Заворачиваю рыбу в лаваш и – в духовку (нереально вкусно, очень нежно и сочно, весь сок остаётся внутри)

на 100 г 130 ккал
Пропорции дам вам из книги, но я лично их не придерживалась. Брала продукты на глаз.
2кг куриного филе
80г помидор
160г зеленого сладкого перца
12г паприки
20г муки
300г сметаны низкокалорийной
120г лука
12г паприки
1.Куриное филе промыть и нарезать не большими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко порезать. Разогреть в казане масло (в оригинальном рецепте используется жир) и слегка обжарить в нем лук. Снять казан с огня, добавить паприку и быстро, быстро размешать, добавить мясо и вернуть казан на огонь. Посолить и тушить мясо до мягкости.
2.Сметану размешать с мукой до гладкости и добавить к мясу. Тушить все вместе минут 5.
3.Перец и помидор помыть и нарезать мелкими кубиками. Добавить к мясу и тушить до готовности.

Ингредиенты:

Зеленые яблоки — 2 шт.
Свежие огурцы — 3–4 шт.
Отварная куриная грудка
Маслины — 5-8 шт. (разрезать на пополам)
Черный молотый перец.

Соус:

Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны
Либо йогурт и майонез легкий

Приготовление:

Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем.
Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем!

Салат готов!

Приятного аппетита!

1. Соус "Татарский" 200 гр. сметаны, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус "Андалузский" 200 гр. сметаны, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус "Грибной" 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус "Томатный" 200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус "Оливковый" 200 гр. сметаны, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус "Свекольный" 100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус "Нежный" 200 гр. сметаны, 100 гр. тертого твердого сыра, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус "Доступный" 2 ст.л. Сметаны, 2 ст.л. кефира, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус). Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус "Чесночный" 2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

10. Соус "Карри" 2 ст.л. сметаны, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса. Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.

11. Соус "Горчично-медовый" 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

12. Соус "Турецкий" (острый) 2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный). Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

13. Чесночный соус "Муждей" Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.

14. Южно-французский чесночный соус Айоли Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.

15. Соус "Эсэсэрушка" Достаём плавленый сырок "Дружба" из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем сметаной. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.

16. Традиционный соус с хреном Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

17. Майонез шведский Нужно то всего: 100 грамм сметаны, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.

Упражнение поможет привести в тонус ваши подколенные сухожилия, ягодицы и бедра, поможет развить гибкость и чувство равновесия. Для выполнения упражнения вам понадобятся гантели.

Исходное положение – ноги на ширине плеч, гантели в руках, колени немного согнуты. Правую ногу оторвите от пола и немного согните.
На раз вытягиваем тело в горизонтальную линию, параллельно полу, правую ногу поднимаем и тоже вытягиваем. Руки с гантелями внизу. На два возвращаемся в исходное положение и делаем тоже самое на левую ногу.
Ваша задача максимально точно выполнять упражнение, не прогинаться и держать равновесие.

Выполните 2 подхода по 30 раз на каждую ногу.

Лягте на пол, ноги положите на фитбол и, поймав равновесие, подтяните ягодицы вверх. Подтяните ноги к животу — мяч при этом должен сдвинуться с места и на несколько сантиметров приблизиться к вам. Выпрямите ноги и вернитесь в исходное положение. Выполните упражнение 5–7 раз.
Важно: не расслабляйте ягодичные мышцы и все время держите таз на весу.
Все правильно, если во время упражнения мяч ни разу не выскользнул у вас из-под ног.

 

Ингредиенты:
- 2 крупных филе трески,
- 2 ст.л. целых семян кориандра,
- 1 ч.л. соли,
- 1/2 ст.л. винного уксуса или лимона.

Приготовление:
1. В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут;
2. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью;
3. Духовку разогреть до 190 градусов.
4. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью;
5. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;
6. Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона).

Треску с кориандром также можно приготовить на пару.

Начальное положение - сидим на полу, ноги вытянуты. Чуть отклоняемся назад, опираясь на руки, согнутые в локтях.

Выполняя это упражнение, нужно комфортно и, главное, правильно расположить руки. Кисти должны лежать не на полу, а на бедрах. Держа ноги вытянутыми и прижатыми друг к другу, приподнимите их примерно на 45 градусов. А теперь, работая бедрами (а не ступнями!), выпишите ногами 12 кругов - сперва по часовой стрелке, затем против.

Упражнение № 2

Это упражнение нужно делать с гантелями, вес которых зависит от вашей физической подготовки, - от 1 до 2,5 кг.

Начальное положение - стоя на полу с гантелей в каждой руке. Левая нога на несколько сантиметров отставлена от правой (см. фото А). Держа спину прямо, наклонитесь вперед, одновременно поднимая левую ногу (см. фото В). При этом ваше тело должно принять положение, практически параллельное полу. Удерживая равновесие, вернитесь в начальную позицию. Повторите 12 раз, а потом смените ногу.

Упражнение № 3

Начальное положение - стоим прямо на полу, гантели держим в согнутых руках на уровне плеч (см. фото А).

Не меняя положения рук, медленно чуть согните колени и наклоните корпус вперед - так, чтобы верхняя часть тела стала параллельна полу (см. фото В). Оставайтесь в такой позиции не менее 5 секунд и вернитесь в исходное положение. Повторите 15 раз. Упражнение не из легких (следите за руками!), но за него полагается хорошая награда - симпатичный животик.

Упражнение № 4

Начальное положение - стоим прямо на полу, вытягиваем вверх обе руки. Медленно сгибаем в колене правую ногу (см. фото А).

Следите за тем, чтобы ваше правое бедро приняло положение, параллельное полу. Оставайтесь в такой позиции не менее 5 секунд, после чего правой ногой сделайте выпад вперед. Проще говоря, вы должны оказаться в такой позе, словно делаете растяжку (см. фото В). Следите за руками, они по-прежнему должны быть вытянуты! Вернитесь в начальное положение, повторите упражнение 12 раз.

Упражнение № 5

Начальное положение - лежа на полу на животе, медленно отрываем от пола туловище, опираясь на пальцы ног и руки, согнутые в локтях (см. фото А).

Будьте внимательны: ваше тело должно сформировать прямую линию! Напрягите мышцы пресса и приподнимите правую ногу на 25-30 см (см. фото В). Уравновесьте свою массу тела, распределив давление на предплечья и левую ногу. Попробуйте оставаться в таком положении не меньше минуты. Вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение для другой ноги.

Упражнение № 6

На этот раз к гантелям добавляется еще и степ-платформа. Если у вас ее нет - не расстраивайтесь. Используйте низкий табурет.

Стоя на степ-платформе и держа гантели в руках, сделайте левой ногой выпад назад. Ваше правое колено при этом должно быть согнуто на 90 градусов (см. фото А). Вернувшись обеими ногами на степ-платформу, присядьте на корточки и держитесь в таком положении не менее 5 секунд (см. фото В). Повторите упражнение с другой ногой; сделайте 10-12 повторов для каждой ноги.