• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


торт наполеон 01-04-2024 11:42

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

«Французские нотки: история и рецепт торта «Наполеон»

min_napoleon-90-removebg-preview (612x408, 306Kb)
Популярный в России десерт не имеет прямого отношения к великому полководцу

Торт «Наполеон» вполне можно назвать традиционным десертом на праздничном столе в России. Нередко им заканчивают новогоднюю трапезу. Французские корни этого блюда не вызывают сомнений, но популярная версия о его связи с Наполеоном Бонапартом больше напоминает красивую легенду.

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
майонез без яиц 01-04-2024 11:41

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Домашний майонез без яиц

 


Майонез без яиц , простой и быстрый рецепт.

Майонез вкусный и густой, хорошо хранится 3 недели в холодильнике.

молоко - 100 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 200-300 мл.
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 1 ч. ложка
уксус яблочный - 1,5 ч. ложки
горчица если есть - по вкусу
чеснок сушеный по желанию - 1 ч. ложка без горки

- в емкость для взбивания, влить молоко, масло, добавить соль, сахар, уксус, чеснок, горчицу, опустить погружной блендер
на дно емкости, включить и взбивать, медленно поднимая и опуская блендер
- когда масса густеет, можно взбивать более интенсивно
- если майонез получился недостаточно густой или не хватает по вкусу какой- то специи, то сверху добавить, влить ещё немногомасла и снова взбить
- хранить майонез в закрытой ёмкости в холодильнике. Хранится хорошо 3 недели.
- если за время хранения майонез слегка отслоился, то хорошо перемешать майонез ложкой до однородности и можно использовать дальше.
 

5840010_ (648x133, 223Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Приготовление маковой начинки для выпечки 01-04-2024 11:39

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Приготовление маковой начинки для выпечки

Приготовление маковой начинки для выпечки

Наверняка, кто-то из вас при приготовлении какой-либо выпечки добавляет маковую начинку и знают как ее приготовить. Но возможно есть и те, кто не знает. Поэтому предлагаю этот рецепт, по которому можно готовить начинку из мака. Ее можно дополнять любыми сухофруктами или орехами. Приготовить ее можно накануне, а после хранить в холодильнике или убрать в морозильную камеру. Перед выпечкой в нее можно добавить яичный белок, который поможет закрепить начинку.

приготовление маковой начинки 1 (700x466, 196Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое творожное тесто 01-04-2024 11:38

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Дрожжевое творожное тесто

С католической Пасхой

Всех католиков, с Пасхой! Счастья вам, успехов во всем, мира, добра, терпимости, честности и искренности!
открытки католическая пасха 4 (700x466, 413Kb)

Дрожжевое творожное тесто

Дрожжевое творожное тесто получается необыкновенно мягким и нежным. Из этого теста можно печь булочки, пирожки, пироги с любой начинкой.
пирожки-на-творожном-дрожжевом-тесте-2 (512x395, 214Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА 01-04-2024 11:29

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

По легенде, первые рогалики были испечены в Вене в XVII веке после неудачного штурма города турками. Однако похожая выпечка существовала гораздо раньше. Считают, что празднующие победу венцы с удовольствием поедали изделия, напоминавшие полумесяц, изображенный на флаге отступившего врага. Поначалу рогалики пекли из дрожжевого теста, затем французы придумали использовать слоеное, так и появился знаменитый круассан. В Германии и Австрии популярны небольшие изделия из рассыпчатого теста, содержащего орехи. В Польше делают рогалики из творожного теста с изумительной яблочной начинкой.
изображение_2023-12-10_234719723 (700x278, 276Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
чебуреки 01-04-2024 11:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусно до невозможности: греческие чебуреки


Много раз в своей жизни я готовила чебуреки с разнообразной начинкой, с разным тестом, но греческие чебуреки оказались самыми вкусными. Вкуснее я еще не ела нигде и ни у кого. Единственная сложность для меня - это жарить их в масле. Поэтому немного я пожарила в масле, а остальные жарила на сухой сковороде и, конечно же, много чебуреков мы заморозили впрок. Дальше решим, как их приготовить - в масле или без.

 
Чем отличаются греческие чебуреки от обычных? Главное отличие - в начинке - к фаршу всегда добавляют греческий йогурт или кефир, в общем, подойдет любой кисломолочный продукт хорошей густоты и не слишком высокой жирности. И еще в тесто не кладут яйца и оно просто тает во рту. Если хотите убедиться в этом, то обязательно попробуйте приготовить греческие чебуреки.

 

0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прессованное мясо из свиной рульки для праздничного стола 01-04-2024 11:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Прессованное мясо из свиной рульки для праздничного стола


1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Прессованное мясо - это безумно вкусное и сытное блюдо. Приготовить такое блюдо не составит труда, самое сложное - дождаться, когда сварится рулька и когда она застынет. Всё остальное занимает минимум времени и усилий. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь ей, она сварит мясо быстрее, просто выберите режим томления. Но я буду готовить в кастрюле.

u-1832b018a7b456520715af742d18a799 (600x450, 270Kb)



299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог 01-04-2024 11:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог на каждый день: удачный, вкусный и нежный


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Это, наверное, один из самых вкусных творожных пирогов! Каждый кусочек – настоящее наслаждение! Готовится легко, просто, выглядит красиво, а фрукты придают ему сочность, свежесть и дополнительный вкус.


157630965_81 (699x393, 241Kb)

изображение_2022-04-10_215619330 (700x393, 389Kb)


151113434_147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"ХОДОВОЙ" пирог с замороженными ягодами 31-03-2024 11:43

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

"ХОДОВОЙ" пирог с замороженными ягодами на каждый день бьет все рекорды по скорости приготовления

Рецепт:
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 90 г
• Растительное масло - 80 мл
• Сметана - 60 г
• Мука - 140 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Крахмал - 30 г + 1 ст.л. для ягод

https://dzen.ru/video/watch/65f203bf8d785e6622c7a0eb
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
200 г вишни и 10 минут: я пеку этот пирог каждый день (готовлю к чаю - даже крошки не остается) 31-03-2024 11:42

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

200 г вишни и 10 минут: я пеку этот пирог каждый день (готовлю к чаю - даже крошки не остается)

Ингредиенты:
теплое молоко 100 грамм
ванилин щепотка
разрыхлитель 1 чайная ложка
мука 220 грамм
вишня 200 грамм (мороженая) можно и свежую
крахмал 1 столовая ложка
сливочное масло (мягкое) 120 грамм
сахар 150 грамм
яйца 3 штуки

https://dzen.ru/video/watch/64bd2219ce06eb5daaf82d...9786.78079&referrer_clid=1400&
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мягкие, упрощенные Ватрушки 31-03-2024 11:41

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Мягкие, упрощенные Ватрушки

Иногда в холодильнике можно найти полезные и вкусные залежи продуктов, которые умышлено хранятся для особого рецепта! В комментариях часто встречаю: «Что делать с подгулявшим творогом?», «Куда девать замороженные ягоды и фрукты, ведь приближается сезон свежих?»
Для меня это не проблема, а полезная находка!

Сегодня я нашла применение своему творогу и замороженной вишне – у нас будут творожные ватрушки!

Начинка:
- 300 граммов замороженной вишни (без косточки)
- 3-4 столовые ложки сахара
*** в сотейнике довести до кипения

- 1 столовая ложка крахмала (+ 1-2 ложки холодной воды)
*** влить в горячие вишни с сахаром, перемешивая, до кипения не доводить. Остудить.

Тесто на ватрушки:
- 200 граммов творога
- 100 граммов сахара
- 10 граммов ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 80 мл растительного масла
*** Перемешать. Все ингредиенты комнатной температуры

- 300 граммов муки
- 10 граммов разрыхлителя
*** Перемешать и добавить в творожную смесь.
- 0,5 чайной ложки соды, погасить уксусом (у меня яблочный)
*** муку добавлять постепенно.

Придаю форму ватрушки, в центр кладу начинку, борта посыпаю маком (это по желанию)

Ставлю в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут
Готовые, остывшие ватрушки присыпать сахарной пудрой.

