Сало по этому рецепту получается очень необычным, не соленым, а больше вяленым и мясные прожилки остаются красными.
Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке.
Ингредиенты:
Сало с прожилками (подчеревок) – 400 г
Чеснок – 6 зубчиков
Лавровый лист – 5 шт.
Смесь перцев – 2 ст. л.
Соль – 1 кг
Приготовление:
Сало разрезать на 2 или 3 части в зависимости от формы посуды, нужно чтобы куски сала были размещены в форме свободно и не соприкасались между собой.
Чеснок (1 зубок из общего количества) порежем тонкими пластинами и нашпигуем им сало.
Натрем сало с чесноком смесью перцев со всех сторон.
Остальной чеснок и лавровый лист мелко рубим.
На дно пищевого контейнера высыпаем соль, кладем сало так, чтобы оно не соприкасалось со стенками контейнера и друг с другом.
Сверху на каждый кусок сала кладем измельченный чеснок и лавровый лист и засыпаем полностью оставшейся солью.
Закрываем контейнер крышкой и отправляем сало на одну неделю в морозилку.
Через неделю достаем сало из морозилки и оставляем его в холодильнике на сутки.
Размороженное сало достаем из соли и аккуратно промываем под холодной водой, стараемся не смыть специи.
Обсушиваем сало полотенцем и дегустируем.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Следки выполнены в двух цветах, платочной вязкой, асимметрично левый и правый, без каких-либо сложностей и заморочек. На ноге смотрятся просто потрясающе, очень удобные, с несползающей пяткой.
Итак, приступим к работе!
Я буду вязать следки на 37 - 38 размер ноги. Пряжа у меня из Троицка, Подмосковная, в 100 гр - 240 м, спицы №2,5 , плотность вязания средняя. Я использую пряжу для основного цвета бордовую, и пряжу жёлтого цвета для полосок.
Набираем на спицы 22 петли любым удобным способом (я набираю классическим)
Набираем на спицы 22 петли
Первую кромочнуюпетлю в началеряда всегда снимаемне провязывая, апоследнюю кромочнуюв конце ряда всегда вяжемизнаночной
Приступаем к вязанию следка на правую ногу. Будем вязать платочной вязкой нитью основного цвета
1-96 ряд - кром. * все петли вяжем лицевыми * кром.
Получился вот такой прямоугольник. Возможно понадобится связать на несколько рядов меньше, это зависит от размера ноги.
Вводим в работу нить контрастного цвета (у меня жёлтый), приступаем к вязанию полос. Вяжем широкую полосу из 20 рядов
97-116 ряд - кром. * все петли вяжем лицевыми * кром.
Меняем цвет нити и вяжем полосы чередуя цвет нити через каждые 4 ряда, в результате нужно провязать 56 рядов с чередованием полос
117-171 ряд - кром., все петли лицевые с чередованием цвета через каждые 4 ряда, кром.
Всего связан 171 ряд , 7 полос основным цветом и 7 полос жёлтым цветом, последний ряд при вязании 7 жёлтой полосы, не вяжем
А будем закрывать петли любым удобным способом до последней петли
Всем большой привет! Хочется поделиться новой своей работой. Это снова светильник, но с Абажуром. Для основания использовала бутылку из под вина ( она мне давно глаза мозолила), я ее взяла да расписала витражными красками. А верх- абажур сделала естественно из джута. используя свою любимую технику "Веревочную филигрань".Дорогие друзья. сегодня писать много не буду, очень тороплюсь,а фото пожалуйста смотрите и пишите.Очень буду рада любым отзывам.
ЧАСЫ - ХОДИКИ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"В ТЕХНИКЕ ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ ВЕРЫ ПУШИНОЙ.
Работа, сказочно- красивая, цвета джута прекрасно сочетаются, теплые, спокойные. Домик склеен из поликарбоната, шишечки на ходиках, самые настоящие. Еще несколько новых работ мастерицы, не менее красивых: светильник, рамка для зеркала, шкатулка.
Понадобиться для основы (салфетки) : - 1 моток Коттон голд зеленого и 1 моток желтого ( цвета сами выбирайте, можете использовать три, четыре цвета) - крючок 2,5 - ножницы - наполнитель - большая игла - маркер или кусочек ниточки контрастного цвета - хорошее настроение обязательно!
Даю схему бабушкиного квадрата, начало ряда в нем с угла, мне очень нравится этот вариант, абсолютно не видно переходов, а Вы уже сами выбирайте, как Вам удобно и привычно.
Набираем 6 в. п., замыкаем в кольцо, вяжем 2 или 3 петли подъема (если плотно вяжете, то лучше 3 в. п), я вяжу с 2 в. п. подъема. 1 ряд: 2 в. п. подъема, в кольцо 2 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п. и соединительный во 2-ю в. п. подъема:
Поэтапных фото нет, поэтому ориентируйтесь на фото: Понадобиться для основы (салфетки) : - 1 моток Коттон голд зеленого и 1 моток желтого ( цвета сами выбирайте, можете использовать три, четыре цвета) - крючок 2,5 - ножницы - наполнитель - большая игла - маркер или кусочек ниточки контрастного цвета - хорошее настроение обязательно!
Даю схему бабушкиного квадрата, начало ряда в нем с угла, мне очень нравится этот вариант, абсолютно не видно переходов, а Вы уже сами выбирайте, как Вам удобно и привычно.
Набираем 6 в. п., замыкаем в кольцо, вяжем 2 или 3 петли подъема (если плотно вяжете, то лучше 3 в. п), я вяжу с 2 в. п. подъема. 1 ряд: 2 в. п. подъема, в кольцо 2 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п., 3 ссн, 2 в. п. и соединительный во 2-ю в. п. подъема:
