Чесночное масло: свойства и применение, польза и вред масла, рецепт приготовления.
В последние годы учеными всего мира были проведены многочисленные исследования о пользе чеснока – «короля приправ», как метко назвал данный продукт Пифагор – древнегреческий философ и математик.
Существует множество методик лечения чесноком, начиная от тибетских рецептов капельного приема спиртовой настойки чеснока в молоке и заканчивая различными комбинациями чеснока с другими лекарственными растениями. Один из способов кулинарного и терапевтического использования продукта – масляный настой на чесноке, получаемый путем холодного экстрагирования овоща.
-500 мл. молока
-3 яйца
-1 ст. л. сахара
-1/3 ч. л. соли
-170 гр. пшеничной муки
-50 мл подсолнечного масла, без запаха
(40 мл. подс.масла+ 10 гр. сливочного)
Если вы любите творожную выпечку, то сегодняшняя публикация станет для вас настоящей находкой!
Выпечка из творога, пожалуй, моя самая любимая. Вот и сегодня решила приготовить творожное печенье
"Поцелуйчики". Без преувеличений скажу-печенье очень вкусное. Оно всегда такое румяное, нежное, мягкое как снаружи, так и внутри, причем свою мягкость сохраняет и на следующий день. Это очень простой рецепт. Немного времени на приготовление и вкусное домашнее печенье у вас у же на столе)
Я представляю, как вы удивились, прочитав название торта… Да-да, это именно «Наполеон» – торт любимый во многих семьях и с которым предпочитают встречать праздники. Только это не простой «Наполеон», а НЕПОБЕДИМЫЙ – самая яркая, нарядная, волшебная его вариация. Если вы любите «Наполеон», если вы любите вишню, мак и орехи – тогда я очень рекомендую вам попробовать этот торт. Это настоящий праздник вкуса!
Киевский торт - это десерт состоящий из двух белково-ореховых коржей и сливочно-шоколадного крема «Шарлотт».
Киевский торт является фирменным кондитерским изделием, созданным в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса (Украина, СССР). Рецептура на торт запатентована 13 декабря 1973 года. В настоящее время торт выпускается на той же фабрике фирмой «Рошен».
Из указанного количества ингредиентов получился торт весом 1000 грамм.
Ингредиенты для коржей:
Яичные белки - 200 г (5 яиц категории С0)
Сахар - 235 г
Ванильный сахар - 5 г
Мука - 50 г
Орехи кешью (обжаренные) - 150 г
Соль - 1 щепотка
Для крема Шарлотт:
Яичные желтки - 5 шт.
Сахар - 150 г
Молоко - 170 мл
Ванильный сахар - 5 г
Сливочное масло (размягченное) - 240 г
Какао-порошок - 15 г
Коньяк - 1 ст. л.
Приготовление торта:
Приготовить коржи. Для этого белки отделить от желтков, миску с белками накрыть пищевой пленкой и оставить в тёплом месте (30-35°С) на 12-24 часа, нужно чтобы белки заквасились. Желтки накрыть и убрать в холодильник.
Обжаренные орехи кешью слегка измельчить ножом или в блендере. В миске смешать муку, измельченные орехи и 180 грамм сахара. Отложить в сторону.
К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до появления легкой пены, затем добавить ванильный сахар и постепенно ввести 55 грамм сахара, на максимальной скорости миксера взбить до устойчивых пиков.
В белковую массу постепенно ввести сухие ингредиенты, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Не нужно слишком долго перемешивать, чтобы не опали белки.
Готовое тесто выложить в две формы диаметром 20 см, бока и дно форм предварительно застелить пергаментной бумагой.
Выпекать коржи в разогретой до 150 градусов духовке 2-2,5 часа, затем выключить духовку и оставить еще на 1 час. Готовые коржи должны быть сухими со всех сторон.
Готовые коржи вынуть из форм и остудить на решетке, оставить на 12 часов при комнатной температуре.
Приготовить крем. Для этого желтки взбить до однородности. В сотейнике соединить молоко, сахар и ванильный сахар, на среднем огне довести до кипения. Снять с огня и влить горячее молоко в желтки, хорошо перемешать. Перелить полученную смесь обратно в сотейник и, все время интенсивно перемешивая, варить до загустения. Снять с огня, перелить в чистую миску и накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышной массы, затем постепенно добавить заварную основу, в самом конце, по желанию, добавить коньяк. Важно, чтобы масло и заварная основа были примерно одинаковой температуры, иначе крем расслоиться. Готовый крем разделить на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок и хорошо перемешать до однородности.
Ножом аккуратно выровнять верх коржей. Обрезанную крошку оставить для украшения.
Первый корж положить на блюдо, сверху выложить 3/4 крема Шарлотт, равномерно распределить его по коржу. Сверху положить второй корж, верх и бока торта покрыть шоколадным кремом. Бока торта обсыпать крошкой из обрезков. По краю украсить торт оставшимся шоколадным кремом. Убрать торт в холодильник на 1 час.
К оставшемуся крему добавить жирорастворимый пищевой краситель розового цвета, переложить в кондитерский мешок с насадкой для кремовой флористики и сделать три цветка. Готовые цветы убрать в холодильник на 30 минут.
Всем привет. Каждая женщина мечтает сохранить молодость как можно дольше.
У кого есть деньги, тот имеет возможность делать пластику и ходить к косметологу. Но большинство женщин в нашей стране могут позволить себе лишь недорогие антивозрастные крема.
К счастью, существуют и другие методы, которые позволяют привести в тонус мышцы лица, тем самым разглаживают складки и устраняют провисания.
Самара – девятый по количеству жителей город России. По ряду показателей город ставит рекорды: здесь располагается самый высокий вокзал, самая протяжённая набережная на Волге и самая большая городская площадь в Европе.
С советского времени Самара остаётся крупнейшим круизным и туристическим хабом на Средней Волге, а также центром авиационной и космической отрасли страны. С 1968 до 2013 года здесь выпускались все модификации самолётов Ту-154, а производство ракет-носителей «Союз», на которой все российские космонавты отправляются в полет, успешно продолжается до сих пор.
Омск — один из крупнейших городов России и второй по численности в Сибири после Новосибирска. Город расположен на слиянии двух рек — Иртыша и Оми, где в 1716 году по указанию Петра I была построена первая Омская крепость для освоения Сибири и защиты русских территорий. В начале 20-го веке город стал столицей Белого движения под предводительством адмирала Колчака, а в советское время был назван городом-садом за количество зелени. Омск сегодня – крупный центр нефтепереработки, аэрокосмической отрасли и машиностроения.
Для коржей:
180 г сахара
4 яйца
3,5 ст. л. меда
1,5 ч.л. соды (без горки)
300 г. муки
Для крема:
700 мл. сливок (33%)
250 г. сахарной пудры
Для начинки и курашения:
250 г. вяленого чернослива
50 г. шоколада
1. Яйца взбить с сахаром. Растопить мед, не доводя его до кипения. Не снимая мед с огня, добавить к нему соду и варить еще 20-30 секунд. Смесь должна увеличится в 3-4 раза. Добавить мед с содой к яйцам и взбивать до получения однородной массы. Добавить муку и взбить еще раз.
2. Βылить тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставить в прeдваритeльно нагрeтую до 180 градусов духовку. Выпeкать 30-40 минут. Γотовность провeрить дeрeвянной палочкой. Γотовый корж остудить и разрeзать на три части.
3. Чeрнослив промыть. Отложить нeсколько штук для украшeния. Остальныe ягоды порeзать
4. Сливки взбить с сахарной пудрой до образования пышного крeма.
5. Ηа пeрвый корж выложить 1/3 часть крeма и половину чeрнослива. Πовторить тожe со слeдующими коржами. Украсить тeртым шоколадом и чeрносливом.
Столица Франции буквально «усеяна» самыми разными достопримечательностями, и разобраться в том, что стоит посетить в первую очередь, бывает крайне непросто.
В этом посте вы узнаете о местах, которые обязан увидеть каждый турист, приезжающий в Париж.
Эйфелева башня.
Сегодняшний Париж просто невозможно представить без знаменитой «Железной Леди».
Удивительно, но ее создатель, Густав Эйфель, строил эту элегантную конструкцию в качестве временного сооружения специально ко Всемирной выставке 1889 года.
К счастью для нас, популярность этого знакового памятника архитектуры спасла его от бесславного уничтожения.
Башня разделена на три уровня, до каждого из которых можно добраться при помощи лифтов.
До третьего уровня идет отдельный лифт, на который нужно пересесть на втором этаже.
Самые энергичные посетители могут подняться на второй этаж пешком – для этого им придется преодолеть целых 720 ступенек.
1) Порция 4 большой плошки мёда, 1 ч/ложка корица, пол ч/ложки имбирь -- всё перемешать в чашке. Налить в стакан чай добавить лимон по желанию, и туда же ч/ложку смеси. Пить 3 раза в день, 10 дней.
2) Очень хорошо помогает молоко с шалфеем.
3) В 1 литр молока положить 4 сухих ягоды инжира и варить 20 минут. Пить тёплым по стакану утром и вечером, и заедать одной ягодой. Кашель проходит быстро.
4) Куркума, имбирь, корица - по 2 чайной ложки, всё перемешать, добавьте 2 ст. ложки нат. меда. Принимать по 1 чайной ложке во время еды: бронхит, пневмония, ОРЗ, ОРВИ, аллергия.
5) Самый проверенный способ: на 1 литр воды 500гр лука .400 гр сахара. Смешать и варить 3-4 часа.. После остывания добавить 2 ст. ложки мёда.. Принимать по 0,5 стакана три раза в день.
6) Когда на соснах начинают распускаться почки(это в середине зимы) мы собираем в сушим, а когда кашель во время ОРВИ берём чайную ложку сухих почек и заливаем стаканом кипятка как остынет можно пить по 1/3 стакана. Или взять чёрную редьку, помыть вырезать в ней углубление (или можно натереть на мелкой тёрке) и насыпать сахар (если кашель сухой) или мёд (при влажном) и как появится сок пить 3-4 раза в день, или съедать по столовой ложке смеси. Помните о противопоказаниях.
7) В стакан горячего молока (не кипяток!!!) добавить минералку (я использую ессентуки №17, детям можно №4). Даёт очень хороший отхаркивающий эффект!
8) Лепёшка на ночь на грудь плюс Бронхобос в сиропе, отлично разжижает и выводит мокроту с лёгких, проверено лично)
9) Три листика крапивы желательно старой то есть высокую пожечь погорит потом дымок появится и дышать три раза в день кашель проходит можно маленьким детям девочке два года было был кашель дали подышать над дымком кашель прошел осторожно надо чтобы огонь прогорел а когда дым пойдет дышать и чтобы ничего рядом не зогорелось можно в чашку фольгу положить и поджечь зато таблетки не нужны.
Шварцвальд – горный массив на юго-западе Германии. Он густо порос хвойным лесом, поэтому кажется темным.
Отсюда и название, которое на русский язык переводится как «чёрный лес».
