Этот рецепт квашенных помидор мне достался от моей подружки.

[показать]

Она любительница выращивать разные сорта помидоров, и имеет сотни рецептов, для консервирования и квашения. Когда я впервые попробовала квашенные помидоры на зиму, то навсегда стала их поклонницей. Теперь этот рецепт занимает достойное место в моей записной книжке.

Ингредиенты:

• Вода — 6 литров;
• уксус — 0,5 стакана;
• соль — 1 стакан;
• сладкий перец — 6 стручков;
• горький перец — 1 стручок;
• горчица — 1 чайная ложка;
• чеснок — 3 головки;
• хрен — листья;
• аспирин — 6 таблеток (1 таблетка на 1 литр воды).

Пошаговый рецепт квашенных помидоров на зиму

1. Перец очистить от семян, пропустить через мясорубку.
2. Чеснок очистить, выдавить через чесночницу.
3. Помидоры уложить в подготовленную емкость.
4. Смешать воду, перец, чеснок, горчицу, уксус, соль и аспирин.
5. Залить этой смесью помидоры сверху уложить листья хрена и гнет. Поставить в холодное место.
6. Квашенные помидоры можно пробовать через неделю, а полностью готовы будут через 3-4 недели.

Квашенные помидоры отличный гарнир к картофелю, мясу, птице. Они получаются резкие, сочные и в меру остренькие.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Консервирование -- ПОМИДОРЫ, ЛЕЧО":
Часть 1 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ! ЗАКУСОЧНЫЙ, САЛАТНЫЙ ВАРИАНТ
Часть 2 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ ВКУСНОМ МАРИНАДЕ
...
Часть 39 - ЛЕЧО НА "БИС" !!!
Часть 40 - Помидоры в банке по этому рецепту абсолютно безупречного вкуса и аромата!!!+++++++
Часть 41 - Этот рецепт квашенных помидор!!!+++++++++++

Серия сообщений "Консервирование -- без СТЕРИЛИЗАЦИИ 2":
Часть 1 -

Шнурковое кружево выполняется на основе вязаного шнура. называется шнурковым, или румынским, поскольку к нам оно пришло из Румынии Для изготовления кружева необходимо иметь: 1.Прочную ткань. Ткань может быть не новой. Главное требование - прочность. Очень толстую ткань лучше не брать, поскольку будет трудно с ней работать. 2. Нитки типа "Ирис", "Ромашка", "Снежинка". Необходимо учесть, что для вязания шнура и для последующей вышивки нужны нитки разной толщины: для шнура потолще, для вышивки потоньше. Цвет этих двух ниток должен быть одинаковым.

1.
[640x480]

Обучайте детей вышивать легко и весело, и они будут успешно постигать навыки и основы вышивки, которая будет длиться всю жизнь. Обучайте детей вышивать в возрасте от 4 до 10 лет. Дети в возрасте четырех лет могут научиться вышивать, используя основные закономерности с минимумом элементов дизайна. Простые узоры вышивки могут быть завершены быстро, помогая сохранить интерес ребенка. Начните с простого плоского прямого стежка «вперед иголку» и «назад иголку», вышивка крестом. Отложите сложные вышивки стежков на более позднее время. Используйте ограниченное количество цветов. Просто используйте несколько цветов нити, и пусть дети выберут цвет сами. Практикуйте короткие уроки, так как дети имеют короткую концентрацию внимания, и им быстро становится скучно. Используйте для уроков время суток, когда у детей есть энергия и энтузиазм. Не расстраивайтесь, если ребенок теряет интерес к уроку вышивки через несколько минут. Не заставляйте его — просто улыбнитесь и попробуйте еще раз, в другое время. Выбирайте яркие цвета, легкие узоры, и проводите время вместе, пусть это будет удовольствие для детей. Интерес детей к вышивке держится и растет, если они смогут использовать и наслаждаться результатом позже. Ножницы, иглы и другие инструменты вышивки остры и могут быть опасны! Научите ребенка, как лучше использовать их, безопасно передавать другим, как хранить. Научите детей основам, таким как мытье рук перед началом работы, что помогает держать проект и материалы в чистоте. Обучайте детей вышивать, не используя узлы, учите избегать общих ошибок. С гордостью показывайте вышивки ребенка, поощряйте их чем-то особенным, когда их проект будет завершен. Возьмите в свою коллекцию эти простые и веселые схемы вышивки крестиком, дети потянутся к ним, будут стремиться к успешному завершению проекта.

1.
[700x592]

Простой способ одеть ваши окна! Вот такие замечательные шторы можно изготовить буквально за час!

[525x700]

[405x540]

[показать]

Главным ингредиентом такой икры являются грибы. Это могут быть: шампиньоны, белые грибы, опята, подосиновики, маслята, подберёзовики, моховики и сыроежки. Их можно использовать, как в одном виде, так и в ассорти.

Как приготовить вкусную грибную икру на зиму

[показать]

Рецепт(з розрахунку на 1 кг ягід).

-- 1кг ягід висипаю в кастрюлю + 150 грам води. Варю, поки ягоди не зм"якнуть.

Тоді проціжую рідину, протираю ягоди через сито,

Той жмих, що лишається на ситі, теж віджимаю через марлю.

Усе це переливаю в банку , заміряючи скільки вийшло рідкого продукту.

А далі все просто - на 1 літр додаю 800 гр цукру і уварюю від часу закипання на вогні (вогонь трохи менше середнього) 30-40 хв.

За 5 хвилин до кінця додаю на кінчику ножа лише трошки-трошки лимонної кислот.

Потім розкладаю в стерилізовані півлітрові банки, закручую стерилізованими кришками.

Перевертаю банку на 10 хв.

Потім перевертаю банку кришкою вверх.

От і все. Желе готове.Смакота

==============================================

Додам цікавий рецепт ще з коментарів:

"Olena Vydzhak порізати яблука без шкірки на дольки, додати цукру за смаком (я багато не даю ) І ожину.

Все вимішую і залишаю на кілька годин, щоб пустило сік.

[показать]

Вам понадобится:
— обои или другая бумага (идеально подойдут обои под покраску, они тонкие и пропускают свет);
— канцелярский нож и длинная линейка;

Читать далее…

Подумай только: больше не нужны дорогие чистящие средства, не стоит тратить уйму времени на то, чтобы отчистить надоедливые пятна. Достаточно всего лишь нанести чудо-смесь на поверхность ванны и оставить её на полчаса.

[700x389]

Результат превзойдет все твои самые смелые ожидания! Ты увидишь девственно  чистую ванну — и это не будет стоить тебе никаких усилий. Попробуй сделать чистку ванны по этому рецепту и убедись, что он работает.Как очистить ванну

[604x390]

1. Купить указанную в описании модели пряжу удается не всегда, но всегда следует покупать пряжу, длина которой хотя бы примерно соответствует длине пряжи, указанной в инструкции. Толщина спиц тоже должна соответствовать той, которая указана в инструкции.

2. Перед началом вязания внимательно прочтите описание работы. Ведь даже из-за неправильного толкования скобки или запятой инструкция может показаться непонятной, что серьезно осложнит Вашу работу. Если прочесть инструкцию до конца, то можно понять неясные моменты из контекста.

15 рецептов желе на зиму

[показать]

Варенье, джем, повидло, пастила — вот далеко не полный перечень всего, что можно приготовить из свежих ягод, фруктов и даже овощей. Вкуснейшие заготовки делают с добавлением кофе, какао, экзотических фруктов, пряностей, ванилина и различных эссенций. А еще из свежих фруктов, ягод и овощей можно сделать невероятно вкусное желе, на приготовление которого вы потратите совсем немного времени.

Чем желе отличается от варенья и джемов

Джем и варенье состоят из целых или измельченных плодов (ягод, овощей), сваренных в сахарном сиропе или собственном соку. Основой плодово-ягодного желе являются соки. В готовом виде это достаточно густая прозрачная (полупрозрачная) масса с приятным вкусом и не менее приятным ароматом.

Как использовать желе

Желе употребляют не только в качестве самостоятельного десерта, но и как отличное дополнение к блюдам из мяса и овощей. Им можно украшать торты и пирожные, салаты и бутерброды. Правда, использовать желе как начинку для пирогов, кексов, круассанов и прочих мучных изделий нельзя, так как при нагревании оно растекается.   

Что нужно для приготовления желе

Приготовить желе, так же, как варенье и джем, можно практически из любых ягод, фруктов и даже некоторых овощей. Для приготовления желе лучше использовать ягоды и фрукты, которые богаты пектиновыми веществами: черную смородину, айву и яблоки (особенно кислые), бруснику и клюкву, крыжовник и ежевику, а также виноград, красную смородину и мушмулу.

Кроме того, большой процент пектина содержится в кожуре всех цитрусовых. Невероятно вкусное и красивое желе можно приготовить и из экзотических фруктов: киви, мандаринов, апельсинов и грейпфрутов.

Можно использовать фрукты и ягоды с низким содержанием пектина: персики, абрикосы, чернику, сливы, вишни, черешни, груши, клубнику, землянику, малинуи другие, просто в такое желе необходимо добавить желирующие вещества. Д

ля приготовления желе иногда берут не один вид фруктов или ягод, а несколько. Например, делают его из смеси соков: яблочно-виноградного, крыжовенно-малинового, абрикосово-апельсинового и так далее.   Кроме того, невероятно вкусное желе получается из сока овощей — болгарского перца и перца чили, моркови, свеклы и даже травянистых растений — ревеня, мяты, петрушки, укропа и других.

Сахар

В среднем на 1 литр сока кладут 800 гр — 1 кг сахара.