Татарские лепёшки "Кыстыбый"
06-07-2016 19:42
Ингредиенты
молоко (130 мл в тесто, 50 мл в начинку) 130 +50 мл
яйцо 1 штука
соль (в тесто) 0,5 ч. ложек
сахар 1 ч. ложка
мука 350 грамм
картофель
500 грамм
масло сливочное (50 в тесто + 50 для смазывания) 100 грамм
лук 2 штуки
Процесс приготовления
1. Замесить тесто: 130 мл молока, смешать с солью, сахаром, яйцом и 50 гр. растопленного слив.масла. Постепенно добавлять муку. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. Накрыть его, оставить отдохнуть на полчаса.
2. 2 небольшие луковицы мелко порезать и обжарить на слив. масле до золотистого цвета. Картофель отварить, добавить 50 мл горячего молока и соль (я еще добавляю слив. масло, 2 ст.л.) сделать пюре, добавить обжаренный лук.
3. Разделить тесто на 8 равных частей. Скатать шарики. Затем присыпая мукой, раскатать лепешки толщиной примерно 2-3 мм.
4. Обжарить лепешки на сухой сковороде, примерно по 1 минуте, с каждой стороны.
Растопить 50 гр. слив масла и смазывать им, готовые лепешки, с 2-х сторон. Лепешки накрыть полотенцем.
5. Затем на половину лепешки выложить картофельную начинку и накрыть второй половинкой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты «Цыганские»: таким сочным это блюдо у меня еще не получалось!
01-07-2016 09:18
Это цитата сообщения
макошь311 Оригинальное сообщениеКотлеты «Цыганские»: таким сочным это блюдо у меня еще не получалось!

[показать]Котлеты «Цыганские».
Сложно однозначно сказать: действительно ли это блюдо из цыганской кухни или названо так потому, что состав его так же многогранен, как и загадочный кочевой народ…
Как бы там ни было, признаюсь честно: никогда еще котлеты такими сочными у меня не получались!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СМЫСЛ РАЗНЫХ ВЫРАЖЕНИЙ
29-06-2016 05:24
Это цитата сообщения
макошь311 Оригинальное сообщениеСМЫСЛ РАЗНЫХ ВЫРАЖЕНИЙ
[показать]
Мы употребляем много разных выражений, понятных по смыслу, но звучащих довольно странно для современного человека.
Зараза
Девушки бывают разные. Возможно, и на слово "зараза” не все обижаются, но комплиментом его уж точно не назовешь.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии