Это цитата сообщения ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Оригинальное сообщение
http://www.sad-sevzap.ru/primery-sadovykh-kompozitsii/kubik-dlya-ogurtsov
Марина Важова,главный редактор проекта
«Сады Северо-запада», Санкт-Петербург
Это мое любимое сооружение на огороде. Когда все вокруг удивляются, как много огурцов я собираю, и спрашивают, сколько их посажено, я хладнокровно отвечаю – девять – и жду реакции. Да, всего 9 семечек, зато с середины июня и до середины сентября идет сбор урожая. Не менее 6-7 ведер отборных огурчиков за лето. А больше и не надо! К тому же красиво, удобно ухаживать и огурцы всегда сухие и чистые.
Благодарность за рецепт kinda_cook
Быстрая домашняя сгущенка (вариант "варенки")
[600x400]
Рецепт для тех, у кого нет времени, а срочно нужна сгущенка :) домашнего приготовления (без консервантов, пальмового масла и тд. и тп.) На ее приготовление у меня уходит минут 10! Получается около 350мл.
__________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. сахара (200мл)
1 ст. молока
1 ст. сухого молока ( у меня детская сухая молочная смесь:))
50гр. масла сливочного
1 ст.л. воды
__________________________________
В сотейник насыпать сахар и добавить воду. Поставить на огонь и довести сахар до полного растворения. Добавить масло. Теперь провариваем сахар (выходит карамель) - какого цвета получится, такого цвета будет сгущенка.
Пока растворяется сахар, нагреваем молоко. Добавляем горячее молоко в карамель порциями, постоянно помешивая. Если у Вас вдруг карамель станет комочками, не расстраивайтесь - она растворится в течении нескольких минут, пока будет кипеть с молоком.
Как только карамель с молоком превратятся в однородную массу, всыпаем сухое молоко и размешиваем. Чтоб легче избавиться от комочков, лучше мешать венчиком прямо в сотейнике, продолжая держать все это время его на маленьком огне (примерно минуты 3). Если Вам все-таки не удалось избавиться от комочков, то можно пропустить "сгущенку" через мелкое ситечко.
Снимаем с огня. Охлаждаем. Переливаем в банку и ставим в холодильник. Если Вы не использовали ее в крем, то она быстро улетучиться из холодильника благодаря набегам Ваших домочадцев :)))
Благодарность за рецепт Орnadeca
Говядина тушеная со сливками
[600x400]Ингредиенты:
Филе говядины - 770 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка (небольшая)
Масло растительное - 3 стол.ложки
Сливки 20% - 450 мл
Соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Перед душистый горошек - 2 горошины
Лавровый лист - 2 шт.
Мускатный орех - щепотка
Майоран - щепотка
Укроп - пучок
1. Мясо режим пластинками и отбиваем с двух сторон под пищевой пленкой
[450x300]2. Каждую пластинку нарезаем тонкой соломкой
[450x300]3. Мясо солим, перемешиваем
[450x300]4. В сотейник наливаем масло, масло прогреваем, выкладываем мелко нарезанный лук и выдавленный через чеснокодавку чеснок и пассеруем несколько минут
[450x300]5. Выкладываем в сотейник мясо, перемешиваем с луком,чесноком и накрываем сотейник крышкой, тушим мясо на среднем огне под крышкой, пока не выкипит сок, который даст мясо
[450x300]6. Периодически крышку открываем, мясо перемешиваем, проверяем количество жидкости. Как только жидкость выкипела (у меня через 25 минут от начала тушения мяса), подливаем горячую воду, чтобы мясо было покрыто примерно на половину.
[450x300]7. Продолжаем тушить мясо до готовности, подливая воду по мере необходимости. Я наливала воду 2 раза. Вот так выглядит готовое мясо
[450x300]8. Когда мясо будет готово, приправляем его специями, перемешиваем, кладем лавровый лист и заливаем сливками. Накрываем сотейник крышкой и на маленьком огне тушим мясо около 5 минут
[450x300]9. Добавляем мелко нарезанный укроп и тушим еще 5 минут.
[450x300]10. Говядина со сливками готова
[450x300]Приятного аппетита :))
[450x300] [показать]Гречневый кальмар
[показать]Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку... Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!!
И нежно!!!
Ингредиенты: Кальмар, Вода, Лук репчатый, Крупа гречневая, Соль, Перец черный, Сметана, Мука, Масло сливочное, Сыр твердый.
Благодарность за рецепт imungu
Паштет из семги с красной икрой
Для приготовления 48 слоеных "бутербродов" с паштетом нам потребуются:
• 300-400 г семги или форели, запеченных в духовке или приготовленных на пару;
• 150-200 г сливочного масла;
• 100-130 г красной икры;
• 1 небольшая луковица;
• 2 упаковки слоеного теста (4 листа);
• соль по вкусу.
1. Измельчаем лук и и еще теплую рыбу при помощи блендера. Добавляем сливочное масло, соль и пробиваем вместе.
2. Готовый паштет убираем в холодильник, чтобы он немного затвердел (но не сильно) - потом мы будем выдавливать его из кулинарного шприца.
3. Тем временем займемся тестом. Каждый пласт, не раскатывая, разрезаем на 6 частей и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
4. Достаем готовую базу для "бутербродов" и остужаем.
5. Так как наша база получается слишком высокой и пышной, разрезаем ее не две части и слегка приминаем каждую из них. Помешаем паштет в кулинарный шприц и выдавливаем его на базу по диагонали, оставляя между полосками пустые промежутки. В получившиеся промежутки ложечкой выкладываем икру. А еще можно просто намазать паштет на базу, а сверху выложить икру.
Можно подавать к столу.
Благодарность за рецепт marisha_solo
Биточки из лосося с картофелем и зеленью
[600x375]Биточки из лосося с картофелем и зеленью
- лосось - 900гр
- картофель - 900гр
- петрушка - 1 пучок (около 100гр)
- сливочное масло - 1ст.л.
- соль, черный молотый перец
- растительное масло для жарки
- яйцо - 2шт (по желанию)
- мука для панировки
[640x427]Рыбу нарезать крупными кусками, опустить в глубокую кастрюлю, залить водой и варить на умеренном огне 5-8минут, пока она не перестанет быть прозрачной. Вынуть и охладить несколько минут. Руками разобрать рыбу на кусочки, тщательно удаляя при этом косточки.
[640x406]В глубокую миску сложить картофельное пюре и куочки рыбы. Добавить рубленую петрушку.
[640x486]Аккуратно перемешать, добавив соль и черный молотый перец.
[640x466]Сформировать округлые биточки и обваляв в муке обжарить их с 2-х сторон до румяного цвета.
[640x427]Подавать с дольками лимона и соусом тар-тар.
Приятного аппетита!
*источник: книга Heather Whinney "The Illustrated Quick Cook"
**мои примечания:
- у меня получились биточки в 2 вариантах: сначала я формировала и обжаривала их так, как написано в рецепте, но биточки при этом получились весьма хрупкие и легко ломались (на пошаговом фото в сковороде видно как раз эти биточки). После первой же партии я добавила в котлетную массу 2 яйца и перемешала. После этого биточки прекрасно скреплялись и при обжаривании получились более равномерные и румяные (это видно на заглавной фото рецепта)
- из указанного количества продуктов у меня получилось 19 биточков диаметром около 7см и толщиной около 2см.
В нашей семье это традиционный рецепт к масленничной неделе.
[показать]на 4 порции:
- 400 г филе лосося
- 200 мл нежирной сметаны
- 50 г сливочного масла
- 4 ст. л. мелко натёртого пармезана
- 4 ст. л. мелко порезанного укропа
- цедра 1/2 апельсина
- 200 мл рыбного бульона или воды
- 1 ст. л. муки
- соль, перец - по вкусу
Филе лосося нарезать кубиками со стороной 3 см и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
Добавить сметану и тушить на небольшом огне 5 минут.
Муку развести бульоном.
Бульон с мукой влить в сковороду с лососем.
Добавить оставшиеся ингредиенты, посолить, поперчить.
Довести до кипения и томить на небольшьм огне ещё 5 минут.
Подавить как начинку к блинам.
Источник
Это цитата сообщения Natali_FNN Оригинальное сообщение
[389x313]
Большой популярностью и уважением среди вязальщиц сейчас пользуются крючки фирмы Clover, ADDI, Tulip. Это специальные крючки с эргономичной, очень удобной ручкой. Все кто пробует вязать такими волшебными крючками, потом уже не могут от них отказаться, такие они удобные, ни одной мозоли на пальчиках не образуется.
Вот правда цена кусается. Можно позволить себе купить один другой крючок, а когда нужна целая коллекция крючочков всех типоразмеров, что тогда делать? И ещё одна проблема, дело в том, что пальчики то у всех разные по размеру, и держать крючок в руке можно тоже разными способами.
Можно найти выход из этой ситуации. И сделать десяток другой крючков своими руками, смоделировав ручку индивидуальной формы, точка в точку соответствующую всем нужным требованиям. Делается ручка для крючка из полимерной глины (пластики).
Как это делается показано в новом видео-уроке для начинающих вязальщиц (ссылка http://www.knittingforbeginners.ru/kak-sdelat-krucok-dlia-viazanija-klover/).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Доступные ингредиенты, нехлопотное приготовление, отличное дополнение к чаю – все это очень вкусные пряники на кефире! Если у Вас в холодильнике залежался кефир, пустите его в ход для приготовления пряников. А чтобы их приготовить, Вам понадобится элементарные продукты, которые есть в каждом холодильнике.
[700x524]
Кто со мной? Тогда вперёд!
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
[500x355]200 г филе минтая
200 г цветной капусты
1 большая луковица
4 куриных яйца
2 ст. ложки оливкового масла
перец
соль
1. Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
2. Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли.
3. Нарезаем лук.
4. Берем равное количество филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
5. Для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством оливкового масла.
Этот рецепт можно изменить по своему усмотрению и вместо цветной капусты взять другие овощи: тыкву, кабачок, морковь, брокколи и т.д.
Количество порций: 4
Kалорийность на 1 порцию: 180ккал.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Куриная грудка в оболочке из тонкого бекона и с нежной начинкой, приобретает мягкий, сочный и ароматный вкус. В горячем виде как полноценное второе блюдо, а в холодном отличная закуска.
Читать далее
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x700]Практика выращивания петуний вывела такую формулу: большая емкость + регулярные подкормки достаточный полив + удаление отцветших цветков.
Большая емкость для посадки. Корневая система у петунии очень мощная, и земли ей нужно довольно много. Исходить нужно из расчета – 5л грунта на одно растение. Получается, что в контейнер объемом 10 л сажать нужно 2 петунии. В балконный ящик длиной 1 м – не больше 3-х. Если посадить больше растений, сильнейшие начнут подавлять более слабых.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения natalia1815 Оригинальное сообщение
"Одежда"Рост в см 50 56 62 68 74 80 86 92 98 104 110
Обхват груди 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60- 62
Обхват талии 42 44 46 48 50 51 52 53 57 58-59
Обхват бедер 44 46 48 50 52 54 56 58 62 64-66
Внутренняя длина 12 13 14 16 17 19 21 23 25 27-29
рукава (с окатом)
Длина рукава (с окатом)14 16 18 20 22 24 27 30 32 36-38,5
Окружность шеи 22 22,5 23 23,5 24 24,5 25 25,5 26 27-28
Длина переда до талии13 14 16 17 18 19 20 22 24,5 27-28,5
Длина брюк 32 34 36 38 40 42 46 50 54 59-63
Высота шага (без пояса)12 13 14 15 16 17 19 21 23 25-26
Соотношение: возраста, роста, вес в кг. у новорожденных
Таблица примерного соответствия возраста и роста ребенкаВозраста в месяцахРост в см.Вес в кг.
Возраста в месяцах Рост в см .Вес в кг.
0-3 62 3-5
3-6 68 5-7
6-9 74 7-9
12 80 9-11
18 86 10,5 - 12,5
24 92 12 - 14,5
3 года 98 13,5 - 15
4 года 104 15 - 18
"Детские шапочки, чепчики, повязки". Таблица примерного соответствия возраста и объема головы ребенка
0-3 3-6 6-12 1-2 года
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Рулетики мясные к праздничному столу.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.
[400x]