[показать]

[400x269]

7 секретов приготовления вкуснейших котлет.

_____________________________________________________ 

Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар! Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь.

Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.

Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.

Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.

Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя!

Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15.

Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом.

Вот и все секреты вкусных котлет! Обязательно применяйте их, и скоро нежные и сочные котлетки станут любимым блюдом в вашей семье и вашим коронным блюдом!

Скачать шаблон конверта

Посмотрите короткий мастер класс о том, как готовый шаблон конверта правильно склеить. Единственное, что нужно, это придумать интересную застежку. Вы можете скачать шаблон конверта по тому размеру, который Вам нужен. Я предлагаю здесь скачать шаблоны конверта разных размеров и расцветок. Конверты часто нужны для всяких мелочей или для письма, например. Много шаблонов конвертов - смотрите и счкачивайте

[695x700]
 

2.
[700x503]

3.
[700x453]

Как сделать конверт из бумаги своими руками. 

[247x247]

Довольно таки трудно в нужный момент найти красивые листы для писем и/или подобрать к ним тематические конверты, особенно если повод для вручения своеобразный. По этому, как всем известно, если хочешь что бы было хорошо, то сделай это сам, создание конвертов к празднику мы берем под свой контроль, а именно в свои руки.

Для конверта из бумаги Вам понадобится:

/ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png" target="_blank">http://ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png); background-color: transparent; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Схема, в качестве которой может выступить простой конверт, даже использованный, или же скачайте шаблон по одноименной ссылке ниже;
/ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png" target="_blank">http://ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png); background-color: transparent; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Лист бумаги для создания самого конверта, а так же мотив для внутринней отделки;
/ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png" target="_blank">http://ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png); background-color: transparent; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Клей;
/ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png" target="_blank">http://ua-handicraft.com/templates/avignet_dream/images/typography/s5_ul_star.png); background-color: transparent; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Двухсторонний скотч;

[500x646]

 Дарим новую жизнь старому чайнику

[574x364]

Знаете ли вы, что пришивая пуговицу, можно изменить свою судьбу?

Надо лишь продеть иголку с ниткой в отверстия так, чтобы получился нужный узор одной из букв рунического алфавита. У каждой руны свое значение.

Выберите рисунок, который поможет вам получить то, что вы больше всего хотите в данный момент, вденьте нитку в иголку и пришейте на счастье пуговицу!  

[699x525]

• Яйца взбить миксером в пену.
• Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить.
• К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду.                                                                
  Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
• Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края.
• Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
• На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.
• Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.

Игрушечная детская коляска и сумочка из пластиковой бутылки 

Для того, чтобы сделать такую детскую коляску нам нужна 5-литровая пластиковая бутылка.

Можно использовать бутылки и больших объемов.

Вырезать из бутылки детали

Обернуть каждую деталь синтепоном или поролоном.

Обтягивает детали тканью.

Соединяем

Из двух оставшихся кругов делаем сумку по той же технологии, оставив между деталями ткань в 3см.

Источник: <a href='vkontakte://search/#_Копилка_рукодельниц'>#_Копилка_рукодельниц</a>@club_roditelej

 Кроватка для куклы

 Домик для куклы своими руками

1.
[420x420]

2.


3.


4.


5.


6.

 ИГРЫ-МИНУТКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
[604x402]
Если вам предстоит общаться с группой детей (на празднике, в гостях или другой обстановке) обязательно держите в запасе простые, короткие, веселые игры и забавы. Это поможет занять минуту ожидания, отвлечь детей от неприятной ситуации, помочь им переключится на другой темп деятельности. Вот несколько примеров таких игр:

1. Покажите детям предмет (игрушку, открытку, пакетик сока) и попросите перечислить все цвета, которые они видят.

2. Рисуйте пальцем в воздухе фигуры, и пусть дети угадают, что вы нарисовали.

3. Изобразите пантомимой какую-нибудь деятельность (приготовление пищи, чистку зубов, одевание) и пусть дети угадают, что это.

4. Пока дети не видят, поставьте игрушку на видное место. После этого попросите найти ее.

5. Попросите детей называть разные фрукты. А сами соедините руки полукругом, изображая корзину и ловите каждый фрукт. Через минуту поблагодарите всех, сообщив, что корзина наполнилась.

6. Встаньте за спинами детей, чтобы они вас не видели. Задавайте вопросы о цвете и покрое вашей одежды, количестве пуговиц, украшениях, проверяя внимание и память участников.

7. Предложите детям топать, когда вы говорите “бум”, и хлопать в ладоши при слове “шмяк”. После этого произносите эти слова в произвольном порядке, ускоряя темп.

8. Каждому из участников назовите эпитет (солнечный, мокрый, пыльный), и пусть он подберет к нему существительное (день, пол, чердак).

9. Выполняйте смешные движения (например, изображая животных, людей разных профессий, все виды транспорта) и пусть дети за вами повторяют.

10. Вытяните руку, развернув ее ладонью вверх. Пусть дети поставят на нее указательные пальцы, приговаривая “По полям скакали зайцы и кричали “Прячьте пальцы!””. На последнем слове сжимайте ладонь, стараясь поймать чей-то пальчик. 

Быстрый наливной пирог

[640x480]

Ингредиенты:

стакан кефира или простокваши
2 яйца
2-3 стол. ложки раст.масла
по 0,5 ч.л. соды и соли
стакан муки!

Приготовление:

хорошо перемешать.
Разделить на 2 части.
Первую наливаем на смазанную форму сверху кладем любую начинку (у меня натертый твердый сыр),и сверху поливаем второй частью теста!
В горячую духовку на 180гр.
Готовность определять спичкой!
Начинку можно делать любую: и с грибами,и с капустой,и с беконом.  

Салат с тунцом

• [453x604]

Ингредиенты:

- Тунец (консервы в масле) 1 банка.

- Сыр твердых сортов 150 г

- Огурец свежий 1-2 шт.

- Яйцо куриное 4 шт.

- Морковь 1 шт.

- Майонез по вкусу

Приготовление:

Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. 

1.Яйца и морковь нужно отварить. 

2.Сыр натереть на крупной тёрке. 

3.На дно креманки выложить натертые на крупной терке белки яиц. Смазать их немного майонезом. 

4.На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно помять вилочкой, а лишнее масло слить. 

5.На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок. Огуречный слой немного смазать майонезом. 

6.Поверх влажного слоя из огурца положить слой вареной морковки. 

7.Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза. 

8.Последним слоем делаем тертые на мелкой терке яичные желтки. 

Как и любому слоеному салату, даем ему немного пропитаться перед подачей к столу.

ДЕКОР КУХНИ. ДЕКОРАТИВНЫЕ БУТЫЛКИКОР КУХНИ. ДЕКОРАТИВНЫЕ БУТЫЛКИ

[640x350]

Кухня – самое популярное место в доме. Здесь постоянно толпится домашний народ в поисках чего-нибудь вкусненького.
А если это место уютно и красиво, то оно зачастую превращается в гостиную с дружескими посиделками.
Красивая мебель и удачный текстиль – это еще не все. Без стильных домашних аксессуаров настоящего уюта не добиться.

Попробуем декорировать кухню своими зимними припасами.
Не обязательно выставлять весь ассортимент консервации.
Достаточно выбрать две-три яркие баночки с вареньями-соленьями и украсить невзрачные крышки яркими салфетками, ленточками и наклейками.
Но такой вкусный декор очень быстро съедается, да и от яркого света содержимое может испортиться и потерять привлекательность.

Выручат вас декоративные бутылки, которыми сегодня модно украшать кухню (да и не только кухню).
Они выглядят, как натуральные домашние консервы, только о-о-очень нарядные.
Купить такую радость можно, но дорого.
Гораздо проще сделать такой стильный аксессуар своими руками. 
К тому же он может стать необычным подарком на праздники.

Потребуются прозрачные бутылки необычных форм, которые наполняют фруктами и овощами, макаронами и крупами,маслами и уксусами, искусственными или живыми цветами.
Травы, веточки, листья и специи – все идет в ход.

Продукты аккуратно укладывают слоями, тщательно выбирая интересные цветовые сочетания и фактуру каждого слоя.
Нужны только яркие плоды и овощи - цитрусовые, морковь, мелкие огурчики, стручки перца, фасоль, горох, спаржа, редис, чеснок, вишню, боярышник.
Некоторые из них можно нарезать дольками – будет очень живописно.

Заполненную бутылку заливают консервантом – обычно это уксусная кислота. Иногда в нее добавляют краситель.
Бутылку нужно плотно закупорить пробкой и для верности залить воском или сургучом.
Горлышко можно украсить кусочками ткани или мешковины, обмотать шпагатом.
Готовую бутылку декорируйте всем, чем пожелаете.
Искусственные цветы, бусины, ленты – главное, не выбиться из рамок стиля вашей кухни и выбрать такие сочетания цветов, которые помогут подчеркнуть, а не нарушить гармонию интерьера.

Несколько советов:

1. Бутылки обязательно хорошенько вымойте горячей водой с моющим средством и простерилизуйте несколько минут в кипящей воде.
2. Если вы используете пряности и орехи, замените уксус растительным маслом.
3. Правильно распределить содержимое внутри бутылки можно при помощи длинной палочки.
4. Декоративная бутылка может простоять год-полтора не больше. По истечении этого срока нужно заменить содержимое.
Ни в коем случае ничего не есть!
5. Если вы закупориваете сыпучие продукты ( кстати, заливать их ничем не нужно!), киньте на дно пакетик с влагоуловителем, (покупая новую обувь, вы непременно найдете его в коробке).
6. Декорируя кухню, не забудьте о детях, которые очень любопытны и любят все яркое и красочное, наверняка им захочется полакомиться «вкусняшкой».

Ставьте бутылочки повыше!





 

Крем-брюле (Creme Brulee)

[299x450]

Замечательное, восхитительное крем-брюле!
Подавать его нужно исключительно охлажденным.
Если у Вас нет стручка ванили - замените его ванильным сахаром, немного уменьшив количество обычного сахара.... и наслаждайтесь этим чудесным вкусом нежнейшего десерта!
Приятного Вам аппетита! :)

Состав

• на 3-4 порции
• жирные сливки (33-35%) - 500 мл,
• желтки - 4 шт,
• сахар - 50 г,
• половинка стручка ванили,
• мелкий коричневый сахар - 1-2 столовых ложки

Крем-карамель

[показать]

Состав

• Порции: 4-6
• для карамели
• сахар - 160 г,
• вода - 60 мл
• для крема
• сливки (33-35%) - 300 мл,
• молоко - 250 мл,
• яйцо - 1 шт,
• яичные желтки - 2 шт,
• сахар - 100 г,
• ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 чайная ложка

 Красивые плетеные браслеты своими руками

[604x393]

[604x434]

[604x442]

[604x406]

[604x405]

[604x394]

[604x395]

[604x436]

[604x412]

 Эйфелева башня на футболке с помощью отбеливателя

[604x495]

Для работы понадобиться отбеливатель, футболка и шаблон.

С хлором стоит быть аккуратным, поскольку некоторые отбеливатели, особенно концентрированные, могут проесть ткань, если она особенно тонкая. Лучше, конечно, использовать 100 % хлопок.

[604x402]

Вначале надо подстелить что-то плотное внутрь вашей футболки, чтобы отбеливатель не попал на заднюю часть. 

Примечание: для рисунка можно использовать любой шаблон или узор. Все будет зависеть от вашей фантазии.

[604x402]

Определяем место рисунка и, в зависимости от материала, закрепляем его.

Далее просто распыляем хлорный отбеливатель не только внутрь шаблона, но и вокруг, чтобы картинка более выделялась.

[604x402]

Стоит разбрызгивать раствор без фанатизма, не стоит долго держать отбеливатель на ткани. Все делаем быстренько и аккуратненько. Как только рисунок вас устроит надо как можно скорее бежать к крану с водой.

[604x402]

Остается только смыть все это дело, высушить и можно порадоваться за новую уникальную вещь в вашем гардеробе.

 Куриное филе Le Cordon Bleu 

[450x577]

[350x249]

[350x239]

[350x256]

[350x250]

[350x263]