Стильный джемпер Filati насыщенного изумрудного цвета с несложным диагональным узором. Модель из весеннего выпуска 2021, в составе лён и хлопок.

Условные обозначения для схемы:
Кружок — накид
Пустой квадрат — лицевая петля
— — изнаночная петля
/ — 2 вместе лицевой с наклоном право
\ — 2 вместе лицевой с наклоном влево

Ингредиенты:

• Печень куриная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Томатный соус — 4 ст. л. 
• Соль — 1 г 
• Перец — 1 щепотка 
• Масло растительное — 30 мл 
• Петрушка — 1 веточка

Приготовление:

1. Куриную печень хорошо помыть, срезать жир и плёнки, нарезать крупными кусками. 

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до легкой золотистости. 

3. Добавить кусочки печени и быстро обжарить на сильном огне, чтобы печень потемнела и сок запечатался внутри кусочков. 

4. Добавить в сковороду томатный соус (или томатную пасту), убавить огонь и тушить печень еще минут 7. Чтобы проверить готовность, надо проколоть крупный кусочек ножом, если не выделяется кровавый сок, значит всё готово. Очень важно не пересушить печень, иначе она будет суховата. 

5. При подаче посыпать петрушкой. Гарнир любой по вкусу.

Приятного аппетита!

Невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные и без хвостиков) — 200 г
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) — 200 г 
• Петрушка — 1 горсть 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Томатная паста (или консервированные томаты) — 400 г 
• Хлопья красного перца — 0,25 ч. л. 
• Черный перец — по вкусу 
• Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

1. Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7–10 минут. 

2. Пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Продолжайте готовить 3–5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне. 

3. В ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. 

4. Когда соус немного загустеет, добавьте пасту. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. Если необходимо, добавьте соль. Последний штрих для сервировки — свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриные четверти — 3 шт.
• Картофель — 4–5 шт. 
• Чеснок — 1 головка 
• Оливки — ½ стак. 
• Тимьян — 2-3 веточки 
• Белое вино — 1 стак. 
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. 
• Мёд — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В хорошо нагретом сотейнике обжариваем курицу. 

2. Вытаскиваем и на её место отправляем картошку и чеснок. 

3. Возвращаем курицу в сотейник, туда же кладём оливки, тимьян, соль, перец.

4. В отдельной посуде смешиваем вино, бальзамический уксус и мёд. 

5. Добавляем к курице, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем её томиться ещё на 1 час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.

• Молоко — 1 стак.
• Цедра лимона — из 1 шт. 
• Шафран — 2 щепотки 
• Масло сливочное — 2 ст. л. 
• Чеснок — 4 зубчика (можно больше) 
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. 

2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны. 

3. Чеснок очистить и положить в форму. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по 2 зубчика чеснока. 

4. В сковороду, в которой жарилось мясо, вылить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и довести до кипения. 5. Как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 °С, на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, в этом и есть секрет его сочности.

Приятного аппетита!

 Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика 
• Лук, нарезать — 1 шт.
• Томатная мякоть — 600 г 
• Куриный бульон — 500 мл 
• Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л. 
• Паста — 300 г 
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу 
• Креветки (очищенные, размороженные) — 500 г 
• Шпинат — 2 стак. 
• Тертый пармезан — 0,25 стак. 
• Зелень для подачи — по желанию

Приготовление:

1. Разогреваем оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавляем чеснок и лук в сковородку. Обжариваем, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 3–4 минут. 

2. Добавляем в сковороду томатную мякоть, куриный бульон, красный перец и пасту. Солим и перчим по вкусу. 

3. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим, периодически помешивая, пока паста не станет аль денте. 

4. Добавляем креветки и шпинат, перемешиваем. Готовим еще около 3-х минут. 

5. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем зеленью и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Размеры: 38/40 (42) 44/46
Вам потребуется:

350 (400) 400 г серой пряжи Violena,
300 (350) 350 г бежевой меланжевой Violena Colori (50% хлопка, 50% модаля, 100 м/50 г);
прямые и круговые спицы № 3,5.
Прямой пуловер в клетку

Изнаночная гладь: лиц. р. – изн. п., изн. р. – лиц. п. В круговых рядах вязать изн.

Узор из снятых петель: число петель кратно 8 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Повторять между кром. раппорт и с 1-го по 10-й р., соблюдая указания для цветов.

Плотность вязания: 24,5 п. и 37,5 р. = 10×10 см.

Схема и выкройка

Спинка: серой нитью набрать 114 (122) 130 п. и связать для планки 1 см изн. гладью. Затем вязать узором из снятых петель.

Через 38 см = 142 р. (36,5 см = 136 р.) 35 см = 130 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 6 п. = 102 (110) 118 п.

Через 56,5 см = 212 р. от планки закрыть для выреза горловины средние 64 п. и обе стороны закончить раздельно. Через 57 см = 214 р. от планки закрыть с каждой стороны оставшиеся 19 (23) 27 п. плеча.

Перед: вязать так же, но выполнить вырез горловины через 52,5 см = 196 р. от планки, как на спинке.

Рукава: серой нитью набрать 64 (72) 80 п. и связать планку, как на спинке. Затем вязать узором из снятых петель, при этом начинать с 1 кром. и петель от стрелки А, повторять раппорт, заканчивать петлями до стрелки В и 1 кром.

Через 13,5 см = 50 р. от планки прибавить для скосов рукава с обеих сторон 1 п. и в каждом 8-м р. 13 х 1 п. = 92 (100) 108 п., включая прибавляемые петли в узор. Через 43,5 см = 164 р. от планки все петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы серой нитью 152 п. и вязать изн. гладью планку.

На высоте планки 1 см все петли закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.