Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Новый год
к Новому году...
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Заговор - ритуал на снятие сглаза с ребенка
Если сглазили вашего ребёнка.
Положите на лоб малышу свою ладонь и прочитайте молитву "Отче наш" 7 раз. Потом возьмите церковную свечу и, крестя ею дитя, скажите 3 раза заговор:
«Кто хочет видеть маленького ребёнка, кто хочет удивляться маленькому ребёнку, у того завистника да будет зеленый, синий, черный туман перед глазами! Язык зла не принесет, мысли не навредят. Да будет так!»
После этого поставьте свечу в церкви и попросите своими словами у Пресвятой Богородице о защите ребёнка.
Вернувшись домой, приложите нательный крестик сына к его сердцу и скажите 1 раз заговор:
«Избавь Господи, сына моего (имя ребёнка), от злого недуга. Убереги его от козней диавольских, от бесовских нападок. Все зло, что в теле его, ныне отгони. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.»
Магический обряд от порчи, заговор от болезней суставов
Избавиться от порчи вам поможет магический обряд.
Многие считают, что все болезни приходят к нам с наведенной порчей, в том числе и болезни суставов, но это совсем необязательно. Поэтому не пренебрегайте традиционной медициной.
Но наряду с ней вы также можете лечиться народными средствами и воспользоваться магией. Попробуйте провести следующий магический обряд от порчи.
В любое воскресенье сходите в церковь, поставьте свечку за свое здравие, прочитав молитву «Отче наш», и попросите своими словами Бога о выздоровлении. Выходя из храма, перекреститесь и подайте милостыню нуждающимся.
Затем пойдите в безлюдное место. Сорвите немного травы, любой, какая попадется под руку, приложите ее к своему лбу, особо больным мечтам, а потом выбросите через левое плечо, после чего скажите 1 раз заговор:
Травушка, растущая на земле-матушке, дождем напоенная, солнышком прогретая, зло и боль мою впитавшая, унеси порчу насланную долой, с ветром буйным, с ветром сильным. Пусть он унесет ее за горы, за поля, за реки, за моря, подальше от меня. Да будет так..
Вернувшись домой, примите прохладный душ и, не вытираясь, лягте под одеяло. Полежите под ним минут 30-40, а потом попейте теплого молока, на которое наговорите 3 раза заговор:
Боль-болюшка уходит, ломота проходит, здоровой мне быть, бед не знать, а лишь счастье видеть. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь.
Затем возьмите свой нательный крестик и приложите его к больным местам. Прикладывая, говорите по одному разу заговор:
Господи, исцели меня. Верую в тебя истинно, верую в силу твою, в могущество твое. Аминь.
Заговор от пьянства
Пьянство - одна из самых распространенных бед. Как же избавить своих близких от этой злосчастной зависимости?
Одним из святых, избавляющих от пьянства, является Моисей Мурин. Его день - 10 сентября. Это время наиболее благоприятно для всех известных вам ритуалов, избавляющих от пьянства. Особенно действенна в этот день просьба-молитва самому святому об избавлении от алкогольной зависимости близких людей.
Встаньте возле открытого окна и, крестясь, прочитайте 3 раза молитву:
«О, преподобный, Моисей Мурин, помоги рабам (имена больных), влекомым в погибель от того, что предаются безмерному, вредному для души и тела употреблению вина. Моли, святой Моисей, Владыку Христа, чтобы не отверг их Он, Милосердный, и да не возрадуется дьявол их погибели, но да пощадит Господь этих бессильных и несчастных (имена), которыми овладела пагубная страсть пьянства. Даруй им силу победить их страсть, освободи их от рабства страстей и избавь их от винопития, чтобы они обновленные, в трезвении и светлом уме возлюбили воздержание и благочестие. Аминь.»
Заговор-защита от проклятий
В вашу сторону посыпались проклятия? Вам поможет заговор чтобы проклятия не сбылись.
Чтобы недобрые "пожелания" не сбылись, сделайте так. Налейте в кастрюлю воды и поставьте её на плиту. Когда вода закипит и начнет испаряться, скажите вслух 3 раза заговор:
«Как ты, вода, поднимаешься, так ты, вода, опускаешься. Пусть отпустит меня порча туманная, проклятие темное. Да будет так, как я велю!»
После прочтения заговора, воду вылейте на улице, а кастрюлю тщательно вымойте.
Или воспользуйтесь этим обрядом и заговором от проклятий.
Измерьте свой рост суровой ниткой и в нужном месте перекусите ее зубами. Намотайте нитку на осиновую или тополиную тонкую лучину, зажгите свечу и подожгите нить. Когда загорится лучина, шепчите на нее заговор бессчетное количество раз, пока не сгорит:
«Свят огонь горит, сгорает, с меня, (свое полное имя), черное колдовство снимает. То не нитка горит, то порча сгорает, меня, рабу Божью, очищает. Да будет так!»
Затем соберите пепел и выбросите его там, где люди не ходят и птицы не летают, или закопайте в малолюдном месте.
Заговор - обряд чтобы пополнеть
Надоело быть худой, не знаете как поправиться? Проведите такой обряд чтобы пополнеть.
На растущей луне, на рассвете возьмите 30 любых орешков, положите на листок бумаги и выжмите на них сок одной дольки апельсина. Закройте глаза и произнесите заговор:
"Впитай силу да здравие в себя, надели здоровым телом и меня. Как из семя плоды наливаются, так и тело мое нальется.".
Каждое утро съедайте по одному орешку на протяжении 30 дней, сказав, 1 раз такие слова заговора:
"Тебя съедаю, в весе прибавляю. Да будет так!"
В течение этого времени также можно провести ритуал для укрепления результата. Вечером возьмите в руки желтую свечу и красным фломастером напишите на ней слова заговора:
"Я то, что сама хочу."
Затем зажгите её. Пока свечка горит, приготовьте себе ужин и поешьте. После ужина свечу затушите и далее зажигайте её каждый день на 10-15 минут.
Наутро выпейте стакан молока и скажите заговор:
"Буду я такой, какой хочу! Слово мое крепко и лепко! Да будет так!"
Этот обряд поможет вам поправиться и вы забудете про свою худобу!
Заговоры от простуды
Насморк. Не жжёт, не течёт, не свербит, не болит. Аминь. Читать можно про себя. Очень хорошо помогает при насморке. Читать надо ровно столько, сколько потребуется, чтобы избавиться от насморка. Старайтесь при этом глубоко дышат носом.
Грипп/простуда. Наговаривать надо на любое питьё. Чай, вода и т.д. Стакан или кружку с питьём надо взять в левую руку и наговаривать так, чтобы дыхание касалось жидкости:
Фрола и Лавр, Власий и Харлампий, Никола Чудотворец, Георгий Победоносец, Царь Давид, Матерь Елена, Святая Екатерина, снимите и отнесите, и угасите хворобу рабы (имя) моим наговором, вашим приказом. Отныне и во веки. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Слово раба и раб можно менять в зависимости от пола больного, или не читать вообще.
Ангина. Читается только на воду. Вода должна быть проточная, т.е. река, ручей, колодец, водопроводный кран. Читать так же как и в предыдущем заговоре. Пусть текст вас не смущает. Тексты вообще не следует анализировать. Наговорённую воду дать выпить больному.
Раз берёза, два берёза, три берёза, четыре берёза, пять берёза, шесть берёза, семь берёза, восемь берёза, девять берёза с сучьями, с листьями раб (имя больного) проглотит. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Заговоры от простуды и ангины читать столько, сколько необходимо для того, чтобы отступила болезнь. Обычно при интенсивном лечении этими заговорами болезнь уходит в течении 2-х дней.
Заговор от кашля. Когда будете ставить дрожжевое тесто, при перемешивании говорите наговор. Наговор действует только на того, чьё имя упоминается при чтении. На других людей заговор не распространяется, хотя они могут есть изделия из этого теста. Обычно я рекомендую делать оладушки.На болотной кочке говорит жаба дочке: «Ты моя дочь здесь квакаешь, а раб (имя) там кашляет». Квашню, кашель и квакшу перемешаю, раба (имя) от кашля освобождаю!
От гриппа. Все знают, что болезнь лучше предотвратить, чем лечить, поэтому, как только услышите, что начинается эпидемия гриппа, прочитайте специальный заговор-оберег от заразной болезни. Сядьте за стол и поставьте два зеркала: одно спереди, а другое сзади. Смотрите через зеркало себе в затылок и говорите:
На затылке нет глаз,
На затылке нет носа,
На затылке нет рта.
Также чтобы Не было у меня болезни:
Ни от людей, ни от зверей,
Ни от лошадей, ни от коров,
Ни от коз, ни от птиц,
Ни по ветру, ни от воды,
Ни от земли.
Господи, спаси,
Сохрани и оборони.
Во имя Отца и Сына
И Святого Духа.
Аминь.
Жертвоприношение при простуде. Облегчить болезненное состояние помогает жертвенная кровь только что убитой птицы. Рубят курицу, подставляют левую руку под теплую кровь. Этой кровью рисуют на голом теле сорок крестов. На каждый нарисованный крест говорят: Ты, птица, мертвая, а я живая. Кровь на кресте, а здоровье во мне. Аминь. После этого ваше здоровье с невероятной силой пойдет на поправку.
Простуда. Хотите быстро оправиться от простуды? Встаньте так, чтобы Луна была за вашей спиной. Фаза Луны убывающая. Спросите три раза шепотом:
Луна, уходить будешь? Болезнь взять с меня не забудешь? Ты убываешь? И болезнь пусть уходит. Аминь.
Простуда. Читают с утра до умывания:
Господи, спаси, Господи, сохрани. На дубовом троне, в золотой короне, сидит Божья Мать, Дева Мария, головкой кивает, меня от простуды оберегает. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
При простуде. Утром проговорите следующие слова: «Встану, благословясь, пойду, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота. Выйду в чистое поле. И встану я лицом к зоре. И помолюся, и поклонюся двум зорям, двум сестрам: утренней заре Ульяне, вечерней – Маремьяне. Утренняя зоря Ульяна, вечерняя зоря Маремьяна, а возьмите-ка вы у меня всю кашлету и удушье, а снесите-ка ее за океан-море. За океаном-морем все примут. Там для вас напечено и наварено. Аминь».
При гриппе. Если у ребенка простуда или грипп, обмотайте один раз ниткой голову, руки и ноги больного. Затем возьмите мякиш черного хлеба, немного соли и скатайте шарик. Завяжите отмерянной ниткой маленький узелок на шарике хлеба с солью. Отнесите узелок на перекресток и оставьте с заговором: «Ветер, ветер, ветряник, возьми свой сухарик».
При воспалении. В любое удобное время (независимо от фазы Луны) при зажженной восковой свече, установленной у иконы Спасителя, слегка поглаживая и надавливая пальцами правой руки на воспаленное место под подбородком, трижды произнесите: «Первым разом Господним часом. Вторым разом Божьим часом. Третьим разом Господним часом». Затем прочитайте молитву «Отче наш» и продолжайте формулирование второй части заговора: «Тебе тут не быть, красной крови не пить, белой кости не ломить, опухоли не давать рабу(е) Божьему(ей) (ваше имя). Иди туда, где солнце не светит и ветер не веет, где птицы не летают, люди не ходят, звери не бродят. Ключ. Замок. Язык. Аминь». Когда свеча выгорит и погаснет сама собой, умойтесь освященной водицей, не вытирайтесь, пусть лицо обсохнет
Гадание на бусинах из кошачьего, тигрового и соколиного глаза:
Этот способ гадания относится к древним китайским гаданиям. В Китае им пользовались жрецы, предсказывая желающим судьбу, причем, делали это совершенно бескорыстно. Плату за подобное гадание ни в коем случае брать было нельзя, иначе можно серьезно прогневить духов, которые могли наслать различные несчастия: эпидемии, неурожаи, падеж скота.
Совершать это гадание следует обязательно ночью. Возьмите бусы из кошачьего, тигрового и соколиного глаза. Завяжите глаза и перебирайте бусы в руках по часовой стрелке, считая до тридцати трех. На каком камне Вы остановите счет, то Вас и ожидает в будущем году.
Каждая бусинка по китайскому поверью имеет определенное значение. Кошачий камень (оливково–зеленого цвета) обозначает урожайный год, удачи в любви. Тигровый (ржаво–рыжий цвет) обозначает крепкое здоровье, а для тех, кто занимается торговлей, большие доходы в новом году. Соколиный глаз (сине–зеленого цвета) может означать, что в новом году Вы будете на высоте, а также благополучный выход из неприятных ситуаций. Гадать рекомендуется не больше трех раз и только один раз в год.
Гадание на бирюзовых бусах:
Этим гаданием пользовались молодые девушки в Индии чтобы узнать, за какого жениха предстоит выйти замуж. Бирюзовый камень имеет три цвета: беловатый или молочный, голубой и зеленый. Гадать лучше всего втроем или впятером в полнолуние, ночью. Возьмите трое бирюзовых бус – белого, голубого и зеленого цвета. Положите бусы в мешочек с небольшой дыркой и по очереди подбрасывайте его как можно выше над головой. Если из дырки выпадут белые бусы – это означает, что девушка выйдет замуж за парня моложе ее, если голубые – за ровесника, а если зеленые, выйдет замуж за старика. Может случится такое, что из мешочка выпадут сразу несколько бус. Растолковать это можно по–разному. Если все трое бус выпадут из мешочка, то девушке предстоит выбор жениха. Зеленые и голубые означают, что, оставшись вдовой, девушка выйдет замуж второй раз. А голубые и белые означают мужа и любовника.
Гадание на жемчужных бусах:
Это гадание–предсказание. Когда у Вас не ладятся отношения с любимым человеком, то воспользуйтесь этим древним гаданием, чтобы узнать, будет ли любимый с Вами или покинет Вас. Для этого гадания Вам понадобятся дождевая вода, бумага и жемчужные бусы. Перед тем как приступить к гаданию, носите, не снимая, бусы девять дней. Когда на небе появится молодой месяц, садитесь за стол и приступайте к гаданию. Наберите в тазик дождевой воды, положите на поверхность воды лист белой бумаги, снимите с шеи бусы, покатайте по столу и положите на бумагу. Проделывайте все это со словами: "Бусы, жемчуг – слезы мои, подскажите мне, люба ли я милому моему или наскучила уже". Произнесите эти слова три раза. Если бусы пойдут на дно вместе с бумагой, то в скором времени Вас ожидает разлука. Не расстраивайтесь, что бог ни делает – все к лучшему. Возможно, очень скоро Вы поймете, что Ваши страдания и огорчения были напрасны. Если же бусы останутся на поверхности, то можете не сомневаться в любви Вашего милого.
Гадание на желание по разноцветным бусинам:
Разноцветные бусинки подскажут Вам, сбудутся ли Ваши желания в ближайшие три–пять дней или нет. Воспользоваться этим гаданием следует накануне какого–нибудь святого праздника. Возьмите бусинки разного цвета: красные и белые. Загадайте желание. Положите их в глубокую миску и сверху насыпьте манной крупы так, чтобы она полностью покрывала бусинки. Нарисуйте указательным пальцем правой руки на поверхности треугольник и, не глядя, достаньте какую–нибудь бусинку.
Вам посчастливится, если попадется красная бусинка. Несмотря ни на что, Ваше желание обязательно сбудется в ближайшие дни. Белая бусинка означает: какие бы усилия Вы ни приложили, Ваше желание не исполнится. Конечно, желания должны быть реальные, т. е. такие, какие действительно могут исполниться за короткие сроки.
"Царская наложница":
Этим гаданием пользовались наложницы в восточных гаремах и многочисленные жены восточных ханов. Может быть, к подобному гаданию прибегала "звезда любви и краса гарема" грозного хана Гирея Зарема? Начиная с первого дня полнолуния, девушки обмывали свое тело чистой ключевой водой, брали бусы и обвязывали себя вокруг талии. Если бусы завязывались свободно, а концы бус свисали, то это означало, что еще долгое время эта девушка будет любима и желаема своим господином. Если же бусы были впритык на талии, то любовный пыл к этой особе уже угасает. Ну, а если бусы не сходились на талии, то это значит, что женская привлекательность погасла, а любовь давно прошла. Если Вас заинтересовал такой способ гадания, можете воспользоваться им и узнаете, насколько сильны чувства и желания Вашего любимого к Вам.
Сирийское гадание на удачу:
Это гадание древние сирийцы использовали, отправляясь на какое–нибудь важное дело: охоту или рыбалку. Оно было своего рода предсказанием удачи. В наше время это гадание пригодится тем, кому удача очень
Независимо от того, есть подозрение на порчу или нет, снимали вы её или не снимали, раз в году сделайте себе оберег, чтобы в будущем вас не коснулось не только негативное влияние, но всякие напасти. Раз в году, в свой день рождения, только встав с постели, проговорите:
Ангел моего рожденья.
Пошли мне своё благословенье,
От беды, горя избавленье,
От врагов моих девяти девятижды,
От оговора и хулы напрасной,
От болезни внезапной и ужасной,
От острия в темноте, от яда в чаше,
От зверя в чаще,
От взгляда ирода и войска его,
От гнева и наказания,
От звериного растерзания,
От вечного холода и огня,
От голода и чёрного дня —
Спаси, сохрани меня.
А придёт мой час последний,
Ангел мой, пребудь со мной,
Встань в изголовье, облегчи мой уход.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Аминь.
А вот ещё один оберег: делается он тоже раз в году (лучше всего — в день Ангела). Читать его, держа зажжённую новую церковную свечу.
Заговариваю я рабу (имя)
От всех колдунов, ведунов,
От колдуний и ведуний, от ворона-каркуна,
От посхимника и посхимницы,
От старика и от старицы.
Отсылаю я от рабы (имя)
Всех по лесу ходить,
Тольник с земли брать.
Голову себе заморачивать.
Покуда жива раба (имя),
не изурочить её,
Не околдовать, не опоить, не испортить.
Ни словом, ни делом,
ни еловой, ни осиновой,
Ни колом, ни свечой, ни в Купальну ночь,
Ни на Святки, ни в один день, что дан на порчу.
Слово и дело.
Аминь.
А этот обережный заговор читается по средам:
Не коснись меня, враг, ни словом, ни делом.
Ни огнём, ни мечом, ни булатным ножом,
Ни льдом, ни местью, ни ночью, ни днём.
Ни на заре румяной.
Ни един волосок мой не упади
От рук врагов и недругов.
Аминь.
Если вас преувеличенно похвалили или позавидовали, а может, сказали что-то худое, а вы человек мнительный, прочитайте накануне масленицы этот оберег. Он защитит вас от возможного негатива на весь год.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Богородица Госпожа
и вы, четыре евангелиста:
Лука, Марк, Матвей и Иоанн Богослов.
Спасите и сохраните меня (имя),
Оберегите от думы лихой.
От дьявольского помышления,
От тайного погубления,
От злого глаза и глаза слепого,
От глаза завистливого,
Кто слышит и кто не слышит,
Кто вслух клянёт и кто доносы пишет,
Алатырь-камень лежит на одном месте,
Не слышит, не видит, ни стуку, ни звуку
Не боится, ни от кого не таится.
Так бы и меня никакой звук,
Стук и слово не коснулось.
Ни о какую порчу я не запнулась.
Слов моих не отомкнуть, не отчитать.
Ни первому в роду, ни последнему.
Ключ. Замок. Язык.
Аминь.
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
Как удалить шрам естественным путем.
Как удалить шрам естественным
путем.
