Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
КЛАД ДЛЯ ВЯЗАЛЬЩИЦ-Lets Knit Series NV6077 2001.Уроки вязания спицами и крючком.
http://lvqiong1226.blog.163.com/blog/static/280599582012111305012142/
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Плед для Тимчика-любимчика. Мое вязание.
[200x]С Тимом мы знакомы с самого его рождения. даже немного раньше.
Еще он у мамы не появился на свет, а я с ним мысленно разговаривала и ждала не меньше, чем его родители :)))
Ну вот такая я... сентиментальная.:)))
К его рождению нашила ему постельного белья, сделала одеяло в лоскутной технике. вязала пинетки и носочки.
Да и потом не оставляла без внимания.
Но Тимчик растет.
И хотя свое мнение у него было с рождения, в одном он остается непреклонным - НИКАКОЙ шерсти!
15 февраля ему исполниться 12 лет.
[150x]Как то очень заметно стало, что он начал взрослеть и отдаляться. Нет нет! Не совсем. Но уже пора - подросточек.
А если еще учесть, что я ему не связала ни одной вещи за последние 3-4 года....
Решила сделать ему подарок - плед.
И плед затеяла не простой.
Назвала его ДОРОГИ ЖИЗНИ.
[200x]
В вязании использовала мною уважаемую отечественную пряжу ЛОТОС акрил 100% ajur-shop.ru/Lotos1.html
Купила пряжу еще летом. И вот чуть не проворонила праздник. :)))
Цвета:
красный
желтый
оранжевый
зеленое яблоко
белый
терракота
цвет горького шоколада
Расход пряжи 2 кг 200 грамм
Размер готового пледа 210 см на 180 см
Основные узоры: БАБУШКИН КВАДРАТ и ЗИГЗАГИ.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Плед связанный крючком
Мягкий, теплый и уютный, связанный плед крючком из четырех цветов пряжи секционного крашения, доставит настоящее наслаждение во время осенних прогулок.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Красавцы пледы - тунисское вязание с вышивкой ( видео мастер - классы ) . Нашлись схемы !
[показать]
[показать] 
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Десерт "Зимняя бомба - готовится не более 30 минут
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток
[500x334]Рецепт с Контакта. Какао есть, орешки есть, надо бы приготовить!
Ингредиенты:
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение
Пледы крючком
http://fotki.yandex.ru/users/madame-modistka
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Итальянская роскошь – этот бесподобный Тирамису…
74 место в рейтинге «Десерты» Сохранить рецепт
622 человека уже сохранили
Распечатать
Квинтэссенция нежнейшего вкуса, сказочное гастрономическое наслаждение, изысканный десерт – все это о Тирамису. Хотя бы однажды испробовавшие удачный Тирамису уже не забудут вкус этого великолепного вкуса никогда… Между тем, особых премудростей в приготовлении Тирамису в домашних условиях нет – читайте об этом в нашей статье.
Как романтичен и многогранен его вкус, также непроста и его история. Доподлинно неизвестно, когда именно был изобретен этот кондитерский шедевр. Одни считают, что еще в 17 веке, другие относят изобретение Тирамису только к 80-м годам прошлого века.
Если верить первой версии, то оригинальным названием десерта было «Zuppa del Duca» или «герцогский суп», а изобрел его венецианский повар для герцога Козимо III де Медичи в Сиене. Оттуда рецепт перекочевал во Флоренцию, далее – в Венецию, где десерт приобрел огромную славу и пользовался популярностью среди куртизанок, впервые отметивших возбуждающие свойства лакомства. Жрицы любви считали, что «герцогский суп» поднимает настроение, возбуждает и кушали его перед самыми важными любовными встречами. Из-за таких свойств десерт и стали именовать нынешним названием «tira mi su», что буквально переводится как «подними меня вверх», а художественно «подними мне настроение». Надо сказать, указанные свойства – совсем не выдумка, ведь в состав десерта входят шоколад и кофе, действие которых широко известно.
Более прозаичная версия происхождения десерта гласит, что Тирамису изобрел кондитер Р. Лингуанотто в 60-х годах 20 века в городе Тревизо. Как бы там ни было, очевидно, что родилось это лакомство именно в Первом Саду Европы. А итальянская кухня, как известно – это кухня изящная, тонкая, когда речь идет о ресторанных блюдах. Вот и в случае с Тирамису бесподобный вкус этого десерта рождается из гармоничного сочетания нежнейших ингредиентов.
Из чего готовят Тирамису? Основные ингредиенты – это уникальный сыр маскарпоне, воздушное печенье «савойарди», вино Марсала, кофе «эспрессо», яйца и сахар. Конечно, наличием итальянского печенья и вина в холодильнике сможет похвастаться далеко не каждый кулинар, а вот сыр маскарпоне стал вполне доступным в последние годы – купить его можно практически в любом супермаркете по весьма доступной цене (до 100р. за упаковку). Поэтому и приготовление Тирамису перестало быть чем-то за гранью возможного, а заменять приходится всего лишь 2 ингредиента: итальянское печенье – на бисквит или бисквитное печенье, и вино – на бренди, коньяк или ликер Амаретто.
Давайте посмотрим, как приготовить тирамису в домашних условиях.
Рецепт торта тирамису в домашних условиях (классический)
Понадобится: 250 г сыра Маскарпоне, 120 г бисквитного печенья в виде палочек, 75 г сахара, 3 свежих яичных желтка, 3-4 ст.л. бренди, 1 ст.л. какао, 2-3 ч.л. растворимого кофе.
Приготовление тирамису с маскарпоне: растворить кофе в 200 мл кипятка, дать остыть, налить в миску, влить бренди (коньяк/ликер). Венчиком взбить желтки с сахаром до его полного растворения, затем по частям ввести маскарпоне, вымешивая каждый раз массу до однородности. Половину печенья быстро обмакнуть в кофейно-ликерную смесь и выложить на блюдо ровным слоем вплотную, сверху нанести половину приготовленного крема, разровнять. На крем выложить слоем оставшееся печенье, также обмакнув его в кофейную смесь, сверху уложить оставшийся крем, разровнять, накрыть десерт пищевой пленкой, убрать для пропитки и застывания в холод минимум на 4 часа. При подаче классический тирамису посыпается какао-порошком или тертым шоколадом, а разрезается на порции десерт так: перед тем как отрезать каждый кусочек, нож нужно опускать в горячую воду.
Если на прилавках магазинов бисквитного печенья в виде палочек вы вдруг не обнаружите, то заменить их можно обыкновенным бисквитным коржом
Как видите, ничего сложного в приготовлении домашнего тирамису нет, а если вам посчастливится побывать в Италии и приобрести там настоящее печенье савойарди и вино Марсала, то дома можно будет в точности повторить оригинальный рецепт не хуже, чем в итальянских ресторанах. Кстати, если есть желание, приготовить савоярди можно и дома:
Рецепт итальянского печенья Савоярди (палочки для Тирамису)
Понадобится: 2 яйца, 100г сахара, 90 г муки, 30 г сахарной пудры, 20 г сливочного масла и щепотку соли.
Взбейте в пену желтки с 75 г сахара, постепенно добавьте просеянную (!) муку, соль, перемешайте, белки взбить в очень крепкую
Праздничный салат «Жемчужина»
462 место в рейтинге «Блюда из рыбы» Сохранить рецепт
262 человека уже сохранили
Распечатать
500 г креветок
300 г кальмаров
100 г твердого сыра
4 яйца
1 банка красной икры
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
Этот нежный и красивый новогодний салат с сыром и морепродуктами великолепно украсит новогодний стол и понравится всем, кто соберется за ним.
Кальмары и креветки отварить в течение 5мин, немного подсолив.
Отварить до готовности яйца, очистить, отделить белок 1 яйца для оформления, остальное натереть на крупной терке, сыр также натереть.
Несколько колец кальмаров и креветок, а также часть икры и сыра оставить для оформления.
Соединить нарезанные соломкой кальмары и очищенные креветки с икрой, тертыми яйцами и сыром, добавить майонез и перемешать, выложить новогодний салат «Жемчужина» в салатник, украсить натертым на мелкой терке сыром, сделать цветок из колец кальмаров, оформить салат креветками и икрой.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний салат «Жемчужина» в холод.
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Оригинальные бюда
УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА - МЯСНАЯ НАРЕЗКА
Каждая хозяечка хочет, чтоб стол на любое торжество
выглядел красиво и аппетитно.
И конечно ни один праздничный стол не обходится без мясной нарезки.
Для приготовления мясного ассорти можно использовать
самые различные мясные продукты.
Например - колбасу, балыки, буженину, сало с прорезью, грудинку и т.д.
Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":Моя_кулинарная_книга
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Отличная идея для украшения новогоднего стола!
|
Продолжаем готовиться к Новому году!
|
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Украшаем новогодний стол: идеи оформления закусок и салатов
[показать]
[показать]Украшение новогоднего стола — дело не простое, но очень увлекательное! Красиво оформленное блюдо радует глаз и его сразу хочется попробовать. Далее несколько идей оформления закусок и салатов...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты с фото за январь. Приятного аппетита
|
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Печенье =Хрустящее=
[700x525]Ингредиенты:
2 яйчных белка
2,5 стакана кукурузных хлопьев
1/2 стакана сахара
1/2 стакана изюма или орехов
Приготовление:
1. Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар.
2. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом (или орехами).
3. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой.
4. Поставить в духовку на слабый огонь (160 гр.) на 40-45 минут.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Пончики? Пышки? Вкусняшки!
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Кулинария. Выпечка. Фруктовые пироги.
[показать] [показать]Один из моих любимых пирогов из немецкой кухни. Автор - Э.Бангер.
Тесто - 140 гр. размягченного сливочного масла, 100 гр. сахара, пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка сгущенного молока, 150 гр. муки, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 -3 мелкопорезанных долек апельсина, 300 гр. вишни без косточек или черешни. Абрикосовое или яблочное желе.
Духовку разогреть до 180 – 190 градусов. Вишни разморозить. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавить яйца. Просеять муку с разрыхлителем и солью и добавить в тесто. Положить туда же сгущенное молоко, мякоть апельсина. Замесить тесто. Форму смазать маслом. Выложить половину теста, разровнять ложкой. Вишни разложить по слою теста. Не вдавливать их. Накрыть сверху оставшимся тестом и поставить в духовку. Выпекать около часа. Через 40 минут я прикрыла верх фольгой. Готовому пирогу дать остыть. Нагреть на слабом огне желе и смазать им остывший пирог.Пирожок испечен в силиконовой форме.
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Ягодный тарт
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами
Пирог с ягодами
[показать]
Ингредиенты:
- кефир 1 стакан
- яйца 2 шт
- сахар 150-200 г
- мука 300 г
- сода 1/2 ч. л.
- замороженная черника, клубника, смородина, что есть дома 1 стакан
- ванильный сахар
-
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде.
