шкатулка на твердой основе
01-01-2016 17:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Круглая корзинка
01-01-2016 17:31
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Размеры - диаметр – ок. 100 см, высота – ок. 13 см.
Потребуется:
Потребуется:
Пряжа (100% полиакрила; 140 м/50 г) – 100 г красной (= А),
по 50 г ярко-розовой (= В),
винно-красной (= С),
желтой (= D)
светло-зеленой (= Е); крючок №9.
сумка-корзинка
01-01-2016 11:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ТОРТ
30-12-2015 21:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусно. Быстро. Просто.
Выпечь 3 коржа.
1 корж:
половина стакана сахара,
половина стакана сметаны,
1 яйцо,
сода чайная ложка без верха (погасить уксусом),
половина стакана муки,
половина стакана мака (предварительно запаренного).
Все смешать и вылить в форму. Я предварительно форму слегка смазываю маслом и застилаю пергаментной бумагой и на нее выливаю. Тесто не жидкое и не густое. После выпечки бумага легко снимается с коржа.
2 корж: тоже самое, но вместо мака половина стакана изюма.
3 корж: тоже самое, половина стакана измельченных грецких орехов.
Выпекаю в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовность проверяю зубочисткой. Пока выпекается первый корж, замешиваю другой.
Крем:
Поллитра сметаны (густой), ¾ стакана сахара. Взбить миксером. Смазать 2 остывших коржа. Коржи уложить друг на друга. Верхний полить глазурью.
Глазурь:
половина стакана сахара,
3 чайных ложки какао-порошка,
4-5 столовых ложек молока.
Все перемешать и варить на медленном огне до загустения. В готовую горячую глазурь добавить столовую ложку сливочного масла и залить торт.
Кто не любит сильно сладкое, можно везде сахара брать чуть меньше. Украшаю просто - можно шоколад или какие-нибудь конфетки потереть на терке и посыпать, а можно и покупными украшалками украсить.
Салат «Огуречник»
30-12-2015 18:31
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат готовится из сухих белых грибов или каких других. Обалденный вкус грибов в сочетании с солеными огурцами передать нельзя, надо только пробовать.
КОТЛЕТА ПО-КАЛАЧЕЕВСКИ
27-12-2015 22:45
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовим свино-говяжий фарш с лучком и приправами, кто как любит. Солим, перчим обязательно.
Салаты с лапшой быстрого приготовления
27-12-2015 17:48
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
2 пачки лапши быстрого приготовления,
200 гр крабовых палочек,
3 варенных яйца,
укроп, петрушка,
2 пачки лапши быстрого приготовления,
200 гр крабовых палочек,
3 варенных яйца,
укроп, петрушка,
зеленый лук,
свежий огурец,
майонез, сметана
майонез, сметана
Вкусный салат "Юбилейный"
26-12-2015 21:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Делается слоями:
морковь варёная (на крупной тёрке),
майонез,
картофель отварной (на крупной тёрке),
майонез,
грибы сухие (вымочить, обжарить) немного,
яйца варёные,
майонез,
куриное филе (отварить, мелко порезать),
майонез,
грецкие орехи,
грибы жареные (слой потолще), майонез.
Дать постоять несколько часов, чтоб пропитался.
Сырный пирог с грибами
25-12-2015 21:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тесто:
1,5 стакана муки
150 г сливочного масла
щепотка соли
3 ст/л сметаны
1 ч/л разрыхлителя
Начинка:
200 г шампиньонов
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 плавленных сырка
3 яйца
соль и перец по вкусу
1 ч.л. итальянских трав
2 ст.л. оливкового масла
1,5 стакана муки
150 г сливочного масла
щепотка соли
3 ст/л сметаны
1 ч/л разрыхлителя
Начинка:
200 г шампиньонов
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 плавленных сырка
3 яйца
соль и перец по вкусу
1 ч.л. итальянских трав
2 ст.л. оливкового масла
Приготовить тесто, для чего порубить масло с мукой в крошку, добавить все остальные ингредиенты и замесить быстро тесто. При необходимости добавить 1-2 ст.л. воды.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки измельчить лук и чеснок. Грибы нарезать пластинками. В разогретом масле обжарить до мягкости лук и чеснок, добавить грибы, травы, соль и перец. Обжаривать до почти готовности грибов.
