Это цитата сообщения Вайлес Оригинальное сообщение
Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.
[680x510]Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим.
[425x287]Помидоры режем кольцами.
[425x250]Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком.
[425x250]На крупной тёрке трём сыр.
[425x250]На смазанный маргарином противень кладём филе курицы.
[680x510]Сверху кладем обжаренные грибы с луком.
[680x510]Затем кладём кольца помидор, слегка их солим.
[680x510]Сверху смазываем немного майонезом.
[680x510]Посыпаем сыром.
[680x510]Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).
Это цитата сообщения Дама_приятной_наружности Оригинальное сообщение
Фаршированные куринные грудки
Грудки куриные - столько, на скольких человек вы готовите. Разрезать их на кормашки и положить внутрь начинку. У меня чаще всего - тёртый сыр, зеленый лук, чеснок и немного майонеза. Вы можете сделать начинку любую: грибы, ветчина и то что вы посчитаете нужным в них положить.Затем я обваливаю их в муке ( в муку я добавляю сухую петрушку и укроп), затем в яйце и на горячую с маслом сковородку. После того как все стороны обжарены я укладываю их в огнеупорную посуду, накрываю мокрой пекарской бумагой (это по рецепту Джейми Оливера уже) и ставлю в духовку нагретую до 200 градусов на 30 минут. Грудки получаются ооочень мягкими. В фотки попала фотография черенка от чеснока. Я их не выкидываю , когда начинается насморк и под рукой нет ничего , чем можно закапать нос. Я поджигаю черенок чеснока и нюхаю дым, пробивает сразу.И можно продержаться до утра и потом купить что нибудь в аптеке.
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525] 9.
[700x525] 10.
[700x525] 11.
[700x525] 12.
[700x525] 13.
[700x525] 14.
[700x]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
Это цитата сообщения l--makarova Оригинальное сообщение
Вяжут на ОСИНКЕ: http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=73539&pid=997859&mode=threaded&show=&st=0&#entry997859
Жакетик очень красивым узором
1.
[427x640] [показать]Чизкейк с клубничным желе "Клубника в сливках"
[показать]Хочу предложить вам чизкейк без выпечки, моя полная интерпретация. Он сделан по моим вкусам: хрустящая миндальная основа, нежное сливочное суфле и клубничное желе.
Делать, честно, долго, но результат того стоит.
Ингредиенты: Миндаль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Маскарпоне, Сливки, Сахар коричневый, Клубника, Желатин, Вода.
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
| Апельсиновое вино |
|
|
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Как сделать леденцы с фиалкой или лепестком розы (Diy)
[показать]Идея и красивая, и интересная — например, на детском летнем празднике можно подрядить гостей на мини-фабрику таких сладостей, в качестве развлечения.
Что потребуется:
-форма для плоских леденцов или баночка с округлым дном и сахарная пудра (но можно выливать и просто на бумагу)
-сахар для карамели, а также пищевой краситель по желанию;
-промытые и просушенные цветы подходящего размера;
-палочки для леденцов.
Рассыпьтее пудру ровным слоем на плоской поверхности, а затем при помощи округлой части банки выдавите на поверхности круги;
Приготовьте карамель (сироп с большим количеством сахара, уваривается пока не начнет тянуться за ложкой) и налейте тонкий слой в формы. Там сначала будут пузырьки, кстати. Подождите немнгого. Когда большинство пузырьков исчезли, каплями вылейте смесь на пергаментную бумагу с помощью металлической ложки.
Аккуратно разместите цветы «лицом» вниз, немного вжимая в карамель;
Вложите палочку с нижней стороны леденца и поверните на полоборота;
Долейте сверху карамель так, чтобы она покрыла цветок;
Дайте застыть и при необходимости обмойте леденец от пудры ( в том числе если он помутнеет сам по себе) под струей теплой воды.
[показать]Источник
Просто и вкусно! Порция небольшая, сладкоежкам рекомендую двойную порцию замесить.
[показать]Лимонный пирог "Наивкуснейший"
[показать]На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые похожи на этот. Но он тааааааакой вкусный. Выкладываю на случай, если кто-то хочет попробовать этот нежный лимонный пирог с его сладко-кисленькой глазурью!
Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука, Яйцо, Лимон, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра.
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Летающая леди. Nathalie Armand
Не предупредив заранее, заглянула в гости к знакомой. Открывает дверь в красивом белом костюмчике, туфлях… Обед из двух блюд, квартира в идеальном состоянии, интерьер с изюминкой. А дома — собака и наши малыши — ровесники. При этом она и карьеру успевает делать, и творчеством заниматься… Хоть рекламный ролик про образцовую хозяйку снимай.
