• Авторизация


Часы "Тайный разговор" 11-04-2012 17:31


 Еще одна моя работа для выставки.Часы "Тайный разговор".Качество фото огорчает, но сами часики мне нравятся.Простите за нескромность...

[461x700]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Доброго весеннего вечера Вам, мои дорогие! 11-04-2012 17:20


  [377x500]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Корнуоллские пироги с мясом, картошкой и луком 10-04-2012 17:42

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сегодня у нас пироги с мясом, картошкой и луком из Корнуолла

[показать]

Недавно одна моя подруга, страстная путешественница, вернулась из Корнуолла, полуострова и графства на юго-западе Британии. Сказать о том, что она в полнейшем восторге – это ничего не сказать. Она мне рассказывала о своих впечатлениях два вечера, в том числе подробно рассказала о кухне этого замечательного места. Зная мою любовь к выпечке, привезла мне рецепт знаменитых местных пирогов, но поскольку моя подруга печь совершенно не умеет, она просто перечислила ингредиенты и то – «на глазок», без указания их количества. Она только повторяла, что» тесто – бесподобное, пироги огромные, вкус изумительный и внутри мясо с чем -то еще». Есть такой закон, что все мысли материальны и если чего- нибудь очень хочется, то это обязательно найдется. На мое счастье, в моем любимом журнале Discovery я нашла рецепт этих самых пирогов.

[показать]

Тесто – 400 гр. муки, половина чайной ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 100 гр оливкового масла ( в оригинальном рецепте было 100 гр. смальца, но у меня его нет и в ближайших магазинах нигде не нашлось ,поэтому я заменила смалец оливковым маслом ), 175 мл очень холодной воды.

Начинка
450 гр. постной говядины, 2 большие картофелины, 1 большая или 2 маленькие луковицы, зеленый лук, соль, перец, яйцо для смазки.

Замесить тесто – муку с солью тщательно размять руками с размягченным сливочным маслом, потихоньку добавить воду и растительной масло ( или смалец, если у кого то он есть ), замесить тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.

[показать]

Мелко порубить мясо ( я провернула через мясорубку), мелко порезать картошку ( я ее предварительно отварила ) и лук.
На среднем огне в глубокой сковородке обжарить на растительном масле лук и картофель, затем добавить мясо и мелко порезанный зеленый лук, посолить, поперчить и тушить все вместе около 20 минут, помешивая.
Снять с огня.
Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую часть до размеров блюдца или небольшой тарелочки,

[показать]

на каждый «блин» полумесяцем положить начинку, края «блина» я смазала яйцом, что бы лучше слиплись, затем завернуть свободный край на начинку и плотно защипнуть пирог по краю. Форму смазать маслом. Пироги уложить в форму, смазанную маслом, верх пирогов смазать взбитым яйцом.

[показать]

Первые 25 минут пироги выпекать при температуре 220 градусов, а затем еще 20 -30 минут - при температуре 180 градусов. Пироги, действительно, чудесные. А что большие – так «большому пирогу и рот радуется»!

[показать]

Главное в этих пирогах – тесто – рассыпчатое, песочное, очень вкусное, а начинку авторы рецепта рекомендуют совершенно любую – любые овощи –капусту, картофель, репу, брюкву с добавлением ароматных трав и специй, а можно сделать начинку сладкой. НО мне очень понравились именно эти пироги на ужин - с мясом, картошкой и луком!
Дружеский совет - если вы не сразу садитесь за стол, то блюдо с пирогами можно накрыть полотенцами, а сверху - тонкий полиэтиленовый пакет. Тогда они будут теплыми долгое время.
Приятного вам аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо посадское.Русская кухня. 10-04-2012 17:32

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мясо посадское .Русская кухня.

[показать]

Приготовила очень вкусное мясо, которое я готовлю часто, его любят все мои домашние , а особенно Антон, большой любитель русской кухни.
Нам потребуется: 600 гр. мяса ( любого, я готовила даже с индейкой. Но , конечно, вкуснее всего не жирная свинина), 2 луковицы, 100 гр. майонеза, 100 гр. тертого сыра, 100 – 150 гр.белого полусухого вина.
Мясо надо порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и залить вином не менее, чем на 2 часа/ у меня мясо мариновалось в вине всю ночь/.
В майонез добавить кипяченой воды, один к одному, хорошо размешать, чтобы смесь была однородной. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.
На дно формы налить 1/3 смеси майонеза с водой и положить мясо. Засыпать луком, затем сыром и все залить оставшейся майонезной смесью.
Форму поставить в горячую духовку / 230 градусов / и запекать около 70 минут до золотистой корочки. Проткнуть мясо ножом. Если оно мягкое, можно вынимать из духовки, если нет – дать постоять еще 7 -10 минут.
На гарнир – что угодно, очень вкусно – рассыпчатая гречневая каша.
Как всегда, приятного вам аппетита.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Окорочка по - французски 10-04-2012 17:25

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Блюда из птицы. Французская кулинария.

Окорочка по - французски.
[показать]

4 куриных окорочка, 150 гр. сыра, готовое слоеное тесто, любые специи для курицы, соль, яйцо.
Окорочка , если они замороженные, обязательно разморозить. Затем их натереть солью, чесноком, специями по вкусу. Отложить в сторону, чтобы они пропитались. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать тонкими полосками шириной 1,5 -2 см. Под кожей бедрышка окорочка сделать кармашек и вложить туда тонкие ломтики сыра. Полосками теста обмотать окорочка внахлест, положить в форму, смазанную маслом, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов на 50 -60 минут. Очень красивое блюдо для праздничного стола.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные грудки по - французски 10-04-2012 17:23

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Вы любите французскую кухню?



Куриные грудки по - французски

[показать]
[показать]

Куриное филе -500 гр., тертый сыр 100 гр., сметана 6 столовых ложек, майонез 6 столовых ложек, шампиньоны 300 гр., 2 луковицы, сливки 100 гр.
Грудки разрезать вдоль, отбить, посолить, поперчить, залить сливками и дать постоять в холодильнике. Шампиньоны и лук порезать и обжарить на сливочном масле. Противень смазать маслом, выложить грудки, на них положить грибы с луком и залить смесью сметаны с майонезом. Посыпать все тертым сыром и запекать в духовке около 30 минут при температуре 210 градусов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное жаркое 10-04-2012 17:19

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Курица –загадочная птица!

В своей книге « Русская кухня в изгнании» П.Вайль и А.Генис в главе о курице написали: "Курица – самая загадочная птица, если рассматривать царство пернатых с точки зрения кулинара – эмигранта. Оказалось, что все, читанное нами в зарубежной литературе - неправда. Точнее, плебейское невежество живущих впроголодь переводчиков. Выяснилось, что все эти « я, пожалуй, съем кусочек цыпленка» - на самом деле всего лишь обычная курица, то есть именно «кусочек» курицы заказывает официанту героиня , а герой вовсе не такой изысканный, так как ест банальный бутерброд с курицей. Все мы выросли в сознании, что курица дороже, благороднее и престижнее мяса. И если в урожайные на крупный рогатый скот годы говядина стоила рубль девяносто килограмм, то за курицу приходилось платить по 2.50. Уже в Италии стало ясно, что нас долгие годы держали в темноте. Курица оказалась дешевле картошки, автобусного билета, почтовой марки. Эмиграция ринулась на куриц и приехала в Америку с устойчивым отвращением к этой птице, которая и тут стоит втрое дешевле творога.
Многие в течение долгих лет совершали обратный путь – назад, к курице. Реабилитация курицы произошла на новом уровне, согласно законам полузабытой диалектики. Теперь, когда мы можем не считать эту домашнюю птицу ни деликатесом, ни бросовым товаром, надо уверенно сказать, что именно из курицы удобнее всего приготовить прекрасный обед, если нет времени возиться и есть смысл сэкономить.»

Я совершенно согласна с моими любимыми Вайлем и Генисом, что курица – это наше спасение, особенно сейчас, когда в магазинах огромный выбор этой птицы. В эти выходные для любимых мужчин готовила куриное жаркое с чесноком. Я не помню – помещали ли я рецепт в дневнике, но лучше повторить, чем не поделиться с вами, мои дорогие друзья этим вкуснейшим блюдом из курицы.

[показать]

8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 8 столовых ложек растительного масла, 1 лимон, 2 чайные ложки горчицы, тимьян / 1 чайная ложка сухой приправы /, 800 гр. картофеля, сваренного в мундире, 300 гр. свежих шампиньонов / предварительно обваренных или обжаренных /, 2 луковицы.

Чеснок порезать кружочками и половину вложить под куриную кожицу. Голени обмазать 2 столовыми ложками растительного масла, поперчить, посолить и запекать на противне 15 минут при 230 градусах. Картофель"в мундире" очистить от кожуры, нарезать кружочками, лук - колечками. Порезать пол лимона колечками, а из другой половины выдавить сок. Смешать 6 столовых ложек растительного масла, горчицу, тимьян, оставшийся чеснок ( раздавить) и лимонный сок. Получившийся маринад вылить в картофель с грибами и колечками лимона, посолить и хорошо перемешать. Аккуратно разложить овощи на противне с окорочками, поставить в духовку и продолжать запекать еще 35 -40 минут при той же температуре. Перед подачей посыпать зеленью в тарелках.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальные яйца в английском стиле 08-04-2012 21:49

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Пасхальные яйца в английском стиле

 "Лунный свет розы" или пасхальные яйца в стиле королевы английской

[500x332]

Мотив .... с лавандой [500x374]

 в стиле барокко

 

[500x394]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК:укладка волос слентой 08-04-2012 13:27

Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение

МК: укладка волос с лентой

.

