|
|
[показать] Зефир — одно из немногих кондитерских изделий, которое рекомендовано для употребления в школах и детских садах институтом питания РАМН. Как приготовить домашний зефир, чтобы он получился полезным и вкусным лакомством, расскажет кулинарная страна рецептов
В основе зефира лежит фруктовое пюре, которое насыщено пектином. Благодаря содержанию углеводов домашний зефир повышает умственную деятельность, а пищевые волокна, содержащиеся в нем, помогают пищеварению.
Для приготовления вам понадобятся:
Очищенные спелые яблоки разрезать на половинки и вынуть сердцевину. Выложить их в форму и испечь в духовке до размягчения. Немного охладить и протереть через сито. В полученное пюре медленно высыпать стакан сахара, добавить белок и размешивать до получения однородной консистенции. Выложить яблочную массу в небольшую стеклянную миску, затем разместить ее в форму с колотым льдом и взбивать до получения белой густой смеси.
Отдельно взбитые сливки добавить в яблочную смесь и хорошо перемешать. Смесь для зефира готова. Разложить ее в небольшие формочки и поставить ненадолго в морозилку. Вынуть из формочек и разложить на предварительно охлажденное блюдо. Домашний зефир можно подавать вместе с хрустящими бисквитами (курабье).
[449x323]
Часто бывает так, что оптимистические виды на урожай с приближением сбора обидно тают из-за непредвиденных изменений погоды, болезней растений и полчищ прожорливых вредителей. Это заставляет искать способы защиты сада и в первую очередь хвататься за сильно действующие яды. А нам помнятся послевоенные роскошные сады правобережной Волги. В те времена практически не применяли химикатов. Но в садах не досаждали, как теперь, огневка, пилильщик, тля, реже встречалась мучнистая роса.
Помним мы и то, как рано весной бабушка заставляла насполивать кусты смородины и крыжовника горячей водой. Справедливости ради, признаемся, что этот прием был бы нами навсегда забыт, если бы не наш сосед по саду, который напомнил об этой простой процедуре.
Вот уже пятый год, как мы, следуя примеру соседа, отказались от всех химикатов, настоев помидорной ботвы и луковой чешуи и перешли на обработку кустарников горячей водой. Делаем это так. Рано весной, когда в саду еще не сошла полностью ледово-снеговая корка (примерно в первой декаде апреля), кипящую воду выливаем в холодную лейку объемом в ведро и тут же поливаем три-пять кустов смородины и крыжовника. После такого полива растения не угнетались мучнистой росой, увеличился прирост побегов, ягоды стали чистыми и даже заметно крупнее. На политых кустах не было тли.
Обработка горячей водой оказалась особенно эффективной для крыжовника сорта Финик, который раньше лет 15 очень страдал от мучнистой росы.
Мы рекомендуем применять этот совершенно безвредный и не трудоемкий прием по защите растений.
Г. Сабанов
[353x69]
Просто интересная подборка фотографий птиц. Некоторые из них просто смешные и милые, некоторые удивительные и неожиданные. А вообще, оказывается, в природе случаются очень забавные сцены)
|
Счастье – редкая в жизни погода И поэтому часто на улицах Люди разных времен и народов Фонари огибая, целуются. И от счастья на крыльях летают. Их сердца раскрываются в песнях А вы разве еще не летали? |
Поднимайтесь! Давайте все вместе! Эй!... попробуйте, это так здорово! Это просто прекрасно, поверьте. Здесь так много его, я всем поровну Разложу краски счастья в конверте. |
Влюбленные....,
.........в Париж !
В Париж, влюбленные!
Где стайки
Разноцветных крыш
И голубей в Париж влюбленных.
Влюбленные,
.... в Париж !!
В Париж , влюбленные!!
@Наталья Вознесенская
[показать]
[показать]Получать новые посты дневника на почту:
Серия сообщений "Архетиктура":
Часть 1 - Современный Тбилиси [59 фото]
Часть 2 - Норвежские крыши [12 фото]
...
Часть 31 - Villa Spinaltermine – райский уголок в Италии [23 фото]
Часть 32 - Роскошный дом в Малибу за 8 млн долларов [18 фото]
Часть 33 - Уютная квартира в Гетеборге, Швеция [15 фото]
[590x395]У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
[показать]
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
[показать]Огромная благодарность автору: elitna
[700x466]
Задался на днях мыслью ,при написании очередного календарного поста,о том,что указывая какой сегодня лунный день и в какой фазе находится луна,хорошо бы ,для себя,уяснить,что же это за такие лунные циклы в целом,чтобы получше понимать их значения
Что можно ,а что нельзя делать в очередную фазу луны
Тем,кто верит ,что это все от черта,не читать)
Итак,
Лунный месяц длится 29,6 дней, от новолуния до следующего новолуния.
Этот цикл делится на четыре фазы продолжительностью примерно по 7,5 дней.
Так было угодно природе, что новолуние каждый раз начинается в другом знаке зодиака.
Они сменяют друг друга в порядке следования их в зодиакальном круге, т. е. если предыдущее новолуние выпало на знак Скорпиона, то следующее наступит, когда луна будет находиться в знаке Стрельца.
Полный цикл луны разделяется на две значимые части:
от новолуния до полнолуния - период растущей луны;
от полнолуния до следующего новолуния - период убывающей луны.
Эти две части также разбиваются на две второстепенные.
Таким образом, выделяют четыре основных фазы луны:
новолуние - когда луна находится в соединении с солнцем; первая четверть - когда луна образует с солнцем правую квадратуру;
полнолуние - луна в оппозиции с солнцем;
последняя четверть - луна образует с солнцем левую квадратуру.
Новолуние
Соединение солнца и луны, - начало лунного месяца.
Это время начала, символического «зачатия» цикла: луна начинает расти и пребывает в свете.
В два первых и два последних дня лунного месяца луна не
Загадки Леонардо да Винчи. Часть1
[показать]Леонардо да Винчи — выдающийся итальянский художник, архитектор, инженер и ученый, одна из величайших фигур итальянского Возрождения, жизнь которого полна загадок.
Он родился 15 апреля 1452 года в селении Анкиано вблизи Винчи, укрепленной крепости в 30 километрах от Флоренции. Его родителями были 25-летний нотариус Пьеро и его возлюбленная, крестьянка Катерина. Первые годы жизни Леонардо провел вместе с матерью. Его отец вскоре женился на богатой девушке, однако их брак оказался бездетным, и Пьеро забрал своего трехлетнего сына на воспитание. Таким образом, рано разлученный с матерью, Леонардо всю жизнь пытался воссоздать ее образ в своих шедеврах. Отец прожил 67 лет, был четырежды женат и имел 12 детей. Он пытался привлечь Леонардо к семейному делу, но безрезультатно: у его сына были совсем другие наклонности.
Леонардо не имел фамилии в современном смысле: «да Винчи» означает “из городка Винчи”.
Примерно с 15 лет он начал учиться в мастерской художника Верроккьо, находившейся в интеллектуальном центре тогдашней Италии, городе Флоренции, что позволило Леонардо изучить гуманитарные науки и приобрести технические навыки. Он изучил черчение, химию, металлургию, работу с металлом, гипсом и кожей. Кроме того, занимался рисованием, скульптурой и моделированием. Андреа дель Верроккьо (ди Микеле Чони) был знаком с отцом Леонардо. Судьба знаменитого мастера на самом деле была непростой. Подростком он с толпой хулиганов убил человека, за что отбыл срок в тюрьме. С годами он набрался мастерства и стал ювелиром, скульптором и художником. Но больший интерес как учитель Леонардо вызывает не Верроккьо, а простолюдин
Смесь готовится вечером перед сном.
1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
С точки зрения квантовой теории: всё вокруг есть энергия. И человек – тоже, он же – её проводник и накопитель. Количество энергии в человеке определяет многое. Его здоровье, способность тела к самообновлению, способность реализовывать свои цели, свойство интуитивного принятия решения, в целом, то, что называется высоким «качеством жизни». Наивысочайшего мастерства в управлении энергией достигают Маги, однако, для жизни любого человека некоторые знания об энергии могут стать полезным.
Если всё вокруг есть энергия, откуда берутся дефициты энергии в человеке, когда утром при пробуждении тело «разбито», в обеденный перерыв вспоминается о диванчике, а вечером в конце дня, кроме созерцания телевизора не хочется уже ничего…
интересно
[286x176]
Известно, что на здоровые растения вредители не нападают, потому что в них идет быстрый синтез белка, поэтому углеводов в клеточном соке мало, а все вредители любят "сахарок" - углеводы. А на слабых нападают их естественные враги. ВРАГАМИ РАСТЕНИЙ ЯВЛЯЮТСЯ НАСЕКОМЫЕ - ВРЕДИТЕЛИ и КЛЕЩИ.
Если вы предпочитаете радикальные методы борьбы с вредителями, то используйте БИОЛОГИЧЕСКИЕ препараты, такие как "Искра - био", " Агравертин", "Акарин", "Фитоверм", но ни в коем случае не применяйте химические яды.
В принципе такую вещь может сделать любая домохозяйка и здесь нет никакой сложности. В моем гардеробе последнее время жуткий беспорядок и я решила немного его упорядочить.
Понадобится рулон недорогих обоев под рогожку, пластиковый уголок (продается в любом строительном отделе недорого), клей ПВА и клей Момент.
by Lexian on 05/17/2011
Небесное море, восходы, закаты, купол звездного неба.
В каком же удивительном и волшебном мире мы живем.