• Авторизация


Без заголовка 07-03-2016 13:46

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Помните этот пост 4 года назад?

Всю эту веселуху по поводу неэстетичных сковородок и прочее и прочее.
До сих пор получаю благодарности за это объяснение.

Масленица начинается завтра. Нового мне пока добавить нечего и некогда.
Вспомним старое)))


Оригинал взят у [показать]ksy_putan в Блинный трэш или первый блин не комом

[640x480]

И пришла я к вам с рассказом про блины. Хулиганила сегодня немножко))

Если я говорю, что блины – это очень просто, верьте мне. С оладьями же я вас не обманула.


[640x480]

Начнем с теста. Когда говорят "заведите тесто как на блины", или "заведите жидкое блинное тесто" - многие сразу делают "ууууууу", и бросают затею. Я зануда и не люблю неопределенностей. Я люблю выводить простейшие формулы, чтобы вот раз – и обязательно получилось.

Формула теста для блинов проще некуда. 1+2 к 2.

1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.

Всё, вот это безошибочно и наверняка. Основа, так сказать.

Всё остальное можно варьировать.

Можно готовить на кефире, простокваше, свежем или кислом молоке, на одной воде. Можно добавлять сметану для кислоты теста. Но соотношение муки и жидкости неизменно.

Только обязательно половиньте густые кефир-простоквашу или сметану с водой. Нам же жидкое тесто надо. На одном молоке я тоже не советую заводить – рекомендую часть заменить простой водой. Потому что блинчики на одном молоке пригорают. Это я по опыту вам говорю. Даже если вы всю жизнь пекли их на одном молоке, как вас бабушка научила – разведите молоко на треть водой и почувствуйте разницу.

Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми.
[360x480]

Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.

Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком. Ну или замените разрыхлителем. Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.

Если вы блины заводите на воде со сметаной например. То лучше сметану выложить в стакан и долить водой. Чтобы объем жидкости оставался неизменным.

Если мука у вас откровенна слабая (ТУ) то смело добавляйте ложку муки сверху. Если мука хорошая, ГОСТовская, высшего сорта – то не нужно.

Итак, блины сегодняшние, на кефире.

На 12 стандартного размера блинов:

1 стакан и 2 столовые ложки муки

Стаканами муку отмеряют вот так: насыпают полный и верх разравнивают. Не с горкой, не на глаз. А ровно.
[360x480]

Высыпаю стакан муки в миску, добавляю две ложки муки сверху.
[640x480]

К муке вбиваю 2 сырых

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:43

Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение

Без заголовка

http://mad1959.blogspot.ru/2010/09/blog-post_15.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 07-03-2016 13:34

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Мама каждый день заплетает дочке невероятные косы перед школой

[показать]

Шелли Гиффорд из Мельбурна, Австралия с раннего детства любила плести косы, но она даже не догадывалась о всем разнообразии, пока не открыла в апреле 2014 года целый мир причесок в интернете. Женщина сразу подписалась на странички умелиц со всего мира, пошла на курсы косоплетения, и, завершив обучение, начала радовать свою дочку Грейс новыми косичками. Теперь каждый день девочка отправляется в школу с потрясающей прической.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:32

Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение

ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА - 4 СМ ОБЪЕМА ТАЛИИ ЗА 2 ДНЯ!

[600x450]


Случайно узнала об этих упражнениях, обещали за неделю - 10 см, вот решила попробовать, прошло два дня и результат уже есть!
Девочки, правда без диет. Просто делала дыхательную гимнастику по 15 мин утром, натощак. Удивляюсь на сколько все просто...
Упражнение №1

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:28

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Вкусный и быстрый сыр в домашних условиях

[показать]

Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:22

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

[показать]


1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено!

Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
 

 

Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок! 

Самое главное, что готовится такое блюдо из самых простых ингредиентов, и времени вы потратите ну максимум минут 20, правда еще надо будет сутки ждать, пока рыбы засолится, но это уже мелочь, можно и подождать.

 

[показать]

И так приступим, сегодня у нас рулет из скумбрии, рецепт самый простой и самый вкусный на просторах интернета, проверено.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 13:05

Это цитата сообщения Alisago Оригинальное сообщение

Журнал мод №594

01.jpg
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 12:53

Это цитата сообщения klara_zetkin Оригинальное сообщение

Мамочки, узнаете себя?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 12:13

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Я всерьёз заинтересовалась этим целебным чаем! 3 способа заготовки Иван-чая


Иван-чай - русский целебный напиток


 Пейте Иван-чай и проживёте 100 лет! А может быть и дольше!
Сегодня утром в одноклассниках прочитала статью о старом русском напитке - Иван чай. Прочитала статью очень внимательно! Многое из прочитанного удивило... Сколько же полезных свойств у этого растения. Это целая природная аптека, которая может заменить дорогостоящие лекарства. Поскольку тема здоровья стала в последнее время для меня актуальна, решила не откладывая на потом - прямо сегодня заняться поисками семян для посева и поставила для себя цель:Вырастить Иван-чай на своём огороде. И пока я буду находится в поисках посевного материала, хочу чтобы и вы уважаемые читатели прочитали о способах заготовки лекарственной травы и о лечебных свойствах растения. Будьте всегда здоровы!

[640x566]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 12:05

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Алексей Маматов. Как снизить давление, когда ничего не помогает

Что нужно делать, если давление устойчиво повышено, а вы не хотите пить таблетки, или даже вы уже выпили таблетку, а она вам не помогла.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 12:00

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Секретная гимнастика японских женщин Макко-хо



[300x26]
Секретная гимнастика японских женщин Макко-хо
Японская гимнастика Макко-хо родилась в 1933 году. К настоящему времени она приобрела невероятную популярность в Японии, признана японским Министерством Образования, Науки и Спорта и имеет более 200 представительств не только на родине, но и за рубежом.
[показать]

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 11:51

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Вязание в технике Барджелло

[показать]

 

Техника Барджелло уже давно используется в вышивке (флорентийская вышивка). А почему бы не попробовать связать узор в этой технике?

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 11:31

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Платье-рубашка. Мастер класс

В женском гардеробе мужская рубашка выглядит как платье. Носить платье-рубашку можно с ремнем или с джинсами и простой майкой. Как пошить смотрите видео мастер класс от дизайнера.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 11:29

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КАРДИГАН НА ВЕСНУ

Всё сами...Красиво и экономно...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2016 09:53

Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение

Свободу Надежде Савченко!

[показать]Не знаю, может быть у меня мозги вывернуты.

Но я внутренне абсолютно убежден, что мотивы Савченко совершенно не те, которые ей приписываются большинством, во всяком случае большинством у меня в ленте фб.

Савченко идет на таран.

Причем делает это последовательно с самого начала фарса, который в РФ называют судом над ней.

Она борется не за свою свободу, и уж точно не за свою жизнь.

Она последовательно и целенаправленно делает все возможное для нанесения максимального урона врагу. У нее осталось только одно оружие, один ресурс: это ее жизнь и ее несгибаемая воля.

Она сейчас опять в кабине истребителя. Она расстреляла все до гашетки и сейчас идет на таран бомбардировщика, который считает себя не вправе пропустить дальше. И отворачивать она не собирается.

111111111111111111 (225x201, 409Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-03-2016 10:11

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Всё-всё о розах! Маленькие хитрые приёмы при уходе за розами


Уход за розами весной


[700x466]
 Весной в календаре садовода так много хлопот. Одни работы связаны с огородом и плодовым садом, другие – с декоративными растениями. Уже с ранней весны напоминают о себе и садовые царевны розы. Ведь чтобы эти красавицы порадовали пышным цветением и здоровой листвой, нужно не только своевременно снять с них укрытие.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-03-2016 12:19

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Список комбинаций, которые упрощают работу с программой Microsoft Word

Программа Microsoft Word используется в основном для набора текста. И большинство студентов активно пользуются ею. Уже давно известен список секретов, которые позволяют сократить время работы с программой.

[700x393]

Для тех, кто не знает этих комбинаций, будет полезно напоминание:

1. Быстро вставить дату можно с помощью комбинации клавиш Shift Alt D. Дата вставится в формате ДД.ММ.ГГ. Такую же операцию можно проделать и со временем при помощи комбинации Shift Alt T.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-03-2016 12:16

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Как обустроить интерьер коридора

Во время ремонта порой самый сложный вопрос - как обустроить и оформить коридор плюс какую выбрать мебель. Не мало важный момент - цвет стен, организация освещения, форма и размещение зеркала и прочие важные мелочи. Но самое важное - это удобство, ведь помимо стильного дизайна и красоты должен быть комфорт. Не должно возникать трудностей с верхней одеждой и обувью, а также их хранением.

________________________________________

5320643_338153751 (51x45, 2Kb)Красивый и комфортный дизайн квартиры важен не только в собственной квартире, но и во временном жилье. Даже на съемной квартире должны быть все удобства. Интересует посуточная аренда квартир в Святошинском или ином районе города Киева - заходите по ссылке.

________________________________________

Как обустроить интерьер коридора

Порой обустроить коридор, желанной мебелью не так уж и просто. Габариты помещения могут быть очень маленькие. Сложно обставить длинный и узкий коридор. Но, если постараться, то даже такие помещения могут выглядеть эстетично.

Обустраивая небольшой коридор, главное - не заставлять комнату слишком громоздким гардеробом. Если в узком коридоре просто не найти подходящего места для шкафа, то верхнюю одежду можно повесить на вешалки. Их можно разместить несколько. Вещи на таких вешалках должны быть исключительно те, которые используются в данный момент. Внесезонные куртки стоит убрать в шкаф.

В углу узкого коридора хорошо впишутся небольшие пуфы. Они удобны, когда необходимо присесть, чтобы одеть обувь. Лучше выбрать модель пуфика с откидным верхом или ящиком внутри. В этом случае пуфик будет выполнять важную функцию хранения вещей, которая так необходима в маленьком помещении.

У стены в узеньком коридоре можно разместить вместительный длинный комод. В специализированных магазинах можно найти много такой мебели, а при необходимости комод можно сделать на заказ. Тогда он идеально впишется в габариты коридора. Выдвижные ящики комода хороши для хранения обуви, вещей и аксессуаров.

Как вариант, для экономии места в коридоре можно повесить два ряда металлических полок, которые предназначены для обуви.

Зеркало прекрасно будет смотреться над комодом. Не стоит вешать его напротив входа.

Не стоит также забывать о ярком освещении в коридоре. Светильники над зеркалом не помешают.

Подборка фотографий по теме:

1.
[520x347]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-03-2016 11:56

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Блины любят в каждом доме...

Блины любят в каждом доме...

[показать]

Самые вкусные и простые в приготовлении блины на любой вкус, тонкие и толстые, сладкие и соленые, с множеством разнообразных начинок...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии