Это цитата сообщения Елена1202 Оригинальное сообщение
Куриная печень по-испански
[480x360]Блюдо испанской кухни, а точнее региона Саламанка. Весь фокус блюда в сочетании специй!
Это блюдо сравнивают по универсальности с паэльей. Обычно основными ингредиентами являются печень (обычно баранья), рис , лук, специи, белое вино.
P.S. За неимением белого вина я готовила чанфайна с красным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г куриной печени
6 шт. душистого горошка
100 мл сухого столового вина (в идеале - белого)
2 ст. л. оливкового масла
2 шт. репчатого лука(средний)
3 зубка чеснока
1 ч. л. корицы
1 ч. л. тмина
перец чили (по вкусу)
зелень укропа (петрушки)
1 ст. л. панировочных сухарей
соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выложить очищенную от пленочек печень в небольшую кастрюлю. Залить водой с вином, добавить душистый перец. Довести до кипения и варить минут пять на среднем огне.
Лук и чеснок нарезать кубиками и пассеровать в оливковом масле. Добавить немного воды и тушить 5 минут, до испарения жидкости.
Отваренную печень нарезать на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку с небольшим количеством бульона. Ввести специи.
Добавить оставшийся горячий бульон и панировочные сухари. Перемешать. Довести до кипения.
Мелко нарезать зелень укропа (петрушки) и выложить к печени. Посолить по вкусу. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Подавать с салатом и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43999236213/CHanfayna---kurinaya-pechen-po-ispanski.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печень в пикантном соусе - Готовится БЫСТРО! Съедается тоже
Вам надоела обычная пресная еда? Хочется чего-то вкусненького, а времени нет? Тогда этот рецепт для вас! Приготовление не занимает много времени, а результат вас приятно порадует. Печень подойдет любая, соус облагородит ее вкус и сделает совершенно нежной.
[555x370]
Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
Кефирная кулинария - блины, оладьи, пирожки ...
И вкусно, и полезно:
быстрая выпечка на кефире
Оладьи или блины на кефире - блюда быстрого приготовления, готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу. Их можно подать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Омлет с цуккини
Ингредиенты:
1ч.л.растительного масла
1 маленькая луковица
50гр.цуккини
50гр.свежих шампиньонов
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Блины с водкой
яйца - одна штука
сахар - две столовых ложки
молоко - 2 стакана
мука - 1,5 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Яичница по-Аблански
Ингредиенты:
яйца куриные свежие – 3 штуки
масло сливочное 82% - 50 г
молоко коровье свежее – больше одного стакана
перец красный молотый – около двух ложек столовых
Семга с овощным гарниром в грибном соусе
Ингредиенты:
* Семга (или Форель, свежая, 200-300 г по желанию) — 250 г
* Капуста цветная — 200 г
* Брокколи — 200 г
* Помидор (1 средний или 2 маленьких) — 2 шт
* Сливки (10%) — 300 мл
* Грибы (шампиньоны) — 300 г
* Соль
* Масло оливковое
Приготовление:
Шампиньоны помыть, крупно порезать, затем выпарить БЕЗ МАСЛА на сковороде. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать дольками. Треть приготовленных грибов смешать в блендером со сливками и солью - это наш соус. Капусту порезать достаточно крупными кусочками и приготовить любым удобным способом: пароварка, вода, микроволновка - до ПОЛУСЫРОГО состояния. Рыбу порезать средними кусочками. В принципе, наверное, подойдет любая красная рыба, а может быть, и белая но я всегда готовлю с семгой. На сковороде подогреваем немного оливкового масла, выкладываем рыбу, капусту и помидоры, солим. Обжариваем минуты 3, после чего добавляем оставшиеся две трети грибов и обжариваем еще минут 3-4. Финальный этап - заливаем соусом, перемешиваем, тушим буквально минуты 3, выключаем и даем настояться 5 минут.
Комплекс упражнений для беременныx
Всем известно, что родовая деятельность как таковая требует от женщины и ее организма предельного, даже критического напряжения. Потому совсем нелишней будет забота о себе заблаговременно. Ведь к самому важному событию в жизни любой женщины, ее тело должно быть в хорошей форме. А для этого стоит потрудится, не следует забывать о физических уражнениях.
Нижеприведенний комплекс упражнений для беременных был разработан специалистами для Вас, будущие мамы!
При ежедневных занятиях, данной программы может вполне хватить для подготовки к предстоящим родам. Это, пожалуй, самый лучший и оптимальный вид тренировки для женщин, не относящих себя к спортивному типу и не имеющих желания или возможности посещать курсы, но готовых заниматься самостоятельно, что гораздо сложнее. Но все, кому предстоит рожать или те, кто уже рожал, знают, что крепость мышц и упорность очень важны. Прежде чем приступать к выполнению этих упражнений, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, можно ли вам выполнять этот комплекс упражнений для беременных.
Организм беременной женщины претерпевает большие изменения. Молочные железы увеличиваются и тяжелеют, что в итоге оттягивает плечи вперед. Все это ведет к удлинению мышц спины и, соответственно, к укорачиванию грудных мышц, Все ощутимее становятся боли в плечевом поясе, спине, пояснице. Живот все больше вырастает в своих размерах, суставные связки расслабляются. В таком положении очень сильно теряется равновесие. Существует опасность падения, что конечно нежелательно и даже недопустимо. Чтобы избежать этой проблемы необходимо тренировать свои мышцы.
Помогать своему организму во время родов нужно, но сделать это бывает порой достаточно сложно. Практически вся нагрузка идет на внутренние мышцы живота, бедер и таза.
Вы конечно же не раз слышали, что во время родов нужно уметь расслабляться, успокаивать свое тело. Это необходимо для того, чтобы набрать силы для следующей схватки или следующего периода родов.
1. Набрать силу для потуг, это всегда важно!
Представьте, что ваш пупок на выдохе "спускается вниз на лифте" по вашему позвоночнику. "Тяните" его с большим усилием, пытаясь подняться вверх, например, до пятого этажа. Прижимайте спину как можно плотнее к полу, постарайтесь контролировать это всегда. Выполняйте упражнение по 10 раз подряд. 5 подходов в день. Это придаст силы для предстоящих вам родов и, что очень важно, поможет облегчить послеродовое сокращение матки.
2. Помощь растяжению мышц
Сначала «поднимаемся на 5 этаж», как в первом упражнении, а затем начинаем плавный спуск. На четвертом этаже необходимо сделать остановку, считаем до 30 (хорошая тренировка силы воли), и затем возвращаемся (все так же плавно, а, не летя на бешеной скорости) на первый этаж. Так нужно «застрять на 4 этаже» 10 раз. Следующее упражнение: начинаем движение «лифта» вверх, на 30 секунд "застреваем" на втором этаже, после чего доезжаем до четвертого, останавливаемся, спускаемся. Повторяем 25 раз. Упражнение выполняйте 5 раз в день.
3. Разгрузка позвоночника
Возьмите обеими руками полотенце, поднимайте их вверх, а потом постепенно заводите за голову. Локти должны находятся, по мере возможности, ниже уровня ваших плеч. Задержитесь в таком положении, сделайте над собой усилие, на 30 секунд. Повторите упражнение несколько раз. Оно помогает снять боль в спине и грудной клетке.
4. Наполняемся кислородом
Для выполнения этого упражнения вы можете выбрать положение, наиболее удобное для вас : делать упражнение стоя, стоя на коленях или сидя на стуле. Дишим как можно глубже, словно легкие расположены внизу живота. При вдохе выпячиваем живот, при выдохе – втягиваем. Запомните, выдыхать нужно полностью. Упражнение делать в течение 10 минут.
5. Для облегчения процесса родов
Из положения стоя как можно медленнее опускаемся вниз, на корточки. Постарайтесь не отрывать стопы от пола вообще. Задержитесь в таком не очень комфортном положении на 15-20 секунд и поднимайтесь. Делайте упражнение, доводя паузу до минуты. Это упражнение, если выполнять все совестно, поможет Вам укрепить живот, брюшную полость, а так же область таза. Способствует наиболее быстрому раскрытию матки во время схваток.
6. Чтобы мышцы были эластичными
Сидя на полу, согните одну ногу в колене, а другую оставьте вытянутой. Для большего удобства возьмите эластичную ткань (можно воспользоваться эластичным бинтом) или полотенце. Закиньте полотенце на ступню и тянитесь вперед, оставаясь в наклоне 20 секунд. Затем выпрямитесь. Упражнение повторите 5 раз.
7. Чтобы уменьшить боль в спине
Как бы странно это ни звучало, представьте, что ваш многострадальный копчик "прилип" (или даже прбит) к эластичной ленте, вам нужно делать усилия, чтобы сопротивляться ей, в следующих
|
|
|||||
| Тазовое предлежание плода |
|
||||
|
Как вам известно, с ростом плода, ему внутри становится все теснее и труднее передвигаться внутри матки. Однако до 30 недели положение вашего малыша вас волновать и вызывать беспокойства не должно. К этому времени ребенок обычно располагается головкой вниз, иначе говоря, занимает положение головного предлежания. Такое положение наиболее удобно для родов и таким образом рождается примерно 90% малышей. Но бывает и так, что ребенок вниз головой не переворачивается, а остается в положении ягодицами вперед. Это называется тазовым предлежанием плода. При этом естественные роды вполне возможны, но являются более сложными. Так же есть очень маленький процент детей, которые могут повернуться по диагонали. В таких случаях ситуация обговаривается с врачом и находится индивидуальных подход к решению проблемы. Положение вашего малыша определят на УЗИ или на приеме у врача-гинеколога путем мануальной пальпации. Если на сроке 30 недель ваш малыш еще не занял положение головного предлежания, то это еще не повод для волнений. Очень часто плод переворачивается вниз головой на 32 или даже на 34 неделях. А чтобы помочь своему ребеночку занять правильное положение, можно проделывать для тазового предлежания пложа упражнения: Начинайте выполнять эти упражнения на 29-30 неделях: 1. Упражнение называется "индийский мост". Приготовьте несколько подушек, лягте на пол. Поднимите ноги, после чего смело кладите под таз несколько небольших подушек, он должен находится выше, чем плечи на 30-40 сантиметров. Помните, что колени, таз и плечи должны образовывать прямую линию. Очень часто малыш меняет свое положение на правильное уже с первого раза и это чудесно. Если же нет- то повторяйте |
Это цитата сообщения laglag Оригинальное сообщение
100 рецептов французской кухни
100 рецептов французской кухни
Рецепты французской кухни и приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
Каждая хозяйка, имеющая скороварку, уже оценила её несомненные преимущества перед обычной кастрюлей. Продукты в кастрюле-скороварке варятся значительно быстрее. Картофель варится 5-8 мин вместо 20-30 мин в обычной кастрюле, горох 10-15 мин вместо 60-90 мин, мясо 25-30 мин вместо 60-80 мин. В скороварке можно варить, тушить и готовить пищу на пару. В такой пище лучше сохраняются витамины, вкус, аромат и даже цвет продуктов.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Запеканка с рыбой и рисом
[300x225]
Ингредиенты:
•Филе рыбы — 500 г
•Рис — 200 г
•Сыр — 100 г
•Масло растительное — 50 мл
•Соус (острый томатный) — 250 мл
•Сметана (жидкая) — 150 мл
•Соль (по вкусу)
•Зелень (укропа и петрушки, по вкусу)
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Сыр натереть на крупной тёрке и разделить на две неравные части.
Дальше отварной рис надо смешать с большей частью сыра. Рыбное филе нарезать мелкими кусочками. В отдельной ёмкости смешать сметану и острый томатный соус. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в неё часть риса с сыром. Сверху риса положить рыбу и закрыть всё оставшимся рисом. Залить сверху запеканку смесью острого томатного соуса со сметаной. Подавать в горячем виде, посыпав по вкусу зеленью укропа и петрушки.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/49083/
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КАША ИЗ ПЕРЛОВКИ С ОВОЩАМИ И ТУНЦОМ
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПО ТЕМЕ:
Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 8 - Крабовые палочки в слоеном тесте
Часть 9 - Шашлык из рыбы
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
...
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 21 - Кабачковый рулет с творожным кремом
Часть 22 - Летняя закуска Помидорные лодочки
Часть 23 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 24 - Творожные палочки с сыром
Часть 25 - Летние бутерброды Божьи коровки
...
Часть 42 - Яичница на облаках
Часть 43 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 44 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры
Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Часть 3 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Часть 7 - Маринады для баранины и семги
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
5 блестящих рецептов кофе
Кофе «Офламерон»
 [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
вода - 200 г
кофе молотый - 2 ч. ложки
шампанское полусладкое - 4 ч. ложки
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
|
Способ приготовления блюда:
1Кофе залейте теплой водой, нагревайте на слабом огне. Как только поднимется пена, добавьте шампанское без газа и ванильный сахар. Сразу же снимите кофе с огня, разлейте по чашкам.
2 По желанию шампанское можно заменить абсентом. |
|
Кофе «Дон Жуан»
|
|
[показать] |
|
|
Необходимые продукты:
кофе черный - 200 г
ром темный - 40 г
ликер кофейный - 50 г
сливки - 2 ст. ложки
шоколад тертый - 2 ч. ложки
|
Способ приготовления блюда:
1 Края широкого бокала смажьте лимонным соком и посыпьте коричневым сахаром.
2 Налейте в бокал ром, подожгите его. Вращайте бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Влейте ликер, затем горячий кофе. Осторожно по ручке чайной ложки налейте сливки так, чтобы они оставались на поверхности напитка. 3 Посыпьте шоколадом и сразу подавайте. |
Кофе по-королевски
|
[показать] |
|
|
Необходимые продукты:
кофе молотый - 2 ч. ложки
вода - 300 г
желтки яичные - 2 шт.
ликер кофейный - 2 ч. ложки
сахар - 6 ч. ложек
|
Способ приготовления блюда:
1 Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер.
2 Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам. Сверху выложите взбитую смесь. |
Кофе «Багамы»
|
[показать] |
|
|
|
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Рулетики закусочные из огурца с семгой и сливочным сыром
Изумительная закуска! Легкая, изящная, вкусная! Сочетание соленой семги , хрустящего и ароматного свежего огурчика с нежнейшим сливочным сыром... это блаженство, поверьте!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Многие меня спрашивали, как солить селедку в домашних условиях, чтобы потом ее можно было выдержать в горчичном, винном или другом маринаде. В принципе, маринад можно и сразу добавлять, но тогда нужно больше соли, чтобы селедка быстрее просолилась. Так как если сразу добавлять маринад, то селедка может перемариноваться и тогда ее есть будет невозможно!
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Крабовые палочки в слоеном тесте
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 9 - Шашлык из рыбы
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
Часть 13 - Как правильно засолить красную рыбы
...
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Часть 3 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Часть 7 - Маринады для баранины и семги
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Полезные советы при обработке рыбы
При обработке рыбы всегда возникают разного рода проблемы. Например, неприятный запах от некоторых видов рыбы, который остается на посуде и ничем не удаляется, хранение рыбы, правильная посолка рыбы и т.д. Полезные советы при обработке рыбы помогут вам легко справиться с этими проблемами.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рулетики из сельди с грибами
Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее громадное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди с грибами мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу. Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 29 - Видеорецепт: вкусная закуска из баклажанов
Часть 30 - Маринованые баклажаны
Часть 31 - Рулетики из сельди с грибами
Часть 32 - Нежный рулет из лаваша
Часть 33 - Котлеты печеночные
...
Часть 42 - Яичница на облаках
Часть 43 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 44 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
>>> рецепт приготовления вкуснятины
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Готовим натуральное сливочное масло дома
О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома