Супер пышные оладьи

Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте приготовить тесто на кефире.

Продукты:

1.Кефир — 0,5 л
2. Яйцо куриное — 1 шт.
3. Мука пшеничная просеянная — 350 гр
4. Сода — 6 гр
5. Соль — 5 гр
6. Сахар — 40 гр
7. Растительное масло для жарки.

В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахар и хорошо перемешиваем вилкой. Даем настояться в течении 15 минут.

Порционно высыпаем муку, контролируя густоту теста.

[440x300]
В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой укладываем оладьи на некотором расстоянии друг от друга.

[440x300]
Аккуратно переворачиваем с помощью лопатки, чтобы поджарить вторую сторону.

[440x300]
Готовые оладьи, для удаления излишнего масла,  выкладываем на бумажную салфетку, а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной, кому как больше нравится.