Шрам от ножа на кухне во время приготовления пищи, шрамы от угревой сыпи, часто не могут пройти бесследно. Но на самом деле, оставшийся шрам свидетельствует о том, как организм восстанавливается от травмы. Хотя шрам безболезненный, но, конечно, дает коже очень тревожный внешний вид. Как предотвратить и устранить рубцы на коже? Вот некоторые естественные способы, которые вы можете попробовать в домашних условиях.
Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение
Кто вы, для чего вы родились и как вам следует жить...
|
|
Кто вы, для чего родились и как вам следует жить. ...Каждый человек, рожденный в тот или иной день, несет особые качества и предназначен для выполнения определенной задачи. Предлагаю вам структурный гороскоп ведущего астролога Дальнего Востока Александра Ремпеля . ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ.
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
Прически на все случаи жизни
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Кексы.Рецепты
В продолжении темы штруделей,и прочей вкусной выпечки..
Кексы — один из самых простых видов выпечки.
Они не капризны, в отличие от бисквитов.
Легки, как песочное печенье.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Малиновый рулет-безе
Малиновый рулет-безе
Нежный воздушный пласт безе сворачивают в рулет и начиняют ароматными сливками и свежей малиной.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Лимонный торт
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
Роскошный трехслойный лимонный торт из мягких коржей, прослоенный двумя разными кремами.
[582x700]
Основа этого торта - достаточно плотные масляные коржи, что важно, поскольку им предстоит выдержать на себе груз сразу двух тяжелых кремов.
Обычно почти все бисквитные коржи желательно использовать в день выпечки, но если времени не хватает, их можно испечь загодя и хранить в морозилке в отдельных пакетах до 1 месяца.
Перед тем как наносить кремы, дайте коржам оттаять в течение 2 часов.
После сборки торт должен постоять не менее часа, чтобы крем застыл и торт пропитался.
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Вкусный ужин с грибами за полчаса
Очень простое и вкусное блюдо,готовится быстро и без хлопот
На 0,5 кг мясного фарша - 300 г сыра, 1 банка шампиньонов, майонез - по необходимости.
Готовый фарш солится, выкладывается в форму, хорошо смазанную растительным
маслом.
Мажется майонезом, сверху кладутся шампиньоны.
Все это посыпается тертым сыром и ставится в нагретую духовку приблизительно минут на 40
Получается очень вкусное блюдо с минимальными затратами (с точки зрения повара).
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как готовить мясо по- французски?
МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ
У этого популярного рецепта множество поклонников во всех уголках мира, это блюдо – частый гость на праздничных столах жителей России.
 [640x485] |
|
|
Но,мясо по-французски не имеет никакого отношения к Франции. Во Владивостоке мясо, запеченное под картофельной шубкой, именуют «мясом по-капитански», в средней полосе России в ресторанах можно встретить название мясо «Дипломат», «По-домашнему» и даже «Сюрприз». Однако словосочетание «мясо по-французски» на любого взрослого россиянина действует как вспышка яркой лампочки в знаменитом опыте с собакой Павлова: мгновенно начинает выделяться желудочный сок и просыпаться зверский аппетит. Главное: мясо по-французски – это очень вкусно, а где и кто придумал этот рецепт, не имеет никакого значения.Многие приверженцы здорового питания могут высокомерно поморщить нос: запеченный майонез, не сочетаемые продукты,но поклонников у этого блюда гораздо больше ПРЕИМУЩЕСТВА БЛЮДА Мясо по-французски имеет ряд преимуществ : это минимальные денежные и временные затраты и демократичность составляющих: картофель легко можно заменить на свежие кабачки, добавить прослойку баклажанов, помидоров, грибов, заменить майонез на яично-сметанный или соус «бешамель», взять любое мясо и даже курицу, добавить любимые специи и приправы. РЕЦЕПТ Классический рецепт прост и доступен в исполнении даже начинающей хозяйке. На смазанный маслом противень выкладываются кусочки отбитого свежего мяса, слегка посоленные и поперченные. Мясо лучше нарезать порционно, прямоугольниками или квадратами, раскладывать на противне очень тесно друг к другу, поскольку в процессе приготовления происходит ужарка мяса и уменьшение его объема. В ход идут свинина, говядина, телятина или баранина, филе птицы, всё, что угодно – главное условие вкусного блюда: мясо должно быть свежим. Сверху |
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Что приготовить на Рождество?
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ
Обычно на Новый год люди стараются попробовать новые рецепты блюд,некоторые из которых,просто поражают воображение.
Кто то закатывает подобное пиршество на Рождество,кто-то накрывает стол поскромнее новогоднего.
А вы пробовали сделать настоящий Рождественский стол ?
По традиции на рождественском столе должно присутствовать 12 блюд.
Это, как правило, блины, молодой поросенок, жареная курица,рыба, заливное, свиная голова с хреном, холодец, колбаса домашняя, жаркое с грибами, медовые пряники, булочки с маком и медом и колядки.
С течением времени рождественский стол сильно изменился, многим блюдам мы нашли более простую и удобную в приготовлении замену.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Котлеты.Рецепты приготовления котлет
В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.
Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.
Теперь мы называем их натуральными котлетами.
Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.
Появились котлеты отбивные.
В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).
Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Блюда грузинской кухни
Самобытная ,оригинальная, и очень своеобразная национальная кухня народов Кавказа завоевала свое достойное место в нашей стране
Она очень популярна,а многие ее блюда всенародно любимы, например, в каждом городе готовят чебуреки, шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплят табака (так же как и повсеместно распространены рестораны кавказской кухни).
И это неудивительно.
Кухня кавказских народов отличается необыкновенным пикантным вкусом и остротой,изысканностью,обильностью и разнообразностью.
Кроме того, что все блюда этой кухни необычайно вкусны, они еще и просты в приготовлении.
Как утверждают специалисты ,даже начинающий кулинар без особых заморочек приготовит и пхали, и лобио, и харчо.
Самое важное, это выбрать хорошие,свежие и качественные продукты
Поэтому,будем учиться ,решила начать с грузинской кухни
Блюда грузинской кухни
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Рецепты деликатесов из курицы
СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА
Необыкновенно вкусные рецепты из обыкновенной курицы
Рулеты,котлеты, паштеты,запеченные грудки,фаршированные ножки и т.д
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Праздничные ужины.
Несколько вариантов праздничного меню к женскому дню 8 марта
Из книги 5000 праздничных ужинов
УЖИН
«8 Марта»
Волованы с индейкой
Ингредиенты
Тесто слоеное – 300 г, филе индейки отварное – 200 г, перец сладкий – 50 г, лук репчатый – 50 г, салат – 50 г, сыр твердых сортов – 70 г, майонез – 80 г, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Из слоеного теста формуют небольшие корзиночки, выпекают в течение 10 мин при температуре 270 °С. Очищенные репчатый лук и сладкий перец, салат шинкуют, заправляют майонезом, солят, перчат. Филе индейки нарезают кусочками. Все составляющие начинки смешивают, раскладывают по волованам и посыпают тертым сыром.
Готовые волованы охлаждают, украшают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.
Салат из курицы со сливками
Ингредиенты
Мясо куриное белое отварное – 200 г, креветки отварные очищенные – 100 г, сливки – 2 ст. ложки, яйца – 6 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления Сваренные вкрутую яйца очищают, разрезают на 2 части, отделяют желтки от бел-68
ков. Яичные желтки, сливки и нарезанное маленькими кусочками куриное мясо смешивают, солят и перчат. Приготовленной смесью наполняют половинки белков. Сверху украшают креветками.
К столу подают на блюде, выстеленном листьями зеленого салата.
Свинина с кисло-сладким соусом
Ингредиенты
Свинина – 300 г, коньяк – 75 мл, перец болгарский – 10 шт., зелень петрушки и базилика – 1 пучок, уксус винный – 2 ст. ложки, крахмал кукурузный – 1 ст. ложка, масло растительное – 6 ст. ложек, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления