Сегодня мы с вами почувствуем себя узбеками, у которых, как говорит Сталик Хенкишиев, что ни готовь, все плов получается. Вообще Сталику лучше знать, на то он и узбек. Ну, а готовить мы будем по совету и рецепту того-же Сталика – плов из гречки. Нам надо – Мясо баранина (я взял свининку) – 400 грамм, гречневую крупу 0,5 кг, крупную морквину и две-три среднего размера луковиц. Еще нам будет нужно грамм 100-150 подсолнечного рафинированного масла, соль, перец и зира. Вначале перебираем крупу, выбирая из нее кусочки грязи, земли и неразлущившиеся зерна. Затем промываем ее, высушиваем и обжариваем в раскаленном казане на сухую, не забывая периодически помешивать. Как начала крупа слегка потрескивать, высыпаем крупу из казана. В казан наливаем растительного масла и нагреваем его до появления дымка (перекаливаем). Пока жарилась крупа, и калилось масло, чистим лук и морковку, и режем - лук полукольцами, а морковку соломкой миллиметров по 5-6 на сторону. Мясо тоже режем кусочками по 2-3 сантиметра. Итак, самое главное. Готовка. Кидаем в раскаленное масло лук. Перемешиваем и обжариваем до красного цвета. Далее к обжаренному луку кидаем порезанное мясо. Солим, перчим. Обжариваем его, помешивая минут десять. Теперь очереди морковки. Кидаем морковку и уменьшив огонь жарим до практически готовности. Добавляем, перетирая между ладошками зиру. Заливаем литром кипятка. Засыпаем гречку. Накрываем крышкой и придавливаем чем-то тяжелым (чтобы пар не вышел). Уменьшаем огонь практически до минимума (так, чтобы в казане только слегка кипела водичка). Готовим, пока гречка не разбухнет-сварится, впитав в себя воду. У меня это заняло 25 минут. В любом случае рекомендую заглянуть минут через 20 под крышку – проконтролировать процесс.  [показать]

                Снимаем с огня. Даем еще минут 10 настояться под крышкой и едим. Едим с солениями/разносолами и поражаемся, как их зира с нашей гречкой друг друга нашли.  [показать]

                Приятного аппетита.  [показать] 

[700x468]

             Посетила меня намедни старушка муза и рассказала, что непременно я этот супчик должен описать и выложить, пока не забылось, и потому, что уж больно рыбного супчика музе захотелось. Попрошено – сделано…

Самое главное, при приготовлении этого супчика, это не сомневаться. Не сомневаться в количестве продуктов и естественно в том, что в этот суп необходимо молоко. А рассуждения тех, кто не пробовал и опасается – будем отметать, как некомпетентные и даже вредные. [показать] И правда, как можно рассуждать о том, что никогда не пробовал? Те, кто пробовал рыбный суп с молоком, меня поймут.  [показать]

Займемся заготовками и приобретем следующий набор продуктов:

300 грамм филе семги
1 лук порей
1 морковка
20 грамм сливочного масла
4 небольших картофелины
0,5 литра молока
1 литр воды
0,5 чайной ложки тмина
1 столовая ложка рубленой зелени сельдерея
1 столовая ложка рубленого укропа
100 грамм зеленого горошка

Нарезаем некрупными кубиками морковку и картофель. Белую часть лука-порея режем кольцами. Меленько рубаем веточки петрушки (без ножек) . Режем стебель сельдерея. Нарезаем кубиками семгу.
                В кастрюле растапливаем сливочное масло. Пассеруем до прозрачного состояния в нем порей. Засыпаем картофель и морковь. Слегка обжариваем. Заливаем водой, доводим до кипения и даем повариться 10 минут. Как поварилось в кастрюлю отправляем рыбу, зеленый горошек, сельдерей. Солим, перчим, добавляем тмин. Варим 5 минут. Добавляем молока. Доводим до кипения и выключаем огонь. Разливаем по тарелкам, посыпаем укропом и подаем к столу.
                Вот и все…
                Муза, как говорится покормлена, да и мы не голодны. Я думаю, что такой вкусный и благородный суп будет завсегда Вас радовать своим несложным приготовлением и изысканным вкусом. [показать]

[700x525]

По осени, вся Болгария пахнет печеным перцем (чушками). Это блюдо очень популярно здесь, его подают в каждом ресторане национальной кухни, и , конечно умеет делать каждая болгарская хозяйка. Его подают горячим, но и в холодном виде оно тоже очень вкусное.

[400x300]

Нам нужно - из расчета на 6 перцев:
- 6 болгарских перцев (желательно с остреньким носиком, как у меня, они легче приплюскиваются, кроме того, они мясистые и сочные, здесь их называют "Капия")
- 2 яйца
- 300 г брынзы
Для панировки:
- 2 яйца
- мука
- панировочные сухари
- растительное масло для обжарки

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!
[640x427]

Простой рецепт вкусной буженины. Больше даже не хочется ничего писать - лучше отправиться на кухню и приготовить. Так что я - в магазин за специями, а вас оставляю читать рецепт.
Очень вкусное, сочное и ароматное мясо, которое понравилось абсолютно всем, кто его пробовал.
Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
[700x466]
Божественные ароматы, распространяющиеся по кухне во время приготовления буженины , не обманули. Мясо получилось вкусным.

Цикл уроков подготовлен для декупажного журнала 

Декупаж от А до Я

Все уроки здесь

Для работы воспользуйтесь любой из этих ссылок.

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Довольно часто возникает необходимость написать какой-то текст в фотошопе.   Из этого урока  вы узнаете, как писать текст и какие операции с текстом можно производить. Также я расскажу о таком пункте меню, как Стили слоёв.

[показать]

Снежная королева

Варвара-краса, длинная коса

Три орешка для золушки

По щучьему веленью

Василиса Прекрасная

Сказка о царе Салтане

Ледяная внучка

Сказки старого волшебника

Золотой ключик

Обыкновенное чудо 

Доктор Айболит

Король Дроздовик

Финист-ясный сокол

Алые паруса

Волшебная лампа Аладдина 

Золотые рога

Двенадцать месяцев

Морозко 

[показать]

Еще за 2 тыс. лет до нашей эры ассирийцы, персы и вавилоняне знали, что свекла — лечебная. Как съедобный овощ, свеклу начали употреблять древние римляне, причем не только корень, но и листья. К нам попала она из Вавилона в X веке и благодаря своим вкусовым качествам и лечебным свойствам завоевала любовь и применение.

[418x436]

Лечебная свекла примечательна тем, что содержит мало кислот и много щелочей. Богата пектиновыми веществами, в ней содержится много кальция и йода. В лечебных целях используют корнеплоды, листья, ботву и сок. Свекла обладает слабительным, мочегонным, кроветворным действием.

Свекольный сок очень полезен для здоровья и больным, старым и молодым, потому как оказывает общеукрепляющее действие и хорошо улучшает обмен веществ. В давние времена девушки специально свеклу и пили ее сок, чтобы улучшить цвет лица, сохранить стройность фигуры (свекла эффективно очищает организм от шлаков).

Что лечит свекла?

Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
В составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба.
[700x553]

[показать]Сироп - напиток здоровья, в нем сконцентрированы все полезные вещества продуктов, которые легли в основу это целебного напитка.
Для того чтобы приготовить вкусный и полезный сироп необходимо брать только зрелые, но при этом, не подпорченные плоды.

Рецепты домашних целебных сиропов 

Дизайн квартиры - тема вечная, ведь у каждого из нас когда-нибудь, да, случается ремонт, после которого хочется купить  всё новенькоое и современное.  А, поскольку, квартиры в основном у всех маленькие, то дизайн маленькой кухни и дизайн маленькой ванной комнаты  - темы самые актуальные. Предлагаю рассмотреть  некоторые из вариантов дизайна маленькой кухни и маленького санузла. А гораздо больше  можете посмотреть на сайте  " Дизайн интерьера от Катерины" - там много идей.

[700x583]

 

[315x210]

Наконец-то на прилавках рынков появились кабачки! Такие молодые и зеленые, и видно, что сочные. И это настоящая радость для тех, кто худеет и следит за своим рационом. Кабачки – это низкокалорийный и очень полезный овощ, богатый калием (до 238 мг в 100 г), натрием, магнием, кальцием, медью, фосфором и железом.

 

Последнее время оказалось, что многие не умеют делать авктивные ссылки. Особенно в сообществе, а ведь иногда отсутствие такой ссылки может начисто сгубить всю вашу работу и работу других людей, особенно когда речь идёт о публикации в сообществах, особенно в кулинарных. Ведь, как ни странно, но в наш век охота за кулинарными рецептами приобрела катастрофические размеры. Не знаю, с чем это связано, но мне очень часто приходится исправлять посты своих друзей, которые помещают пост в мою кулинарную книгу. А времени, сами понимаете, не хватает не только на исправление чужих ошибок, но и на собственные посты.

Итак: активная ссылочка. 

Самый простой способ адрес сообщения (он находится в адресной строке, кто не знает

[500x375]

В форме груди трудно что-либо изменить без хирургического вмешательства. Однако кое-что все-таки можно сделать для того, чтобы грудь была красивой и упругой. Предлагаемая гимнастика поможет вам этом.
 Если вы желаете, чтобы грудь красиво смотрелась, нужно тренировать всю верхнюю часть тела – не только мышцы груди, но также руки и пояс. Для этого лучше всего подойдут гантели весом в 2 кг . Заниматься нужно каждый день. В течение первой недели проделывайте упражнение по 10 – 15 раз, после чего постепенно увеличивайте число повторений, вес гантелей оставляйте неизменным.





Стоя на коленях, вперед выставьте одну ногу, корпус с прямой спиной подайте вперед. Держа в руках гантели, разводите руки в стороны, затем снова сводите их перед собой. Ноги меняйте.

Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.
[640x400]
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

[208x208]

Морщины на лице являются первым признаком старения и увядания кожи. Независимо от возраста человека “секрет молодости” доступен каждому. Чтобы сохранить свежесть и моложавость лица, необходимо систематически делать самомассаж.

К самомассажу необходимо приступить следующим образом. Прежде всего надо освободит шею ( расстегнуть воротник), сесть в удобную позу, очистить кожу лица, расслабить лицевые и шейные мышцы.

Концами четырёх выпрямленных сомкнутых пальцев обеих рук одновременно поколачивают: правой рукой правую половину лица, левой – левую.