От нее узнала о новой системе ведения домашнего хозяйства Fly-lady или «Летающая леди», которая сейчас очень модна в Америке. На уборку уходит 15 минут в день, но тебе никогда не стыдно за свой дом перед гостями.
[показать]
Аббревиатура FLY — от английских слов finally loving yourself, что означает «наконец любящая себя». При этом to fly значит «летать». Разработала эту систему организации домашнего хозяйства и планирования времени американка Марла Силли.
Армик - Tropical breeze
[показать]
Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение
Решила собирать рецепты выпечки вкусных булочек и хлеба, думаю будет очень интересно найти и собрать все рецепты выпечки хлебобулочных изделий в соответствии с ГОСТом, который был в СССР. Тот хлеб многие сейчас вспоминают, потому, что он не портился так быстро как нынешний не черствел и от него не было изжоги. Все дело в том, что тот хлеб производили без консервантов и добавок разрыхлителей и мука была высшего сорта.
Вот рецепт булочек, из нашего детства, их продавали в хлебных магазинах, и нужно было отломить от целой дюжины нужное количество себе. Помнится это был самый интересный процесс.
Большим плюсом современной жизни является хлебопечка, сложил ингредиенты, она все перемешала и сделала хорошее тесто, ну а выпекать можно и не в хлебопечке, что я и сделала. Пропорции указаны по тому старому рецепту, перемешивалось все в хлебопечке пеклось в обычной электродуховке.
Ингредиенты:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
100 г сахара
щепотка соли
Для помазки:
1 желток
2 ст.л.свежих сливок
1.
[640x359] 2.
[640x359]Читать далее
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Дизайнер: Madeline Weston
Размеры изделия:
по груди: 82(90,98)см
длина: 56(58,60)см
длина шва рукава: 48см
Для вязания Вам понадобится:
Пряжа Jamieson's Spindrift 2-ply (100% шетлендская шерсть, 105м). Подробнее о пряже Jamieson's Spindrift 2-ply
цвет "Ива" - 5(5,5)х25гр клубков
цвет "Розмарин" - 2(2,2)х25гр клубков
цвет "Орхидея" - 2(2,2)х25гр клубков
цвет "Цикламен" - 1(2,2)х25гр клубков
цвет "Эвкалипт" - 1(1,1)х25гр клубков
цвет "Попурри" - 1(1,2)х25гр клубков
спицы 3,75мм и 2,25мм, 2 петледержателя
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Модель известного английского дизайнера Луизы Хардинг (Louisa Harding) с описанием на русском языке.
[показать] [показать] [показать] [показать]Модели с Ravelry.com
[показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Теша Оригинальное сообщение
Старинная книга, изданная еще в начале прошлого века в США, рассказывает об старинном армянском искусстве создания узоров с помощью простой иголки. Есть фотографии работ (скатерти, кайма, подзоры, белье), а также рисунки, объясняющие само плетение, которое в свое время было довольно распространенным занятием. Конечно, сегодня это уже больше история, но мир знал и более чудесные возвращения ремесла из небытия. Вся книга выложена постранично.
Ажурный узор крючком, состоящий из сплошных цветочков! Очарователен, прост, быстр, ниток берет немного, отлично подходит для фона, основного узора.
[700x269]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]мука – 250 гр. + 2ст. л. (для замеса)
масло сливочное – 250 гр.
творог – 250 гр.
яблоки – 3-4 шт. (среднего размера)
[500x319] 2 ст. кефира (1%)
2 ст. муки
2 средних яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,
перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Источник
Вот еще для чего нужна манка дома;)
[показать]на 7 шт диаметром 5-6 см
200 филе рыбы
90 г репчатого лука
3 ст. л. манки (без горки)
соль, перец по вкусу
манка для панировки
Рыба может быть любая, желательно охлажденная, но у меня была замороженная Зубатка.
Филе разморозить на верхней полке холодильника, положив в дуршлаг и миску, покрыв пленкой.
Размороженное филе хорошенько обсушить, проверить на отсутствие костей.
Измельчит вместе с луком (я использовала измельчитель от блендера).
Посолить и поперчить по вкусу, добавить манку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Разделить фарш на 6-7 частей (фарш будет достаточно мягкий, форму НЕ держащий)
На плоскую тарелку насыпать манку, положить 1 часть фарша и при помощи манки сформировать котлету, обсыпая ее со всех сторон манкой и одновременно придавая форму. Жарить в достаточном кол-ве растительного масла до золотистой корочки.
Я люблю просто жареную рыбу, котлеты делаю в редчайших случаях и без панировки... но эти очень вкусные, благодаря манке получается хрустящая, достаточно плотная корочка, отлично сохраняющая форму котлет, которые без манки определенно бы ее потеряли... да и придать круглую форму без манки было бы проблематично.
Сразу же подать к столу.
Источник