[800x663]
Если рано поутру взгляд, как в чёрную дыру,
Если всё не по нутру - чашку кофе я беру.
Это чудо очень скоро в чашку белого фарфора
С ароматом полилось… Глядь – и утро задалось!

[800x612]
Крем получается очень вкусным, лёгким и изысканным. Его можно подавать в порционных креманках в качестве самостоятельного десерта.

Для бисквита потребуется: яйца – 4 шт; сахар – 4 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; разрыхлитель - ½ ч. ложки; щепотка соли;
какао-порошок – 1 ст. л; кофе растворимый – 1 ч. л; вода (кипяток) – 1-2 ст. л
Крем: жирная сметана (40%) – 200 г; сах. пудра – 1 ст. ложка; загуститель для сливок – 1 пакетик
Кроме того: банан (спелый) – 1 шт; шоколад (молочный или горький) – 100 г; коньяк или ром – 1 ч. ложка

Приготовление:
Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.
В отдельной чашке смешать какао и кофе с водой до гладкого состояния.
Противень (36х28 см) застелить пергаментом (немного смазать растительным маслом). Аккуратно выложить 2/3 теста. Разровнять. В оставшуюся 1/3 теста добавить смесь какао/кофе, аккуратно перемешать. Выкладывать при помощи ложки на светлый слой теста в виде «клякс». При помощи зубочистки нарисовать хаотичные узоры.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до готовности.
Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем для сливок до густого состояния. Шоколад растопить на водяной бане. Банан размять до состояния пюре, соединить с растопленным шоколадом и коньяком, тщательно перемешав смесь. Смешать шоколадно-банановую смесь со сметанным кремом.
Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Свернуть в рулет. Края подровнять.
Подавать охлажденным.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

КАЛЬМАРЫ, ЖАРЕННЫЕ С ОВОЩАМИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Творожно-клюквенное мороженое

Традиционное Американское мороженое для всех праздников. Сочетание сладких сливок с кислинкой клюквы, очень вкусно. Угощайтесь!

[показать]

Читать далее

[600x63]

Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение

Фотограф Andre Villeneuve .

Сайт Автора

[700x467]

Смотреть дальше

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморты Цветочная нежность

Невесомость цветка то ли шелк, то ль фарфор
Материал для его изваянья.
Пышно-пенное диво трепещет слегка
Под потоками силы признанья.
Волны света его пронизают насквозь
Золотистой тончайшею пылью,
Даже сердце от чувств вдохновленных зашлось,
Не рискуя назвать это былью
С умиленьем глядят облака с высоты
На свое отраженье земное,
Где зефировым облаком сбились цветы
И весна тому стала виною.

М.Гуссар

[700x547]

Читать далее...

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Заснеженные горы

Заснеженные горы...

1.
[700x438]

2.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Десять рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов

[705x561]

Рецепты

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморт Розы и жемчуг

Естественный жемчуг известен человеку с незапамятных времен. Он упоминается в древнейших индийских и персидских легендах, его находят в египетских гробницах и древнекитайских захоронениях. Священные книги Индии и Китая говорят, что жемчуг высоко ценился уже 4-5 тысяч лет тому назад.

Термин «жемчуг» происходит от китайского «чжень-джу». Арабы называли его «зеньчуг», индийцы - «манья-ра», а греки - «Маргарит». В славянских и европейских языках используется название «перл».

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Молодость и зрелость

[399x369] Молодость и зрелость сели на скамейку… Молодость сказала: «Ты как я сумей-ка…» Зрелость отвечала: «Красота не вечна, Научись делиться красотой сердечной…» Молодость, с насмешкой: «Что в тебе такого? Дом, семья, работа… Скучные оковы…» Зрелость улыбалась, будто младшей дочке: «Без оков семейных люди – одиночки…» Молодость твердила: «Всё во мне прекрасно, Молода, свободна, и красива, ясно?» Зрелость отвечала: «Я тебя мудрее, И с тобой, малышка, спорить не посмею… Повзрослей, узнаешь, счастье не в свободе, Не в ночных гуляньях, не в Парижской моде…» Молодость смеялась: «Глупости всё это, Раз не в этом счастье, значит счастья нету» Зрелость отвечала: «Нет, оно бывает, Если жить с любимым небо позволяет, Если смех детишек слышится из дома… Ты ещё со счастьем, крошка, незнакома…» Молодость спросила: «Если правда это, Что ж ночами плачешь и о чём секреты?» «Я ночами плачу…», - зрелость говорила: «Потому что раньше это не ценила…» Ирина Самарина-Лабиринт [504x395]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат «Печень трески под шубой»

[705x586]
Очень вкусный и красивый праздничный салат!

Рецепт

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
« [показать]
[показать]

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Немного устала

[456x449] Немного устала от сложных вибраций судьбы… Но женщины лишь на минуту бывают слабы, А долгие годы несут целый мир на руках, Где разум не дремлет, а сердце опять в облаках… Немного устала от шлейфа злословий пустых… Вчера мне казалось, что ветер задиристый стих… Сегодня он путает мысли и волосы вновь… Что нужно для счастья? Здоровья родным и любовь… Немного устала, но вида другим не подам, Я словно трёхлетний малыш с громким: «Мама, я сам!» На плечи чужие – проблемы свои… Так нельзя… Я буду идти, хоть опасна порою стезя… Немного устала… Так хочется капли тепла… Чтоб верить самой, что живу, а не раньше жила… С пломбиром в руках и с улыбкой по-детски смешной… Мне хочется верить, что мир не воюет со мной… Немного устала… По-женски слезинку пущу… Умоюсь, накрашусь… И больше уже не грущу. Мне просто чертовски идёт сильной женщиной быть, Чтоб с лёгкостью ношу судьбы, словно бусы, носить... Ирина Самарина-Лабиринт [470x377]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Леопардовый торт….р-р-р

Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда….р-р-р

[700x332]

Читать дальше...+ шаг-за-шагом

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморт на белой скатерти

В узорах зимнего окна –
Вершины гор.
Игриво прячется луна
В полотна штор.
На белой скатерти стола –
Букет цветов.

[698x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение

Моя Душа — закрытый Рай

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Чизкейк "Нью-Йорк"

[показать]

Нежная выпечка со сливочным вкусом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Зима и звери

Зима и звери...

1.
[показать]

2.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Клубничный десерт на Новый год

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Простые булочки с творогом

[показать]

Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!

Для приготовления булочек с творогом возьмите:

200 г маргарина для выпечки
3 ст. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
1 ст. кефира
500 г творога
1/2-1 ст. сахара
1 ч. л. ванилина
1 яйцо

Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрхылителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час. 

Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог. 

Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180°С.

Источник