(нашла в сети интересный МК для бохо-прически))

Как каждая уважающая себя девушка, по утрам я сталкиваюсь с двумя трудностями: первая – нечего надеть. Хорошо, что с этим легко можно справиться, если подумать о наряде с вечера — поговорка «утро вечера мудренее» работает с точностью до наоборот! Вторая – нехватка времени для того, чтобы привести волосы в порядок, ведь именно прическа делает образ законченным.

[398x600]

весь мастер-класс - здесь:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальный винтажный кулечек 08-04-2012 13:11

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Пасхальный винтажный кулечек. Распечатка

  Предлагаю вам распечатать пасхальный кулечек, шаблон в натуральную величину здесь - 

 Вложение: 3951433_easter_cone.pdf

[показать]

[450x675]

[466x700]

Распечатку можно использовать в качестве декупажа

[465x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бумажные цветы из кофейных фильтров 08-04-2012 13:08

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Бумажные цветы из кофейных фильтров

Бумажные цветы из кофейных фильтров

Посмотрите как из кофейных фильтров можно сделать бумажные цветы своими руками. Фильтры сначала красят  в разные цвета, раскладываю, чтоб немного стекла вода, а потом сушат их. После чего начинают делать бумажные цветы. Здесь подробно показано как сделать их своими руками. Конечно же не обязательно использовать цветы для веночка.

Удачи santa3

1.
[600x429]


[600x400]


[600x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винтажные букеты... 08-04-2012 13:06

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Винтажные букеты из тканевых цветов от Polka Dot Closet

Доброго времени суток!

Помните, пару дней назад я выкладывала замечательный мастер-класс "Элегантная роза от Polka Dot Closet. Мастер-класс". Посмотрите вариант использования этих цветов для создания шикарных цветочных композиций от талантливой мастерицы.

[показать]

[показать]

[показать]

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текстильная обложка для ежедневника.МК 08-04-2012 12:53

Это цитата сообщения lavander_soul Оригинальное сообщение

Текстильная обложка для ежедневников своими руками

Нам понадобятся следующие материалы:

- ежедневник
- гортензии Petallo pastel
- флис
- распечатанная картинка
- шляпная резинка
- крахмал
- клей ПВА, Момент-кристалл
 
Итак, начнем
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кантри -детско - милое.Для декупажа... 08-04-2012 12:45


[379x512]

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи для дома из старой кабинетной машинки. 08-04-2012 12:26


  [600x405]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В продолжении темы о переделках... 08-04-2012 12:13


 На этот раз в переделке учавствует изголовье кровати.

Идей много и все заслуживают внимания.

1.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще одна ключница. " Итальянский дворик" 08-04-2012 12:07


  [489x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моя выставочная работа .Комплект"Старые письма" 08-04-2012 12:02


[680x436]

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Моя гордость! 08-04-2012 11:53


 2 апреля моя девочка получила гран - при за профессиональное мастерство среди педагогов дополнительного образования Самарской области.Это очень высокая награда для молодого преподавателя, тем более стаж работы после окончания учебного заведения всего год  с небольшим.И я как мама естесственно горжусь своей дочкой!

[600x400]

 

 

[454x700]

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Картинки с выставки 08-04-2012 11:27


 Как я уже писала ранее 1 апреля в нашем небольшом городке должна была пройти ярмарка-выставка изделий ручной работы  "Матрешека". И вот это знаменательное событие для рукодельниц , в том числе и для меня, состоялось.

В ярмарке участвовало 10 мастериц с работами в разных видах рукоделия.Это и бижутерия из полимерной глины, и вязание, и букеты из конфет, декупаж,кардмейкинг и много чего еще.

На мой взгляд ярмарка - выставка очень хорошая школа  для рукодельниц. Даже если ничего не купят, прозорливая мастерица учтет , на какой товар больше обращают внимания, чего не хватает в ее работах. А заодно узнает своих "конкуренток" и возьмет на заметку интересные идеи . 

А теперь предлагаю Вашему вниманию небольшой фоторепортаж с выставки.

         1.

[466x700]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии