Крайне редко я покупаю томаты в с/с , так как делаю свою заготовку которая меня всем устраивает! Это очень простой рецепт, поэтому немного желания и времени и у вас замечательные томаты в с/с на зиму:

[показать]

Вам понадобится:

сливочное масло  200 гр
пшеничная мука в/с   3 стакана (объём стакана 200 мл)
вода 125 мл (3/4 стакана)
сухие дрожжи  1 ст.л.
сахар  1 ч.л.
соль щепотка
мука для подсыпки при замесе теста

Начинка:

щавель  0,5 кг
сахар 0,5 стакана (объём стакана 200 мл)
крахмал  1 ч.л.

Количество теста рассчитано для противня размером  27 Х 37 см.

Не советую » растягивать» тесто на противень большего размера,

т.к. пирог получится тонкий и высохнет в духовке.

Обычно щавель продаётся пучками.

При покупке обратите внимание на качество листьев.

Они должны быть сочными, упругими, но не старыми, без повреждений.

Щавель лучше употреблять в пищу в течении мая и июня, когда он ещё молодой и содержит мало щавелевой кислоты,

которая в больших количествах препятствует усвоению кальция в организме.

0,5 кг щавеля — это два вот таких пучка. 

[показать]

это щавель

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Подогрейте воду (125 мл), чтобы была приятно тёплая.

Растворите в ней сахар (1 ч.л.) и добавьте сухие дрожжи.

Перемешайте и оставьте дрожжи оживать.

[показать]

В таком виде они будут ждать своей очереди, а Вы займитесь приготовлением теста.

[показать]

В просеянную муку положите кусочки мягкого масла и щепотку соли.

[показать]

Руками перетрите масло с мукой так, чтобы образовалась крошка.

[показать]

Тем временем дрожжи ожили и вспенились.

На это обычно уходит не более 10-15

История мороженого насчитывает более 5 тысяч лет. Это древнее лакомство впервые появилось в виде замороженного фруктового сока и прохладительных напитков. Только во времена Наполеона Бонапарта в высоких кругах приобрело популярность сливочное мороженое.

Очень быстрое, готовится за пять минут. И пирожки на нём получаются вкуснейшие!

Очень, очень вкусный!

Вот удивительно - пробовала много разных рецептов, но в итоге наиболее похожий и правильный оказался самым простым. Никакого миндаля, только мука, сахар, шоколад, масло и яйца. Даже нечего особенно написать - только то, что он получается таким как надо - чуть суховатый, чуть рассыпчатый, но упругий и пористый. Тончайшая прослойка джема дает чуть заметную фруктовую нотку.

[показать]

Щавель придает блюду кислинку, перец чили - остроту, а охотничьи колбаски - пикантный вкус и копченый аромат. Готовить такую похлебку можно как со свежим щавелем, так и с использованием замороженного щавеля.

[показать]

Даже не знаю, с чего начать, поэтому напишу, как есть: хрен нынче уродился на славу! Сама его не садила: достался в наследство.

Как это ни странно, но в кулинарии не так уж много блюд, про которые доподлинно известно кто когда и как их впервые приготовил. Подавляющее большинство известных нам блюд уходят своими корнями в народную кухню, а именитые повара подающие эти блюда в современных ресторанах лишь добавляют к ним свои авторские штрихи или адаптируют их под свои личные кулинарные представления.
Но с блюдом которым мы займемся сегодня все совсем не так, и с красиво сервированной тарелки смотрит нам в рот сама история!

сегодня к Вам опять с вкусной татарской выпечкой!) Что такое сумса - да обычные пирожки, только которые имеют форму четырёхуголника) Сумса бывает на дрожжевом и пресном тесте, начинки тоже любые - с мясом, с капустой, с рисом и яйцом, с курицей, с ливером.
Очень люблю пирожки с ливером, проезжая мимо магазина "Бахетле", всегда покупала у них сумсу именно с ливером, такая вкусная... но цены... не разгуляешься. Поэтому, я плюнула и сама их напекла, получились мои ничем не хуже, а может даже и лучше!)

Один из немногих рецептов печенья, которые мне очень нравятся. Мягкое, нежное, вкусное, с кусочками клубники и шоколадом - оно чудесное! Пеките, не откладывая, оно того стоит! Если у вас нет клубники, можете просто исключить её, всё равно будет классно)

Итак, мы возьмем:

- полкило говяжьей печени

- 150 мл молока;

- небольшую луковицу;

- перец и соль на свой вкус;

- муку для панировки и масло для жарки.

Как видите, набор продуктов минимален. Итак, приступаем к приготовлению.