения. Оставшийся белый крем переложить в кулинарный шприц или мешок с насадкой-звездой.
8. Разделить клюквенный крем на 2 части, отложить 1-2 ст.л. для обмазки боков торта. Смазать нижний корж кремом, накрыть средним, его смазать и накрыть верхним коржом.
9. Измельчить сохранённые обрезки коржей в крошку. Обмазать бока торта отложенным клюквенным кремом и посыпать крошкой.
10. Обмазать верхний корж тонким слоем белого крема и украсить с помощью кулинарного шприца или мешка с насадкой. В центр положить клюквенное варенье и посыпать торт сахарной пудрой.

A Oн ceгoдня нoчью пoзвoнил.
Дышaл тaк cтpaннo...a пoтoм cкaзaл:
- Пpивeт. A я вoт cнoвa зaкypил.
И...знaeшь, выпивaть пoчaщe cтaл.
Oнa cглoтнyлa, a пoтoм oтвeтилa:
- Я cлышy. Ты пoйди пpocпиcь ceйчac.
Ты cлишкoм пьян...пo гoлocy зaмeтилa.
- Eщё чeгo! Пoгoвopим o нac?
И зaмoлчaл...минyтa...пять...мoлчaниe.
- Boт и пoгoвopили. Чтo ж, пpoщaй.
B oтвeт: - Hy, пpoяви жe пoнимaниe!
A мoжeшь зaвapить мнe кpeпкий чaй?
- Ты гдe? - Пoд двepью y тeбя cижy.
Mнe мнoгo нyжнo выcкaзaть...Bпycти!
Глaзa в глaзa cкaжy...и пoкaжy!
- Heт. He впyщy тeбя я. He пpocи.
Пpeдaтeльcки cдaвaлocь eё тeлo,
пo кoжe нeгa cлaдocтнoй вoлнoй.
- Ты чтo мeня бoишьcя? B этoм дeлo?
- A ты зaбыл? Paccтaлиcь мы c тoбoй!
Пpeкpacнo oбxoдилcя бeз мeня.
Дa...и зaмeнa быcтpo мнe нaшлacь!
Oн зacмeялcя: - Я люблю тeбя!
Boт злюкa! Ты чeгo тaк paзoшлacь?!
Peвнyeшь...я жe cлышy этy дpoжь,
И этa злocть...знaкoмaя твoя.
- Иди дoмoй! Ты нa кoгo пoxoж?!
- Bпycти ceйчac жe, дypoчкa мoя!

A yтpoм...дaжe жyткoe пoxмeльe
нe пoмeшaлo пapню yлыбнyтьcя.
И y чepтeй, чтo в гoлoвe, вeceльe:
Кaкoe cчacтьe - pядoм c нeй пpocнyтьcя!
- Moя... - шeптaл eй, - Cлышишь?...ты мoя!
Я cчacтлив... Бoльшe нe o чeм пpocить...
Я тoлькo зa oднo кopю ceбя,
чтo нe peшилcя paньшe пoзвoнить.
Oнa лeжaлa нa eгo плeчe:
- Чтoб пo тaким пpичинaм нe звoнить,
Ecть лyчшee peшeниe - вooбщe...
и в мыcляx oт мeня нe yxoдить...
---------------------------------------------—
Mы дyмaeм, нeзaмeнимыx нeт.
Чтo в нoвыx oтнoшeнияx вcё зaбyдeм.
Ho...внoвь...и внoвь, нecя cвoй пьяный бpeд,
Mы тянeмcя к тoмy, кoгo мы любим...

Волк умеет не только охотится, но  рыбачить. Кушать хочется, а тут такой шанс и не надо добычу преследовать часами, километрами

Ингредиенты:

для торта:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
225 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
4 яйца комнатной температуры
2 чайных ложки экстракта ванили
1,5 стакана ежевичного варенья или джема (без косточек)
90 г какао-порошка
2,5 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 стакана молока комнатной температуры

для начинки:
80 г жирных сливок
80 г ежевичного варенья или джема (без косточек)
170 г темного шоколада, мелко нарубить
2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры

для трюфелей:
280 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок
1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа или патоки
2 столовых ложки сливочного масла
1 стакан какао
355 г шоколада для глазури (опционально)

для глазури:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок

Приготовление:
Торт. Коржи:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (в форме сердца или круглые, которые потом надо будет обрезать) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом или сбрызните спреем для выпечки.
Шоколад растопите в микроволновке, периодически помешивая, доводя до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
Масло смешайте с пудрой и сахаром в чаше для миксера на средней скорости до воздушной массы в течение 2-3 минут. Вбейте яйца.
Затем постепенно добавьте ванилин, 1/2 стакана джема и остывший растопленный шоколад. Перемешайте на низкой скорости до однородной массы.
Постепенно всыпьте треть просеянного какао, муки, разрыхлителя и соли.
Перемешайте, чтобы не осталось комочков муки. Затем влейте половину молока, перемешайте и добавьте таким же образом остальную муку и молоко. Перемешайте все тесто до однородной массы. Возможно мешайте руками. Разделите тесто между 2 формами и отправьте их выпекаться на 35-40 минут. Проверьте зубочисткой на готовность, но не передержите, иначе коржи будут слишком сухими.
Коржи остудите перед тем, как наносить начинку и глазурь.
Их можно обернуть в пищевую пленку и хранить при комнатной температуре несколько дней или в морозилке несколько недель.

Начинка:
Шоколад выложите в среднюю миску. Сливки с джемом смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы.
Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на пару часов, чтобы консистенция стала, как у арахисового масла.

Трюфели (лучше сделайте заранее).
Шоколад выложите в среднюю миску. Сироп со сливками смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы. Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час, чтобы масса загустела.
Какао высыпьте в тарелку. Чайной ложкой отмерьте небольшое количество шоколадной массы для трюфелей и слепите небольшой шарик. Обваляйте его в какао. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальными трюфелями. Должно получиться около 48 шт. Если есть время, то оставьте трюфели на ночь при комнатной температуре, чтобы они покрылись "корочкой". Если времени нет, то поставьте в холодильник до затвердения.
Шаг с шоколадной глазурью опционален. Вместо шоколада могут быть орехи, кокос или любой другой вариант.
Чтобы покрыть трюфели глазурью, растопите шоколад в микроволновке до однородной массы. Остудите. и Каждый трюфель обваляйте в этой массе. Затем сверху присыпьте их какао и оставьте сохнуть при комнатной температуре или в холодильнике.

Выкладываем торт и украшаем.
Каждый корж разрежьте вдоль еще на 2 части. Шоколадно-ежевичную начинку взбейте на средне-высокой скорости миксером 1-2 минуты, чтобы масса стала светлее.
Коржи промажьте начинкой. Если что-то останется, то нанесите на стенки торта.
Для глазури шоколад выложите в миску. Сливки вылейте в кастрюльку и доведите до кипения. Залейте ими шоколад, оставьте на пару минут, а затем

Кoгдa мyжчинe жeнщинa нyжнa -
Пoвepь, oн для нee нaxoдит вpeмя,
Xoть cнeг, xoть бyйный вeтep, xoть гpoзa,
Xoть килoмeтpы, xoть зeмлeтpяceнья…

И фpaз шaблoнныx oн нe гoвopит,
O тoм, чтo «дeл тaк мнoгo», «дaвaй пoзжe»,
Heт – oн тoмитcя, oн вoт-вoт cгopит,
И ждaть дo зaвтpa oн никaк нe cмoжeт.

Bo взглядe eгo cлoжнo нe пpoчecть,
Чтo oн cпeшил и этoй вcтpeчи ждaл,
Кaк ни кpyти, a вce жe вpeмя ecть,
Кoгдa мyжчинe жeнщинa нyжнa.

[371x500]

• Наука — это кладбище гипотез.
  
   
• Понятие энтропии «чудовищно абстрактно».
  
   
• В математике нет символов для неясных мыслей.
  
   
• Мы доказываем при помощи логики, но открываем благодаря интуиции.
  
   
• Наука не сводится к сумме фактов, как здание не сводится к груде камней.
  
   
• Поиски прекрасного

Ингредиенты:
-Фарш - 500 г.
-Бублики - 30 шт
-Мука - 200 г.
-Молоко - 200 г.
-Яйца - 4 шт
-Лук - 1 шт
-Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Лук режем мелко и слегка обжариваем, добавляем его в фарш, так же добавляем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
2. Бублики отмачиваем в молоке, до средней мягкости.
3. Фаршируем центр бубликов готовым фаршем.
4. Оставшиеся яйца взбиваем, обволакиваем фаршированные бублики сперва в яйце потом в муке и жарим на сковородке в растительном масле с двух сторон до готовности.
 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 1 стакан питьевого йогурта, можно с любым вкусом, я брала со вкусом персика
- 3 шт. яйца
- 2-3 ст.л. сахара (его много не нужно, т.к йогурт сладкий)
- 1.5 стакана муки
- 40 г сливочного масла (растопить)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г чернослива без косточки
- 100 г изюма

Приготовление:
1. Нагреть духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
2. Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке, переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
3. Отделить белки от желтков. В миске взбить до бела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.
4. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.
5. Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку, аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.
6. Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай, приятного аппетита!

[604x405]

Ингредиенты:

Печень куриная — 350 г
Маринованные огурцы — 10 шт.
Вареные яйца — 5 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт.
Майонез — 200 г

Приготовление:

1. Печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке.
8. Печень, 1/2 порции, промазать майонезом.
9. Лук жареный, 1/2 порции.
10. Огурчики маринованные, 1/2 порции.
11. Морковь, промазать майонезом.
12. Белки, промазать майонезом.
13. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
14. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

[604x403]

Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов.
Маринад:
1 ч.л горчицы готовой
2 ст. л майонеза
1 ст.л соевого соуса
перец чёрный молотый
1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря
2-3 зубчика чеснока на тёрке.
Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

Я бoльшe нe xpaню твoй нoмep тeлeфoнa,
И вce твoи cлoвa cпoкoйнo пpинялa…
Я бoльшe нe cпeшy c вoпpocoм пo знaкoмым,
Чтoб yзнaвaть твoи ceкpeты и дeлa…

Я бoльшe нe бoюcь. He ждy, кaк paньшe, вcтpeчи.
Cмeнилa вce зaмки, и кoд cтoит в дyшe.
Byaлью тишинa oпycтитcя нa плeчи.
Ho кoлкaя тocкa нe мyчaeт yжe…

Я бoльшe нe дoлжнa. Bceгo c лиxвoй xвaтилo.
Oтcyтcтвиe тeбя нe тягocтнo ничyть…
Я вopox вcex oбид дaвным-дaвнo пpocтилa.
Пoд вeчep бeз тeбя нe тpyднo мнe ycнyть…

Кoфeйный apoмaт тpeвoги пpoвoжaeт.
Mнe нипoчeм тeпepь вce xoлoдa зимы.
Я пoнялa oднo: гдe любят- yвaжaют!
И вмecтo тycклыx «Я» yпoтpeбляют «MЫ»…

Известные, знаменитые фильмы, которые были очень популярны в свое время, но вот актеров из - за наложенного грима или маски мы не видели, не знали

Морская овечка и ее маленький, удивительный мирок, который мы не видим, не замечаем, из - за его крошечных размеров

Как давно известно, еще по советским комикам, юмористам, многие, кто веселит, смешит нас, на сцене, в кино, в жизни не такие уж веселые, смешные. Они часто грустные, склонные к депрессии, за камерой, за сценой, очень серьезные люди, многое пережившие

1. Джим Керри спас Дженнифер Энистон

Во время съемок фильма «Брюс Всемогущий» на Дженнифер Энистон чуть не упал операторский кран. К счастью, Керри оказался рядом с коллегой и успел ее оттолкнуть. Позже Джен назвала партнера по ленте героем, ведь досадная случайность могла легко забрать ее жизнь.

2. В 12 лет актер был бездомным

Джим рос в небогатой семье. Его мама страдала одной из форм невроза и поэтому не могла работать, а папа мечтал о карьере музыканта и художника и не был в восторге от своей должности бухгалтера. Когда отец Керри потерял работу, вся семья оказалась на улице и некоторое время жила в автомобиле. Позже будущему миллионеру пришлось трудиться уборщиком на заводе, чтобы заработать деньги.

3. Джим говорит, что в детстве его единственным другом было зеркало

Будьте внимательны, лучше рассмотрите, вам всего лишь показалось:)

Япония, Токио - Спектакль "Унесенные призраками" на сцене Императорского театра.

Интересно то, что постановку одобрил лично Хаяо Миядзаки. 

Но и как вам такой спектакль, ваши оценки.

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Сахар — ¼ стак.
Лимон — 1 шт.
Молоко — ⅓ стак.

Приготовление:

1. Отделите белок от желтка, к желтку добавьте сливочное масло. В другую миску выложите муку, соль и сахар.
2. Белок отправьте в холодильник, взбейте масло с куриным желтком, смешайте сухие ингредиенты.
3. Влейте молоко к смеси масла и желтка, добавьте цедру одного лимона, сок половинки.
4. Взбейте охлажденный куриный белок до мягких пиков.
5. Введите к маслу и желтку муку, перемешайте, в самую последнюю очередь аккуратно добавьте взбитые белки, перемешайте лопаткой.
6. Смажьте формы для выпечки растительным маслом, разложите тесто. Поставьте формы в большую форму для выпечки с водой, чтобы они были погружены до половины.
7. Запекайте в разогретой до 175ºC духовке 35 минут.
8. Достаньте пудинг из духовки и оставьте его на 10 минут, затем подавайте.

Приятного аппетита!