Для американцев клюква – праздничная ягода, без которой не обходится ни один День Благодарения. Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами. Далее »
Полезные свойства клюквы
[показать]
Количество наших соотечественников, пробовавших вкус устриц, невелико. Трудно судить, что тому причиной. Наверное, психологический барьер, который очень трудно преодолеть. Ведь этот мало аппетитный комочек слизи употребляется в пищу мало того, что в сыром, невареном виде, так еще и в живом состоянии. Устрица, которая не шевелится, когда вы слегка трогаете ее ножичком в месте соприкосновения с раковиной, и не съеживается, когда ее поливают лимонным соком, мало пригодна для употребления в пищу. Такой устрицей можно и отравиться. Далее »
Экзотические деликатесы. Как обращаться с устрицами [показать]
Все знают, что рыба и другие морепродукты крайне полезны для здоровья и рекомендуются к употреблению в пищу как еда, насыщенная такими витаминами и микроэлементами, которые трудно или невозможно получить больше нигде. Вот несколько очень полезных советов, которые пригодятся любой хозяйке и подскажут, как умело обходиться с морепродуктами, работая с ними на кухне: Далее »
Рыба и морепродукты (полезные советы) [показать]
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный. Далее »
Как исправить пересоленные блюда [показать]
Очень полезно кушать первые блюда, а именно разного рода супы. Бульоны положительно влияют на работу всей пищеварительной системы. Как приготовить вкусный и полезный суп? Вот несколько советов и хитростей, которые нужно знать любой хозяйке: Далее »
Чтобы суп был вкусным (полезные советы) [показать]
Все овощи, фрукты и ягоды обладают каким-то определенным, свойственным именно данному сорту, набором витаминов и полезных микроэлементов. Употребляя правильные соки, можно не только получить удовольствие от вкуса и утолить жажду, но и поддержать или даже поправить здоровье. Если так, то какие же свежие соки и в каких случаях стоит пить? Далее »
Полезные свойства свежих соков [показать]
Окна — это главное украшение любой квартиры, «глаза» интерьера. И, каким бы не был вид из ваших окон, очень важно подобрать достойную оправу для него в виде подходящих штор. Далее »
Профессионально о шторах: Как выбрать подходящую одежду для окон? [показать]
В фольге можно запекать все, что угодно: кусочки мяса, рыбу, овощи, фрукты, даже целого цыпленка. Продукты необходимо заворачивать в фольгу так, чтобы не вытекал сок, но при этом фольга не должна прилегать к продукту слишком плотно — следует оставить пространство «для воздуха». Далее »
Вкусно, полезно и просто: запекание в фольге [показать]
По содержанию каротина (провитамина А из которого в организме образуется витамин А) морковь уступает лишь сладкому перцу и превосходит все другие овощи. Далее »
Морковь и ее секреты [показать]
У французского вина есть табель о рангах. Нижнюю ступеньку занимают так называемые столовые вина, самые дешевые и простые. Чуть выше по качеству — местные вина. Их производят в определенных регионах Франции. Далее »
Как выбирать французское вино [показать]
ВИТАМИН А необходим для поддержания хорошего зрения и нормального состояния слизистых оболочек. Особенно важен витамин А для растущего организма. Витамин А содержится в животных продуктах, имеющих в своем составе жир: в масле, сыре, молоке, печени, рыбьем жире. Кроме того, морковь, плоды шиповника, шпинат, салат, сладкий перец в большом количестве содержат провитамин А. Это соединение, из которого в организме образуется витамин А. Далее »
Что нужно знать о витаминах: азбука витаминов [показать]
Редька и редис теряют едкий вкус и неприятный запах, если их настрогать и несколько раз промыть в холодной воде. Далее »
Про редьку и редис [показать]
Грибы являются ценным компонентом многих блюд. В русской кухне применяются сушеные, соленые, жареные, тушеные и отварные грибы. Особенно распространено употребление соленых и жареных грибов. Далее »
Полезная информация о грибах [показать]
Проверка качества продуктов перед употреблением их в пищу очень важна. Классик сказал: «Свежесть бывает только одна – первая, она же последняя». Но как часто мы нарываемся на продукты «второй» свежести, а то и вовсе фальсифицированные. Употреблять такие продукты в пищу категорически не рекоммендуется. Но как их распознать? Далее »
Как проверить качество продуктов питания [показать]
Ну вот и наступил счастливый момент. У вас имеется кругленькая сумма денег, все необходимые документы, тщательно обдуманный план строительства, и вы даже подыскали подходящую компанию-застройщика, которая поможет реализовать ваши мечты. Теперь можно расслабиться и спокойно ждать того момента, когда можно будет ступить на порог новенького дома. Далее »
Как не попасть впросак при строительстве дома? [показать]
Приготовлению рыбного блюда, как правило, сопутствует запах, от которого хотелось бы избавиться. Лимон поможет не только удалить рыбный запах, но и произведет дезинфекцию. Лимонная кислота удалит рыбный запах с разделочной доски, ножей, рук и всего, что соприкасалось с рыбой во время приготовления. Далее »
Свойства и возможности лимона [показать]
К сожалению, дорогая и красивая посуда не всегда гарантирует прочность и сохранность при длительном использовании, то есть не обладает сочетанием качеств, которые в быту называются практичностью. Как сохранить красивый вид посуды из фарфора и фаянса максимально долго? Далее »
Посуда: простой уход за фарфором и фаянсом [показать]
Крупные овощи теряют при варке меньше питательных веществ, чем мелкие, цельные — меньше, чем резаные. Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше витаминов они теряют при варке. Далее »
Кулинария: овощные секреты [показать]
Яйца, лежавшие в холодильнике, при варке часто лопаются. Чтобы избежать этого, в воду добавляют ложку соли. Скорлупа лопнет, но содержимое яйца не вытечет. Далее »
Хозяйке на заметку: про яйца [показать]
Чтобы приготовить кисель, надо разведённый водой крахмал вливать в горячий сироп сразу, а не по частям. Одновременно быстро размешать. Лить крахмал не в середину кастрюли, а ближе к её стенкам. И не вливать крахмал в бурно кипящий раствор. Далее »
Чтобы кисель был вкусным и красивым [показать]