Если не трудно процитируйте пожалуйста!
Дорогие мои!
Без обид, но у многих посты и "текст комментариев доступны на странице сообщения" - очень неудобно прыгать из почты в днев, особенно когда тормозит ЛиРу или та же почта.
Может, кто-то просто не знает, как исправить (изменения без Вашего ведома иногда случаются после глюков ЛиРушных). Исправить можно так:
НАСТРОЙКИ ------>>> ПОЧТОВЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ ------>>>
там в самом низу страницы
[показать]


Прошлой ночью многие на ЛиРу цитировали рецепт варенья из молодых сосновых шишек. Я бы хотел предложить вам рецепт варенья из сирени.
Автор рецепта утверждает, что варенье по цвету темное, его вкус – сладкий, но слегка с горчинкой, запах – чуть заметный, едва уловимый аромат сирени. По вкусу напоминает гречишный мед.
А ведь в народной медицине, сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.
Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулёзе лёгких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушении менструального цикла и как выравнивающее ритм сердца.
Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, поносе, язве желудка, кашле и коклюше.
Но, думаю, что пора перестать перечислять все многочисленные виды заболеваний и рассказать все же о варенье из сирени.
Для этого нам понадобятся: 1. Цветы сирени – 0,5 кг 2. Сахар – 0,5 кг 3. Вода – 2 стакана 4. Лимон – половинка. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.
Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем. Пробуем, экспериментируем, а зимой наслаждаемся этим необычным продуктом. И чуть не забыл - варенье из молодых сосновых шишек.
PS. Учтите, что оба этих рецепта мною лично не апробированы. Прежде чем их использовать, подумайте о противопоказаниях. Ведь сирень и сосновые шишки являются лекарственными препаратами. Надо помнить, что любое лекарство - в определенной дозировке полезно. В большом количестве - яд.
http://kiskafanny.wordpress.com/
Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок
Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить.
Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.
Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.
[456x113] |
[227x248]
[490x700]Очередные коты! Очень легко лепятся и еще легче разрисовываются))
Источник http://stranamasterov.ru/print/node/191655?tid=451
Многие спрашивают меня, как я в своих работах (тех, которые запекаю) добиваюсь таких оттенков коричневого и бежевого. Я пообещала показать мастер-класс. Ну, раз пообещала, выполняю)))))
[показать]
[показать]
[показать]