|
| ...ВАШE ВИДЕО... |
Franzuzhenka |
| ...ВАШE ВИДЕО... |
Franzuzhenka |

[700x478]
Уже давно вам собирался преподнести вот это блюдо. Готовится оно из свиных ножек. Предупреждаю, что нигде этого рецепта нет. Я его испробовал в Польше в одном из ресторанов. Много раз делал, пока нашел то, что хотел. Итак !
Покупаем свиные ножки. Желательно, одинакового размера. Хорошо моем их. Затем немного просмаливаем на газовой горелке. Разрезаем ножом вдоль на 2 половинки. Затем замачиваем в воде ненадолго.
А пока делаем дальнейшие заготовки.
Берем несколько яиц и взбиваем их в глубокой посудине. Добавляем еще столько же майонеза. Добавляем куриную приправу. Это все хорошо перемешиваем. Получилась смесь для обволакивания.
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Желательно из белого хлеба. Можно купить со специями. Я лично беру такие.
Достаем половинки ножек из воды и еще раз промываем. Ставим варить. Варим до готовности. Но не надо переварить, так чтобы кость не отделилась. Надо, чтобы все было в куче. Итак, сварили и идем дальше !
Аккуратно достаем все из кастрюли и кладом все под небольшой гнет. И ждем, пока все остынет. И еще важно , чтобы все просохло от влаги. Это нужно для того, чтобы при прожарке не брызгало.
Далее обволакиваем в яичной массе, а затем в панировочных сухарях.
Жарим до румянца.
|
[показать] |
[показать]
[x25]
|
[800x] [400x345] |
[400x334] |
[350x251] |
|
Цветы всегда были символом красоты и гармонии, олицетворением стремления человека к прекрасному. Дарить цветы – значит выражать свою любовь, почтение, расположение или уважение.
Многие женщины замирают от счастья, получая в дар букет из роз. Этот прекрасный цветок – действительно королевский, и очаровывает всех своей красотой. Но букет – очень недолговечная красота, а хочется продлить момент любования этим прекрасным цветком.
Так родилась идея создания серии «Розовый куст».
Данная статья посвящена технологии изготовления бутона розы из бумажных салфеток.
Выбираем необходимый цвет бумажных салфеток. Окраска бутонов может быть разнообразная:
одноцветные (все лепестки розы одинаковой окраски);
двухцветные (наружная и внутренняя стороны каждого лепестка имеют различную окраску);
многоцветные (в соцветии одновременно есть цветки с различной окраской) и др.
Для наглядного примера - двухцветный бутон розы (бардовый и розовый цвета).
Простые (однослойные) салфетки
разрежьте на четыре части. Это наши будущие лепестки розы.
|
СМС поздравления с Новым годом 2012 !!!
Забираем в цитатники!!!
|
Закуски и салаты к Новому Году |
[450x450] |
[492x387] |
[500x375] |
[500x375] |
[240x360] |
[240x320] |
[показать]Итак, нам понадобится:
Плитка шоколада (можно взять обыкновенную шоколадную плитку, или развесной кувертюр) (100 г)
Чайная ложка жидкого меда (20 г)
Из этих продуктов сделаем шоколадную мастику:
Шоколад разламываем на кусочки, и растапливаем на водяной бане, следим, чтобы он не был слишком горячим, это важно! (горячий растопленный шоколад может начать крошится при добавлении меда). Пускай на растапливание шоколада уйдет больше времени, но результат важнее )))
В общем, растопленный шоколад должен быть теплым, но не горячим, добавляем ложку жидкого холодного меда, и перемешиваем, мастика начнет густеть, затем станет, как пластилин.
Её нужно хорошо вымесить, чтобы стала однородной и не липла к рукам, завернуть в пищевую пленку и оставить на столе на пару часов (так она становится пластичней)
Потом еще раз вымесить (можно прямо в пленке), масса может сперва крошится, но в процессе нагревается от рук и становится пластичной.
Отщипываем от массы по одному кусочки, делаем из них шарики, раскатываем в тонкие лепешки (чтобы не прилипали к столу, можно слегка подпылить его крахмалом), используя вместо скалки круглый карандаш или фломастер, оборачиваем вокруг друг друга, делая лепестки
кончики лепестков прищипываем слегка пальцами, чтобы они стали более тонкими.
Готовые розочки ставим на тарелку и убираем в шкаф или холодильник.