Идея завтрака:

- на сковородку кусочек масла
- зеленый лук (измельчить, обжарить)
- 4 яйца (в обжаренный лук)
- черный молотый перец
- соль по вкусу

*** прогреть яйца с луком 2-3 минуты.

https://dzen.ru/video/watch/65f4072fd0b61e78b2ff75...9786.78079&referrer_clid=1400&
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Окрошка 31-03-2024 11:40

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Окрошка

Уже скоро лето, а это значит, что все чаще и чаще хочется освежиться или съесть что-нибудь легкое. Сегодня я приготовила для вас рецепт окрошки. Это самый лучший летний суп. Это окрошка на воде.
✔Продукты:
Колбаса докторская
Картофель отварной
Зелень: укроп и зеленый лук.
Яйца вареные-4шт.
Огурец свежий
Редис
Соль по вкусу.
Сметана
Майонез
Горчица
Черный молотый перец-щепотка.
Сок лимона
Вода кипяченая охлажденная

https://dzen.ru/video/watch/6464c057a33127127ddc1e...06&referrer_clid=1400&
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Много лет готовлю так МИНТАЙ и не хочу менять рецепт: РЕЦЕПТ БЕЗ ЖАРКИ 31-03-2024 11:39

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Много лет готовлю так МИНТАЙ и не хочу менять рецепт: РЕЦЕПТ БЕЗ ЖАРКИ

Рецепт:
• Минтай - 4 шт
• Лук - 3 шт
• Соль, перец, чеснок, прованские травы, паприка
• Растительное масло
https://dzen.ru/video/watch/655c5ada10424c21a56ac8...4030.75611&referrer_clid=1400&
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 31-03-2024 11:38

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Завтрак ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ. Бесподобный рецепт из доступных продуктов!

Рецепт.
Теплый кефир 400 мл
Яйцо 1 шт.
Соль и сахар по 1 ч.л.
Растительное или оливковое масло - 3 ст.л.
Мука - 350-360 г
Пищевая сода - 0,5 ч.л.
Колбаса - 150-200 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснока и сыра, по желанию
150 мл масла для жарки
готовим на слабом огне
закрываем крышку на 30-40 секунд
готовьте с любовью, и у вас все получится

https://dzen.ru/video/watch/65e7721dc0a9d86a91a229...9786.78079&referrer_clid=1400&
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советский манник «3 стакана» 31-03-2024 11:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Советский манник «3 стакана»

 
Советский манник «3 стакана» считается одним из самых простых и самых вкусных домашних десертов. Готовится этот пирог в считанные минуты и требует лишь небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
по 1 стакану (объем 300 миллилитров) кефира, сахара и манной крупы, 1 яйцо, 50 граммов сливочного масла, 2 грамма соли, 1 грамм ванилина, 5 граммов пищевой соды.
Сразу включаем разогреваться духовку до 180 градусов, так как тесто для манника готовится в считанные минуты.
Пересыпаем в глубокую миску сахар, крупу, соль, соду и ванилин.
Добавляем растопленное сливочное масло, разбиваем яйцо.
Вливаем кефир, перемешиваем и оставляем немного постоять, пусть манная крупа немного разбухнет. Застилаем дно формы пергаментной бумагой.
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 30 минут.
Уже перед подачей манник можно полить медом или сгущенным молоко
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕСТО *PIE CRUST* 31-03-2024 11:06

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТЕСТО *PIE CRUST*

В иностранных рецептах выпечки вы наверняка встречали такое понятие, как "pie crust". И мы с радостью делимся с вами рецептом этого бездрожжевого теста, чтобы ваши кулинарные шедевры получались еще вкуснее! 
to-samoe-testo-images-big (700x318, 219Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный пирог с творогом. Сдобный бездрожжевой пирог с творожной начинкой 31-03-2024 11:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный пирог с творогом. Сдобный бездрожжевой пирог с творожной начинкой

1 (700x396, 339Kb)

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим пирог с творогом из сдобного бездрожжевого теста.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
 
ТЕСТО:
 
• 500 г муки в/с + на подпыл
 
• 200 г сливочного масла или маргарина
 
• 180 г сахара
 
• 10 г разрыхлителя
 
• 1/2 ч.л. ванилин или ванильный сахар
 
• 2 яйца +белок
 
• 150 г сметаны
 
НАЧИНКА:
 