Яйца слегка взбить в миске. Сырки натереть на крупной терке и добавить к яйцам. Ввести чуть остывшую грибную смесь и перемешать.
Раскатать тесто и выложить в форму. Сверху вылить начинку и отправить форму в разогретую до 170 С духовку на 50 минут, пока начинка не станет золотистой.
P.S. Тесто разделила на две части: 2/3 на низ, 1/3 подморозила и натерла на верх. Использовала 2 плавленых сырка, добавила еще 50 г твердого тертого сыра.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки измельчить лук и чеснок. Грибы нарезать пластинками. В разогретом масле обжарить до мягкости лук и чеснок, добавить грибы, травы, соль и перец. Обжаривать до почти готовности грибов.
Яйца слегка взбить в миске. Сырки натереть на крупной терке и добавить к яйцам. Ввести чуть остывшую грибную смесь и перемешать.
Раскатать тесто и выложить в форму. Сверху вылить начинку и отправить форму в разогретую до 170 С духовку на 50 минут, пока начинка не станет золотистой.
P.S. Тесто разделила на две части: 2/3 на низ, 1/3 подморозила и натерла на верх. Использовала 2 плавленых сырка, добавила еще 50 г твердого тертого сыра.
Пирог со сгущенкой
25-12-2015 20:55
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Не хлопотно, быстро, легко и вкусно.
Ингредиенты:
3 яйца;
1 банка сгущенки;
0,5 ч. л. соды;
150 г муки;
ваниль;
1/4 стакана сметаны;
фрукты или ягоды.
балык из куриной грудки
24-12-2015 22:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Филе курицы – 8 штук,
соль крупная – 3 ст.ложки,
сахар – 1 ст.ложка,
аджика ( у меня в баночке из «Магнита») – 2 чайные ложки,
лавровый лист 3 листочка,
перец горошком (мелю на мельничке) по вкусу.
Филе мою, зачищаю от пленочек и жира, замачиваю на 2 часа в солевом растворе (2 ст. ложки на литр воды), можно оставить в холодильнике на ночь.
Затем промываю еще раз, обсушиваю бумажными полотенцами и натираю посолочной смесью.
Посолочная смесь – смешать соль, сахар, аджику, перец и добавить туда водку пару столовых ложек. Водки нужно столько, чтобы смесь получилась как «мокрый песок».
Натираем душевно, со всех сторон, и укладываем плотно в контейнер (с крышкой), туда же добавляем лавровый лист кусочками.
Я укладываю в один слой, в мой контейнер входит 4 штуки в один ряд. Закрываю крышкой и убираю в холодильник на сутки. В течение суток несколько раз переворачиваю. Филюшки уплотняются, рассола из них получается прилично, его не выливаем, оставляем мариноваться в рассоле и не забываем переворачивать.
Далее филе опять промываем тщательно от специй, минут 30 отмачиваем в холодной воде, обсушиваем бумажными полотенцами и процесс посола окончен.
Теперь это мясо нужно завялить. Можно обмазать его красным жгучим перцем, можно просто паприкой, можно ничем не мазать. Завернуть филе в марлю (каждая филюшка отдельно, но марлю можно большим куском и сделать «полоску» из филюшек) и отправиться вялиться - на нижнюю полку холодильника, или вывесить на балкон.
На следующий день уже можете снять пробу, но мне нравится на 4-5 день.
Деревенское печенье «Творожные ушки»
24-12-2015 21:28
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Потребуется:
600 граммов творога
250 граммов сливочного масла
3,5 стакана муки
1 полная чайная ложка соды
половина чайной ложки соли
половина стакана сахара
салат "Грибная поляна"
24-12-2015 20:20
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
P.S. Я выкладываю слои как обычно, так получается гораздо проще. По краям блюда выложить листья салата и посыпать порезанную зелень и аккуратно, послойно, укладывала все нужные ингредиенты, только слои поменяются местами:
1 слой - картофель (станет нижним),
2 слой - яйцо с долькой чеснока, присыпать душистым перцем,
3 слой - сыр с одной долькой чеснока,
4 слой - морковь (можно по-корейски),
5 слой - курица (присыпать душистым перцем),
6 слой - зелень,
7 слой - станет верхним, маринованные грибы (целые)
По бокам я украсила салат мелко нарезанной зеленью с зеленым луком.
Суп грибной с гречкой
24-12-2015 00:16
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусный и постный суп сам по себе хорош, главное с гречкой не переборщить, иначе она весь грибной вкус перебьет.
На 6-8 порций потребуется:
300 граммов шампиньонов,
3 средних картофелины,
2 средних моркови,
2 небольших луковицы,
6 столовых ложек растительного масла,
2 столовых ложки гречневой крупы,
1,5 чайные ложки соли,
2 лавровых листа,
зелень для подачи – по желанию.
Мясо для бутербродов
20-12-2015 13:15
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Принцип защиты мяса от огня с помощью оболочки используется очень широко, в Греции для этого используют пекарскую бумагу. Как правило, в бумаге готовят баранину. У меня баранины не было, а был кусок свинины для запекания весом в 1,2 кг.
Рис по-мексикански.
19-12-2015 18:12
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Один из рецептов приготовления риса в Мексике.
Понадобится:
рис длиннозерный примерно 2 стакана,
зеленый горошек примерно стакан (можно меньше),
картофель 2 шт.,
морковь 1 среднего размера,
помидоры 4-6 шт.,
лук 1 головка,
чеснок 4-5 зубков,
половина куриного кубика (можно 1, по желанию),
масло растительное,
душистый перец горошком 4-5 шт.,
соль по вкусу.
Скумбрия тушеная
18-12-2015 19:30
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Получается очень вкусно!
Потребуется:
– 1 с/м скумбрия (350-400 г)
– 1 очень большой лук
– 2 большие морковки
– соль и перец по вкусу
– растительное масло
– немного зеленого лучка и зеленого горошка для украшения.
– 1 с/м скумбрия (350-400 г)
– 1 очень большой лук
– 2 большие морковки
– соль и перец по вкусу
– растительное масло
– немного зеленого лучка и зеленого горошка для украшения.
вкусный вегетарианский борщ.
18-12-2015 18:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Берем кастрюлю на 3 литра наливаем на 3/4 воды и ставим закипать. Берем 1 большую или 2 средние свеклы, чистим и целиком бросаем в закипевшую воду - это важно, чтобы свекла не потеряла цвет. Туда добавляем одну большую картошку, желательно белую, которая хорошо разваривается, небольшую луковицу и одну среднюю морковь. Можно добавить коренья какие любите - петрушку, сельдерей или сушенные коренья. Варим на маленьком огне 1 час.
Вообще, я пришла к важному выводу - вкус борща зависит от свеклы, если свекла невкусная, то, чтобы вы не добавляли, как бы не улучшали вкус, борщ будет невкусный. Идеальная свекла для борща - либо длинная вытянутая, либо круглая приплюснутая темно-бордового цвета, без белых вкраплений.
Через час вынимаем из кастрюли свеклу и оставляем остывать, морковь и лук выбрасываем, картошку в бульоне мнем картофелемялкой. Затем в получившийся овощной бульон добавляем 5 - 6 порезанных картофелин, перец горошком, лаврушку. Как только закипит, добавить порезанную капусту и нарезанный болгарский перец свежий или мороженный. Закипит - добавляем зажарку и натертую на крупной терке остывшую свеклу. Варим 5-10 минут. В конце варки добавить приличную порцию укропа, закипятить и дать настояться.
Зажарку готовим обычно - на подсолнечном масле поджариваем лук с морковью, затем добавляем либо тертые помидоры, либо томатный сок (примерно стакан), либо томатную пасту.
А для мясного бульона очень вкусно брать либо ребрышки, либо грудинку говяжью или свиную. Секрет с вареной давленой картошкой хорош и для зеленого борща. Только в этом случае картошки берем много, бросаем в бульон по количеству как на пюре и перед закладкой щавеля половину картофеля вынимаем, давим и отправляем обратно в кастрюлю вместе с зеленью.