Мобильный LiveInternet

Желатиновая мастика идеально подходит для лепки разных цветов и фигурок. А вот покрывать ею торт не нужно, потому что она очень быстро твердеет. Хороша она и тем, что имеет белоснежный цвет. Такая мастика довольно быстро сохнет, поэтому ее обязательно нужно заворачивала в пищевую пленку. Хранить ее можно в холодильнике и в морозильной камере.

Состав:

Сахарная пудра - 500г.

Вода - 50мл.

Желатин - 10г.

Приготовление:

В небольшую огнеупорную емкость насыпаем желатин, и заливаемем его кипяченой водой комнатной температуры. Оставляем желатин набухать в течение 30-40 минут.

Тем временем просеиваем сахарную пудру сквозь сито.

Набухший желатин ставим на плиту и доводим до кипения (но не кипятим!). В теплый желатин добавляем половину сахарной пудры и хорошенько размешиваем.

Теперь выкладываем мастику на стол и понемногу вмешиваем оставшуюся сахарную пудру, пока сахарная масса не перестанет прилипать к рукам.

Теперь нашу мастику можно подкрасить пищевыми красителями. Для этого зубочистку окунаем в краситель, прокалываем окрашиваемый кусочек мастики в нескольких местах и вымешиваем на столе присыпаном сахарной пудрой.

Таким образом красим мастику в любие нужные нам цвета.

Наша желатиновая мастика готова!

Источник

Бантик на торт. Мастер-класс 22-11-2012 13:04

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Сейчас нахожусь на отдыхе с ребенком, решила порадовать дочку еще одним украшением блюд, а точнее - красивым тортиком, а заодно и Вам показать небольшой мастер класс по изготовлению и красивого и, при этом, не очень сложного элемента декора торта-бантика.

О силе единства! 22-11-2012 13:02

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Сумочка-косметичка 22-11-2012 12:55

Это цитата сообщения Снегурка-вика Оригинальное сообщение

МК

Так ли это:Что мужчины замечают, а что нет... 22-11-2012 11:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заранее оговорюсь, что речь здесь идет не о девушке в метро, на которую засмотрелись, а потом пошли дальше, а о тех, кто мужчинам действительно нравится . И разумеется, будут мужчины, у которых все наоборот.
[600x397]

Спицы.Светло-розовый пуловер 21-11-2012 17:50

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

[392x500]

Спицы.Розовый комплект 21-11-2012 17:42

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

[507x700]

[650x462]

Швейцарские меренги с фруктами 21-11-2012 17:33

Это цитата сообщения NadiaS Оригинальное сообщение

Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:
225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)
450 сахара
250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу
фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики

[300x210]

Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения. Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса.

[300x204]

Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.

[300x200]

Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка.

В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.

[300x223]

При поможи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.

[441x537]

Украшаем пирожные нарезанными фруктами.

Торт «Жизнь удалась» 21-11-2012 17:30

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[317x265]
Компоненты:
лаваш, майонез, рыбные консервы или мелко нарезанные крабовые палочки, рыбная нарезка, лимон, помидоры, зелень, красная икра
Способ приготовления:
1. Возьмите несколько (4-5) толстых круглых лепешек лаваша, они будут коржами для торта. Чтобы начинка-крем лучше пропитала коржи, срежьте тонкую корочку с верхней плоскости каждого лаваша.
2. Приготовление начинки: рыбные консервы с тертым сыром и майонезом или мелко нарезанные крабовые палочки с тертым яйцом и майонезом.
3. Коржи смазываются начинкой, а верхний - майонезом. Боковины тоже пропитываются майонезом, а затем посыпаются тертым сыром.
4. Выложить из шариков красной икры надпись «Жизнь удалась!», в таком случае остается немного места для розочек из рыбной нарезки. Этот торт можно подавать к столу практически сразу после приготовления.

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ ИКРЫ***":

Часть 1 - Соление икры красной
Часть 2 - Салат из красной икры с семгой
...
Часть 12 - Тайский салат с красной икрой
Часть 13 - Рецепты блюд с красной икрой
Часть 14 - Торт «Жизнь удалась»
Часть 15 - Салат "Царский" (слоёный)
Часть 16 - Салат с красной икрой
...
Часть 24 - Бутерброды с черной икрой
Часть 25 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ.
Часть 26 - ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО-БЫСТРОМУ 21-11-2012 17:21

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[640x480]
Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
читаем далее

Одеяло Зиг-Заг из 10 петель 20-11-2012 22:44

Это цитата сообщения Л_Маришка Оригинальное сообщение

[346x260]

Несколько полезных фраз в разговорном английском 20-11-2012 19:18

By the way. - Между прочим.
A drop in the bucket - Капля в море
And so on and so forth - И т.д. и т.п.
As drunk as a lord - Пьян в стельку
As I said before. - Как я говорил..
As innocent as a babe unborn - Совсем как ребенок
As sure as eggs is eggs - Как дважды два
As to... (As for.) - Что касается.
Believe it or not, but - верите или нет, но
Did I get you right? - Я правильно понял?
Don't mention it - Не благодарите
Don't take it to heart - Не принимай близко к сердцу
Forgive me, please, I meant well. - Извините, я хотел как лучше
He is not a man to be trifled with - С ним лучше не шутить
I am afraid you are wrong - Боюсь, что Вы не правы
I didn't catch the last word - Я не понял последнее слово
I mean it - Именно это я имею в виду
I was not attending - Я прослушал
If I am not mistaken - Если я не ошибаюсь
If I remember rightly - Если я правильно помню
In other words. - Другими словами
In short. - Вкратце
It does you credit - Это делает вам честь
It doesn't matter - Это не важно
It is a good idea - Это хорошая мысль
It is new to me - Это новость для меня
Let us hope for the best - Давайте надеяться на лучшее
May I ask you a question? - Могу я спросить?
Mind your own business - Занимайся своим делом
Most likely - Наиболее вероятно
Neither here nor there - Ни то, ни се
Next time lucky - Повезет в следующий раз
Nothing much - Ничего особенного
Oh, that. That explains it - Это все объясняет
On the one hand . - С одной стороны
On the other hand . - С другой стороны
Say it again, please - Повторите еще раз, пожалуйста
That's where the trouble lies - Вот в чем дело!
Things happen - Всякое бывает
What do you mean by saying it? - Что Вы имеете ввиду?
What is the matter? - В чем дело?
Where were we? - На чем мы остановились?
You were saying? - Вы что-то сказали?

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Рогалики на сметане 20-11-2012 13:23

От себя: брала 130г сливочного масла и 50г смальца. Варенье - айвовое. Вкуснотища!

Источник

[281x281] Теперь с поэтапным фото! ММмммм! Вкуснотища! [показать]

Ингредиенты:

- мука 400 гр

- сметана 200 мл

- масло сливочное размягченное 200 гр

- разрыхлитель 1/2 пакетика или сода 1/2 ч.л.

- ванилин

- яблочная 5-минутка или вареная сгущенка для начинки

- орехи (32 штуки) для начинки

- сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

- Смешать сметану с разрыхлителем/содой – сметана увеличится в объеме в 2 раза.

[281x281]

В это время масло смешать с мукой до хлебной крошки

[281x281]

Добавить сметану, ванилин и замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части и в холодильник на 20 минут.

[281x281]

Раскатать каждую часть в круг. Разделить на 8 сегментов ножом.

[281x281]

На каждый сегмент положить 1 ложку варенья (или сгущенки, или изюм, орешек).

[281x281] [281x281]

Скатать в рогалик. Смотрите, чтобы варенье было не жидким.

[281x281]

- Положить на смазанный маслом или антипригарный противень.

[281x281]

- Выпекать 15-20 минут. Готовые посыпать пудрой.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Лимонный спотыкач - весьма способствует хорошему настроению и безудержному веселью 20-11-2012 12:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусный, нежный и душевный ликерчик, а еще ленивый - да-да, ленивее некуда!!! Кстати, откуда спотыкач, почему??? Позовите подружек на дегустацию, разберетесь с названием.
[640x480]

А пока:

Блинный пирог с начинкой 20-11-2012 12:30

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусный блинный пирог. Тесто для блинов здесь из кефира. Но а самое вкусное здесь, начинка и заливка, которые делают этот пирог нежнейшим и ароматным. Вкусно!

У ДОБРОГО ХОЗЯИНА И ДОМ ЦВЕТЕТ 20-11-2012 11:33

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

[892x637]

Turtle Cake-Шоколадный торт с карамельной прослойкой 20-11-2012 10:52

Turtle Cake-Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Описание: Однажды я встретила рецепт этого торта на сайте одного американского журнала и с тех пор готовлю его уже несколько лет. Торт бесподобный: коржи пористые, насыщенно шоколадные и влажные, не нуждаются ни в какой пропитке, карамельно-ореховая прослойка хоть и тонкая, но абсолютно достаточная, потому что ее вкус очень яркий и густой, и в довершение толстый слой шоколада. Этот торт - одно из немногих блюд, которое я повторяю, своеобразная палочка-выручалочка для меня, потому что готовится он предельно просто, но технология приготовления очень оригинальная и неизбитая, как и конечный результат.
И вот, решив поделиться этим рецептом с вами, я подумала, что такой торт не может быть просто случайным рецептом, у него наверняка должна быть какая-то история. Проведя небольшое расследование, я поняла, что не ошиблась...

Рецепты: Десерты ->Торты

Ингредиенты:
Масло сливочное, Сахар коричневый, Молоко сгущенное, Орехи грецкие, Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Яйцо, Сметана, Масло растительное, Ванилин, Уксус, Молоко концентрированное, Шоколад темный.

Читать рецепт полностью >>

Кныш с картофелем 20-11-2012 10:28