• 500 - 600 г творога
 
• 130 -150 г сахара
 
• 2 ст.л крахмал
 
• ванилин или ванильный сахар
 
• 2 яйца
 
Дополнительно:
 
• 1 желток для смазывания
 
Выпечка: 200°C 50 - 55 минут
 
Форма диаметр 28 см, высота 3,5 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Веревочка" 30-03-2024 11:52

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье "Веревочка" - вкусное и быстрое

Печенье "Веревочка" - вкусное и быстрое

Хотите приготовить лакомство к чаю, а нет времени возится со сложной выпечкой, тогда можете воспользоваться рецептом греческого печенья "Веревочка". Десерт готовится из самых обычных продуктов, получается он вкусным, нежным и красивым. А главное, приготовление очень быстрое и простое. Попробуйте испечь такое печенье.

печенье Веревочка - вкусное и нежное 1 (677x420, 241Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт «3 стакана». Простой рецепт вкусного сметанника 30-03-2024 11:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт «3 стакана». Простой рецепт вкусного сметанника

Шоколадный торт «3 стакана»1 (700x383, 309Kb)

Шоколадные торты всегда были дорогими, так как в их составе есть какао и шоколад. Однако, в прошлом такие торты могли увеличивать свою цену слишком сильно. В XVIII-XIX веках даже небольшое добавление шоколада в бисквит увеличивало цену торты примерно на 20-30%. Позволить купить себе шоколадный торт могли лишь состоятельные люди.
 
Из-за ажиотажа со стороны элиты, шоколадные торты готовили почти в каждой стране. Кондитеры пытались привнести в торты новые вкусовые изыски. Например, добавляли цедру лимона, яблоко и сочетали какао крем с заварным.
 
Приготовим на своей кухне сметанный шоколадный торт.
 
Ингредиенты:
 
Сахар — 200 г;
Кефир — 200 мл;
Мука — 200 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Какао — 2 ст. л.;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 1 ст. л.;
Сметана — 500 мл;
Сахарная пудра — 100 г;
Загуститель для сметаны — 2 ст. л.
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный рулет 30-03-2024 11:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с Орео

2835299_Shokoladnii_rylet_s_Oreo1 (677x420, 40Kb)

Как сделать Шоколадный рулет с Орео рецепт простой. Вчера в прямом эфире готовила эту вкуснятину😋 Кто смотрел? Такой сочный и мягкий получился бисквит, просто сказка! А в сочетании с этим кремом - просто божественно 😇 Попробуйте!.
 
Ингредиенты
 
Бисквит на форму 38*25 см:
Желтки - 4 шт
Сахар - 25 г
Соль - 1 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л
Растительное масло без запаха - 30 г
Молоко - 50 г
Мука пшеничная - 50 г
Крахмал кукурузный - 5 г
Какао-порошок - 15 г
Разрыхлитель - 2 г
Белки яичные - 4 шт
Сахар - 65 г
 
Крем:
Сыр творожный сливочный - 150 г
Сахар - 20 г
Сливки от 33% - 100 г
Печенье Орео - 5 шт
 
Как приготовить Шоколадный рулет с Орео рецепт пошагово
1. Бисквит.
Смешать желтки с сахаром, добавить масло и молоко, затем какао, перемешать. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя сахар, до средних пик! Не до жестких! Добавить часть взбитой смеси к шоколадной смеси, аккуратно вымешать венчиком. Переместить всю смесь к белкам, также аккуратно смешать венчиком. Всыпать за 2 раза просеянные сухие ингредиенты, перемешать венчиком или лопаткой. Перелить тесто в широкую форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 170С (340F) духовке 20 минут. Готовность проверить пальцем - легонько нажать, тесто не должно проваливаться. Перевернуть на другой пергамент.
2. Крем:
Мягкий сыр взбить с сахаром и кремом от печенья Орео - 1 минуту. Влить холодные сливки, взбивать 2-3 минуты. Всыпать крошку от печенья, перемешать лопаткой.
3. Нанести крем на охлаждённый пласт бисквита, распределить. Свернуть рулет. Завернуть в пергамент и положить в холодильник на час.
Нанести оставшийся крем и посыпать кусочками Орео по желанию.

2835299_Shokoladnii_rylet_s_Oreo2 (677x420, 38Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»