Авторский рецепт от Ольги Данник.
Честно говоря очень хочу научиться печь такие пирожки. А вы?
Узелки на память
* Готовить желательно в добром расположении духа – тесто любит тепло ваших рук и "чувствует" ваше настроение.
* Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков – от этого тесто может опасть и плохо подходить.
Итак, что нам необходимо?
небольшие круглые буханки хлеба 2 шт.
тушеная свинина 200 г
копченые колбаски 200 г
лук 1 шт.
картофель 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
зелень для украшения
кусочки хлеба для украшения
мука 3 ст.л.
1. На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
2. К луку добавить нарезанные кружочками колбаски. Жарить около 2 минут. Всыпать муку и перемешать. Добавить томатную пасту и тушить еще несколько минут.
3. Довести воду до кипения, добавить тушеную свинину и нарезанный кубиками картофель, посолить, поперчить. Когда картофель сварится, добавить колбаски и варить еще 5 минут.
4. У каждой буханки хлеба срезать верхушку и удалить мякоть. Взбить яйцо и смазать каждую буханку внутри. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать хлебные горшочки около 10 минут. 5. Налить суп в горшочки, украсить зеленью и кусочками хлеба.
[показать]Я всегда считала, что луковый пирог, как и луковый суп – блюдо французской кухни.
Каково же было моё удивление, когда оказалось, что родина его – Германия. Там его готовят с разными начинками, в зависимости от региона; однако, главный ингредиент, конечно же – лук.
- лук-порей – 1 большой стебель. Можно готовить и с репчатым, так дешевле – однако, порей, на мой взгляд, нежнее и красивее.
- 1,5 стакана сметаны: стакан в заливку, и половина стакана в тесто
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1,5 стакана муки (у меня самоподнимающаяся; если у Вас обычная, то + 1 ч.л. разрыхлителя)
- 100 г твёрдого сыра
- немного сливочного масла для обжарки
- соль, перец по вкусу; щепотка сахара; щепотка молотого мускатного ореха.
Сегодня день,когда можно смело загадывать самые нереальные желания!
Сегодня день, когда просто нужно побыть наедине с самыми близкими и дорогими вам людьми!
Желаю вам новогоднего настроения, новогодних чудес и самых любимых и родных людей рядом!
P.S. Решила отметить старый новый год сменой ника)) А вдруг повезет и ему??
[показать] Ингредиенты:
1 стакан смеси из овсяных и пшено-рисовых хлопьев
1 ст.л. кедровых орехов
2 ст.л. рубленых цукатов и других орехов (кешью, миндаль)
200-250 гр кураги
2-3 ст.л. изюма
1 ст.л. сушеной клюквы
2-3 ст.л. любого фруктового пюре (по желанию или необходимости)
50 гр шоколада для глазури (по желанию)
Приготовление:
Овсяные хлопья смешиваем с пшено-рисовыми хлопьями, кедровыми орешками и слегка подсушиваем их на слабом огне на сковороде.
Курагу моем и измельчаем ее до пюреобразного состояния в блендере.
Если курага очень сухая, то можно добавить фруктовое пюре. Смешиваем все ингредиенты. Должна получиться густая смесь, которая легко формируется.
Берем форму подходящего размера, выстилаем пергаментом и выкладываем смесь, немного утрамбовываем и отправляем в холодьник на несколько часов. Затем достаем, разрезаем на нужные части и покрываем растопленным шоколадом.
[показать]Ингредиенты:
3 яйца
500 гр. творога
250 гр. сметаны
1 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина
Приготовление:
1. Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4.
2. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.
3. Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен.
4. Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.
5. А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.
Очень вкусная и полезная намазка на хлеб или хлебцы – хумус.
С лимонным соком, кунжутом и прованскими травами – ммм, прелесть!
нут - 1 стак.;
сода - 1 ч.л.;
лимон - 1 шт;
кунжутное семя - 2 ст.л.;
прованские травы - 1 ст.л.;
соль (по желанию) ;
Приготовление:
Нут на ночь замочить в холодной воде с чайной ложкой соды, затем воду слить, нут промыть, залить на 3 пальца сверху холодной водой и варить до почти полного выпаривания жидкости.
К нуту добавить 2 столовых ложки сырого кунжуту, столовую ложку прованских трав и сок одного лимона (я не солю, при желании посолите по вкусу) и пробить блендером.
Намазывайте хумус на цельнозерновой хлеб или подайте к нему мацу – это очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!
Вот и наступил самый волшебный и самый замечательный праздник - Новый год!
Хочу от всей души вам пожелать в новом году найти что-то самое ценное; не упустить чего-то самого важного; приобрести лучшее; получить приятное; сохранить самое дорогое; потерять самое ненужное; отпустить уходящее; простить несправедливое; забыть грустное. Счастья, любви и здоровья Вам в Новом Году!
Уже по сложившейся традиции встречаем Новый год с друзьями. Решили,что в этом году гвоздем стола будет гусь с яблоками!
Одно НО!!! Ни я, ни моя подруга ни разу его не делали! Очень боимся промахнуться, потому решила попросить у вас помощи!
Поделитесь проверенными рецептами этого замечательного гуся! ПОЖАЛУЙСТААААА!
Апельсин - 2 шт;
Рис длиннозернистый отварной - 120 г;
Ядра грецких орехов - 15 г;
Петрушка (веточки) - 3-4 шт;
Зерна граната - 30 г;
Цедра апельсина - 0,5 ч.л.;
Уксус винный белый - 1 ст.л.;
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 30 мл;
Масло оливковое - 1 ч.л.;
Соль, черный молотый перец (по вкусу) ;
Приготовление:
Приготовить заправку: из одного апельсина выжать сок. Смешать его с уксусом, оливковым маслом, цедрой, солью и перцем.
Очистить второй апельсин, порезать небольшими кусочками. Ядра грецких орехов измельчить.
Слоями выкладывать в салатник или креманку: половину риса + половину апельсинов + половину зерен граната + половину измельченных орехов. Полить сверху половиной приготовленной заправки. Затем слои повторить и посыпать измельченной петрушкой. Сверху полить оставшейся заправкой.
Готовый салат сразу же подавать к столу!
Ингредиенты:
1.5 ст. муки
150 г. сливочного масла
4 яйца
150 г. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 г. цукатов
1,5 ч.л. порошка имбиря
1 ч.л. порошка кардамона
Для сиропа
сок из 1/2 апельсина
1 с.л. сахара
По этому рецепту можно испечь рождественский штоллен, только залить растопленным сливочным маслом и обсыпать толстым слоем сахарной пудры. Можно хранить 2-3 недели, плотно завернув и положив в нижний ящик холодильника.
150 грамм масла сливочного,
1 яйцо,
соль пол-чайной ложки,
сахар 1/2 столовой ложки,
молоко 280 грамм,
дрожжи сухие 2 чайных ложки,
и муки сколько возьмет,
около 3, 5 стаканов по 200 грамм,
В этом эксперименте добавила соду, около 1/2 чайной ложки соды.
[показать]
"Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет.
Итак,состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды.
Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.
Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты. Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.
Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа. Обладает хорошим мочегонным действием. Поможет при болезненной кровоточивости десен."
СОВЕТЫ ТРАВНИЦЫ ЛИДИИ СУРИНОЙ.
Для чего какая кисть
1) Кисть для тонального крема
2) Кисть для корректора
3) Кисть для пудры
4) Кисть для румян
5) Кисть для теней
6) Кисть для теней
7) Кисть для ресничного края, бровей
8) Кисть для помады